3/05/2014

Afternoon Tea At Ritz-Carlton Montreal
モントリオールのリッツカールトンでアフタヌーンティー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My husband and I looked for afternoon tea in Montreal and as Ritz-Carlton is not that far, we decided to go there.
He called and reserved a table for us.
They serve afternoon tea from 1:30 PM - 5:30 PM daily, but when he called, they said they take 1:30 PM or 4:30 PM.
He booked at 4:30 PM and we arrived there just a couple of minutes before.
In front of the front door, there's a lounge and that's the place for afternoon tea.

Our table was ready by the fire place.

The ceiling had palm trees and birds painting.

Suede-touch menu books were brought.
According to the first page, Ritz-Carlton Montreal opened in 1912.

Later, cranberry tea was served.
It's red-pink color, had sweet scent, and tasted a little bit sour.

And here comes the tea stand.

On the top, there're 2 kinds of scones for each of us.
The size was as large as dinner roll.

In the middle, there're sandwiches.

At the bottom, there're pastries.


Chicken Breast, Truffle Mayonnaise on White Bread
Chicken breast was thinly sliced and truffle added great flavor, but as a mayo-hater, I only could have a small bite.

Cucumber and Cream Cheese on White Bread
The cream cheese had herbal flavor, which was very delicious.

Tomatoes and Watercress on White Bread
Tomatoes were fresh and watercress added nice color.

Smoked Salmon and Cream Cheese on Brown Bread
Only this salmon sandwich was cut into triangle from rectangle, so there're 2 pieces for each of us, but it's technically the same size of the other sandwiches.

From the farthest jam, it's blackberry jam, clotted cream and rose petal jam.
On the menu, it says orange marmalade instead of black berry jam, so I guess the kinds are subject to change.

Cranberry Scone

It was a very large piece of scone with cranberries.
Outside was very crispy and inside was as soft as oven fresh bread.

I'd never had rose petal jam served with scone, so it was very interesting to try.
It had very sweet scent like real rose and it was soft like syrup so that I had to be careful while eating.

With blackberry jam and clotted cream, which they call Devonshire style cream.
It tasted similar to blueberry jam and these are something we're used to having.

Plain Scone
It was as crispy as cranberry scone and soft inside.
I liked this plain scone more as I could enjoy the jams and cream directly.

The napkin underneath the scone was folded very beautifully.

Pastry Chef's Creations
These assorted confectioneries were to share.

Maple Cake

We're curious about the little dropper on the top ever since the tea stand was brought.
We took out the dropper and squeezed the liquid out over the cake and it's maple syrup.
It was very sweet maple cake, especially after we poured all the maple syrup.

Orange Eclair
Cream inside had orange flavor and the cream was filled fully inside.

Chocolate Cream Puffs
Two mini cream puffs were piled and between the two, there's a little thin square chocolate and topped with gold leaf.
Chocolate cream inside was bitter chocolate.

Carrot Cake
It had strong cinnamon and nutmeg taste.
Cream on the top was very rich.

Mille-Feuille
Between crispy pie crust, there's custard cream and icing on the top.

Coffee Tart

Inside of the petit tart, there's coffee flavored cream.

Surprisingly, there's only one waiter who took care of everything and everyone in the lounge.
It might be because it's weekday and there could be more employees.
Even though he's the only one waiter, he's carefully checking the lounge well and without asking him, he came to pour hot water to the pot to dilute the bitter tea.

Afternoon tea: 32 (before tax) --> 36.79 (after tax)

36.79 x 2 persons = 73.58 + 11.04 (tip) = total 84.62 CND dollars


Ritz-Carlton Montreal
1228 Sherbrooke St. West, Montréal, PQ H3G 1H6 Canada


Afternoon tea: 1:30 PM - 5:30 PM daily


旦那とモントリオールのアフタヌーンティーを探していたとき、近所にリッツカールトンがあるので
行ってみることにした。
旦那が予約をするため電話をかけると、13:30か16:30のいずれかのみ予約可能とのこと
ったので、16:30にした。
アフタヌーンティーの提供時間は毎日13:30~17:30。

