6/09/2015

Classic New York Cheesecake From Brooklyn Diner
ブルックリンダイナーのクラシック ニューヨーク チーズケーキ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We went to Brooklyn Diner for the first time.

Each table had a white cloth on and waiters were in suits, so it's a fancy diner.

Though it's called diner, the menu was very limited and super pricy.
From Small Plates, we got "Pigs in a Blanket," with is Brooklyn Diner's Frankfurter, beef sausage, rolled in a pie dough.
And I got a "Kale Caesar Salad" to being with, and for dessert, I got a "Our Classic New York Cheesecake."

Pigs in a Blanket
It's served with mustard in the center, but they brought us ketchup when we asked.

The pie sheet was golden brown and had some shiny surface.

The pie was flakey and light, and the Frankfurter was soft.
I like chunkier sausages that I can think that I'm eating some meat, so it's too smooth for me.

Kale Caesar Salad
It's topped with ricotta salata, an Italian cheese made with the whey part of sheep milk, and croutons which looked like sliced and toasted bagels.

I'm not particularly a kale lover, but this salad sounded the simplest among the salads they had.
The dressing had garlic flavor.

But it really was only-kale salad, and no matter how far I dug, all I saw was dark green kale, kale, kale, some croutons and sliced ricotta salata, and more kale and kale...
It'd be good to share, not to consume alone.

Classic New York Cheesecake
It's served with unsweetened whipped cream, however, it's very thick so that it could have been drained unsweetened yogurt but it tasted quite fatty.

On the top, it's lightly browned and had a gradation of the baked color that the edge was the darkest.

The outside side was coated with caramelized nuts, and that side was sugary sweet and had fragrant nut flavors.

The bottom was sponge cake, and the cheesecake was really thick and heavy.
It's one of the thickest and richest textured cheesecakes that I've had, and just a piece made me really full.
It's lightly sweetened and had sour citrus flavor which made the dense cheesecake a little bit light.

Everything was pricey and there're limited varieties (which didn't have grilled cheese), so unless in extreme circumstances, I don't think I'll go back here again.

Pigs in a Blanket: 10 dollars
Kale Caesar Salad: 10 dollars
Classic New York Cheesecake: 11.50 dollars 
* All before tax.

Brooklyn Diner / ブルックリンダイナー
212 W 57th Street, New York, NY 10019

(between 7th Avenue & Broadway)

Open
Mon: 7 AM ~ 11 PM
Tue - Fri: 7 AM ~ 12 PM
Sat: 8 AM ~ 12 PM
Sun: 8 AM ~ 11 PM

Other cheesecakes I've reviewed.
Cream Cheesecake From Seven Eleven
Cheesecake From Eileen's Special Cheesecake
Vanilla Cheesecake From Terrace 5 at MoMA
Cheesecake From Macy's Cellar Bar & Grill
Cheesecake From Junior's
New York Cheesecake From Porter House New York
Fried Cheesecake From Bikinis Sports Bar & Grill In Austin
Strawberry Blond Cheesecake From Cafe Fiorello
Low-Carb Sugar Free Cheesecake From Junior's



この前初めてブルックリンダイナーに行ってきた。
各テーブルに白い布がかけてあり、ウェイターは皆スーツを着ていたので、ファンシーな
ダイナーだった。

ダイナーという名前だけれど、メニューは限られていて値段もかなり高かった。
スモールプレートの中から「ピッグ イン ブランケット」というブルックリンダイナーの
フランクフルト(牛肉ソーセージ)がパイ生地に包まれたものを頼み、さらに「ケール 
シーザーサラダ」、デザートに「クラシック ニューヨーク チーズケーキ」を選んだ。

ピッグ イン ブランケット
マスタードが中心に置かれていて、ケチャップを頼むとケチャップも出してくれた。
パイ生地はきつね色に焼け、艶のある表面だった。
パイはサクサクして軽く、ソーセージは柔らかかった。
私はもう少し粗挽きの「お肉を食べている」という食感のソーセージの方が好きなので、
これは物足りないほど滑らかだった。

ケールシーザーサラダ
リコッタ サラータという羊乳のホエーから作られたチーズが乗っていて、ベーグルを薄く
スライスしてトーストしたようなクルトンが入っていた。
特にケールが好きなわけではないけれど、サラダの中で1番シンプルそうだったので
これを選んだ。
ドレッシングはニンニクの効いたものだった。
ただ、本当に「ケールだけ」のサラダで、とこまで食べても深緑色のケール、ケール、
ケールで、たまにクルトンとスライスされたリコッタ サラータが出てくるものの、さらに
ケール、ケール、、、
1人で食べるよりは、シェアした方が良いと思う。

クラシック ニューヨーク チーズケーキ
甘くない生クリームが添えられていたと思うけれど、濃厚だったので水切りした無糖の
ヨーグルトかもしれない。(←ただ、脂肪分が多い食感だった)
表面は淡い焼き色がついていて、端に向かって茶色が濃くなるグラデーションになって
いた。
外側はキャラメライズされたナッツが付いていて、砂糖の甘い味と香ばしいナッツの
香りがした。
底にはスポンジケーキが敷かれ、チーズケーキは濃厚でどっしりしていた。
今まで食べた中でもかなり濃厚なチーズケーキで、1切れでかなり苦しくなったほど。
甘さは控えめで、柑橘系の香りが濃いチーズケーキを少しだけ軽くさせていた。

値段が高いこと、メニューの数が限られている(グリルドチーズがない)ことなどから、
よほどのことがない限り再訪はなさそう。

ピッグ イン ブランケット: 10 ドル
ケール シーザーサラダ: 10 ドル
クラシック ニューヨーク チーズケーキ: 11.50 ドル
* 全て税抜

他のチーズケーキのレビューは以下。

Tagged: , , , , , , , , , , , ,

0 comments :

コメントを投稿