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12/14/2017

Pecan Maple Danish From Tim Hortons
ティム・ホートンズのピーカンメープル デニッシュ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

For my last Tim Hortons till next visit to Canada, I got several items.
Pecan Maple Danish was always on my list and I finally tried it today.

It had nutty scent and there're some pecan nuts.

Bottom

Side

The pie was light and crispy, and the filling was maple flavored jam or something sticky.
Though it had nutty scent, the maple flavored filling was so strong that I didn't really taste pecan besides there're only a few pieces on the pie.
Pecan Maple Danish: 1.69 CND dollars (before tax)

A List Of Items I Have Had At Tim Hortons


しばらくカナダに来ないので、最後の食べ納めでティム・ホートンズの商品を色々
買った。
ピーカンメープル デニッシュはいつも気になっていたもので、今日初めて食べた。

ナッツの香りがし、小さなピーカンナッツのかけらが乗っていた。





パイは軽くサクサクした食感で、メープル味のジャムのようなペタペタしたものが
入っていた。
ナッツの香りがしたものの、メープルフィリングの味が強かったのでピーカンの味は
せず、パイにもほんの少ししかナッツが乗っていなかった。
ピーカンメープル デニッシュ: 1.69 カナダドル(税抜)

ティム・ホートンズで食べたもののリスト

7/20/2015

Lobby Lounge & Bar, Hilton Tel Aviv
ヒルトン テルアビブのロビーラウンジ&バー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When we're at Hilton Tel Aviv, we went to Lobby Lounge & Bar to have some sweets.
My husband got a Chocolate Fudge and I got a Chocolate Soup, which he found the other night but didn't order.

When we ordered these, a waitress said, "Chocolate soup... It's not good," and she added while we're surprised to hear that, "I like it, but so many people ordered this but sent the plate back to the kitchen. I think it tastes good."
Well, when it comes something weird, I'm all up for that, so I got the infamous plate without hesitation.

Chocolate Fudge

It had a chocolate dough walls surrounding shiny and rich chocolate in the center.
The cake was moist but had flaky texture outside, and the center and middle of the cake was very rich like a chocolate brownie.

Chocolate Soup
It really looked like a soup, and there're a black cherry and a macaron.
On the menu, it said "almond filled cigar" and I thought it'd be something skinny and long, but it only looked like a macaron.

The "soup" was subtly bitter milk chocolate, and the texture was flabby, a bit slimy, and starchy like well mixed Swiss Miss Pudding.
However, I didn't understand why many didn't like it because it tasted fine, and I liked this actually.

Not a cigar, but it's a macaron.

It's a crispy macaron without chewy texture and the filling was hazelnut cream.
Later, the waitress came back and asked us how everything was, and I said I liked the soup, then she gasped and said, "You're the first customer who liked this."

Crumble Cheesecake

My husband found this in a showcase and ordered this for me.

The crumbles had similar flavor to a graham cookie, and it also had subtle cinnamon scent.
The cheesecake was soft unlike New York style, and it's light textured though the cream cheese flavor was rich.

I got a Green Tea, and it's interesting that it had a bit of herbal scent and served with sugar pouches.
There's a thin sliced crispy bread-looking cookie with dried fruits and nuts.


Other cheesecakes I've reviewed.
Cream Cheesecake From Seven Eleven
Cheesecake From Eileen's Special Cheesecake
Vanilla Cheesecake From Terrace 5 at MoMA
Cheesecake From Macy's Cellar Bar & Grill
Cheesecake From Junior's
New York Cheesecake From Porter House New York
Fried Cheesecake From Bikinis Sports Bar & Grill In Austin
Strawberry Blond Cheesecake From Cafe Fiorello
Low-Carb Sugar Free Cheesecake From Junior's
Strawberry Swirl Cheesecake From KFC
New York Cheesecake From Big Daddy's
Strawberry Cheesecake With Lemon & Graham From The NoMad Library
Gateau Fromage From Lady M
Cheesecake From The Campbell Apartment
Vanilla Bean Cheesecake From Magnolia Bakery



