Afternoon Tea At The Peak Lounge / ピークラウンジのアフタヌーンティー

Afternoon Tea At The Peak Lounge
ピークラウンジのアフタヌーンティー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

As we're back in Tokyo for a short time, we went to one of our favorite spots, The Peak Lounge in Park Hyatt Tokyo.

Other reviews of restaurants in Park Hyatt Tokyo.
Delicatessen
Pastry Boutique
New York Grill
Peak Lounge (August, 2013)
Peak Lounge (September, 2013)
Peak Lounge (October, 2013)
Kozue (November, 2013)
Peak Lounge (December, 2013)
Girandole (April, 2014)
Peak Lounge (April, 2014)
Peak Lounge (August, 2014)
Kozue (August, 2014)

As we booked a table beforehand, we're seated when we arrived.
Menu

We both got afternoon tea set, and I ordered Tsukigase Oolong Tea for my first tea.

I think this oolong tea is not too bitter and quite refreshing.

Afternoon tea set.

Top: Sandwiches

Middle: Seasonal Scones

Bottom: Pastries

Brie Cheese, Prosciutto

Prosciutto was thick sliced and brie had a bit strong scent.

I liked salty prosciutto and the bread the multigrain.

Egg, Salami, Mayonnaise

It's basically egg salad and I'm not sure why it's "egg, mayonnaise" instead of "egg salad."

Salami was very thick and this sandwich looked like a breakfast muffin from McDonald's.

This egg salad contained finely chopped eggs, and had strong mayonnaise flavor.

The milk bread was soft and sweet.

Smoked Salmon, Avocado

Salmon wrapped in tortilla was chewy and tasty, but I didn't taste much avocado.

Seasonal Scone (Chestnuts)

It's served with cinnamon sauce.

With cinnamon sauce, it tasted like Cinnabon.

Chestnuts were chopped into pieces to enjoy the texture.

Clotted Cream and Berry Berry Jam

These are always tasty.

Orange Mousse

The bottom was spice cake with nuts and beige part was chocolate.

Though the color was yellow and pale, it had great orange flavor.

Chocolate Roll Cake

The cake was moist and chewy, and the chocolate filling was slightly bitter.

Raspberry Tartlet

Over crispy tartlet, there're 3 fresh sweet-and-sour raspberries.

Plain Scone

It's served warm after we finished all the foods on the 3-tier set.

I thought the scone was smaller than before I had it, and this time, it didn't have rich butter flavor.

I wonder if they'd changed the recipe.

These are petit sweets and delicacies.

Tuna

It tasted like Ebi Chili, a Japanese dish derived from Shanghai-style Szechuan cuisine. It consists of stir-fried shrimp in chilli sauce.

It had sesame oil scent and a bit of heat.

Chicken Pate

Chicken pate with some vegetables served with balsamic vinegar.

Cherry Tomato with Mozzarella

A halved cherry tomato with a mozzarella cheese.

It's served with black peppers and basil sauce.

Pumpkin Soup

It's smooth and had sweet pumpkin flavor.

Fruit Jelly Cubes

Orange and raspberry cubes were slightly chewy but much softer than gummies.

Vanilla Guimauve

Vanilla flavored marshmallows had vanilla beans and rich vanilla flavor.

Matcha Cream Puff

The matcha filling was deep green, but it's mainly custard and wasn't bitter at all.

Orange Jelly And Chocolate Pudding

Over milk chocolate pudding, there're refreshing crushed orange jelly.

Strawberry Bouchee

Usually they have chocolate bouchee, but this time, it's strawberry.

Strawberry jam was between squishy dough.

Croque-Monsieur

Between focaccia, there're cheese and ham, and there's thousand island sauce.

Quiche

Flavorful mushroom filling in crispy and buttery crust.

Corn Soup

It's sweet and light, but mainly milk flavor.

White Chocolate Cake

White chocolate flavored cake with macadamia nuts.

Caramel Cake

It's a little bit dried and had slightly bitter taste like the caramelized sugar on creme brulee.

Second tea was Assam, Hathikuli Tea Estate, 2014, India.

It's had only a few bitterness and had deep flavor.

Third tea, I chose Baisen Karigane-Cha.

It's a roasted tea, and it's got really good fragrant scent.

Afternoon Tea: 3,800 yen (before tax (8%) and service charge (13%))

A list of afternoon tea we've been to.

