Poutine From Franx Supreme / フランクス・シュープリームのプーティン

Poutine From Franx Supreme

フランクス・シュープリームのプーティン

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Though it's middle of March and snowing pretty hard, I went to get poutine at Franx Supreme in Centre Eaton Mall's food court.

This French Canadian chain owned by MTY Food Group sells sandwiches, hamburgers, nuggets, etc. and of course poutine.

A list of poutines we've tried is below.
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger
Sesame
Lola Rosa
McKibbin’s Irish Pub
Monsieur Restaurant + Bar
Poutine Centrale
Imadake Izakaya
Monsieur Restaurant + Bar (dessert poutine)
Le Gourmet Burger
Frite Alors! (lobster)
Dive Bar
Pommes Frites
True Burger Co.
Hooters
McDonald's (Buffalo Chicken Poutine)
Wendy's
KFC (to-go)
Moishes

Harvey's

I ordered a poutine, then a cashier asked me which size.

They have 3 sizes of poutine, and there're plates for each size at the cashier so it was easy to choose from --- I chose the smallest one.

Before tax, it's 4.98 CND dollars and after tax, it's 5.75 CND dollars.

Next, I received a tray with some paper napkins, and I grabbed plastic cutlery by myself and waited in a line by the counter.

When my turn came, an employee who was in charge of preparing food took out a cup and put fries from fryer, and brought cup to the glass-covered board and put generous amount of  cheese curds over the fries and pushed them down so that they would stay.

And he turned around and poured gravy sauce.

When it's ready, he handed to me and said, "Bon appetit" with smile, which was nice and also I found it rare in a good way because I hardly get the greeting in any food court.

Poutine

The depth of the cup was about 6-7cm (about 2.5 inch), and it's 12cm (4.7 inch) in diameter.

Thick fries were freshly fried, crispy, not greasy and very good.

Gravy sauce was thick, starchy and a little bit salty but somehow I tasted some sweetness in it.

As it's a fast food chain, I'm sure they use packaged gravy sauce.

Cheese curds were soft and not that squeaky, but at least they used real cheese curds.

This cup kept the fries and gravy warm till I reached at the bottom unlikely the flat tray let the warmth go quickly.

However, fries on the bottom were soggy by the time I ate them.

Poutine (smallest): 5.75 CND dollars (tax included)

3月中旬にもかかわらず、吹雪のモントリオール。

そんな天気の中、イートン センター モール（Centre Eaton Mall）のフードコートにある「フランクス・

シュープリーム」のプーティンを食べに行ってきた。

このチェーンはモントリオールに本社を置くMTYフードグループが経営するブランドで、

サンドイッチ、ハンバーガー、ナゲット、プーティンなどを販売している。

これまでに食べたプーティンは以下の通り。

Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger
Sesame
Lola Rosa
McKibbin’s Irish Pub
Monsieur Restaurant + Bar
Poutine Centrale
Imadake Izakaya
Monsieur Restaurant + Bar (dessert poutine)
Le Gourmet Burger
Frite Alors! (lobster)
Dive Bar
Pommes Frites
True Burger Co.
Hooters
McDonald's (Buffalo Chicken Poutine)
Wendy's
KFC (to-go)
Moishes

Harvey's

プーティンを注文するとサイズを聞かれた。

レジカウンターには3サイズの容器があり、それを見て選べるので分かりやすくてよかった。

一番小さなカップを注文した。

税抜4.98 カナダドル、税込5.75 カナダドル。

次に、紙ナプキンが置かれたトレーを受け取り、自分でプラスチックのフォークを取り、

レジ横の列に並んだ。

私の番になると、料理担当の人が小さなカップを取り出して、フライヤーからポテトを取って

容器に入れ、ガラスで覆われたカウンターへ持って来てチーズカードをポテトの上に乗せた。

その後、チーズカードが落ちないように上から手でぎゅっと押さえ、グレービーソースをかけた。

準備が終わると、「ボナペティ（Bon appetit / どうぞ召し上がれ）」と言って、笑顔で渡してくれた。

フードコートでそのような言葉、しかも笑顔付きで言われることがほとんどないため、

良い意味で珍しいと思った。

プーティンのカップは深さが約6～7センチ、直径が12センチほどだった。

太めのポテトは揚げたて、サクサクで、油っぽくなく美味しかった。

グレービーソースはドロッとしていて少し塩辛かったけれど、少し甘みがあった。

ファストフードチェーンなので、袋詰めされたグレービーソースを使っていると思う。

チーズカードは柔らかく、キュッとした歯ごたえが弱かったけれど、本物のチーズカードだった。

カップに入っているので、平たい容器に比べると、最後（底のポテト）まで温かく食べられた。

ただし、グレービーソースでひたひたになってしまった。

プーティン（小）： 税込 5.75 カナダドル