ヒルトン テルアビブに滞在中、ロビーラウンジ&バーでスイーツを食べた。
旦那はチョコレートファッジ、私はチョコレートスープというものを選んだ。
チョコレートスープは数日前に旦那がメニューで見かけたものの、注文しなかった。

ウェイトレスが「チョコレートスープ...美味しくないです」と言い、私たちが驚いて
いると「私は好きですが、注文した多くの人がキッチンに料理を返していました。私は
美味しいと思います」と付け加えた。
変わったものであればあるほど興味があるので、迷わずにチョコレートスープを頼んだ。

チョコレートファッジ
チョコレート生地が中心にある艶々した濃厚なチョコレートを囲んでいた。
ケーキはしっとりし、外側はサラッとしていた。
中心の真ん中の部分はチョコレートブラウニーのようにかなり濃厚だった。

チョコレートスープ
本当にスープのような見た目で、ブラックチェリーとマカロンらしきものが乗っていた。
メニューにはアーモンド入りのシガーと書かれていたので、細長いものが添えてあるかと
思ったけれど、どう見てもマカロンだった。
「スープ」は少しだけ苦味のあるミルクチョコレートで、スイス ミス プディングをよく
混ぜたような柔らかく、どろっとした質感だった。
ただ、なぜ多くの人が不味いと思ったのかは分からない美味しさで、私は好きだった。
シガーではなく、むっちりした食感がなくサクサクのマカロンで、ヘーゼルナッツの
クリームが入っていた。
ウェイトレスに「どうでした?」と聞かれ、「美味しかった」と答えると「美味しいと
言ったお客さんは初めてです」と驚かれた。

クランブル チーズケーキ
これはショーケースで旦那が見つけ、注文してくれた。
クランブル(粉々に砕いたという意味)はグラハムクラッカーに似た味で少しシナモンの
香りがし、チーズケーキの部分はニューヨークスタイルとは異なり柔らかく、クリーム
チーズの香りがしっかりしていたものの、食感は軽かった。
上にはブドウが乗っていた。

緑茶を頼むとハーブの香りがし、砂糖が添えられていた。
また、ソーサーには薄切りのパンに似たような見た目のクッキーが乗っていて、ドライ
フルーツやナッツが入っていた。

他のチーズケーキのレビューは以下。
セブンイレブンのクリームチーズケーキ
エイリーンズ スペシャルチーズケーキのチーズケーキ
MoMA テラスファイブのバニラチーズケーキ
メイシーズ セラー バー&グリルのチーズケーキ
ジュニアズのチーズケーキ
ポーターハウス ニューヨークのニューヨーク チーズケーキ
オースティン ビキニズ スポーツバー&グリルのフライド チーズケーキ
カフェ フィオレロのストロベリー ブロンド チーズケーキ
ジュニアズの低炭水化物無糖チーズケーキ
ケンタッキーのストロベリー スワール チーズケーキ
ブルックリンダイナーのクラシック ニューヨーク チーズケーキ
ビッグダディーズのニューヨーク チーズケーキ
ノマド ライブラリーのストロベリー チーズケーキ レモン&グラハム
レディーMのガトー フロマージュ
キャンベルアパートメントのチーズケーキ
マグノリアベーカリーのバニラビーン チーズケーキ

ジュニアズのチョコレート スワール チーズケーキ

1/20/2015

Bagel Melon Pan
ベーグルメロンパン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Circle K Sunkus launched a new bakery called "Bagel Melon Pan" on January 20, 2015.
It's a bagel covered with Melon Pan's biscuit on the top.
Following Dominique Ansel's cronuts, I've seen a lot of "hybrid" sweets like copycat-cronuts, croissant bagel, and D&D (danish & donut), but I feel like there're so many weird goods with skeptical combination.

On the right bottom, there's a drawing explaining what it's made of; biscuit over bagel.

It looked like a Melon Pan with a hole, and the biscuit dough had Melon Pan's characteristic "cross" patterns.

At the bottom, it's golden brown and it's much softer than I thought.

From the side, it looked like a Melon Pan again.
It had very rich buttery scent.

