ストレイツのパンケーキミックス
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Passover started on April 22 this year, and today, we tried Streit's Pancake Mix for breakfast.
On the side, there's a history of Streit's.
Apparently, it's opened in Lower East side in 1925 as a matzo bakery.
Matzo is a bread in cracker form and made without yeast.
Directions.
1. Mix 1 cup of pancake mix, 1 large egg and 1 cup of milk.
2. Pour onto a preheated and lightly greased pan on medium heat.
For Parve, meaning no dairy or meat, you can use non dairy milk as a substitution.
Cake mix with milk.
When added egg, the batter became too loose and we added some more cake mix.
As a test, we made a small (3 inch/7.6cm in diameter) pancake.
I let it cook till the pancake became bubbly and flipped.
The way it bubbled up was exactly same as regular pancakes.
The pancake turned out good and it looked like a ordinary pancake.
It had a subtle saltiness like buttermilk and the inside was chewy, and I think the chewiness was from tapioca dextrose.
I like large pancakes so that I made much larger pancakes.
I added some maple syrup and it's quite good.
My husband said it tasted like matzo and didn't like it, but I thought it's tasty.
Maybe 5.9 inch/15cm in diameter, and I felt like I was eating a less salty buttermilk pancake.
<Nutrition> --- per 1/4 cup (42g)
Calories: 160kcal
Total Fat: 2g
Cholesterol: 0mg
Sodium: 650mg
Total Carbohydrate: 34g
Protein: 1g
Another Passover item I've reviewed.
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ミックスを使って朝食に食べた。
ストレイツは1925年、ローアーイーストサイドにマッツァ ベーカリーとして開店した。
マッツァとはクラッカー状のパンで、イーストを使わずに作られる。
作り方。
1. パンケーキミックス1カップ、卵1個、牛乳1カップ。
2. 中火で温めたフライパンに油を塗り、パンケーキを焼く。
パーヴ(Parve)とは乳製品、肉を含まないという意味で、パーヴで作るには牛乳の
代わりに乳成分を含まないもの(豆乳など)を入れる。
パンケーキミックスと牛乳。
卵を入れると生地がゆるくなったので、パンケーキミックスを少し足した。
まずは試しに小さなパンケーキ(直径7センチ程度)を作った。
表面に泡が見えたら裏返して焼いた。
泡が立つ様子は普通のパンケーキと変わらなかった。
パンケーキは綺麗に焼くことができ、よくあるパンケーキと同じ見た目だった。
バターミルクに似た軽い塩気があり、内側はもっちりしていた。
このモチモチした食感はタピオカ デキストロースによるものだと思う。
私は大きなパンケーキが好きなので、大きなものを焼いた。
メープルシロップをかけると美味しかった。
旦那はマッツァの味がすると言って美味しいとは思わなかったらしいけれど、私は気に
ならずに食べられた。
直径は15センチほどあったと思う。
バターミルクよりも塩気が軽く、食べやすかった。
パスオーバー向けの他の商品レビュー。
マニシェヴィッツのレッドベルベット ケーキミックス
これまでレビューを書いたパンケーキは以下。
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東京ディズニーランド:ハロウィーン
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ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
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紅鹿舎
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ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア (スライムパンケーキ)
アルトニア (アフタヌーンティー)
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」
ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ
デニーズのレッド、ホワイト&ブルー スラム
ミセス バターワースズ バターミルク ミックス
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オリンピック フレーム ダイナーのチョコレートチップ入りパンケーキ
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マクドナルドのビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チップスのチョコホリック パンケーキ
チップスのホリデー グレイズ ピスタチオ パンケーキ
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クリントンストリート ベイキングカンパニー(表参道)のパンケーキ
マックスブレナーのイリーガル チョコレートチョコレートチョコレート パンケーキ
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カフェ ルラックのパンケーキ
セーラームーンカフェのクリスタル・スター・パンケーキ
ニッポンハム キャラメリゼ パンケーキ
デニーズのインビジブル ウーマン スラム
ガストのマンゴーとマスカルポーネのパンケーキ
エアポートキッチンのトリプルベリーのパンケーキ
デニーズのルドルフ パンケーキ ブレックファスト
デニーズのパンプキン ピーカンパイ パンケーキ ブレックファスト
オリオのハウスメイド パンケーキ
アイホップのキャラメル ボンボン パンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのジャパニーズ パンプキン パンケーキ
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