予約時間の数分前にホテルに着いた。
正面玄関すぐのラウンジが、アフタヌーンティーの場所になっている。

テーブルは暖炉のそばに用意されていた。
天井にはヤシの葉と数種類の鳥が描かれていた。

スエードのような質感のメニューが出され、1ページ目に1912年に開業したとの記載があった。
アフタヌーンティーセットと茶葉を選び、出されるのを待った。

しばらくして、注文したクランベリーティーが運ばれてきた。
色は赤に近いピンクで甘い香りがし、少し酸味があった。

ティースタンドの上段には2種類のスコーンが2つずつあり、ロールパンほどの大きなサイズ。
中段はサンドイッチ各種、下段はデザートの盛り合わせ。

鶏胸肉とトリュフマヨネーズ(精白パン)
薄く切られた胸肉。トリュフの香りがとても良かったけれど、マヨネーズが嫌いなので小さな
一口しか食べられなかった。

きゅうりとクリームチーズ(精白パン)
ハーブの入ったクリームチーズがとても美味しかった。

トマトとクレソン(精白パン)
トマトはみずみずしく、クレソンが色を足していた。

スモークサーモンとクリームチーズ(ブラウンブレッド)
サーモンのサンドイッチだけが三角形にカットされ、2個ずつ置いてあった。
他の長方形のサンドイッチを半分にしただけなので、実質他のサンドイッチと大きさは同じ。

スコーンに付けるジャムは、奥からブラックベリー、クロテッドクリーム、そしてローズペタル
(バラの花びら)ジャム。
メニューにはブラックベリーではなくオレンジママレードと書かれていたので、その日によって
ジャムの種類は変わるのかもしれない。

クランベリースコーン
大きなスコーンの中にはクランベリーが沢山入っていた。
外はカリカリで、中は焼き立てのパンのようだった。

これまでスコーンにローズペタルジャムが添えられていたことは無かったので、とても面白い
組み合わせだと思った。
香りはバラそのもので、ジャムと言うよりはシロップのように垂れやすいため、食べる時に注意が
必要だった。

ブラックベリーとクロテッドクリーム(このラウンジでは「デボンシャー スタイル クリーム」と表記)は
ブルーベリーに近く、食べ慣れている味。

プレーンスコーン
これも外はサクッとして中はふわふわ。
ジャムはクリームの味を楽しめるので、こちらの方が私は好きだった。

スコーンの下に敷いてあるナプキンが、とても綺麗に折られていて素敵だった。

下段のスイーツは、1人1皿ではなく、2人で1皿。

メープルケーキ
ティースタンドが運ばれてきた時から気になっていたスポイトの刺さったケーキ。
ケーキから抜いて中の液体を出して食べてみるとメープルシロップだった。
シロップをかけたので、とても甘いメープル味のケーキになった。

オレンジエクレア
中のクリームはオレンジ味で、端までたっぷり入っていた。

チョコレートシュークリーム
シュークリームが縦に2個積み重ねられていて、その間には薄いチョコレートが挟まれていた。
一番上には金箔の飾り。中のクリームはビターチョコレートクリームだった。

キャロットケーキ
シナモンとナツメグの強い香りがし、上には重たいクリームが乗っていた。

ミルフィーユ
サクサクのパイの間にはカスタードクリームが入っていて、表面はアイシング。

コーヒーケーキ
タルト生地の中にはコーヒー味のクリームが入っていた。

このラウンジで全ての接客、食事やお茶の提供を1人のウェイターが行っていたので驚いた。
もしかしたら平日は1人で休日はウェイターの数が増えるのかもしれない。
ただ、1人のウェイターしかいなかったからと言って不便な点はなく、むしろ常にラウンジを見て、
こちらが声をかけなくても差し湯をしてくれるなど、サービスが行き届いていた。

アフタヌーンティー:32 (税抜) →36.79 (税込)
36.79 × 2人分 =73.58 + 11.04 (チップ)= 合計 84.62 カナダドル

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