Poutine From Monsieur Restaurant + Bar (Poutine Week)
Monsieur Restaurant + Bar のプーティン（プーティンウィーク）
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Poutine Week day 3, I decided to go to "Monsieur Restaurant + Bar" for lunch as it seems to open from 10 AM ~ 3 PM today.
The list of poutines we've tried.
On the Poutine Week HP, it says "Guerrier Kale Oranique" and the literal translation is "Organic Kale Warrior" which I have no idea what it is.
The description of the poutine is the following.
"100% organic & local ingredients; yukon gold fries, local curd cheese, garlic sautéed kale and mixed wild mushrooms topped with Lufa Farm sprouts."
Lufa Farm specialized in agricultural technology in urban zones and they founded world-first rooftop greenhouse in 2011.
When I got there, it's 1 PM and maybe 80% of the restaurant was filled.
When a waiter came and said he'd take me to a table when it's clean (as other waiters were cleaning), but as I was alone, I said I don't have to sit at a table so I sat at a bar counter.
When I saw the menu, there're 3 kinds of poutines for Poutine Week so I asked the waiter which one was written on the HP, then I got "Kale Warrior."
Soon the "Kale Warrior" was brought.
The way they decorated the plate was very elegant.
I've never seen poutine as green as this one.
It's got sprout on the top and also kale underneath.
It's sauteed kale.
I knew kale is bitter but as it's heated, the bitterness wasn't that bad.
It actually added a nice accent to this simple poutine.
Fries were fresh and very lightly salted.
Mushrooms and Shiitake mushrooms were soft, chewy, and had rich flavor.
Gravy sauce was leaner than the poutines I've had which tend to have thicker and starchy gravy sauce, and this had similar flavor to soy sauce.
However, I think this subtle gravy sauce was perfect to enjoy the flavors of the ingredients (kale, sprout and mushrooms).
When I got the check, they already put the Poutine Week Card which has a code to vote for the poutine.
Kale Warriro Poutine: 10.00 (Poutine Week)
TPS: 0.50
TVQ: 1.00
Total: 11.50 CND dollars
The card with code.
(I blurred out the code to avoid fraudulent vote.)
Monsieur Restaurant + Bar
Open
Mon: 10:00 AM ~ 3:00 PM
Wed - Fri: 3:00 PM ~ 11:00 PM
Sat: 5:00 PM ~ 11:00 PM
プーティンウィーク3日目。
FBによると月曜日は10:00 AM ～ 3:00 PMまでしか開いていない
Monsieur Restaurant + Bar でお昼にプーティンを食べることにした。
（「ムッシュー レストラン プラス バー」と読むのかな？）
これまでに食べたプーティンは以下。
プーテインウィークのHPによると、Monsieur Restaurant + Bar では
「Guerrier Kale Organique」というプーティンを出している。
直訳すると「有機ケール戦士」で、良く意味が分からない。
このプーティンの詳細を読むと、完全有機栽培で地元で採れた素材；
ユーコンゴールドのポテトフライ、地元のチーズカード、ケールのガーリックソテー、
野生キノコのミックス、ルファ・ファームのスプラウト（発芽野菜）が乗っているらしい。
"100% organic & local ingredients; yukon gold fries, local curd cheese, garlic sautéed kale and mixed wild mushrooms topped with lufa farm sprouts."
ちなみにルファ・ファーム(Lufa Farm)とは、市街地における農業技術に特化し、
2011年に世界で初めて屋上に商業目的の温室を作ったモントリオールの企業。
13時頃に着いたけれど、ランチのお客さんで店内の8割は埋まっていた。
ウェイターが「テーブルの準備が出来たらすぐに案内します」と言ったのだけれど、
1人なのでカウンターでいいですと言って、カウンターテーブルへ座った。
メニューを見せてもらうと、プーティンウィークの欄に3種類のプーティンがあったので、
店員さんにプーティンウィークのHPを見せて、それに該当する「Kale Warrior」を注文した。
しばらくして、「ケール ウォリアー(Kale Warrior)」が出された。
上品に盛り付けられたお皿。
こんなに青々としたプーティンを見たことがない。
ふんわり盛られたスプラウトの下には、ケールが見えた。
このスプラウト（発芽野菜）はカイワレ大根のような味がした。
ケールは青汁に使われ、苦いイメージがあったけれど、
炒めてあり火が通っているのでそれほど強い苦味はなかった。
むしろ、このシンプルなプーティンに良いアクセントを加えていた。
ポテトはごくわずかに塩が振られていて、
マッシュルームとシイタケのソテーは柔らかく、とても香りが良かった。
グレービーソースは他の店舗に比べると希薄で、シャバシャバだった。
ただ、ケールやスプラウト、マッシュルームの香りを楽しむには
これくらいサラッとしたグレービーソースの方が合っていると思う。
グレービーはどことなく醤油っぽい味がした。
伝票をもらうと、プーティンウィーク投票用のコード載ったカードが挟まれていた。
（写真では投票に平等性を期すためモザイク加工済み。）
ケール ウォリアー プーティン：10.00 （プーティンウィーク）
税金（カナダ）： 0.50
税金（ケベック州）：1.00
合計：11.50 カナダドル
伝票をもらうと、プーティンウィーク投票用のコード載ったカードが挟まれていた。
（写真では投票に平等性を期すためモザイク加工済み。）
ケール ウォリアー プーティン：10.00 （プーティンウィーク）
税金（カナダ）： 0.50
税金（ケベック州）：1.00
合計：11.50 カナダドル
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