Afternoon Tea At Liberté Lounge
リベルテ ラウンジのアフタヌーンティー
(Japanse follows. / 日本語は以下へ続く。)
When we're in Philadelphia, we had afternoon tea at Liberté Lounge in the Sofitel Hotel.
First, they brought tea leaves to choose from 8 kinds.
I decided to get "Four Berries."
The logo on the tea cup was on the other side.
While waiting the tea, they brought a plate with cut lemons, milk, devonshire cream and lemon curd.
A tea pot was brought and we let it sit for a minute or two.
Four Berries had fruity scent with black tea.
It's a mix of black tea, strawberry, raspberry, cherry and black currant.
It's a traditional 3-tier stand but with black rack and colored plates, it looked modern.
Top
Middle
Bottom
Scones
The scones were warm so that I started working on the scones.
There're 8 mini scones and they're all cherry chocolate, no plain.
There're strawberry jam, orange marmalade, blueberry jam and honey in little jars, and I used devonshire cream with lemon curd and strawberry jam on each after slicing it half.
The scone was flaky outside, inside was moist and buttery, and it's quite good.
Croissant with Smoked Bacon
There're a slice of apple, camembert cheese, crispy bacons and I think there's sweet and sour spread.
Curry Chicken
It's an open sandwich with curry chicken, white raisin and black sesame, and it's garnished with green which looked like radish sprouts.
It's so creamy that I tasted subtle curry.
Prosciutto
Underneath the salty prosciutto, there're caramelized onions and a leaf vegetable.
Smoked Salmon
Between rosemary pumpernickel topped with onions and cheese, there're grilled cauliflower, relish and smoked salmon.
Raspberry Cobbler
It's topped with crunchy pieces and the mini tart was crispy.
Maple Roll
Maple flavored rolled cake.
Chocolate
It's a mini chocolate fudge coated with chocolate.
There''re also 4 pieces of macarons like raspberry and coconuts.
They didn't bring us any menu possibly because that my husband reserved it beforehand, but all the explanation was provided orally, and I couldn't remember everything.
Also, they asked us if we wanted to get the champagne set several times and I felt a bit pressed and thought they're pushy.
Afternoon Tea: 29 dollars (before tax)
Liberté Lounge / リベルテ ラウンジ
120 S 17th St, Philadelphia, PA 19103
(Sofitel Hotel)
Open every day: 11:30 AM ~ 1 AM
A list of afternoon tea we've been to.
Orchid Room, Hotel Okura Tokyo
The Lobby Lounge, Ritz-Carlton
Palm Court, the Plaza Hotel (December, 2012)
The Lobby, the Peninsula Tokyo
The Lobby Lounge, Shangri-La Hotel
Le Jardin, Hotel Chinzanso Tokyo
Ekki Bar & Grill, Four Seasons Hotel Marunouchi
Oriental Lounge, Mandarin Oriental Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (August, 2013)
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (September, 2013)
The Borneo Lounge, The Shangri-La Tanjun Aru Resort & Spa
Carcosa Seri Negara
Harrods in Suria KLCC Mall
Shangri-La Kuala Lumpur
Imperial Lounge Aqua, Imperial Hotel
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (October, 2013)
Cascade Lounge, ANA Crowne Plaza Kanazawa
TwentyEight, Conrad Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (December, 2013)
Atrium Lounge, ANA Intercontinental Hotel
Two E Bar/Lounge, The Pierre New York
Le Montréalais, Fairmont The Queen Elizabeth
Alice's Tea Cup
Artnia
Palace Lounge, Palace Hotel Tokyo
Ritz-Carlton Montreal
Gryphon d'Or Tea Room
Nocochi
Birks Cafe
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (April, 2014)
Zabou, Cerulean Tower Tokyu HotelCamelia Sinensis
Bistro Le Sam, Fairmont Le Château Frontenac
Ritz-Carlton New York
Peak Lounge (August, 2014)
The Westin Tokyo
Dreamers Lounge (September, 2014)
Low-Carb Cafe & Bar Magico.
The Living Room, Park Hyatt New York
The Petrie Court Café, Metropolitan Museum of Art
Tea Lounge, Mandarin Oriental Las Vegas
Palm Court, The Plaza Hotel (November, 2014)
The Lobby Lounge, Mandarin Oriental New York
Rose House
Bosie Tea Parlor
Crosby Street Hotel
Peak Lounge (January, 2015)
Anna And Elsa's Frozen Fantasy Afternoon Tea At Dreamers Lounge
The Peninsula New York
Disney's Easter Afternoon Tea Set At Dreamers Lounge
Bergdorf Goodman BG Restaurant
The Garden View Lounge
リベルテ ラウンジのアフタヌーンティー
(Japanse follows. / 日本語は以下へ続く。)
When we're in Philadelphia, we had afternoon tea at Liberté Lounge in the Sofitel Hotel.