The biscuit on the top was moist and subtly sticky as it's stored in a plastic bag, and the bread was chewy and it's definitely bagel dough.
(Usually Melon Pan's bread is soft and light.)
This is perfect for when you want both bagel and Melon Pan.

<Nutrition> --- per 1 piece
Calories: 276kcal
Protein: 6.9g
Fat: 5.6g
Carbohydrate: 49.9g
Natrium: 365mg
(Sodium Chloride Equivalent: 0.9g)

Bagel Melon Pan: 135 yen (tax incl.)

Other Melon Pan I've reviewed.
Peko-chan's Melon Pan
Hokkaido Melon Pan
Kiwami No Melon Pan
Only The Top Of The Melon Pan.

Amaou Strawberry Melon Pan


2015年1月20日、サークルKサンクスから新商品「ベーグルメロンパン」が発売された。
これは、ベーグルの上にメロンパンのビスケット生地が乗っているもの。

ドミニクアンセルのクロナッツに続き、各社からクロナッツに似せたものクロワッサン
ベーグルD&D(デニッシュ&ドーナツ)と言った沢山の「ハイブリッド」なスイーツが
販売されているけれど、妙な組み合わせの不思議な商品が多いように感じる。

袋の右下には絵があり、ベーグル生地にビスケット生地が乗っていると説明があった。

取り出してみると、ビスケット生地にはメロンパンの特徴である交差した線が入っていて
「穴が開いたメロンパン」のようだった。
底はきつね色に焼けていて、思ったよりもずっと柔らかかった。
横から見ても、やはりメロンパンだった。
とても濃いバターの香りがした。

プラスチックの袋に入っているので、上のビスケット生地はしっとりし、少しベタついた
感触だった。
パン生地はもっちりした食感でベーグルそのものだった。
(通常のメロンパンは、柔らかく軽い生地が使われている)
「ベーグルもメロンパンも食べたい」という時にちょうど良いパンだと思った。

ベーグルメロンパン: 135円(税込)

その他メロンパンの記事。
ペコちゃんのメロンパン
北海道メロンパン
極みのメロンパン
メロンパンの皮焼いちゃいました。


6/27/2014

Circle K Sunkus' "Kiwami No Melon Pan"
サークルKサンクスの「極のメロンパン」

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Circle K Sunkus launched a new Melon Pan called "Kiwami No Melon Pan" on June 24, 2014.
The direct translation is "height of melon pan."

Other Melon Pan I've reviewed.
Peko-chan's Melon Pan
Hokkaido Melon Pan

Original Kiwami No Melon Pan was launched on March 11, 2014, as a limited quantity product and they sold out 450,000 pieces of the Melon Pan in 10 days.
To make it a high-end product, they sold them in a box. --- I didn't buy the original one, but I should have.

The new "Kiwami No Melon Pan" was actually renewed.
Same as the original one, they use margarine with cultured butter from France and dairy cream from Hokkaido, but they use "rare sugar" for 20% in total sweetener.

I'm not familiar with rare sugar, but according to Wikipedia, it's defined by Rare Sugar Congress as "monosaccharide (simple sugar) and its derivative which are rare existence in nature" and rare sugar accounts major monosaccharide except D-glucose and D-mannnose, etc, which are in abundant in nature.

One of the rare sugars which is researched the furthest is D-psicose has sweetness which is equivalent to about 70% of regular sugar but the calories are nearly nothing.
And more, it's reported that rare sugar helps to slow postprandial elevation of blood glucose levels and to prevent visceral fat from stockpiling.

To summarize, I think rare sugar is "rarely found in nature, almost 0 calories, and has health benefits."

Kiwami No Melon Pan looked like a regular melon pan to me.
It had slightly brown part but mainly yellowish biscuit on the top.

From the side, it's about 7cm (2.8 inch) at the top.
I saw some shiny sugars on the biscuit.

At the bottom, it's fully golden brown and looked tasty!

The biscuit on the top didn't have crunchiness but it's soft.
I was expecting crispy dough like bakery shops' melon pan, so I was a bit disappointed.

Both the biscuit and the bread dough had rich buttery flavor and had a hint of saltiness.
The bread dough was soft and moist, and it wasn't dry at all.

