Cotton-Soft Cheesecake From Dominique Ansel / ドミニクアンセルのコットンソフト チーズケーキ

Cotton-Soft Cheesecake From Dominique Ansel
ドミニクアンセルのコットンソフト チーズケーキ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Cotton-Soft Cheesecake is another sweets that we got at Dominique Ansel with Cronuts and Penny The Pig Religieuse.

Cotton-Soft Cheesecake
Our signature ricotta mousse cheesecake, lightly brûléed on top - 
As refreshing as a cold glass of milk!

With Penny The Pig Religieuse.

The top was a layer of caramelized sugar like crème brûlée.

At the bottom, there's a thin layer of sponge cake and the cheesecake was very light and airy like soufflé.

The brûlée top was unique and adding sweetness and nice burnt flavor to the fluffy cheesecake.
It's tasty, but I like thick NY cheesecake more and also it's a cupcake-size cheesecake with much higher price.

Cotton-Soft Cheesecake: 6.25 dollars (before tax)

Dominique Ansel / ドミニクアンセル
189 Spring Street (between Sullivan and Thompson), New York, NY 10012

Open
Mon - Sat: 8 AM ~ 7 PM
Sun: 9 AM ~ 7 PM

Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Cronut "Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar)"
Guava Sesame Panna Cotta
Coco
Pine Nut Blossom
Cronut "Rum Caramelized Banana Brown Sugar"

Penny The Pig Religieuse

Other cheesecakes I've reviewed.

Cream Cheesecake From Seven Eleven
Cheesecake From Eileen's Special Cheesecake
Vanilla Cheesecake From Terrace 5 at MoMA
Cheesecake From Macy's Cellar Bar & Grill
Cheesecake From Junior's
New York Cheesecake From Porter House New York
Fried Cheesecake From Bikinis Sports Bar & Grill In Austin
Strawberry Blond Cheesecake From Cafe Fiorello
Low-Carb Sugar Free Cheesecake From Junior's
Strawberry Swirl Cheesecake From KFC
New York Cheesecake From Big Daddy's
Strawberry Cheesecake With Lemon & Graham From The NoMad Library
Gateau Fromage From Lady M
Cheesecake From The Campbell Apartment
Vanilla Bean Cheesecake From Magnolia Bakery
Chocolate Swirl Cheesecake From Junior's
Crumble Cheesecake From Lobby Lounge & Bar, Hilton Tel Aviv
Fresh Strawberry Cheese Pie From Junior's
The Writing Room
Dallal Bakery And Cafe
Cheesecake From Katz's Delicatessen
Cheesecake From Tasty Cafe
Cheesecake From S&S Cheesecake
Soy Cube's Rich Cheesecake

The View Restaurant

ドミニクアンセルでクロナッツ、ペニーザピッグ レリジューズと一緒に、コットン

ソフト チーズケーキも食べた。

コットンソフト チーズケーキ

上部をブリュレした、特製のリコッタムースチーズケーキ

冷たい牛乳のようにすっきり！

ペニーザピッグ レリジューズと。

表面にはクレームブリュレと同じ、キャラメライズされた砂糖の層があった。

底にはスポンジケーキが薄くスライスされたものがあり、チーズケーキはスフレのように

とても軽くふわっとしていいた。

表面の砂糖はユニークで、甘さと焦げた風味をふわふわのチーズケーキに足していた。

美味しかったけれど、私は濃厚なチーズケーキの方が好きなのと、このチーズケーキは

カップケーキ程度の大きさなのに割高だった。

コットンソフト チーズケーキ： 6.25ドル（税抜）

他のドミニクアンセル商品。

クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
フローズンスモアズ
クロナッツ「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ （シトラスシュガー）」
グアバ セサミ パンナコッタ
ココ
パインナッツ ブロッサム
クロナッツ「ラム キャラメライズド バナナ ブラウンシュガー」
クロナッツ「焦がしバニラとスモークキャラメル」
ペニーザピッグ レリジューズ

他のチーズケーキのレビューは以下。

セブンイレブンのクリームチーズケーキ 

エイリーンズ スペシャルチーズケーキのチーズケーキ
MoMA テラスファイブのバニラチーズケーキ
メイシーズ セラー バー&グリルのチーズケーキ
ジュニアズのチーズケーキ
ポーターハウス ニューヨークのニューヨーク チーズケーキ
オースティン ビキニズ スポーツバー&グリルのフライド チーズケーキ
カフェ フィオレロのストロベリー ブロンド チーズケーキ
ジュニアズの低炭水化物無糖チーズケーキ
ケンタッキーのストロベリー スワール チーズケーキ
ブルックリンダイナーのクラシック ニューヨーク チーズケーキ
ビッグダディーズのニューヨーク チーズケーキ
ノマド ライブラリーのストロベリー チーズケーキ レモン&グラハム
レディーMのガトー フロマージュ
キャンベルアパートメントのチーズケーキ
マグノリアベーカリーのバニラビーン チーズケーキ
ジュニアズのチョコレート スワール チーズケーキ
ヒルトン テルアビブ ロビーラウンジ&バーのクランブル チーズケーキ
ジュニアズのフレッシュ ストロベリー チーズパイ
ザ・ライティング ルーム
ダラル ベーカリー アンド カフェ
カッツ・デリカテッセンのチーズケーキ
テイスティーカフェのチーズケーキ
S&S チーズケーキのチーズケーキ
ソイキューブのリッチチーズケーキ

ビューレストラン