First, they brought tea leaves to choose from 8 kinds.
I decided to get "Four Berries."
The logo on the tea cup was on the other side.
While waiting the tea, they brought a plate with cut lemons, milk, devonshire cream and lemon curd.
A tea pot was brought and we let it sit for a minute or two.
Four Berries had fruity scent with black tea.
It's a mix of black tea, strawberry, raspberry, cherry and black currant.
It's a traditional 3-tier stand but with black rack and colored plates, it looked modern.
Top
Middle
Scones
The scones were warm so that I started working on the scones.
There're 8 mini scones and they're all cherry chocolate, no plain.
There're strawberry jam, orange marmalade, blueberry jam and honey in little jars, and I used devonshire cream with lemon curd and strawberry jam on each after slicing it half.
The scone was flaky outside, inside was moist and buttery, and it's quite good.
Croissant with Smoked Bacon
There're a slice of apple, camembert cheese, crispy bacons and I think there's sweet and sour spread.
Curry Chicken
It's an open sandwich with curry chicken, white raisin and black sesame, and it's garnished with green which looked like radish sprouts.
It's so creamy that I tasted subtle curry.
Prosciutto
Underneath the salty prosciutto, there're caramelized onions and a leaf vegetable.
Smoked Salmon
Between rosemary pumpernickel topped with onions and cheese, there're grilled cauliflower, relish and smoked salmon.
Raspberry Cobbler
It's topped with crunchy pieces and the mini tart was crispy.
Maple Roll
Maple flavored rolled cake.
Chocolate
It's a mini chocolate fudge coated with chocolate.
They didn't bring us any menu possibly because that my husband reserved it beforehand, but all the explanation was provided orally, and I couldn't remember everything.
Also, they asked us if we wanted to get the champagne set several times and I felt a bit pressed and thought they're pushy.
Afternoon Tea: 29 dollars (before tax)
Liberté Lounge / リベルテ ラウンジ
120 S 17th St, Philadelphia, PA 19103
(Sofitel Hotel)
Open every day: 11:30 AM ~ 1 AM
A list of afternoon tea we've been to.
Orchid Room, Hotel Okura Tokyo
The Lobby Lounge, Ritz-Carlton
Palm Court, the Plaza Hotel (December, 2012)
The Lobby, the Peninsula Tokyo
The Lobby Lounge, Shangri-La Hotel
Le Jardin, Hotel Chinzanso Tokyo
Ekki Bar & Grill, Four Seasons Hotel Marunouchi
Oriental Lounge, Mandarin Oriental Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (August, 2013)
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (September, 2013)
The Borneo Lounge, The Shangri-La Tanjun Aru Resort & Spa
Carcosa Seri Negara
Harrods in Suria KLCC Mall
Shangri-La Kuala Lumpur
Imperial Lounge Aqua, Imperial Hotel
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (October, 2013)
Cascade Lounge, ANA Crowne Plaza Kanazawa
TwentyEight, Conrad Tokyo
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (December, 2013)
Atrium Lounge, ANA Intercontinental Hotel
Two E Bar/Lounge, The Pierre New York
Le Montréalais, Fairmont The Queen Elizabeth
Alice's Tea Cup
Artnia
Palace Lounge, Palace Hotel Tokyo
Ritz-Carlton Montreal
Gryphon d'Or Tea Room
Nocochi
Birks Cafe
Peak Lounge, Park Hyatt Tokyo (April, 2014)
Zabou, Cerulean Tower Tokyu HotelCamelia Sinensis
Bistro Le Sam, Fairmont Le Château Frontenac
Ritz-Carlton New York
Peak Lounge (August, 2014)
The Westin Tokyo
Dreamers Lounge (September, 2014)
Low-Carb Cafe & Bar Magico.
