Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello / カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ

Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Last Sunday, we had a brunch at Cafe Fiorello on Broadway.
It's around noon and the terrace tables were very crowded, but we're luckily able to seat outside. (I think the tables inside were open.)

Menu

I didn't wanna have something too heavy so I decided to get "Lemon-Ricotta Pancakes."
It's served with Mary-Ann's strawberry rhubarb compote and mascarpone.
I have no idea who the person/brand is though.

Other pancakes I've reviewed.
Bills at Tokyu Plaza Omotesando Harajuku
Tokyo Disneyland: Halloween
Hoshino Coffee Shop
Orchid Room in Hotel Okura Tokyo
Sarabeth's Central Park South
Benisica
Artnia
Cafe Nature
Tengoku
Ricotta Cheese Pancake by Nippon Ham
Blueberry Sauce Pancake by Nippon Ham
Lawson Atsuyaki Pancake
Bubby's Yaechika Branch
Good Enough To Eat
Artnia (Slime Pancake)
Artnia (Afternoon Tea)
Yuki-No-Shita
Maison Publique
Pancake With Whole Grain by Nippon Ham
Acai Pancake From Holoholo
Big Breakfast Deluxe From McDonald's

In about 15 minutes, our plates were brought though it's pretty busy there.
This is my Lemon-Ricotta Pancakes.

Some strawberries and mascarpone were on the top and a jar of strawberry rhubarb was on the plate.

I was actually surprised to see how thin the pancakes were as I thought they'd be tall like Bills' Ricotta Pancake.

Mascarpone was very rich and tasted like fatty clotted cream used for scones.
The pancakes were gooey and wet due to ricotta cheese inside, but the outside was a kind of cooked too much and brown so that it's a weird combination to me.

In the pancakes, I tasted sour and refreshing lemon a lot and it made the mushy pancake taste slightly better.

Strawberry rhubarb compote was sweet and sour, and it added different sourness from lemon and sweetness to the pancakes.
I actually liked their strawberry rhubarb comport with some flesh which was covered with fiber so I assume it's rhubarb.

I'm not a big fan of ricotta pancakes as they have not-sure-if-it's-cooked-or-not texture despite it's described as airy and disappears in your mouth.
I like regular and simple pancakes and hotcakes.


Cafe Fiorello / カフェ フィオレロ
1900 Broadway, New York, NY 10023

(between West 64th & 63rd street in Upper West Side)

Open
Mon - Fri: 11:30 AM ~ 0:30 AM
Sat: 10:00 AM ~ 0:30 AM
Sun: 10:00 AM ~ 11:00 PM

*Brunch: Sat & Sun from 10:00 AM ~ 3:00 PM


先週日曜日、ブロードウェイ（通りの名前）にあるカフェ フィオレロでブランチをした。
正午頃に着くとテラス席はとても混んでいたけれど、運良く空いていたテラス席にすぐに
座ることができた。（店内の席は沢山空いていたと思う）

ピザやパスタではなく軽めのものを食べたかったので、レモン−リコッタパンケーキを
注文した。
メアリーアンのストロベリー ルバーブコンポートと、マスカルポーネが添えられている
らしい。
（メアリーアンが誰なのか、ブランド名なのかは不明）

これまでレビューを書いたパンケーキは以下。
ビルズ 東急プラザ表参道原宿店
東京ディズニーランド：ハロウィーン
星乃珈琲店
ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
サラベス セントラルパークサウス
紅鹿舎
アルトニア
カフェ ナチュレ
天国
ニッポンハム 「リコッタチーズのパンケーキ」
ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア （スライムパンケーキ）
アルトニア （アフタヌーンティー）
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス

混雑していたにもかかわらず、15分ほどで全てのメニューが運ばれてきた。

ビルズのリコッタパンケーキのように分厚いパンケーキを想像していたので、

このレモン−リコッタパンケーキの薄さに驚いた。

パンケーキの上にはイチゴとマスカルポーネが乗っていて、カップに入ったストロベリー

ルバーブのコンポートが添えられていた。

マスカルポーネはかなり濃厚で、スコーンに添えられているクロテッドクリームに近い

食感と油っぽさだった。

パンケーキはリコッタチーズが入っているためぐっしょり、べとっとしていたけれど、

外側は焼き時間が長かったためかかなり焼き色が濃く、微妙な食感の組み合わせ。

パンケーキは酸味のある爽やかなレモンの香りと味がし、そのお蔭でぐちょっとした

パンケーキがいくらか美味しくなった。

ストロベリールバーブは甘酸っぱく、レモンとは異なった酸味と甘さをパンケーキに

足していた。

このストロベリールバーブは思いの外食べやすく、中に見えた果肉は繊維に包まれて

いたのでルバーブだと思う。

リコッタチーズのパンケーキは「ふわっと軽く、口の中で溶ける」と表現されることが

多いけれど、私にとっては「きちんと調理されているかどうか分からない食感」なので、

どうも苦手。

私はシンプルなパンケーキ、ホットケーキの方が好き。