Cronut From Dominique Ansel (July, 2015) / ドミニクアンセルのクロナッツ（2015年7月）

Cronut From Dominique Ansel (July, 2015)
ドミニクアンセルのクロナッツ（2015年7月）

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

A friend of ours came back to the states and he went to Dominique Ansel yesterday to line up to get some cronuts, and he kindly got one for me.
July's flavor is "Run Caramelized Banana Brown Sugar" as they change the flavors monthly.

He said he got the bakery around 6:30 AM but nobody was there yet, and he wandered around for about 30 minutes and came back to 7 AM.
And he got 2 cronuts, which is the maximum number per person can buy.

I was in school so that he brought it to my husband's office.
The color of the box was different from last cronut; Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar).

"Home of the CRONUT"

Rum Caramelized Banana Brown Sugar

It had more frosting on the top than the last cronut.

The inside had multiple layers as it's a croissant dough, and the pastry was covered in fine yet rough brown sugar.

In the middle of the dough, there's rum caramelized banana paste, and it had noticeable alcohol scent.

The dough was crispy on the very outside (the brown part) but the inside was soft, soggy, chewy, sticky, and quite greasy around 4 PM.
When I tried to cut it with a knife, the filling started oozing out and looked disgusting.

I'm lightweight so that the rum flavor was too strong for me but the banana flavor was rich and I enjoyed the fruity flavor.
However, if it's more refreshing flavor, it'd have been suitable for hot summer.

It's really tasty when it's fresh, and it might be best to eat by 1 PM to enjoy the crispiness.
I didn't know that cronut would ever lose the texture like plastic bagged fake ones, and I think Mister Donut is creating a better version as their Mr. Croissant Donuts stay crispy and flaky for a long time.

Cronut: 5 dollars (before tax)

Dominique Ansel / ドミニクアンセル
189 Spring Street (between Sullivan and Thompson), New York, NY 10012

Open
Mon - Sat: 8 AM ~ 7 PM
Sun: 9 AM ~ 7 PM

Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Cronut "Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar)"
Guava Sesame Panna Cotta
Coco
Pine Nut Blossom

Fake Cronuts I've reviewed. 

B's Cafe (Banderole)
Mister Donut
Circle K Sunkus (Strawberry)
Circle K Sunkus (Chocolate)
La Cornetteria
D Liche
Dowhats (Choco & Crunch)
Dowhats (Caramel & Almond)
Mr. Croissant Donut
Croissant Donut (Strawberry)
Croissant Donut (Chocolate)
Circle K Sunkus (Caramel & Maple)
Circle K Sunkus (Chocolate & Custard)
Mr. Croissant Donut (Fruit)
Circle K Sunkus (48 Layered Doughnut (Custard & Whip)
Dunkin' Donuts
Doh! Rings From Red Robin

旦那と共通の友人がアメリカへ帰って来ていて、ドミニクアンセルに並んでクロナッツを

買いに行き、親切にも私にも1個買って来てくれた。
毎月フレーバーが異なり、7月は「ラム キャラメライズド バナナ ブラウンシュガー」
だった。

何時に並び始めたか聞くと、6時半にベーカリーに行くと誰も並んでいなかったので30分
程度時間を潰し、7時にお店に戻ったと言っていた。
各顧客は2個までクロナッツを買うことができる。

私は授業があったので、旦那の職場まで持って来てくれた。
前回のクロナッツ「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ（シトラス
シュガー）」と箱の色が異なっていた。

フロスティングも前回のものよりも多かった気がする。
クロワッサン生地なので内側には沢山の層が見え、外側は少しシャリシャリした食感の
あるブラウンシュガーで覆われていた。
16時頃に食べると、外側（茶色の部分）はサクッとしていたものの、内側は柔らかく
べっとりし、ねちっとベタベタしていてかなり脂っこかった。
ナイフで切ろうとすると、フィリングがドロドロと出て来て綺麗とは言えない見た目に
なってしまった。
私はお酒が弱いのでラムの香りが強く感じたけれど、バナナのフルーティーで濃厚な
香りは良かった。
ただ、暑い夏にはもう少しすっきりしたフレーバーの方が良いと思った。

出来立てだととても美味しかったので、13時頃までに食べればサクサクした食感が残って
いると思う。
プラスチックの袋入りのコピー商品のようにクロナッツの食感が無くなるとは知らず、
ミスタードーナツのミスタークロワッサンドーナツは長時間サクサクした状態を保って
いて、食感の持続性に関してはミスタードーナツが長けている気がする。

クロナッツ： 5ドル（税抜）

他のドミニクアンセル商品。
クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
フローズンスモアズ
クロナッツ「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ （シトラス
シュガー）」
グアバ セサミ パンナコッタ
ココ
パインナッツ ブロッサム

これまでに食べたクロナッツもどきは以下。
B's cafe（バンデロール系列）
ミスタードーナツ
サークルKサンクス（ストロベリー）
サークルKサンクス（チョコ）
La Cornetteria
D Liche
ドーワッツ （チョコ＆クランチ）
ドーワッツ（キャラメル＆アーモンド）
ミスタークロワッサンドーナツ
クロワッサンドーナツ（ストロベリー）
クロワッサンドーナツ（チョコレート）
サークルKサンクス（キャラメル&メープル）
サークルKサンクス（チョコ&カスタード）
ミスタークロワッサンドーナツ（フルーツ）
サークルKサンクス（48層のドーナツ（カスタード&ホイップ））
ダンキンドーナツ
レッドロビンのドウ！ リング