Circle K Sunkus' "Kiwami No Melon Pan"
サークルKサンクスの「極のメロンパン」
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Circle K Sunkus launched a new Melon Pan called "Kiwami No Melon Pan" on June 24, 2014.
The direct translation is "height of melon pan."
Other Melon Pan I've reviewed.
Peko-chan's Melon Pan
Hokkaido Melon Pan
Original Kiwami No Melon Pan was launched on March 11, 2014, as a limited quantity product and they sold out 450,000 pieces of the Melon Pan in 10 days.
To make it a high-end product, they sold them in a box. --- I didn't buy the original one, but I should have.
The new "Kiwami No Melon Pan" was actually renewed.
Same as the original one, they use margarine with cultured butter from France and dairy cream from Hokkaido, but they use "rare sugar" for 20% in total sweetener.
I'm not familiar with rare sugar, but according to Wikipedia, it's defined by Rare Sugar Congress as "monosaccharide (simple sugar) and its derivative which are rare existence in nature" and rare sugar accounts major monosaccharide except D-glucose and D-mannnose, etc, which are in abundant in nature.
One of the rare sugars which is researched the furthest is D-psicose has sweetness which is equivalent to about 70% of regular sugar but the calories are nearly nothing.
And more, it's reported that rare sugar helps to slow postprandial elevation of blood glucose levels and to prevent visceral fat from stockpiling.
To summarize, I think rare sugar is "rarely found in nature, almost 0 calories, and has health benefits."
Kiwami No Melon Pan looked like a regular melon pan to me.
It had slightly brown part but mainly yellowish biscuit on the top.
From the side, it's about 7cm (2.8 inch) at the top.
I saw some shiny sugars on the biscuit.
At the bottom, it's fully golden brown and looked tasty!
The biscuit on the top didn't have crunchiness but it's soft.
I was expecting crispy dough like bakery shops' melon pan, so I was a bit disappointed.
Both the biscuit and the bread dough had rich buttery flavor and had a hint of saltiness.
The bread dough was soft and moist, and it wasn't dry at all.
I could see it's called "Kiwami No Melon Pan (height of melon pan)" from the flavorful butter and the moist bread, but I wish they could keep crispy biscuit on the top even though it's stored in a bag.
<Nutrition> --- per 1 bread
Calories: 322kcal
Protein: 6.0g
Fat: 10.3g
Carbohydrate: 51.2g
Natrium: 148mg
(Sodium Chloride Equivalent:0.4g)
サークルKサンクスは2014年6月24日に、「極のメロンパン」を発売した。
その他メロンパンの記事。
ペコちゃんのメロンパン
北海道メロンパン
最初の「極のメロンパン」は2014年3月11日に数量限定発売され、10日間で45万個が
完売した。
高級感を出すために、箱に入っていたらしい。--- 限定発売時は買わなかったので、比較
できない。
新しい「極のメロンパン」は品質改良されている。
フランス産発酵バターの入ったマーガリンや北海道産純生クリームを使用している点は
元祖商品と同じだけれど、甘味料の20%に希少糖が使われているとのこと。
希少糖に詳しくないので、どんなのものか調べてみた。
ウィキペディアによると、「希少糖とは国際希少糖学会によって「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」と定義されるもので、自然界に豊富に存在するD-グルコースや
D-マンノースなどをのぞいた単糖の大部分を占める」 らしい。
また、希少糖の中で最も研究が進んでいるD-プシコースは砂糖の7割ほどの甘さがある
けれど、カロリーはゼロに近く、食後の血糖値上昇を穏やかにしたり、内臓脂肪の蓄積を
押さえたりするという研究結果が出ている。
まとめると、「希少糖は自然界に滅多になく、ほぼカロリーはなく、健康に良い」
単糖だと思う。
極のメロンパンは、見た目は普通のメロンパンと変わらず部分的に茶色い焼き色が
ついていたけれど、全体的に黄色っぽいビスケット生地だった。
1番高い場所は7センチ程度の厚みがあった。
ビスケット生地にキラキラ光る砂糖が見えた。
底はきつね色に焼き上がっていて、美味しそうだった。
ビスケット生地にサクサクした食感はなく、しっとりしていた。
パン屋にあるようなサクサク感を期待していたので残念。
ビスケット生地、パン生地からバターの良い香りがし、塩気もあって美味しかった。
パン生地はふわふわでしっとりし、パサつきは一切なし。
香りの良いバターやふんわりしたパンだったので「極のメロパン」と呼ばれている理由が
分かったけれど、袋に入っていてもビスケット生地がずっとサクサクのままのメロンパン
だったら良かった。
サークルKサンクスの「極のメロンパン」
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Circle K Sunkus launched a new Melon Pan called "Kiwami No Melon Pan" on June 24, 2014.