I could see it's called "Kiwami No Melon Pan (height of melon pan)" from the flavorful butter and the moist bread, but I wish they could keep crispy biscuit on the top even though it's stored in a bag.


<Nutrition> --- per 1 bread
Calories: 322kcal
Protein: 6.0g
Fat: 10.3g
Carbohydrate: 51.2g
Natrium: 148mg
(Sodium Chloride Equivalent:0.4g)


サークルKサンクスは2014年6月24日に、「極のメロンパン」を発売した。

その他メロンパンの記事。
ペコちゃんのメロンパン
北海道メロンパン

最初の「極のメロンパン」は2014年3月11日に数量限定発売され、10日間で45万個が
完売した。
高級感を出すために、箱に入っていたらしい。--- 限定発売時は買わなかったので、比較
できない。

新しい「極のメロンパン」は品質改良されている。
フランス産発酵バターの入ったマーガリンや北海道産純生クリームを使用している点は
元祖商品と同じだけれど、甘味料の20%に希少糖が使われているとのこと。

希少糖に詳しくないので、どんなのものか調べてみた。
ウィキペディアによると、「希少糖とは国際希少糖学会によって「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」と定義されるもので、自然界に豊富に存在するD-グルコースや
D-マンノースなどをのぞいた単糖の大部分を占める」 らしい。
また、希少糖の中で最も研究が進んでいるD-プシコースは砂糖の7割ほどの甘さがある
けれど、カロリーはゼロに近く、食後の血糖値上昇を穏やかにしたり、内臓脂肪の蓄積を
押さえたりするという研究結果が出ている。

まとめると、「希少糖は自然界に滅多になく、ほぼカロリーはなく、健康に良い」
単糖だと思う。

極のメロンパンは、見た目は普通のメロンパンと変わらず部分的に茶色い焼き色が
ついていたけれど、全体的に黄色っぽいビスケット生地だった。
1番高い場所は7センチ程度の厚みがあった。
ビスケット生地にキラキラ光る砂糖が見えた。
底はきつね色に焼き上がっていて、美味しそうだった。

ビスケット生地にサクサクした食感はなく、しっとりしていた。
パン屋にあるようなサクサク感を期待していたので残念。

ビスケット生地、パン生地からバターの良い香りがし、塩気もあって美味しかった。
パン生地はふわふわでしっとりし、パサつきは一切なし。

香りの良いバターやふんわりしたパンだったので「極のメロパン」と呼ばれている理由が
分かったけれど、袋に入っていてもビスケット生地がずっとサクサクのままのメロンパン
だったら良かった。

6/26/2014

48 Layered Doughnut (Custard & Whip) From Circle K Sunkus
サークルKサンクスの48層のドーナツ(カスタード&ホイップ)

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Circle K Sunkus launched 2 new croissant doughnuts called "48 Layered Doughnut" on June 24, 2014.

They've produced "Cubic Doughnut" inspired by Cronut from NYC, but the new items are different from the old ones.
The new doughnuts look like like Cubic Doughnut, but the new ones are displayed in a  refrigerated lack and eaten cold.
Even the package design was different because the brands are different; new one is produced by Cherie Dolce, and Cubic Doughnut is Oishii Pan Seikatsu.
I've tried the following fake Cronuts so far (and I've not tried the real one yet).
B's Cafe (Banderole)
Mister Donut
Circle K Sunkus (Strawberry)
Circle K Sunkus (Chocolate)
La Cornetteria
D Liche
Dowhats (Choco & Crunch)
Dowhats (Caramel & Almond)
Mr. Croissant Donut
Croissant Donut (Strawberry)
Croissant Donut (Chocolate)
Circle K Sunkus (Caramel & Maple)
Circle K Sunkus (Chocolate & Custard)

Mr. Croissant Donut (Fruit)

In the bag, 48 layered doughnut looked crispier than Cubic Doughnut.

When I took it out, I could feel the lightness and crispiness of the pie layers.
On the top, it's fully covered with milk chocolate and powder sugar was sprinkled.
Also, there're crunch chocolate on the top.

