Healthy Vegan Poutine From Copper Branch / Copper Branch のヘルシー ビーガン プーティン

Healthy Vegan Poutine From Copper Branch
Copper Branch のヘルシー ビーガン プーティン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

For dinner, I got a "Healthy Vegan Poutine" from Copper Branch.
Copper Branch is a 100% plant-based and gluten-free quick-serve restaurant. 

I placed my order first at the counter, and it's really quick and I got the "Healthy Vegan Poutine" in about 5 minutes.

I was really surprised as it's only 6.61 CND dollars (after tax) and I thought it'd be really small since vegan or healthy-labeled dishes tend to be pricey.

The bowl was cut tilted on the top.

Gravy sauce isn't made with any meat substance, and it's miso sauce with portobello. 
It's an entirely vegan and gluten-free poutine.

It had noticeable mushroom flavor even in sweet, salty, and rich miso sauce. 
It had some peppery aftertaste and thanks to that flavor, I didn't get tired of the same taste.

Their fries were air-baked, and never fried they say.

I guess air-baked is oven baked potatoes and they're actually crispy outside but the texture was different from fried potatoes.

Though they're not fried, they're kind of greasy so that they might have sprayed or coated the potatoes before putting into an oven.

They use vegan cheese, and it's my first time to try vegan cheese in my life.

They're sweet and somehow fatty, too, despite I thought they're not oily as it doesn't contain any animal-derived ingredient.

There're more vegan cheese underneath the vegan gravy sauce, and the cheese were melted and stringy by the heat.

It's my first 100% vegan poutine, and it's surprisingly tasty and fulfilling.
However, I still prefer fried potatoes as they're crunchy and crispy outside.
For vegan cheese, I think I have to try several kinds to see if they taste differently and find my favorite brand/type.
(Not planning to switch to vegan diet for now though.)

Healthy Vegan Poutine: 5.75 CND dollars (6.61 CND dollars before tax)

Copper Branch
1245 rue Bishop, Montreal, QC, H3G 2E2

Open
Mon - Wed: 7 AM ~ 10 PM
Thu - Fri: 7 AM ~ 11 PM
Sat: 8 AM ~ 11 PM
Sun: 8 AM ~ 10 PM

A list of poutine I've reviewed is below.
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger
Sesame
Lola Rosa
McKibbin’s Irish Pub
Monsieur Restaurant + Bar
Poutine Centrale
Imadake Izakaya
Monsieur Restaurant + Bar (dessert poutine)
Le Gourmet Burger
Frite Alors! (lobster)
Dive Bar
Pommes Frites
True Burger Co.
Hooters
McDonald's (Buffalo Chicken Poutine)
Wendy's
KFC (to-go)
Moishes
Harvey's
Franx Supreme
Mange Moi
Sesame (Thai Chicken)
Suwu
Patati Patata
Comptoir 21
Burger Bar
Mâche!
Pub Quartier Latin
ロブソンフライズ
Trader Joe's
Montreal Poutine
Valentine
Sesame (General Tao Tofu)
Blackstrap BBQ
Outtakes
St-Hubert
Gibeau Orange Julep
M:brgr
Ste-Catherine & Burger RestoBar (Mac & Cheese Poutine)
Ste-Catherine & Burger RestoBar (Poutine Burger)
Dunn's Famous
Montreal Pool Room
Main Deli
Burger King (Poutine À La Burger)
Moxie's
Le Gros Jambon Diner
Burger De Ville
Hilton Bonaventure
Reuben's
Frite Alors! (Poutine Tacos)
Sesame (Oranji)
Bofinger BBQ


夕食は Copper Branch の「ヘルシー ビーガン プーティン」を食べた。
* ビーガン（vegan, ヴィーガン）は動物性の素材を含まない食事
Copper Branch は全て植物由来でグルテンを含まず、クイックサービスのレストラン。

最初にカウンターで注文を済ませてから5分ほどで「ヘルシー ビーガン プーティン」が
出され、確かにサービスが早いと思った。

税込6.61 カナダドルと安く、ビーガンやヘルシーと書かれた料理は値段が高いことが多い
ので、量が多くて驚いた。
ボウルの上部が斜めにカットされたデザインだった。

グレービーソースは肉類を一切使わず、味噌とポートベロ（キノコ）が使われているので
完全にビーガンでグルテンフリーのプーティン。
濃厚で甘塩っぱい味噌ソースの中に、はっきりとキノコの味が分かった。
後味に胡椒の風味があり、そのお蔭で同じ味でも飽きなかった。

ポテトはエアベイクで、決して揚げてはいないと書かれていた。
エアベイクとは恐らくオーブンで焼いたポテトのことだと思う。
外側はサクサクしていたけれど、揚げたポテトの食感とは違っていた。
揚げていないはずだけれど脂っこかったので、オーブンで焼く前にスプレー等で油を
かけたのかもしれない。

ビーガンチーズが使われていて、初めてビーガンチーズを食べた。
ビーガンチーズは甘く、動物由来成分を含まないはずなのになぜか脂っこかった。
ビーガン仕様のグレービーソースの下にはさらに大量のビーガンチーズが入っていて、
熱で溶けて少し伸びた。

初めて100％ビーガンのプーティンを食べたのだけれど、驚くほど美味しく満足できる味
だった。
ただ、私はサクサク感が強い揚げたポテトの方が好みの食感。
ビーガンチーズに関しては、味が異なるのか数種類試してみて、好きなブランドや種類を
見つける必要がありそう。
（ビーガンの食生活にする予定は今の所ない）

ヘルシー ビーガン プーティン： 5.75 カナダドル（税込 6.61 カナダドル）

これまでに食べたプーティンは以下。
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger
Sesame
Lola Rosa
McKibbin’s Irish Pub
Monsieur Restaurant + Bar
Poutine Centrale
Imadake Izakaya
Monsieur Restaurant + Bar (dessert poutine)
Le Gourmet Burger
Frite Alors! (lobster)
Dive Bar
Pommes Frites
True Burger Co.
Hooters
McDonald's (Buffalo Chicken Poutine)
Wendy's
KFC (to-go)
Moishes
Harvey's
Franx Supreme
Mange Moi
Sesame (Thai Chicken)
Suwu
Patati Patata
Comptoir 21
Burger Bar
Mâche!
Pub Quartier Latin
ロブソンフライズ
Trader Joe's
Montreal Poutine
Valentine
Sesame (General Tao Tofu)
Blackstrap BBQ
Outtakes
St-Hubert
Gibeau Orange Julep
M:brgr
Ste-Catherine & Burger RestoBar (Mac & Cheese Poutine)
Ste-Catherine & Burger RestoBar (Poutine Burger)
Dunn's Famous
Montreal Pool Room
Main Deli
Burger King (Poutine À La Burger)
Moxie's
Le Gros Jambon Diner
Burger De Ville
Hilton Bonaventure
Reuben's
Frite Alors! (Poutine Tacos)
Sesame (Oranji)
Bofinger BBQ