The direct translation is "height of melon pan."
Other Melon Pan I've reviewed.
Peko-chan's Melon Pan
Hokkaido Melon Pan
Original Kiwami No Melon Pan was launched on March 11, 2014, as a limited quantity product and they sold out 450,000 pieces of the Melon Pan in 10 days.
To make it a high-end product, they sold them in a box. --- I didn't buy the original one, but I should have.
The new "Kiwami No Melon Pan" was actually renewed.
Same as the original one, they use margarine with cultured butter from France and dairy cream from Hokkaido, but they use "rare sugar" for 20% in total sweetener.
I'm not familiar with rare sugar, but according to Wikipedia, it's defined by Rare Sugar Congress as "monosaccharide (simple sugar) and its derivative which are rare existence in nature" and rare sugar accounts major monosaccharide except D-glucose and D-mannnose, etc, which are in abundant in nature.
One of the rare sugars which is researched the furthest is D-psicose has sweetness which is equivalent to about 70% of regular sugar but the calories are nearly nothing.
And more, it's reported that rare sugar helps to slow postprandial elevation of blood glucose levels and to prevent visceral fat from stockpiling.
To summarize, I think rare sugar is "rarely found in nature, almost 0 calories, and has health benefits."
Kiwami No Melon Pan looked like a regular melon pan to me.
It had slightly brown part but mainly yellowish biscuit on the top.
From the side, it's about 7cm (2.8 inch) at the top.
I saw some shiny sugars on the biscuit.
At the bottom, it's fully golden brown and looked tasty!
The biscuit on the top didn't have crunchiness but it's soft.
I was expecting crispy dough like bakery shops' melon pan, so I was a bit disappointed.
Both the biscuit and the bread dough had rich buttery flavor and had a hint of saltiness.
The bread dough was soft and moist, and it wasn't dry at all.
I could see it's called "Kiwami No Melon Pan (height of melon pan)" from the flavorful butter and the moist bread, but I wish they could keep crispy biscuit on the top even though it's stored in a bag.
<Nutrition> --- per 1 bread
Calories: 322kcal
Protein: 6.0g
Fat: 10.3g
Carbohydrate: 51.2g
Natrium: 148mg
(Sodium Chloride Equivalent:0.4g)
サークルKサンクスは2014年6月24日に、「極のメロンパン」を発売した。
その他メロンパンの記事。
ペコちゃんのメロンパン
北海道メロンパン
最初の「極のメロンパン」は2014年3月11日に数量限定発売され、10日間で45万個が
完売した。
高級感を出すために、箱に入っていたらしい。--- 限定発売時は買わなかったので、比較
できない。
新しい「極のメロンパン」は品質改良されている。
フランス産発酵バターの入ったマーガリンや北海道産純生クリームを使用している点は
元祖商品と同じだけれど、甘味料の20%に希少糖が使われているとのこと。
希少糖に詳しくないので、どんなのものか調べてみた。
ウィキペディアによると、「希少糖とは国際希少糖学会によって「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」と定義されるもので、自然界に豊富に存在するD-グルコースや
D-マンノースなどをのぞいた単糖の大部分を占める」 らしい。
また、希少糖の中で最も研究が進んでいるD-プシコースは砂糖の7割ほどの甘さがある
けれど、カロリーはゼロに近く、食後の血糖値上昇を穏やかにしたり、内臓脂肪の蓄積を
押さえたりするという研究結果が出ている。
まとめると、「希少糖は自然界に滅多になく、ほぼカロリーはなく、健康に良い」
単糖だと思う。
極のメロンパンは、見た目は普通のメロンパンと変わらず部分的に茶色い焼き色が
ついていたけれど、全体的に黄色っぽいビスケット生地だった。
1番高い場所は7センチ程度の厚みがあった。
ビスケット生地にキラキラ光る砂糖が見えた。
底はきつね色に焼き上がっていて、美味しそうだった。
ビスケット生地にサクサクした食感はなく、しっとりしていた。
パン屋にあるようなサクサク感を期待していたので残念。
ビスケット生地、パン生地からバターの良い香りがし、塩気もあって美味しかった。
パン生地はふわふわでしっとりし、パサつきは一切なし。
香りの良いバターやふんわりしたパンだったので「極のメロパン」と呼ばれている理由が
分かったけれど、袋に入っていてもビスケット生地がずっとサクサクのままのメロンパン
だったら良かった。
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