On the sides, there're some chocolate was dripping off from the top but it's already hard.

When I bit, I felt the crispiness and light texture.
The dough was much crispier and less greasy to compare with other Cubic Doughnuts they produced.
Custard cream and whipped cream were not too sweet or rich, so that they went well with crunchy dough and chocolate crunch, and sweet chocolate on the top.
As it's cold, it tasted like cream puff and I liked this chilled doughnut much better.

<Nutrition> ---  per 1 package
Calories: 596kcal
Protein: 5.9g
Fat: 45.2g
Carbohydrate: 41.4g
Natriun: 310mg


2014年6月24日、サークルKサンクスからクロワッサンドーナツ「48層のドーナツ」が

2種類発売された。

サークルKサンクスはこれまでに「キュービックドーナツ」という、ニューヨークの

クロナッツに似せたスイーツを発売したけれど、今回の商品はそれらと少し違う。
新しいドーナツの見た目はキュービックドーナツに似ているけれど、これは冷蔵棚に
陳列され、冷やした状態で食べる。
また、パッケージも異なっている; 新しい物はシェリエドルチェ、キュービック
ドーナツはおいしいパン生活ブランドが製造している。

これまでに食べたクロナッツらしきものは以下。(まだ本物は食べていない)
B's cafe(バンデロール系列)
ミスタードーナツ
サークルKサンクス(ストロベリー)
サークルKサンクス(チョコ)
La Cornetteria
D Liche
ドーワッツ (チョコ&クランチ)
ドーワッツ(キャラメル&アーモンド)
ミスタークロワッサンドーナツ
クロワッサンドーナツ(ストロベリー)
クロワッサンドーナツ(チョコレート)
サークルKサンクス(キャラメル&メープル)
サークルKサンクス(チョコ&カスタード)

ミスタークロワッサンドーナツ(フルーツ)

袋の中に入っていた48層のドーナツは、キュービックドーナツよりもサクサクしている

ように見えた。

袋から取り出す時にパリパリとした軽い感触があった。
上部はチョコレートで覆われていて、シュガーパウダーがまぶしてあり、チョコレート
クランチも乗っていた。
側面には上のチョコレートが垂れていた。

噛んだ時、サクッとした食感があった。
生地はこれまでのキュービックドーナツよりずっとサクサクで脂っぽさがなかった。
カスタードクリームとホイップクリームの甘さや質感はあっさりしていて、サクサクの
生地とチョコクランチ、上にかかっている甘いチョコレートと合っていた。
冷えていたので、シュークリームを食べているような感覚でとても美味しかった。

6/21/2014

Cubic Doughnut (Milk Choco & Custard) From Circle K Sunkus
サークルKサンクスのキュービックドーナツ(ミルクチョコ&カスタード)

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

This is another flavor of new Cubic Doughnut that Circle K Sunkus launched on May 27, 2014 along with Caramel Choco & Maple Cream.
* Choco is an abbreviation of chocolate in Japanese.

I've tried the following fake Cronuts so far (and I've not tried the real one yet).
B's Cafe (Banderole)
Mister Donut
Circle K Sunkus (Strawberry)
Circle K Sunkus (Chocolate)
La Cornetteria
D Liche
Dowhats (Choco & Crunch)
Dowhats (Caramel & Almond)
Mr. Croissant Donut
Croissant Donut (Strawberry)
Croissant Donut (Chocolate)

Circle K Sunkus (Caramel & Maple)

This time I had Milk Choco & Custard.

At this point, I don't even expect or hope that any cronut-ish item sold in conbini has crispiness but I bought it anyway.

The donut inside had chocolate covering the side, too.

I forgot to take a photo from the top, but it looked the same as other 3 Cubic Doughnuts I've had.

Except one side, there're only a few chocolate covering the sides.

Same as the other 3 Cubic Doughnuts, it had a soft and mushy texture which were far from crispiness written in the release.
Smooth custard filling was found after first bite.
The milk chocolate on the top was strong so that the custard filling seemed a little bit weak.
This would be suitable for those who don't like custard that much but love to eat with chocolate.

