3/23/2014

Poutine From Suwu / Suwu のプーティン

3/23/2014 12:24 by chobiro47 No comments
Poutine And Mac 'N' Cheese Grilled Cheese From Suwu
Suwu のプーティンとマック & チーズ入りグリルドチーズ

 (Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

 "Suwu" on St. Laurent is one of the restaurants/bars participating for the Poutine Week 2014, but I didn't get a chance to go there and had been thinking to go.

 Yesterday, we went there for supper to try their poutine, which is no longer the special version served during the Poutine Week but their regular menus, and also Mac 'N' Cheese Grilled Cheese.
I love grilled cheese, and ever since I studied abroad in Wisconsin, I love Mac 'N' Cheese so much, thus the dish is a must-try for me.
Grilled cheese in NYC; Melt Shop on Lexington Ave. and on 7th Ave..

 A list of the poutines we've had is below.
Frite Alors!
McDonald's
La Banquise
Pizza Hut
Burger King
Poutineville
A&W
KFC
Five Guys
iBurger
Sesame
Lola Rosa
McKibbin’s Irish Pub
Monsieur Restaurant + Bar
Poutine Centrale
Imadake Izakaya
Monsieur Restaurant + Bar (dessert poutine)
Le Gourmet Burger
Frite Alors! (lobster)
Dive Bar
Pommes Frites
True Burger Co.
Hooters
McDonald's (Buffalo Chicken Poutine)
Wendy's
KFC (to-go)
Moishes
Harvey's
Franx Supreme
Mange Moi

We arrived at the restaurant, where they don't have any sign outside or name on the door.
But we knew the house number, we were there fine.

It's about 7:10 PM when we entered, and the restaurant was very lively and crowded with customers and mostly reserved tables.
A manager (I think) asked us the number of group and also which language we prefer; English or French, before he's taking to a bar counter which was only available at that moment.
Being asked the preferable language at this kind of casual restaurant was rare, so it's a good surprise.
When we sat at the bar, a bartender came to use and asked English or French menu, so we got English menu.
Behind the bar counter, there're semi-open kitchen so that I could see freshly cooked plates were coming out from the section.

There're several designs of covers on the menu and mine was different from that of my husband.
Of course the menu inside is the same.

From "Snacks" section, we ordered Mac 'N' Cheese Grilled Cheese and Suwu's Poutine.

After ordering, she put a jar of cutlery and paper napkins.

Interior was simple but relaxing. 
Some greens and light bulbs were places in glass jars.

After 15 minutes or so, our plates were served.

Suwu's Poutine 
It's Bourbon and green peppercorn gravy, but smelled like sweet BBQ sauce.
(I don't drink so I'm not sure what Bourbon tastes like...)
Fries were thick and crispy outside, and they're golden brown.
Cheese curds weren't that squeaky but they used real cheese curds.
And the amount of cheese curds, little ones to big chunks, were perfect so that I could have fries and sauce with cheese curds till the end.
I have no idea what Bourbon tastes, and to me, this gravy sauce was very similar to Okonomiyaki sauce with smoky flavor.
Okonomiyaki sauce is sweet and sour, and you can make it with Worcester sauce, ketchup, honey and oyster sauce.
It's not a runny gravy sauce but thick, sweet, sticky, and smoky flavored sauce.


Man 'N' Cheese Grilled Cheese
It's served with an art of homemade ketchup, which was sweeter than regular one with some herbal flavor.

I knew what it'd look like inside, but this was amazingly appetizing much more than I'd imagined.
Toast was incredibly crispy and perfectly grilled, Mac 'N' Cheese wasn't seasoned that well. 
I felt the Mac 'N' cheese was a little bit bland and not cheesy enough for me as I always have the formula in my head; Mac 'N' Cheese = Kraft, that has salty and cheap cheese flavor, which I'm totally in love with.

The service was great, a bit noisy to have quiet conversation, but it's enjoyable.
But I wish they never let customers smoke electric cigarettes which were fuming fake smoke.
Though I know it's not toxic, it's very disturbing to sit next to those who use the fake cigarettes.