The Living Room, Park Hyatt New York
The Petrie Court Café, Metropolitan Museum of Art
Tea Lounge, Mandarin Oriental Las Vegas
Palm Court, The Plaza Hotel (November, 2014)
The Lobby Lounge, Mandarin Oriental New York
Rose House
Bosie Tea Parlor
Crosby Street Hotel
Peak Lounge (January, 2015)
Anna And Elsa's Frozen Fantasy Afternoon Tea At Dreamers Lounge
The Peninsula New York
Disney's Easter Afternoon Tea Set At Dreamers Lounge
Bergdorf Goodman BG Restaurant
The Garden View Lounge
フィラデルフィアに行った時、ソフィテル ホテルのリベルテ ラウンジでアフタヌーンティーをした。
最初に8種類の茶葉から1種類を選ぶためのサンプルが出され、私は「フォー ベリーズ」に
した。
紅茶を待っている間、カットレモン、ミルク、デボンシャークリーム、レモンカードが
出された。
ティーポットが出され、1〜2分待ってから注いだ。
フォー ベリーズはフルーティーな紅茶で、イチゴ、ラズベリー、サクランボ、ブラック
カラントが入っている。
3段の伝統的なティースタンドで、黒いラックと色の付いたお皿でモダンな雰囲気だった。
上段からスコーン、スイーツ、サンドイッチだった。
スコーン
まずは温かい状態で出されたスコーンから食べ始めた。
8個のミニスコーンは全てチェリーチョコレートで、プレーンはなかった。
小さな瓶に入ったストロベリージャム、オレンジマーマレード、ブルーベリージャム、
ハチミツがあった。
スコーンを半分に割った後、片方にデボンシャークリームとレモンカード、もう片方に
ストロベリージャムを乗せて食べた。
スコーンの外側はホロホロとしていて、内側はしっとりしてバターの香りがあり、とても
美味しかった。
スモーク ベーコンのクロワッサン
リンゴのスライス、カマンベールチーズ、カリッとしたベーコンが挟まれていて、甘く
酸味のあるスプレッドが塗られていたと思う。
カレーチキン
ホワイトレーズン入りのカレーチキンが乗ったオープンサンドイッチで、黒胡麻が
かかっていた。
上に乗っていた緑はカイワレ大根に似ていた。
クリーミーだった分、カレーの味が薄く感じた。
プロシュート
塩気のあるプロシュートの下に、キャラメライズしたタマネギと葉野菜が敷かれていた。
スモークサーモン
ローズマリーの黒パンはタマネギとチーズがかかっていて、パンの間にはグリルした
カリフラワー、レリッシュ、スモークサーモンが挟まれていた。
ラズベリーコブラー
サクサクした欠片が乗っていて、ミニタルトも歯触りが良かった。
メープルロール
メープル味のロールケーキ。
チョコレート
チョコレートにコーティングされたファッジだった。
この他にラズベリーやココナッツのマカロンが4種類あった。
予約をしてから行ったためか、メニューが出されなかったので料理の詳細が口頭で説明
されたのみで、覚えられなかったことが多かった。
また、シャンパン付きのメニューを何度も勧められ、少ししつこく感じてしまった。
アフタヌーンティー： 29ドル（税抜）
これまでに行ったアフタヌーンティーは以下。
ホテルオークラ オーキッドルーム
リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジ
プラザホテル パームコート（2012年12月）
ペニンシュラ東京 ザ・ロビー
シャングリ・ラ ホテル ザ・ロビー・ラウンジ
ホテル椿山荘 ル・ジャルダン
フォーシーズンズホテル丸の内 エキ・バー＆グリル
マンダリンオリエンタル東京 オリエンタル ラウンジ
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年8月）
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年9月）
シャングリラ タンジュン アル リゾート＆スパ ボルネオラウンジ
カルコサ・セリ・ネガラ
スリアKLCCモール ハロッズ
シャングリ・ラ クアラルンプール
帝国ホテル インペリアルラウンジ アクア
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年10月）
ANAクラウンプラザ金沢 カスケードラウンジ
コンラッド東京 トゥエンティエイト
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年12月）
ANAインターコンチネンタル アトリウムラウンジ
ピエール ニューヨーク Two E バー/ラウンジ
フェアモント クイーンエリザベス ル モンレレ
アリスのティーカップ
アルトニア
パレスホテル東京 パレスラウンジ
モントリオール リッツカールトン
グリフィンドール ティールーム
Nocochi
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2014年4月）
セルリアンタワー東急ホテル 坐忘
Birks Cafe
カメリア シネンシスフェアモント・ル・シャトー フロンテナック ビストロ・ル・サム
リッツカールトン ニューヨーク
ピークラウンジ（2014年8月）
ウェスティンホテル東京
ドリーマーズラウンジ（2014年10月）
ローカーボカフェ&バー Magico.