Orchid Room, Hotel Okura Tokyo
The Lobby Lounge, Ritz-Carlton
Palm Court, the Plaza Hotel (December, 2012)
The Lobby, the Peninsula Tokyo
The Lobby Lounge, Shangri-La Hotel
Le Jardin, Hotel Chinzanso Tokyo
Ekki Bar & Grill, Four Seasons Hotel Marunouchi
Oriental Lounge, Mandarin Oriental Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (August, 2013)
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (September, 2013)
The Borneo Lounge, The Shangri-La Tanjun Aru Resort & Spa
Carcosa Seri Negara
Harrods in Suria KLCC Mall
Shangri-La Kuala Lumpur
Imperial Lounge Aqua, Imperial Hotel
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (October, 2013)
Cascade Lounge, ANA Crowne Plaza Kanazawa
TwentyEight, Conrad Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (December, 2013)
Atrium Lounge, ANA Intercontinental Hotel
Two E Bar/Lounge, The Pierre New York
Le Montréalais, Fairmont The Queen Elizabeth
Alice's Tea Cup
Artnia
Palace Lounge, Palace Hotel Tokyo
Ritz-Carlton Montreal
Gryphon d'Or Tea Room
Nocochi
Birks Cafe
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (April, 2014)
Zabou, Cerulean Tower Tokyu HotelCamelia Sinensis
Bistro Le Sam, Fairmont Le Château Frontenac
Ritz-Carlton New York

Peak Lounge (August, 2014)
The Westin Tokyo
Dreamers Lounge (September, 2014)
Low-Carb Cafe & Bar Magico.
The Living Room, Park Hyatt New York
The Petrie Court Café, Metropolitan Museum of Art
Tea Lounge, Mandarin Oriental Las Vegas
Palm Court, The Plaza Hotel (November, 2014)
The Lobby Lounge, Mandarin Oriental New York
Rose House

Bosie Tea Parlor

Crosby Street Hotel

少しの間東京に戻ってきているので、私たちの好きな場所であるパークハイアット東京の

ピークラウンジに行ってきた。

パークハイアット東京にある他のレストラン記事。
デリカテッセン
ペストリー ブティック
ニューヨーク グリル
ピークラウンジ（2013年8月）
ピークラウンジ（2013年9月）
ピークラウンジ（2013年10月）
梢（2013年11月）
ピークラウンジ（2013年12月）
ジランドール（2014年4月）
ピークラウンジ（2014年4月）
ピークラウンジ（2014年8月）
梢（2014年8月）

予め予約していたので、到着してすぐに席に座れた。
2人ともアフタヌーンティーセットを注文し、私は最初のお茶に「月ヶ瀬烏龍茶」を選択。
この烏龍茶は苦みが少なく、すっきりとし、飲みやすいと思う。

アフタヌーンティーセットは3段で、上からサンドイッチ、季節のスコーン、ケーキ類が
並んでいた。

ブリーチーズと生ハム
厚めにスライスされた生ハムで、ブリーチーズは香りが強かった。
生ハムは塩気があり美味しく、穀物パンが使われていた。

卵とサラミハム、マヨネーズ
「卵サラダ」ではなく、「卵、マヨネーズ」と記されているのが不思議だった。
サラミはかなり分厚く、マクドナルドの朝食マフィンのようだった。
卵サラダには細かく刻まれた卵が入っていて、マヨネーズの味が強かった。
ミルクパンは柔らかく、甘みがあった。

