Poutine From Sesame (Poutine Week) / Sesame のプーティン（プーティンウィーク）

Poutine Week's Special Poutine From Sesame 
Sesame の「プーティンウィーク」限定プーティン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

In Quebec, they have "Semaine De La Poutine / Poutine Week" around end of January and early in February for a week since 2013, and this year, they started its second glorious week on February 1, 2014.
About 20-30 restaurants participate this event, and they create a special poutine only for this week for than 10 CND dollars.
And customers vote for the favorite poutine via twitter and Facebook.
http://lapoutineweek.com/

And this is the list of poutine we've tried.
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger


To start off, we decided to go to "Sesame" on St-Catherine, which is near our apartment.
Sesame provides "Shaolin Poutine" for 10 bucks.
And the description of the poutine on the Poutine Week HP is below.
This delicious Shaolin poutine contains high quality ingredients such as Panko beef, a combination of 4 cheeses, mixed veggies all under a homemade asian influenced gravy. 
* There're 8 Sesame restaurants as of February 1, 2014, and 3 of them provide the special poutine for the Poutine Week. And those 3 locations are St-Catherine, Atwater and Boucherville.

We got to the restaurant around 2 PM.

When a waitress provided us menus, I asked her if they had the special poutine for the poutine week as it wasn't on the menu, I decided to ask her what kind of ingredients are used.

She said very excitedly, "It's veal broth gravy sauce, panko beef, sauteed mushrooms, and vegetables. The gravy is similar a kind of teriyaki sauce.
I just tried the poutine and it was quite good! You're the first customer to try the poutine, so please give us feed back!" 
According to her, the poutine-week-only recipe arrived today.

With the Shaolin Poutine, I got "Sencha," a type of green tea.
It was hard to for me to choose one as they had various types of green tea.

From window side, I could see Montreal Contemporary Museum partially.

Sensha was brought in a vivid orange pot with an orange cup.

I let it sit for 2 minutes as directed and poured to my cup.
It's pale green and had light bitterness same as classic Sencha.

Here comes Shaolin Poutine.

It looked like what she explained, and the flavor coming from the plate was just absolutely mouthwatering.
Over the skinny fries, there're onions, leeks, red peppers, mushrooms, panko beef, cheese curds, gravy sauce and black and white sesame seeds.

The gravy sauce was as sweet and starchy as General Tao/General Tso.
It uses veal broth, but personally I couldn't taste, so without her description, I wouldn't have noticed the "special" gravy.

Though panko beef was very dark outside, it didn't have burnt bitter taste.
The crispiness of panko and sweet gravy sauce matched very well.
They're a little bit chewy part so if it was skinny and thin strips, it would have been easy to deal with.

It's one of the skinniest fries I've had in the restaurants we've been to.
The skinny fries were unsalted I think, which was good as I could simply enjoy the flavor of sauce and vegetables.
And the thanks to the skinny fries, I could enjoy the sweet gravy sauce without getting tired of.
Also leeks added nice fresh flavor to it, too.

On the Poutine Week official page, it says Shaolin Poutine uses "a combination of 4 cheeses," but there's only cheese curds.

So if you're visiting these Poutine Week participating restaurants, I'd recommend you ask waiters/waitresses what's in it first to make sure if the description would match what they explain to you at the restaurants.

Shaolin Poutine: 9.75 CND dollars
Sensha (pot): 3.75 CND dollars
* both prices are before 2 types of taxes.


Sesame (St-Catherine)
288, Ste-Catherine West, Montréal, H2X 2A1

Open
Mon - Wed: 11:00 AM ~ 10:00 PM
Thur & Fri: 11:00 AM ~ 11:00 PM
Sat: 12:00 PM ~ 11:00 PM
Sun: 12:00 PM ~ 10:00 PM


ケベック州では昨年（2013年）より、1月の終わりから2月始めにかけて1週間
「プーティンウィーク」なるものが開催されていて、今年（2014年）は2月1日から
第2回プーティンウィークが開催された。
約20～30店舗が参加し、10 カナダドル以下でこのプーティンウィーク限定の
プーティンを提供し、twitterやFacebookを通して投票をするというシステム。
http://lapoutineweek.com/

これまで食べたプーティンのリストは以下。
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger


最初のお店に選んだのは、St-Catherine通りにある「Sesame」。
このお店では「Shaolin (シャオリン / 小林)」と呼ばれるプーティンが10 ドルで出されている。
プーティンウィークのHPに記載の商品説明は以下。
このシャオリン プーティンはパン粉ビーフ（パン粉をまぶして揚げた牛肉。牛カツに近い）、4種のチーズ、
ミックスベジタブルにアジア風のグレービーソースをかけた一品。
* 2014年2月1日現在Sesameは8店舗あり、そのうち3店舗でプーティンウィーク限定のプーティンを提供。
その3店舗はSt-Catherine、Atwater、そしてBoucherville。

お店に着いたのは14時頃。
メニューを渡された時にシャオリン プーティンが載っていなかったので、
「プーティンウィークのプーティンはありますか？何が入っていますか？」と聞いてみた。
ウェイトレスが「まず、仔牛で出汁を取ったグレービーソース。それとパン粉ビーフ、
マッシュルームソテー、野菜。あと、グレービーソースは照り焼きソースに近い味。
さっき味見したけど、すごく美味しかった！ お客さんとしては、あなたが初めて食べるから
感想を聞かせてね！」とすごく嬉しそうに話していた。
どうやら、今日プーティンウィーク限定のレシピが届いたらしい。

このシャオリン プーティンと一緒に、煎茶を頼んだ。
このお店は緑茶の種類が多く、どれにするか悩んだほど。

窓際からはモントリオール現代美術館が見えた。

煎茶がカラフルなオレンジの急須と湯呑で出され、ウェイトレスの説明通り
2分ほど蒸らしてから入れた。
淡い緑色で、煎茶特有のほのかな苦味があった。

シャオリン プーティン
見た目はウェイトレスの説明通りで、お皿からは食欲をそそるとても良い香りがした。
細めのフライドポテトの上に玉ねぎ、青ねぎ、赤ピーマン、マッシュルーム、
パン粉ビーフ、チーズカード、グレービーソース、そして黒ごま、白ごま。

グレービーソースはジェネラル・ツォーに似た、甘くてとろみのあるソース。
（ジェネラル・ツォーは、揚げた鶏肉をに甘いソースを絡めた北米の中華料理店で出される料理。）
仔牛の出汁で作ったグレービーソースらしいけれど、ウェイトレスの説明が無ければ
全く気が付かなかったと思う。

パン粉ビーフは揚げ過ぎたこげ茶色をしていたけれど、苦味や焦げ臭さは無かった。
衣のサクサク感が甘いソースと絡んで美味しかった。
ただ、少し筋っぽい部分だったので、薄く細長かったら食べやすかったと思う。

ポテトは今まで行ったプーティンレストランの中で1番細いかもしれない。
ポテトには塩が振られていなかったので、ソースや野菜の味を楽しむことができて良かった。
細いポテトのお蔭で、この甘いソースを飽きずに食べられた。
また、青ねぎがスッキリとした味を足していた。

プーティンウィークのオフィシャルページでは、シャオリン プーティンには4種類のチーズが
使われていると記載されていたものの、入っていたのはチーズカードだけ。
もしプーティンウィーク参加レストランへ行く場合は、直接店舗で何が入っているか聞き、
オフィシャルページに記載されている内容と比べるのが無難だと思う。

シャオリン プーティン： 9.75 カナダドル
煎茶（ポット）： 3.75 カナダドル
* 両方とも2種類の課税前の料金