4/23/2016

Streit's Pancake Mix
ストレイツのパンケーキミックス

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Passover started on April 22 this year, and today, we tried Streit's Pancake Mix for breakfast.

On the side, there's a history of Streit's.
Apparently, it's opened in Lower East side in 1925 as a matzo bakery.
Matzo is a bread in cracker form and made without yeast.

Directions.
1. Mix 1 cup of pancake mix, 1 large egg and 1 cup of milk.
2. Pour onto a preheated and lightly greased pan on medium heat.
For Parve, meaning no dairy or meat, you can use non dairy milk as a substitution.

Cake mix with milk.

When added egg, the batter became too loose and we added some more cake mix.

As a test, we made a small (3 inch/7.6cm in diameter) pancake.

I let it cook till the pancake became bubbly and flipped.
The way it bubbled up was exactly same as regular pancakes.

The pancake turned out good and it looked like a ordinary pancake.

It had a subtle saltiness like buttermilk and the inside was chewy, and I think the chewiness was from tapioca dextrose.

I like large pancakes so that I made much larger pancakes.

I added some maple syrup and it's quite good.
My husband said it tasted like matzo and didn't like it, but I thought it's tasty.

Maybe 5.9 inch/15cm in diameter, and I felt like I was eating a less salty buttermilk pancake.

<Nutrition> --- per 1/4 cup (42g)
Calories: 160kcal
Total Fat: 2g
Cholesterol: 0mg
Sodium: 650mg
Total Carbohydrate: 34g
Protein: 1g
Another Passover item I've reviewed.
Red Velvet Cake Mix From Manischewitz

Other pancakes I've reviewed.
Bills at Tokyu Plaza Omotesando Harajuku
Tokyo Disneyland: Halloween
Hoshino Coffee Shop
Orchid Room in Hotel Okura Tokyo
Sarabeth's Central Park South
Benisica
Artnia
Cafe Nature
Tengoku
Ricotta Cheese Pancake by Nippon Ham
Blueberry Sauce Pancake by Nippon Ham
Lawson Atsuyaki Pancake
Bubby's Yaechika Branch
Good Enough To Eat
Artnia (Slime Pancake)
Artnia (Afternoon Tea)
Yuki-No-Shita
Maison Publique
Pancake With Whole Grain by Nippon Ham
Acai Pancake From Holoholo
Big Breakfast Deluxe From McDonald's
Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello
Red, White & Blue Slam From Denny's
Mrs. Butterworth's Buttermilk Mix
Buckwheat Pancakes From Westside Restaurant
Pumpkin Pancakes Breakfast From Denny's
Pancakes With Chocolate Chips From Olympic Flame Diner
Pancakes With Warm Maple Butter From Clinton Street Baking Company
Big Breakfast With Hot Cakes From McDonald's
The Choc-A-Holic Pancakes From Chip's
Holiday Glazed Pistachio Pancakes From Chip's
Chocolate Explosion From Sarabeth's Daikanyama
Pancakes From Clinton Street Baking Company (Omotesando)
Illegal Chocolate Chocolate Chocolate Pancakes From Max Brenner
Elaines Silver Dollar Pancakes From Fairway Cafe
Pancakes From Cafe Luluc
Crystal Star Pancake From Sailor Moon Cafe
Caramelized Pancake by Nippon Ham
Invisible Woman Slam From Denny's
Pancake With Mango And Mascarpone From Gusto
Triple Berry Pancakes From Airport Kitchen
Rudolph Pancake Breakfast From Denny's
Pumpkin Pecan Pie Pancake Breakfast From Denny's
House Made Pancakes From Olio
Caramel Bon Bon Pancakes From IHOP
Japanese Pumpkin Pancakes From Clinton Street Baking Company
All You Can Eat Pancakes At IHOP
Nippon Ham Hawaiian Pancake
Oahu Stand
Patriotic Pancakes From Chip's
Banana Foster Pancakes From Southgate Bar & Restaurant
Jimmy's Diner



今年はパスオーバー(過越の祭)が4月22日から始まり、今朝はストレイツのパンケーキ
ミックスを使って朝食に食べた。
ストレイツは1925年、ローアーイーストサイドにマッツァ ベーカリーとして開店した。
マッツァとはクラッカー状のパンで、イーストを使わずに作られる。

作り方。
1. パンケーキミックス1カップ、卵1個、牛乳1カップ。
2. 中火で温めたフライパンに油を塗り、パンケーキを焼く。
パーヴ(Parve)とは乳製品、肉を含まないという意味で、パーヴで作るには牛乳の
代わりに乳成分を含まないもの(豆乳など)を入れる。

パンケーキミックスと牛乳。

卵を入れると生地がゆるくなったので、パンケーキミックスを少し足した。

まずは試しに小さなパンケーキ(直径7センチ程度)を作った。

表面に泡が見えたら裏返して焼いた。
泡が立つ様子は普通のパンケーキと変わらなかった。

パンケーキは綺麗に焼くことができ、よくあるパンケーキと同じ見た目だった。

バターミルクに似た軽い塩気があり、内側はもっちりしていた。
このモチモチした食感はタピオカ デキストロースによるものだと思う。

私は大きなパンケーキが好きなので、大きなものを焼いた。

メープルシロップをかけると美味しかった。
旦那はマッツァの味がすると言って美味しいとは思わなかったらしいけれど、私は気に
ならずに食べられた。

直径は15センチほどあったと思う。
バターミルクよりも塩気が軽く、食べやすかった。
パスオーバー向けの他の商品レビュー。
マニシェヴィッツのレッドベルベット ケーキミックス

これまでレビューを書いたパンケーキは以下。
ビルズ 東急プラザ表参道原宿店
東京ディズニーランド:ハロウィーン
星乃珈琲店
ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
サラベス セントラルパークサウス
紅鹿舎
アルトニア
カフェ ナチュレ
天国
ニッポンハム 「リコッタチーズのパンケーキ」
ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア (スライムパンケーキ)
アルトニア (アフタヌーンティー)
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」
ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ
デニーズのレッド、ホワイト&ブルー スラム
ミセス バターワースズ バターミルク ミックス
ウェストサイドレストランのそば粉パンケーキ
デニーズのパンプキンパンケーキ ブレックファスト
オリンピック フレーム ダイナーのチョコレートチップ入りパンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのパンケーキ(温かいメープルバター添え)
マクドナルドのビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チップスのチョコホリック パンケーキ
チップスのホリデー グレイズ ピスタチオ パンケーキ
サラベス代官山のチョコレート エクスプロージョン
クリントンストリート ベイキングカンパニー(表参道)のパンケーキ
マックスブレナーのイリーガル チョコレートチョコレートチョコレート パンケーキ
フェアウェイ カフェのエレインズ シルバーダラー パンケーキ
カフェ ルラックのパンケーキ
セーラームーンカフェのクリスタル・スター・パンケーキ
ニッポンハム キャラメリゼ パンケーキ
デニーズのインビジブル ウーマン スラム
ガストのマンゴーとマスカルポーネのパンケーキ
エアポートキッチンのトリプルベリーのパンケーキ
デニーズのルドルフ パンケーキ ブレックファスト
デニーズのパンプキン ピーカンパイ パンケーキ ブレックファスト
オリオのハウスメイド パンケーキ
アイホップのキャラメル ボンボン パンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのジャパニーズ パンプキン パンケーキ
アイホップのパンケーキ食べ放題
ニッポンハム ハワイアンパンケーキ
オアフスタンド
チップスのパトリオティック パンケーキ
サウスゲート バー&レストランのバナナフォスター パンケーキ

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