1/24/2016

Afternoon Tea At Mandarin Oriental Washington DC
マンダリンオリエンタル ワシントンDCのアフタヌーンティー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

When we're in Washington DC, we went to Mandarin Oriental for afternoon tea.

It's in the middle of December, there's a Christmas tree.

Empress Lounge is the place they hold afternoon tea.

As we had a reservation, our table was set, and I was surprised that many tables had "reserved" cards.

I thought there'd be several kinds of preserves, but it's all honey, even one kind of honey.

But they brought clotted cream, lemon curd and strawberry jam.


Menu

I chose Jade Sword for my tea, and it came with a glass pot.

It had a spring at the nozzle and it prevented the leaves from falling out.

It's a green tea with refreshing and light bitterness.
We couldn't change the kind of tea, but they poured hot water when it's little in the pot.

Afternoon tea was served in a 3-tire stand.

Top: Scones and Madeleines

Middle: Signature Pastries

Bottom: Signature Sandwiches

Ham, Apricot Mostarda and Sage on Brioche

Mostarda is a type of condiment made of candied fruits in mustard flavored syrup.
The brioche was soft, ham and camembert cheese was salty, and the apricot mostarda was sweet with a hint of mustard.

Chipotle Sweet Potato Cream Cheese on Cornbread

Cornbread was fragrant and the chipotle sweet potato cream cheese on the top was a thin layer so that it's rich but not too strong.

Turkey, Cranberry Relish and House Aioli on Sourdough
This sandwich had a lot going on in terms of flavor instead of the simple looks, and aioli had too strong mayonnaise taste.


Cheese Gougère

Gougère is a savoy puff made with cheese.
It's topped with black peppers, the outside was crispy and the inside was moist and chewy.

Gingerbread Crumble Scone

The scone was flakey and buttery, and ginger flavor was light.

With clotted cream and strawberry jam.

With lemon curd.

Madeleines
There're 2 sizes of madeleines on the top plate, and they tasted the same.

The outside was lightly crispy and the inside was a bit dried but sweet and subtly nutty.

The bottom.

Apple Confit on Sable Breton

The bottom cookie was buttery, crispy, and flavorful.
The dome shaped jelly was flabby and the diced apples had some crunchiness.
It had light cinnamon flavor.

Pumpkin Cheesecake

The texture was nice but it's pumpkin spice, not pumpkin, and the spices were too strong for me to even notice any pumpkin flavor.

The maple leaf was made with white chocolate.
Another piece had a yellow with red splash leaf.

Red and Black Chocolate Cake

It's topped with gold leaf and chocolate crumbles.
The chocolate on the top was fluffy and airy, and bottom was ganache or very chocolatey brownie.

At the hotel, there's an interesting painting called "Above Washington DC" and the Last Empress of China swings over Washington DC, which is the painter's imagination as the Empress lived in the Forbidden City.
When I was taking photos of these, a concierge said he could send me a copy of the description, and as soon as I wrote down my e-mail address, he sent it to me.

Afternoon Tea: 38 dollars (before tax)

Mandarin Oriental Washington DC / マンダリンオリエンタル ワシントンDC
1330 Maryland Ave SW, Washington, DC 20024

A list of afternoon tea we've been to.
Orchid Room, Hotel Okura Tokyo
The Lobby Lounge, Ritz-Carlton
Palm Court, the Plaza Hotel (December, 2012)
The Lobby, the Peninsula Tokyo
The Lobby Lounge, Shangri-La Hotel
Le Jardin, Hotel Chinzanso Tokyo
Ekki Bar & Grill, Four Seasons Hotel Marunouchi
Oriental Lounge, Mandarin Oriental Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (August, 2013)
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (September, 2013)
The Borneo Lounge, The Shangri-La Tanjun Aru Resort & Spa
Carcosa Seri Negara
Harrods in Suria KLCC Mall
Shangri-La Kuala Lumpur
Imperial Lounge Aqua, Imperial Hotel
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (October, 2013)
Cascade Lounge, ANA Crowne Plaza Kanazawa
TwentyEight, Conrad Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (December, 2013)
Atrium Lounge, ANA Intercontinental Hotel
Two E Bar/Lounge, The Pierre New York
Le Montréalais, Fairmont The Queen Elizabeth
Alice's Tea Cup
Artnia
Palace Lounge, Palace Hotel Tokyo
Ritz-Carlton Montreal
Gryphon d'Or Tea Room
Nocochi
Birks Cafe
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (April, 2014)
Zabou, Cerulean Tower Tokyu HotelCamelia Sinensis
Bistro Le Sam, Fairmont Le Château Frontenac
Ritz-Carlton New York
Peak Lounge (August, 2014)
The Westin Tokyo
Dreamers Lounge (September, 2014)
Low-Carb Cafe & Bar Magico.
The Living Room, Park Hyatt New York
The Petrie Court Café, Metropolitan Museum of Art
Tea Lounge, Mandarin Oriental Las Vegas
Palm Court, The Plaza Hotel (November, 2014)
The Lobby Lounge, Mandarin Oriental New York
Rose House
Bosie Tea Parlor
Crosby Street Hotel
Peak Lounge (January, 2015)
Anna And Elsa's Frozen Fantasy Afternoon Tea At Dreamers Lounge
The Peninsula New York
Disney's Easter Afternoon Tea Set At Dreamers Lounge
Bergdorf Goodman BG Restaurant
The Garden View Lounge
The Peak Lounge (September, 2015)
Disney's Halloween Afternoon Tea At Dreamers Lounge



