Crimson Crush From Buffalo Wild Wings / バッファローワイルドウイングスのクリムゾン クラッシュ

Crimson Crush From Buffalo Wild Wings
バッファローワイルドウイングスのクリムゾン クラッシュ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Buffalo Wild Wings has a limited time sauce called "Crimson Crush" now and we went to try it tonight.

Opening sweet and closing sour, this citrus sauce boasts the bold flavor of blood orange and mild pepper flavor of the achiote spice.

Crimson Crush

Crimson Crush, Boneless, and Snack Size's stickers.

The sparkly flakes were announced on February 13th, and it's available for a limited time.

They call it #WingBling.

Photo: https://www.facebook.com/BuffaloWildWings/photos/a.163328400899.115691.9418270899/10155948044715900/?type=3&theater

I knew about this toppings but didn't think it's still available, so it's a nice surprise.

The gold bits were sprinkled a lot and they're reflecting lights brightly.

Video

This sauce had refreshing citrus scent, and as it's described, it started with fruity sweetness, then spice flavors appeared that were similar to pepper and curry, and the aftertaste had moderate sourness.
We've tried so many limited time sauces, and it's one of the best ones so far with a great balance of sweetness, sourness and smokiness.

Boneless Snack Size: 11.49 dollars (before tax)

Other reviews of Buffalo Wild Wings.
Mozzarella Sticks
Smoldering Santa Fe
Mango Habanero
Slammers
Cinnamon Squares
Buttery Maple
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges
Chili Con Queso Dip
Asian Zing
Chipotle BBQ Kettle Chips
Jammin' Jalapeño
Moroccan Fire
Spicy Cuban Chicken Sandwich
Spinach Artichoke Dip
Ghost Pepper
Walking Taco
Mayan Midnight Mole
Zesty Citrus
Mumbai Masala
Ultimate Cheese Sampler
Rising Sun
Summer Shandy
Spicy Strawberry Sriracha
Blue Moon BBQ Sauce
Loaded Potato Wedges
Screamin' Nacho Burger
Music City Fire
Kickin' Honey Garlic
Cheese Curd Bacon Burger
Havana Heat
Sweet Saharan Spice
Ultimate Cheese Sampler
Alaskan Cod Classic
Scorpion Rum
BBQ Mango Mashup
Parmesan Garlic

Thai Ginger

バッファローワイルドウイングスで、新期間限定ソース「クリムゾン クラッシュ」が

提供されているので、今夜食べに行って来た。

最初は甘く、後味は酸味に酸味があるこのソースは、ブラッドオレンジの濃い味と
アナトースパイスのマイルドなペッパー風味があります。

クリムゾン クラッシュ

クリムゾン クラッシュ、ボンレスチキン、スナックサイズのシール。

キラキラしているのは期間限定の飾りで、2月13日にBWWのフェイスブックページに
載っていた。

#WingBling というらしい。

写真： 

https://www.facebook.com/BuffaloWildWings/photos/a.163328400899.115691.9418270899/10155948044715900/?type=3&theater

このトッピングについて知っていたけれど、まだ残っているとは思わなかったので、

試すことができて良かった。

たっぷりとかかっていて、光が反射して輝いていた。

動画

このソースはすっきりしたシトラスの香りがし、説明通り果物の甘みが最初に口に
広がり、その後に胡椒やカレーに似たスパイスの味がし、最後に適度な酸味があった。
これまでに食べた期間限定ソースの中でも美味しいソースの1つで、甘みと酸味、
スモーキーさのバランスが良かった。

ボンレススナックサイズ： 11.49ドル（税抜）

他のバッファローワイルドウィングスのレビューは以下。
モッツァレラスティック
スモルダリング サンタフェ
マンゴーハバネロ
スラマーズ
シナモンスクエア
バタリーメープル
チーズバーガースラマーズとウェッジポテト
チリ コン ケソ ディップ
アジアン ジング
チポーレ BBQ ケトルチップス
ジャミン ハラペーニョ
モロッカン ファイア
スパイシー キューバン チキン サンドイッチ
ホウレンソウ アーティチョーク ディップ
ゴーストペッパー
ウォーキングタコ
マヤ ミッドナイト モレ
ゼスティー シトラス
ムンバイ マサラ
アルティメット チーズサンプラー
ライジング サン
サマーシャンディー
スパイシー ストロベリーシラチャ
ブルームーンBBQソース
ローデッドポテトウェッジ
スクリーミン ナチョバーガー
ミュージックシティー ファイヤー
キッキン ハニーガーリック
チーズカード ベーコンバーガー
ハバナヒート
スイートサハラン スパイス
アルティメット チーズサンプラー
アラスカ コッド クラシック
スコーピオンラム
BBQマンゴーマッシュアップ
パルメザンガーリック

タイジンジャー

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Dic Ann's Hamburgers / ディックアンズ ハンバーガーズ

Dic Ann's Hamburgers
ディックアンズ ハンバーガーズ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Dic Ann's Hamburgers was one of the places I wanted to try for a while as they serve very unique hamburgers; flat bread and thin patty with beef meat sauce.
Dic Ann's Hambergs was founded in 1954 by Dominic “Dick” Potenza and Ann Collecchia as a fast food shop and there're more than 10 locations.

There's none that close from downtown Montreal and I took a bus to Marche Central, that was about 50 minutes away from where I'm staying.

On the window, there's a note that they don't take 50 dollars bill or 100 dollars American bills.

Hours

Inside

They're advertising a new poutine; smoke meat poutine.

Menu

Papers under the menu say that the sauce they use for poutine and fries is spicy and contains meat (ground beef), and also they use 100% peanuts oil for the fries.

