ピークラウンジでアフタヌーンティー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I went to afternoon tea at the Peak Lounge for the first time since December, 2013.
Delicatessen
Pastry Boutique
New York Grill
Peak Lounge (August, 2013)
Peak Lounge (September, 2013)
Peak Lounge (October, 2013)
Kozue
Peak Lounge (December, 2013)
Girandole (April, 2014)
We booked at 2 PM, and even though it's a weekday, it's pretty busy.
Luckily we seated at the window side.
Afternoon Tea and Sweet High Tea menu are new but the tea selections were the same from last time.
Due to the tax raise from April 1st, 2014 the price has been changed; 3,800 JPY + 8% of tax + 13% of service charge now.
My first tea was Uva.
It's flavorful and refreshing without bitter taste.
Afternoon Tea for 2 persons.
Finger Sandwiches
Scones
Confectioneries
Cabbage, Green Peas, Cottage Cheese
Green peas flavor came after cottage cheese flavor.
I didn't taste cabbage in it.
Tortilla chip was crispy and baguette at the bottom was soft and chewy.
Smoked Salmon, Spinach
It's not a slice of salmon but salmon flakes with chopped spinach and mashed potato on the brown bread.
Saltiness from salmon flakes went well with smooth mashed potato.
Ham, Parmesan Cheese, Red Onion
Between pita bread, there're chopped ham, red onions, and parmesan cheese.
First I thought it'd taste like mayonnaise but it tasted like cheese and I didn't taste mayo at all.
Lavender Scone
When I bit, strong lavender scent came into my mouth.
The flavor made me think of air refresher in the bathroom.
It's served with Cherry Sauce and it's pretty sour.
And as always, they serve Clotted Cream and Berry Berry jam.
Strawberry Tartlet
Mini tart with custard, strawberries, whipped cream and sliced pistachio.
Green Tea Roll Cake
Green tea cake with green tea cream and cherries inside.
It had sweet, bitter, and sour flavor.
Cheese Cake With Yuzu And Chocolate Coffee Mousse
It didn't taste Yuzu but just a regular non-baked cheese cake.
Chocolate coffee mousse didn't have bitterness of coffee so it's like semi-sweet chocolate mousse.
Mini Finger Foods I tried today.
Tomato and Mozzarella Cheese with Basil Sauce
Chicken Rillette
Ham and Cheese Roll
Corn Cream Soup
Orange Cake
Jasmine Tea Jelly and Chocolate Panna Cotta
Guimauve with Kiwi
Chocolate Bouchee
My second tea; Calming.
It's a mix of rose pink, lavender and chamomile so it's a refreshing herbal tea.
Plain Scone
A warm plain scone was brought and I put cherry sauce, clotted cream and berry berry jam.
2013年12月に行って以来、久々にピークラウンジのアフタヌーンティーに行ってきた。
デリカテッセン
ペストリー ブティック
ニューヨーク グリル
ピークラウンジ(2013年8月)
ピークラウンジ(2013年9月)
ピークラウンジ(2013年10月)
梢
ピークラウンジ(2013年12月)
ジランドール(2014年4月)
14時に予約をしたけれど、平日にも関わらず沢山の席が埋まっていた。
運良く窓際の席に座ることが出来た。
アフタヌーンティー、スイート ハイティーは新しいメニューだったけれど、お茶の種類は前回と
変わりなかった。
2014年4月1日の増税に伴い、料金が変わった;3,800円 + 消費税(8%) + サービス料(13%)
最初の紅茶はウバにした。
香りの良いすっきりとした味で、苦味はなかった。
2人分のハイティースタンドが運ばれてきた。
キャベツとグリーンピーズ カッテージチース
最初にカッテージチーズの味がし、その後はグリーンピースの香りがした。
キャベツの味は全くしなかった。
トルティーヤチップスはカリッとしていて、下のフランスパンは柔らかくもっちりとしていた。
スモークサーモンとほうれん草
スモークサーモンは1枚ではなく、サーモンフレークだった。
ほうれん草も刻んであり、パンにはマッシュポテトが塗ってあった。
サーモンフレークに塩気があり、滑らかな舌触りのマッシュポテトと合っていた。
ロースハムとパルメザンチーズ レッドオニオンサラダ
ピタパンの間に刻んだハム、赤タマネギ、パルメザンチーズが挟まれていた。
マヨネーズの味がするかと思ったけれど、チーズの味が強く、マヨネーズの味はしなかった。
ラベンダーのスコーン
口に入れるとラベンダーの香りが強く、トイレの芳香剤を想像してしまった。
ソースはチェリーソースで酸味が強いものだった。
チェリーソースの他には、クロテッドクリームとベリーベリージャムが添えられていた。
苺のタルトレット
小さなタルトにはカスタードクリーム、イチゴ、生クリーム、ピスタチオのスライスが乗っていた。
抹茶のロールケーキ
抹茶の生地、抹茶のクリーム、チェリーが入っていて、甘み、苦味、酸味のあるロールケーキ。
柚子風味のチーズケーキとチョコレートコーヒーのムース
柚子の味はあまりせず、普通のレアチーズケーキだったように感じる。
コーヒーの苦みはなく、セミスイートチョコレートと言った味。
今日食べたミニフィンガーフードは以下。
トマトとモッツァレラチーズ、バジルソース
チキンリエット
ハムとチーズのロール
コーンクリームスープ
ジャスミンティーゼリーとチョコレートのパンナコッタ
ギモーブとキウイ
チョコレートブッセ
2杯目のお茶はカーミングで、ローズピンク、ラベンダー、カモミールが混ざったハーブティーで
すっきりした味だった。
プレーンスコーンは温かい状態で運ばれてきて、チェリーソースやクロテッドクリーム、ベリーベリー
ジャムを付けて食べた。
0 comments :
コメントを投稿