<Nutrition> ---  per 1 piece
Calories: 573kcal
Protein: 6.7g
Fat: 42.4g
Carbohydrate: 41.2g
Natrium: 350mg


2014年5月27日にキャラメルチョコ&メープルクリームと一緒に発売された、別のフレーバーを
食べた。
今回は「ミルクチョコ&カスタード」を食べた。
コンビニのクロナッツもどきにサクサク感はないと分かっているけれど、とりあえず買ってレビュー。

これまでに食べたクロナッツらしきものは以下。(まだ本物は食べていない)
B's cafe(バンデロール系列)
ミスタードーナツ
サークルKサンクス(ストロベリー)
サークルKサンクス(チョコ)
La Cornetteria
D Liche
ドーワッツ (チョコ&クランチ)
ドーワッツ(キャラメル&アーモンド)
ミスタークロワッサンドーナツ
クロワッサンドーナツ(ストロベリー)
クロワッサンドーナツ(チョコレート)

サークルKサンクス(キャラメル&メープル)

袋の中のドーナツは、側面にもチョコレートがかかっていた。
上からの写真を撮り忘れたけれど、他の3つと同じような四角形だった。

全ての側面がチョコレートがたっぷりかかっているわけではなく、最初に見た1ヶ所以外は
それほどチョコレートがかかっていなかった。

他の3つと同じ柔らかくてクニャッとした食感で、リリースに記載されている「サクサク感」からは
程遠い。

一口食べただけで滑らかなカスタードフィリングが出て来た。
上にかかっているミルクチョコレートの味が濃く、カスタードが負けている印象。
「カスタードがあまり好きではないけれど、チョコと一緒にたべるのは好き」という人向きかも。

6/20/2014

Cookie Baked Donut Cheese
クッキー焼きドーナツ チーズ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I found another Cookie Baked Donut from Circle K Sunkus.
2 flavors were launched on June 3, 2014, and the other new flavor was chocolate.
Today, I had cheese.

Items from Circle K Sunkus I reviewed.
Oven-Fresh Melting Pudding
Oven-Fresh Chocolat Pudding
Oven-Fresh Egg Pudding
Michael "Mike" Wazowski Ice Cream
Spicy Hot Bun (collaborated with KISS)
Humongous Oven-Fresh Melting Pudding
Cubic Doughnut (Strawberry)
Cubic Doughnut (Chocolate)

Cookie Baked Donut (Chocolate)
Cubic Doughnut (Caramel Choco & Maple Cream)

To compare with the chocolate one, the surface didn't seem to be crispy and it's more like wet.

The bottom had the same pattern.

As it looked, the surface wasn't crispy at all.
It's soft and mushy with some rough sugar texture.
It had a light cheese scent, but I tasted and smelled lemon even though it's not listed in the ingredient.

I thought it's not that bad, but as I'd expected this would also have the crispy cookie dough on the top, it failed me.


<Nutrition> ---  per 1 piece
Calories: 429kcal
Protein: 5.9g
Fat: 20.1g
Carbohydrate: 56.0g
Natrium: 200mg


サークルKサンクスから発売されたクッキー焼きドーナツのもう1つのフレーバーを見つけた。
2014年6月3日に発売された2種類のうち1つはチョコレートで、今日はチーズを食べた。

これまでに書いたサークルKサンクスの商品。
窯出しとろけるプリン
窯出しショコラプリン
窯出し卵たっぷりプリン
マイク・ワゾウスキのアイスクリーム
激辛チリトマトまん(KISSとのコラボ商品)
大きな窯出しとろけるプリン
キュービックドーナツ(ストロベリー)
キュービックドーナツ(チョコ)

チョコレートと比べて表面のサクサク感はなく、ベチョッとした見た目だった。
裏面の柄は同じだった。

見た目通り、クッキー生地にサクサク感は全くなかった。
表面は柔らかくベタッとしていて、砂糖のジャリジャリした食感のみあった。

軽いチーズの香りがあり、原材料名には載っていないもののレモンの香りと味がした。
不味くはないけれど、クッキー生地のサクサク感を期待していたのに全体的に柔らかいスポンジ
ケーキのような食感で残念だった。