Gateau Fromage From Lady M / レディーMのガトー フロマージュ

Gateau Fromage From Lady M
レディーMのガトー フロマージュ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I went to The Plaza Food Hall located in the basement of Plaza Hotel.
There're many food shops for eat-in and to-go with some tables and chairs.

The reason I went there was to go to Lady M to see if there's cheesecake, and yes, I found some cheesecakes.
It looked different from the menu at the flagship boutique, but I got one anyway.

According to the HP, it's called Gateau Fromage (= cheesecake in French), not Gateau Nauge, meaning "cloud cake."

When I bought one for to-go, they placed a piece in a box and put napkins and a plastic fork in a plastic bag.
The plastic bag was half transparent and the elegant flowery frame off-center.

Both sides had "Lady M Confections."

A box, paper napkins and a plastic fork.
It's my first time to receive a silver colored fork, which looked fancy.

Gateau Fromage in the box, but it's not supported with papers or not stuck with tapes to keep it in a place.

A plastic film had M with the flowery frame around it.

From the back.
There's a cookie and the edge of the surface was golden brown.

From the side without the film.

The inside of the cheesecake was pure white, and it's so soft and light that it's easy to cut with a plastic fork.

The cookie at the bottom was hard and I had to put some pressure or it's difficult to cut with the fork.

The cake was airy and fluffy, but the cheese flavor was very rich and it had refreshing sourness, too.

Vanilla was used in the cake, but I didn't notice it.

The cookie was crispy and not evenly baked, but they're lightly browned overall.

It's not as thick or creamy as NY cheesecake but the light texture with rich cream cheese flavor was very enjoyable.
Now I really gotta try the Gateau Nauge.

Gateau Fromage: 7 dollars (tax incl.)

Lady M (The Plaza Food Hall) / レディーM（プラザ フード ホール）
768 5th Avenue, New York, NY 10019
(Between 58th and 59th)

Open
Mon - Sat 8 AM ~ 9:30 PM
Sun: 11 AM ~ 6 PM

Another review of Lady M.

Green Tea Mille Crêpes

Other cheesecakes I've reviewed.
Cream Cheesecake From Seven Eleven
Cheesecake From Eileen's Special Cheesecake
Vanilla Cheesecake From Terrace 5 at MoMA
Cheesecake From Macy's Cellar Bar & Grill
Cheesecake From Junior's
New York Cheesecake From Porter House New York
Fried Cheesecake From Bikinis Sports Bar & Grill In Austin
Strawberry Blond Cheesecake From Cafe Fiorello
Low-Carb Sugar Free Cheesecake From Junior's
Strawberry Swirl Cheesecake From KFC

New York Cheesecake From Big Daddy's

Strawberry Cheesecake With Lemon & Graham From The NoMad Library

プラザホテルの地下にあるプラザ フードホールに行ってきた。

ここには沢山の飲食店があり、イートインやテイクアウトができ、テーブルや椅子が
置いてある。

ここへ行った理由は、レディーMのチーズケーキが置いてあるかを確かめるためで、
ちょうど何個か残っていた。
本店のメニューとは違うように見えたけれど、とりあえず1個買った。

HPによると、これはガトー フロマージュ（フランス語でチーズケーキ）というもので、
「雲のケーキ」を意味するガトー ニュアージュではないらしい。

持ち帰りと伝えると、箱に入れてナイフとフォークも入れてくれ、ビニール袋に入れて
渡してくれた。

ビニール袋は半透明で、花のような上品なフレームが中心から外れた位置にデザイン
されていた。
両側面には「レディーM コンフェクションズ」と書かれていた。
フォークは銀色で、初めてこんなにおしゃれなフォークをもらった。

紙の支えはなく、テープで固定してあるわけでもなかったので、ケーキが一ヶ所に留まる
ような工夫はされていなかった。

ケーキに付いていたプラスチックのフィルムにはMと花のような縁取りがあった。

下にはクッキーが敷かれ、上部の端はきつね色に焼き上がっていた。
チーズケーキの内側は真っ白で、プラスチックのフォークでも簡単に切れる柔らかさと
軽さがあった。
底に敷かれていたクッキーは硬く、少し力を入れないとフォークで割るのは難しかった。
ふんわりした食感だけれど、チーズの濃厚な味がし、すっきりとした酸味もあった。
香り付けにバニラが使われているらしいけれど、全く気がつかなかった。
クッキーはサクサクし、均一な焼き色ではなかったのもの、全体的に淡く焼き色がついて
いた。

ニューヨーク チーズケーキのように硬さや重たさはなかったけれど、軽い食感とチーズの
味が濃くて美味しかった。
次こそはガトー ニュアージュを食べたいと思う。

ガトー フロマージュ： 7ドル（税込）

レディーMの他のレビュー。
抹茶ミルクレープ

他のチーズケーキのレビューは以下。
セブンイレブンのクリームチーズケーキ
エイリーンズ スペシャルチーズケーキのチーズケーキ
MoMA テラスファイブのバニラチーズケーキ
メイシーズ セラー バー&グリルのチーズケーキ
ジュニアズのチーズケーキ
ポーターハウス ニューヨークのニューヨーク チーズケーキ
オースティン ビキニズ スポーツバー&グリルのフライド チーズケーキ
カフェ フィオレロのストロベリー ブロンド チーズケーキ
ジュニアズの低炭水化物無糖チーズケーキ
ケンタッキーのストロベリー スワール チーズケーキ
ブルックリンダイナーのクラシック ニューヨーク チーズケーキ
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ノマド ライブラリーのストロベリー チーズケーキ レモン&グラハム