ワシントンDCにいた時、マンダリンオリエンタルでアフターヌンをした。
12月中旬だったので、ホテルにはクリスマスツリーが飾ってあった。
エンプレス ラウンジでアフタヌーンティーが提供されていて、予約をしていたので既に
テーブルの用意がされていた。
また、沢山の席に「予約席」と書かれたプレートがあって驚いた。

ジャムは数種類良いされているかと思ったら、4個の瓶は全て1種類のハチミツだった。
ただ、後からクロテッドクリーム、レモンカード、イチゴジャムが出された。

ジェイド ソードというお茶を選ぶと、ガラスのポットで出された。
ノズルにバネが入っていて、茶葉が出るのを防いでいた。
すっきりした味で、軽い苦味のある緑茶だった。
お茶の種類は変えられないけれど、お湯が少なくなるとさりげなく差し湯をしてくれた。

アフタヌーンティーは3段のスタンドに乗せられていた。

上段: スコーン、マドレーヌ

中段: シグネチャー ペーストリー

下段: シグネチャー サンドイッチ

ハム、アプリコット モストラダ、セージとブリオッシュ
モストラダは果物をマスタード風味のシロップに漬けた調味料。
ブリオッシュは柔らかく、ハムとカマンベールは塩気があり、アプリコット モストラダは
甘くピリッとしたマスタードの香りがあった。

チポーレ スイートポテト クリームチーズとコーンブレッド
コーンブレッドは香ばしく、チポーレ スイートポテト クリームチーズは薄く塗られて
いたので、濃厚だったけれど味が濃すぎることはなかった。

ターキー、クランベリー レリッシュ、ハウス アイオリとサワードウ
このサンドイッチはシンプルな見た目だったけれど、沢山の味がした。
アイオリは私にはマヨネーズの味が強かった。

チーズ グジェール
グジェールはチーズを混ぜたシュー皮のこと。
黒胡椒がかかっていて、外側はサクッとし、内側はしっとりもっちりしていた。

ジンジャーブレッド クランブル スコーン
スコーンはホロホロとしてバターの良い香りがし、生姜の味は軽かった。

マドレーヌ
大小2サイズがあったけれど、味は一緒だった。
外側は軽い食感で、内側は少し乾いていたけれど甘くほんのりとナッツの香りがした。

アップルコンフィとサブレ
下のクッキーはバターの良い香りがし、サクサクした食感だった。
ドーム型のゼリーは柔らかく、角切りのりんごはまだシャキシャキした食感が残って
いた。
シナモンの香りは軽かった。

パンプキン チーズケーキ
食感は良かったけれど、パンプキンではなくパンプキンスパイスで、私にはスパイスが
強すぎてカボチャの味が分からなかった。
楓の葉はホワイトチョコレートでできていた。
もう1つのチーズケーキには、黄色い葉に赤い線が入っていた。

レッド アンド ブラック チョコレートケーキ
金箔とチョコレート クランブルが乗っていた。
上側のチョコレートはふんわりとして軽く、底は生チョコかとてもチョコレートの味が
強いブラウニーだった。
アフタヌーンティー: 38ドル(税抜)

これまでに行ったアフタヌーンティーは以下。
ホテルオークラ オーキッドルーム
リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジ
プラザホテル パームコート(2012年12月)
ペニンシュラ東京 ザ・ロビー
シャングリ・ラ ホテル ザ・ロビー・ラウンジ
ホテル椿山荘 ル・ジャルダン
フォーシーズンズホテル丸の内 エキ・バー&グリル
マンダリンオリエンタル東京 オリエンタル ラウンジ
パークハイアット東京 ピークラウンジ(2013年8月)
パークハイアット東京 ピークラウンジ(2013年9月)
シャングリラ タンジュン アル リゾート&スパ ボルネオラウンジ
カルコサ・セリ・ネガラ
スリアKLCCモール ハロッズ
シャングリ・ラ クアラルンプール
帝国ホテル インペリアルラウンジ アクア
パークハイアット東京 ピークラウンジ(2013年10月)
ANAクラウンプラザ金沢 カスケードラウンジ
コンラッド東京 トゥエンティエイト
パークハイアット東京 ピークラウンジ(2013年12月)
ANAインターコンチネンタル アトリウムラウンジ
ピエール ニューヨーク Two E バー/ラウンジ
フェアモント クイーンエリザベス ル モンレレ
アリスのティーカップ
アルトニア
パレスホテル東京 パレスラウンジ
モントリオール リッツカールトン
グリフィンドール ティールーム
Nocochi
パークハイアット東京 ピークラウンジ(2014年4月)
セルリアンタワー東急ホテル 坐忘
Birks Cafe
カメリア シネンシスフェアモント・ル・シャトー フロンテナック ビストロ・ル・サム
リッツカールトン ニューヨーク
ピークラウンジ(2014年8月)
ウェスティンホテル東京
ドリーマーズラウンジ(2014年10月)
ローカーボカフェ&バー Magico.
パークハイアット ニューヨーク リビングルーム
メトロポリタン美術館 ペトリコートカフェ
マンダリンオリエンタル ラスベガス ティーラウンジ
プラザホテル パームコート(2014年11月)
マンダリンオリエンタル ニューヨーク ロビーラウンジ
ローズハウス
ボージー ティーパーラー
クロスビーストリートホテル
ピークラウンジ(2015年1月)
ドリーマーズラウンジのアナとエルサのフローズンファンタジー アフタヌーンティー
ペニンシュラ ニューヨーク
ドリーマーズラウンジのディズニー・イースター アフタヌーンティー セット
バーグドルフ グッドマン BG レストラン
ガーデン ビュー ラウンジ
ピークラウンジ(2015年9月)
ドリーマーズラウンジのディズニー ハロウィーン アフタヌーンティー

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