I ordered a cheeseburger and the new smoked meat poutine.
The cashier asked me if I was aware of the poutine sauce was the same meat sauce used for the burger, and I thought it's nice of her to check it.
They take cash and debit for the payment, and I waited at a table till they called the items I ordered from the cash register.

Cheeseburger and Smoked Meat Poutine
The wooden piece was given to scoop the burger.

Cheeseburger

It's really flat and as thin as 3cm (1.18 inch) or so.

The diameter was about 10~12cm (3.94~4.7 inch).

When I ordered, they asked me if I wanted to have the burger with "all dressed," so I asked what toppings they use, then they said, mustard, relish and onions, and as it's my first time to try their burgers, I decided to get as is without customizing it.

As instructed, I used the wooden stick to lift the burger.
I was skeptical if the skinny stick would work, but it held the flat, sauce-absorbed burger pretty well.

It's looked like super-thin panini but the bread was much softer and moister, and the texture was close to pancakes as it's filled with sauce. 
Mustard wasn't overpowering because the meat sauce was strong enough like chili, and personally I didn't find it spicy despite the note under the menu board.
Raw onions added some spiciness, on the other hand, and relished added sourness.
The patty was as thin as what McDonald's uses.

The burger is so simple and looked really unique.

I doesn’t like relish and mustard that much, but somehow this burger with all dressed was perfectly balanced and I enjoyed every bite of it.

Smoked Meat Poutine

Instead of cheese curds, they use shredded mozzarella.

The cheese started melting due to the heat of the meat sauce.

And it's super stringy.

Moist and tender smoked meat was so peppery that it almost made me cough. 
They use the same meat sauce used in the burgers for the poutine, and I again didn't think it's spicy and I even thought the smoked meat was peppery-spicy.

Fries were crispy and skinny.

The sauce was poured a lot so that most of the fries were soggy by the time I ate them.
To me, it's more like fries with chili con carne than poutine.

Paper over the tray.

Cheeseburger: 3.20 CND dollars
Smoked Meat Poutine: 6.85 CND dollars
* Both before tax.

It's my 172nd poutine.
Here is the list of the poutines I've had: A List Of Poutines I Have Had

Dic Ann's Hambergers / ディックアンズ ハンバーガーズ

1000 Rue du Marché Central, Montréal, QC H4N 3K1

ディックアンズ ハンバーガーズは行ってみたかった場所の1つで、ここのお店では薄い

パンに平たいパティ、そして牛肉のミートソースが挟んであるとてもユニークな

ハンバーガーを提供している。
ディックアンズ ハンバーガーズは1954年にドミニク "ディック" ポテンツァとアン 
コレッキアが創立したファストフード店で、10店舗以上を展開している。

モントリオールのダウンタウンから近い店舗はなく、バスに乗り、ホテルから50分ほど
離れたマルシェ セントラルの店舗に行った。

50ドル札、アメリカの100ドル紙幣は使用不可と窓に貼ってあった。

営業時間

店内

新商品のスモークミート プーティンが紹介されていた。

メニュー

メニューの下にある紙には、プーティンとポテトのソースは辛く、肉（牛ひき肉）が
使われていること、そしてポテトの揚げ油は100％ピーナッツオイルであることが記載
されていた。

チーズバーガーと新商品のスモークミート プーティンを注文した。
店員が、プーティンに使われているソースはバーガーに挟まれているのと同じミート
ソースだけれど問題ないかと聞いてくれ、親切だと思った。
現金かデビットカードが使用可能で、支払った後は注文した商品名を言われるまで席で
待っていた。

チーズバーガーとスモークミート プーティン
木の棒はバーガーをすくうために渡された。

チーズバーガー

かなり薄く、3センチ程度。

直径は10〜12センチ。

注文時に「オールドレスド（All dressed）にしますか？」と聞かれたので、何が挟まれて
いるのか聞くと「マスタード、レリッシュ、玉ねぎ」とのことで、今回初めて来たので
とりあえずカスタマイズせずに全てそのまま注文した。

店員が教えてくれた通り、木の棒でバーガーをすくって食べた。
細い棒だったので上手く持ち上げられるか半信半疑だったけれど、ソースを吸った平たい
バーガーをしっかりと持ち上げることができた。

極限まで薄くしたパニーニような見た目だったけれど、パンは柔らかくしっとりしして
いて、ソースを吸ってパンケーキに近い食感だと思った。
チリに近いソースの味がしっかりしていたので、マスタードの味はほとんど分からな
かった。
メニューの下に貼ってあった紙の内容とは違い、ソースに辛さは感じられなかった。
生玉ねぎはピリッとした辛さを足していて、レリッシュは酸味があった。
パティはマクドナルドが使っているような薄いものだった。

バーガーはかなりシンプルで、とても変わった見た目だった。
私はレリッシュもマスタードも好きではないけれど、このバーガーはオールドレスドで
完璧なバランスが取れていて、最後の一口まで美味しく食べられた。

スモークミート プーティン

チーズカードではなく、削ったモッツァレラチーズが使われていた。

ミートソースの熱でチーズが溶けていった

よく伸びた。

しっとり柔らかいスモークミートは胡椒がかなり効いていて、咳が出そうになった。
ミートソースはバーガーに使われているものと同じで、プーティンを食べている時も
ソースに辛さが感じられず、むしろスモークミートのピリッとした胡椒の方が目立って
いた。

カリッと揚がったポテトは細く、サクサクしていた。

ソースがたっぷりとかかっていたので、食べる頃にはほとんどのポテトがぐっしょり
していた。
プーティンというよりも、ポテトにチリコンカルネをかけたような印象。

トレーに敷いてあった紙。

チーズバーガー： 3.20 カナダドル
スモークミート プーティン： 6.85 カナダドル
* ともに税抜

今回のプーティンは172個目。
これまでに食べたプーティン： これまでに食べたプーティンのリスト

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