スモークサーモンとアボカド
トルティーヤに包まれたサーモンはプリプリで美味しく、アボカドの風味はあまり
なかった。

季節のスコーン（栗）
一緒に出されたシナモンソースを付けると、シナボンのような味になった。

栗は食感が少し残る程度の大きさに刻まれていた。

クロテッドクリームとベリーベリージャム

これはいつも通り美味しかった。

オレンジのムース

スポンジはナッツ入りのスパイスケーキで、ベージュの部分はチョコレート味だった。

淡い色をしていたものの、オレンジの風味がしっかりしていた。

チョコレートロールケーキ

生地はしっとり、もっちりし、フィリングは少し苦めだった。

ラズベリーのタルトレット

サクサクした生地に甘酸っぱいラズベリーが3粒乗っていた。

プレーンスコーン

3段のスタンドに乗ったものを全て食べ終わると、温かい状態で出された。

前よりも小さい気がし、いつものようなバター風味があまりなかったのでレシピを変えた

のか気になった。

以下はプチスイーツとフィンガーフード。

ツナ

エビチリのような味で、胡麻油と少しピリッとした風味があった。

チキンパテ

野菜入りのチキンパテで、バルサミコ酢が添えられていた。

ミニトマトとモッツァレラチーズ

半分に切られたミニトマトに丸いモッツァレラチーズが乗っていて、黒胡椒とバジル

ソースがかかっていた。

パンプキンスープ

滑らかで、甘いカボチャの味だった。

フルーツゼリーキューブ

オレンジとラズベリーの少し固いゼリーで、グミよりはずっと柔らかかった。

バニラギモーブ

バニラビーンズが入った香りの良いマシュマロだった。

抹茶シュークリーム

フィリングは深緑色だったものの、ほぼカスタードで苦みはなかった。

チョコレートプリンとオレンジゼリー

ミルクチョコレート味のプリンの上に、すっきりしたオレンジ味のクラッシュゼリーが

乗っていた。

ストロベリーブッセ

いつもはチョコレートブッセだけれど、今回はイチゴだった。

むにゅっとした生地に挟まれているのはイチゴジャムだった。

クロックムッシュ

フォカッチャの間にチーズとハムが挟まれていて、サウザンアイランドドレッシングが

添えられていた。

キッシュ

サクサクしたバター風味豊かな生地に、マッシュルームのフィリングが入っていた。

コーンスープ

サラサラしたスープで、コーンよりも牛乳の味が強かった。

ホワイトチョコレートケーキ

ホワイトチョコレート味の生地に、マカダミアナッツが入っていた。

キャラメルケーキ

少しパサパサし、焦がしキャラメルのような味だった。

2種類目のお茶は、アッサム（ハティクリ茶園、2014、インド）にした。

渋みが少なく、良い香りだった。

3種類目は焙煎かりがね茶にした。

焙煎した香ばしい良い香りがするお茶だった。

アフタヌーンティーセット： 3,800円（消費税8％、サービス料13％含まず）

これまでに行ったアフタヌーンティーは以下。
ホテルオークラ オーキッドルーム
リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジ
プラザホテル パームコート（2012年12月）
ペニンシュラ東京 ザ・ロビー
シャングリ・ラ ホテル　ザ・ロビー・ラウンジ
ホテル椿山荘 ル・ジャルダン
フォーシーズンズホテル丸の内 エキ・バー＆グリル
マンダリンオリエンタル東京 オリエンタル ラウンジ
パークハイアット東京　ピークラウンジ（2013年8月）
パークハイアット東京　ピークラウンジ（2013年9月）
シャングリラ タンジュン アル リゾート＆スパ ボルネオラウンジ
カルコサ・セリ・ネガラ
スリアKLCCモール ハロッズ
シャングリ・ラ クアラルンプール
帝国ホテル　インペリアルラウンジ アクア
パークハイアット東京　ピークラウンジ（2013年10月）
ANAクラウンプラザ金沢　カスケードラウンジ
コンラッド東京　トゥエンティエイト
パークハイアット東京　ピークラウンジ（2013年12月）
ANAインターコンチネンタル　アトリウムラウンジ
ピエール ニューヨーク Two E バー/ラウンジ
フェアモント クイーンエリザベス ル モンレレ
アリスのティーカップ
アルトニア
パレスホテル東京　パレスラウンジ
モントリオール　リッツカールトン
グリフィンドール ティールーム
Nocochi
パークハイアット東京　ピークラウンジ（2014年4月）
セルリアンタワー東急ホテル　坐忘
Birks Cafe
カメリア シネンシスフェアモント・ル・シャトー フロンテナック　ビストロ・ル・サム
リッツカールトン ニューヨーク
ピークラウンジ（2014年8月）
ウェスティンホテル東京
ドリーマーズラウンジ（2014年10月）
ローカーボカフェ&バー Magico.
パークハイアット ニューヨーク　リビングルーム
メトロポリタン美術館 ペトリコートカフェ
マンダリンオリエンタル ラスベガス　ティーラウンジ
プラザホテル パームコート（2014年11月）
マンダリンオリエンタル ニューヨーク ロビーラウンジ
ローズハウス
ボージー ティーパーラー

クロスビーストリートホテル