Suwu's Poutine: 11 CND dollars (before tax)
Mac 'N' Cheese Grilled Cheese: 9 CND dollars (before tax)

Suwu
3581, boul. Saint-Laurent, Montreal, QC H2X 2T6

Open
Mon - Fri: 11:00 AM ~ 2:30 PM, 5:00 PM ~ 3:00 AM
Sat & Sun: 11:00 AM ~ 3:00 AM 




St-Laurent 通りにある「Suwu」というレストラン / バーは、プーティン ウィーク 2014に参加していた
店舗の1つで、ずっと行く機会を探していたお店。
残念ながらプーティン ウィーク用の特別なプーティンはもうメニューに載っていないため、
通常メニュープーティンと、マック & チーズが入ったグリルドチーズを食べに行ってきた。
* マック & チーズ（Mac 'N' Cheese）とは、茹でたマカロニにチーズソースを絡めたもの。

私はグリルドチーズが好きで、さらにウィスコンシンに留学して以来マック & チーズが大好物なので
このサンドイッチも絶対食べたいと思っていた。

外にお店のサインはなく、ドアにも店舗名が記載されていなかったけれど、予め番地を調べてから
行ったので問題なくお店に着けた。
中に入ったのは19:10頃で、お店は賑やかで沢山のお客さんと予約席で埋まっていた。
マネージャーらしき男性に人数を伝えると、英語と仏語のどちらの言語が良いかと尋ねられた。
あまりこういったカジュアルなお店で最初に言語を聞かれるたことがなかったので、親切だなと
思い驚いた。
空いている席はバーカウンターとのことで、すぐに座れるバーカウンターに通してもらった。

席に着くと、バーを担当しているお姉さんがメニューの言語を聞いてくれて、英語をお願いした。
バーカウンターの奥にはセミオープンキッチンがあり、出来立ての料理が出されるのが見えた。

メニューの表紙は色々と種類があるらしく、旦那と私のメニューは柄が違った。
もちろん内容は同じ。
「スナック」の欄にあるプーティンとマック & チーズ入りグリルドチーズを注文した。
注文後、カトラリーとペーパーナプキンが入った瓶が置かれた。

インテリアは簡素で落ち着けた。
植物が置いてあり、電球はガラス瓶に収められていた。

15分程度で料理が出て来た。

Suwu プーティン
バーボンとグリーンペッパーコーン（山椒）のグレービーソースと書かれていたけれど、
甘いバーベキューソースのような香りだった。
（お酒を飲まないので、バーボンがどのような味か分からない。）

黄金色で、外側がカリッとした太めのポテト。
チーズカードは歯ごたえがあまりなかったけれど、本物のチーズカードだった。
また、大小様々なチーズカードは、最後までポテトとソースと一緒に食べられる量が入っていた。

バーボンの味が分からない私にとっては、このグレービーソースは「スモーキーな香りを足した
お好み焼きソースの味」だった。
サラサラしたグレービーソースではなく、濃くて甘く、ベトッとし、いぶした香りのソースだった。


マック & チーズ入りグリルドチーズ
市販品より甘めで、ハーブの香りがする自家製ケチャップがおしゃれに添えられていた。
サンドイッチの切り口がどのようになっているかは分かっていたけれど、実物は想像以上に
とても美味しそうだった。

パンの外側はサクサクで、完璧な焼き加減。
マック & チーズはそれほど風味がなく、私にはチーズ感が足りなかった。
「マック & チーズ = Kraft」という式が私の頭の中にあり、どうしてもあのしょっぱくて安っぽい味が
基準になっているからだと思う。

店内は賑やかで静かに会話を楽しむのは難しいけれど、丁寧な接客で居心地は良かった。
ただ、店内では電子タバコも禁止にしてもらいたい。（カナダも米国同様、店内は禁煙。）
煙が偽物で有害ではないとは分かっていても、煙が出ている人の側に座るのは苦手。

プーティン： 11 カナダドル（税抜）
マック & チーズ入りグリルドチーズ： 9 カナダドル（税抜）

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