Mayan Midnight Mole From Buffalo Wild Wings
バッファローワイルドウィングスのマヤ ミッドナイト モレ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We found that Buffalo Wild Wings' newest B-Dubs Sauce Lab is "Mayan Midnight Mole" and we ordered a snack size boneless chicken to try the sauce.
There're so many variety of mole, which is used in Mexican cuisine.
The basic ingredients are red pepper, chocolate, spices, and a lot more.
The sauce was described as the following.
"Inspired by traditional mexican mole, this enchanting sauce blends rich flavors of mexican cacao with spicy chipotle pepper, ancho chili, cinnamon and chili pepper."
The image on the menu was quite dark, like authentic mole, but the dish they served was this.
The sauce looked much yellower and brighter, and even there're some seeds like mustard.
To me, it didn't taste like mole but mustard with cinnamon, and it didn't taste good at all.
We asked a staff if it was really mole, then she said, "I tried it a bit before but don't remember well. Mustard? Mmmm, I wonder..." and "I think it's right because the plate has 'limited time only.'"
They didn't let anyone to the 2nd floor and only 50% of the 1st floor was occupied though they told us to wait for 20 minutes, which other customers got confused, too.
When I ordered iced tea, she said, "Nobody brewed it so we don't have any. I don't think the concentrate has even been shipped."
It's like a very bad day we had there.
Mayan Midnight Mole (Snack Size, Boneless): about 10 dollars (before tax)
Other review of Buffalo Wild Wings.
Mozzarella Sticks
Smoldering Santa Fe
Mango Habanero
Slammers
Cinnamon Squares
Buttery Maple
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges
Chili Con Queso Dip
Asian Zing
Chipotle BBQ Kettle Chips
Jammin' Jalapeño
Moroccan Fire
Spicy Cuban Chicken Sandwich
Spinach Artichoke Dip
Ghost Pepper
Walking Taco
バッファローワイルドウィングスの新しいソースが「マヤ ミッドナイト モレ」だった
ので、スナックサイズのボンレスチキンで試してみた。
モレはメキシコ料理に使われるソースで沢山の種類がある。
基本は唐辛子、チョコレート、香辛料で、その他多くの材料が入っている。
ソースは以下のように説明されていた。
「伝統的なメキシコのモレをヒントに、メキシカン カカオとスパイシー チポーレ
ペッパー、アンチョチリ、シナモン、唐辛子を混ぜた魅惑的なソース。」
メニューの写真はよく見るモレと同じ濃い茶色だったけれど、実際に出された料理は
黄色っぽいソースでマスタードのような粒が見えた。
モレの味ではなく、マスタードとシナモンを混ぜたような味で全然美味しくなかった。
店員にこれが本当にモレなのか聞くと、「この前試食したけどちゃんと覚えてなくて。
マスタードの味？ どうだったかなぁ」という答えで、「期間限定シールが貼ってあるから
これで合ってると思う」と言われた。
この日は2階席はお客を入れず、1階席も5割しか席が埋まっていないのに20分以上待つよう
言われ、周りのお客さんも困惑していた。
また、アイスティーを頼むと「誰もアイスティーの機械を稼働させていないので、今日は
アイスティーはない。多分アイスティーの濃縮も配達されてないはず」と言われ、散々な
サービスだった。
マヤ ミッドナイト モレ（スナックサイズ、モレ）： 10ドル程度（税抜）
他のバッファローワイルドウィングスのレビューは以下。
モッツァレラスティック
スモルダリング サンタフェ
マンゴーハバネロ
スラマーズ
シナモンスクエア
バタリーメープル
チーズバーガースラマーズとウェッジポテト
チリ コン ケソ ディップ
アジアン ジング
チポーレ BBQ ケトルチップス
ジャミン ハラペーニョ
モロッカン ファイア
スパイシー キューバン チキン サンドイッチ
ホウレンソウ アーティチョーク ディップ
ゴーストペッパー
ウォーキングタコ
バッファローワイルドウィングスのマヤ ミッドナイト モレ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We found that Buffalo Wild Wings' newest B-Dubs Sauce Lab is "Mayan Midnight Mole" and we ordered a snack size boneless chicken to try the sauce.
There're so many variety of mole, which is used in Mexican cuisine.
The basic ingredients are red pepper, chocolate, spices, and a lot more.
The sauce was described as the following.
The image on the menu was quite dark, like authentic mole, but the dish they served was this.
The sauce looked much yellower and brighter, and even there're some seeds like mustard.
To me, it didn't taste like mole but mustard with cinnamon, and it didn't taste good at all.
They didn't let anyone to the 2nd floor and only 50% of the 1st floor was occupied though they told us to wait for 20 minutes, which other customers got confused, too.
When I ordered iced tea, she said, "Nobody brewed it so we don't have any. I don't think the concentrate has even been shipped."
It's like a very bad day we had there.
Mayan Midnight Mole (Snack Size, Boneless): about 10 dollars (before tax)
Other review of Buffalo Wild Wings.
Mozzarella Sticks
Smoldering Santa Fe
Mango Habanero
Slammers
Cinnamon Squares
Buttery Maple
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges
Chili Con Queso Dip
Asian Zing
Chipotle BBQ Kettle Chips
Jammin' Jalapeño
Moroccan Fire
Spicy Cuban Chicken Sandwich
Spinach Artichoke Dip
Ghost Pepper
Walking Taco
バッファローワイルドウィングスの新しいソースが「マヤ ミッドナイト モレ」だった
ので、スナックサイズのボンレスチキンで試してみた。
モレはメキシコ料理に使われるソースで沢山の種類がある。
基本は唐辛子、チョコレート、香辛料で、その他多くの材料が入っている。
ソースは以下のように説明されていた。
「伝統的なメキシコのモレをヒントに、メキシカン カカオとスパイシー チポーレ
ペッパー、アンチョチリ、シナモン、唐辛子を混ぜた魅惑的なソース。」
メニューの写真はよく見るモレと同じ濃い茶色だったけれど、実際に出された料理は
黄色っぽいソースでマスタードのような粒が見えた。
モレの味ではなく、マスタードとシナモンを混ぜたような味で全然美味しくなかった。
店員にこれが本当にモレなのか聞くと、「この前試食したけどちゃんと覚えてなくて。
マスタードの味？ どうだったかなぁ」という答えで、「期間限定シールが貼ってあるから
これで合ってると思う」と言われた。
この日は2階席はお客を入れず、1階席も5割しか席が埋まっていないのに20分以上待つよう
言われ、周りのお客さんも困惑していた。
また、アイスティーを頼むと「誰もアイスティーの機械を稼働させていないので、今日は
アイスティーはない。多分アイスティーの濃縮も配達されてないはず」と言われ、散々な
サービスだった。
マヤ ミッドナイト モレ（スナックサイズ、モレ）： 10ドル程度（税抜）
他のバッファローワイルドウィングスのレビューは以下。
モッツァレラスティック
スモルダリング サンタフェ
マンゴーハバネロ
スラマーズ
シナモンスクエア
バタリーメープル
チーズバーガースラマーズとウェッジポテト
チリ コン ケソ ディップ
アジアン ジング
チポーレ BBQ ケトルチップス
ジャミン ハラペーニョ
モロッカン ファイア
スパイシー キューバン チキン サンドイッチ
ホウレンソウ アーティチョーク ディップ
ゴーストペッパー
ウォーキングタコ
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