パークハイアット ニューヨーク リビングルーム
メトロポリタン美術館 ペトリコートカフェ
マンダリンオリエンタル ラスベガス ティーラウンジ
プラザホテル パームコート（2014年11月）
マンダリンオリエンタル ニューヨーク ロビーラウンジ
ローズハウス
ボージー ティーパーラー
クロスビーストリートホテル
ピークラウンジ（2015年1月）
ドリーマーズラウンジのアナとエルサのフローズンファンタジー アフタヌーンティー
ペニンシュラ ニューヨーク
ドリーマーズラウンジのディズニー・イースター アフタヌーンティー セット
バーグドルフ グッドマン BG レストラン
ガーデン ビュー ラウンジ
ピークラウンジ（2015年9月）
最初に8種類の茶葉から1種類を選ぶためのサンプルが出され、私は「フォー ベリーズ」に
した。
紅茶を待っている間、カットレモン、ミルク、デボンシャークリーム、レモンカードが
出された。
ティーポットが出され、1〜2分待ってから注いだ。
フォー ベリーズはフルーティーな紅茶で、イチゴ、ラズベリー、サクランボ、ブラック
カラントが入っている。
3段の伝統的なティースタンドで、黒いラックと色の付いたお皿でモダンな雰囲気だった。
上段からスコーン、スイーツ、サンドイッチだった。
スコーン
まずは温かい状態で出されたスコーンから食べ始めた。
8個のミニスコーンは全てチェリーチョコレートで、プレーンはなかった。
小さな瓶に入ったストロベリージャム、オレンジマーマレード、ブルーベリージャム、
ハチミツがあった。
スコーンを半分に割った後、片方にデボンシャークリームとレモンカード、もう片方に
ストロベリージャムを乗せて食べた。
スコーンの外側はホロホロとしていて、内側はしっとりしてバターの香りがあり、とても
美味しかった。
スモーク ベーコンのクロワッサン
リンゴのスライス、カマンベールチーズ、カリッとしたベーコンが挟まれていて、甘く
酸味のあるスプレッドが塗られていたと思う。
カレーチキン
ホワイトレーズン入りのカレーチキンが乗ったオープンサンドイッチで、黒胡麻が
かかっていた。
上に乗っていた緑はカイワレ大根に似ていた。
クリーミーだった分、カレーの味が薄く感じた。
プロシュート
塩気のあるプロシュートの下に、キャラメライズしたタマネギと葉野菜が敷かれていた。
スモークサーモン
ローズマリーの黒パンはタマネギとチーズがかかっていて、パンの間にはグリルした
カリフラワー、レリッシュ、スモークサーモンが挟まれていた。
ラズベリーコブラー
サクサクした欠片が乗っていて、ミニタルトも歯触りが良かった。
メープルロール
メープル味のロールケーキ。
チョコレート
チョコレートにコーティングされたファッジだった。
予約をしてから行ったためか、メニューが出されなかったので料理の詳細が口頭で説明
されたのみで、覚えられなかったことが多かった。
また、シャンパン付きのメニューを何度も勧められ、少ししつこく感じてしまった。
アフタヌーンティー： 29ドル（税抜）
これまでに行ったアフタヌーンティーは以下。
ホテルオークラ オーキッドルーム
リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジ
プラザホテル パームコート（2012年12月）
ペニンシュラ東京 ザ・ロビー
シャングリ・ラ ホテル ザ・ロビー・ラウンジ
ホテル椿山荘 ル・ジャルダン
フォーシーズンズホテル丸の内 エキ・バー＆グリル
マンダリンオリエンタル東京 オリエンタル ラウンジ
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年8月）
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年9月）
シャングリラ タンジュン アル リゾート＆スパ ボルネオラウンジ
カルコサ・セリ・ネガラ
スリアKLCCモール ハロッズ
シャングリ・ラ クアラルンプール
帝国ホテル インペリアルラウンジ アクア
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年10月）
ANAクラウンプラザ金沢 カスケードラウンジ
コンラッド東京 トゥエンティエイト
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2013年12月）
ANAインターコンチネンタル アトリウムラウンジ
ピエール ニューヨーク Two E バー/ラウンジ
フェアモント クイーンエリザベス ル モンレレ
アリスのティーカップ
アルトニア
パレスホテル東京 パレスラウンジ
モントリオール リッツカールトン
グリフィンドール ティールーム
Nocochi
パークハイアット東京 ピークラウンジ（2014年4月）
セルリアンタワー東急ホテル 坐忘
Birks Cafe
カメリア シネンシスフェアモント・ル・シャトー フロンテナック ビストロ・ル・サム
リッツカールトン ニューヨーク
ピークラウンジ（2014年8月）
ウェスティンホテル東京
ドリーマーズラウンジ（2014年10月）
ローカーボカフェ&バー Magico.
パークハイアット ニューヨーク リビングルーム
メトロポリタン美術館 ペトリコートカフェ
マンダリンオリエンタル ラスベガス ティーラウンジ
プラザホテル パームコート（2014年11月）
マンダリンオリエンタル ニューヨーク ロビーラウンジ
ローズハウス
ボージー ティーパーラー
クロスビーストリートホテル
ピークラウンジ（2015年1月）
ドリーマーズラウンジのアナとエルサのフローズンファンタジー アフタヌーンティー
ペニンシュラ ニューヨーク
ドリーマーズラウンジのディズニー・イースター アフタヌーンティー セット
バーグドルフ グッドマン BG レストラン
ガーデン ビュー ラウンジ
ピークラウンジ（2015年9月）
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