Caramelized Pancake by Nippon Ham
ニッポンハム キャラメリゼ パンケーキ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I happened to find a new Sucre et Sucre microwavable pancakes produced by Nippon Ham.
The flavor is "Caramelized Pancakes" and it's launched on February 20, 2015.
Other Sucre et Sucre I've tried.
Ricotta Cheese Pancake
Blueberry Sauce Pancake
Pancake With Whole Grain
Cheese And Lemon Sweet Pie
Apple And Cinnamon Sweet Pie
Following the direction, I placed 2 pancakes over an aluminum foil, and poured "caramel syrup" over the pancakes.
By using a spoon, I spread the syrup evenly.
Then, I opened the "caramel powder" and sprinkled over the syrupy pancakes.
The syrup was written as "カラメル (Karameru)" but the powder was written as "キャラメル (Kyarameru)," and I thought there's no sense of oneness.
For a toaster oven, it's to heat 4 minutes (1000W).
For a microwave oven, it needs to be preheated to 250 degrees in Celsius (482 in F) and heat it for 6 minutes at the same temperature.
For a microwave, they are to heated for 50 seconds (500W) or 40 seconds (600W) uncovered on a plate instead of a foil, and when the surface is dried, it's ready to eat.
In about 2 minutes or so, the surface started bubbling.
And gradually they became browned and started smelling slightly burnt.
I heated for a little bit less than 4 minutes, but the surface was caramelized.
As I left the edge un-syruped, some parts were a bit burnt.
I should have spread the syrup and sugar to the very end.
When I cut with a knife, the surface was dried but still sticky underneath, and the pancakes were soft and fluffy, and not dried at all.
The pancakes had refreshing lemon scent so that the caramelized surface didn't seem to be too sweet.
Tokyo Disneyland: Halloween
Hoshino Coffee Shop
Orchid Room in Hotel Okura Tokyo
Sarabeth's Central Park South
Benisica
Artnia
Cafe Nature
Tengoku
Ricotta Cheese Pancake by Nippon Ham
Blueberry Sauce Pancake by Nippon Ham
Lawson Atsuyaki Pancake
Bubby's Yaechika Branch
Good Enough To Eat
Artnia (Slime Pancake)
Artnia (Afternoon Tea)
Yuki-No-Shita
Maison Publique
Pancake With Whole Grain by Nippon Ham
Acai Pancake From Holoholo
Big Breakfast Deluxe From McDonald's
Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello
Red, White & Blue Slam From Denny's
Mrs. Butterworth's Buttermilk Mix
Buckwheat Pancakes From Westside Restaurant
Pumpkin Pancakes Breakfast From Denny's
Pancakes With Chocolate Chips From Olympic Flame Diner
Pancakes With Warm Maple Butter From Clinton Street Baking Company
Big Breakfast With Hot Cakes From McDonald's
The Choc-A-Holic Pancakes From Chip's
Holiday Glazed Pistachio Pancakes From Chip's
Chocolate Explosion From Sarabeth's Daikanyama
Pancakes From Clinton Street Baking Company (Omotesando)
Illegal Chocolate Chocolate Chocolate Pancakes From Max Brenner
Elaines Silver Dollar Pancakes From Fairway Cafe
Pancakes From Cafe Luluc
ニッポンハム キャラメリゼ パンケーキ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I happened to find a new Sucre et Sucre microwavable pancakes produced by Nippon Ham.
The flavor is "Caramelized Pancakes" and it's launched on February 20, 2015.
Ricotta Cheese Pancake
Blueberry Sauce Pancake
Pancake With Whole Grain
Cheese And Lemon Sweet Pie
Apple And Cinnamon Sweet Pie
Also I noticed the Nippon Ham logo was changed since last time I had Sucre et Sucre, which was back in May, 2014.
On the side, there're explanations of the pancakes.
● Fluffy pancakes made with meringue
● Toaster will create a crispy and caramelized surface
Also, on the right side, it describes what "caramelize/carameliser" means.
"Carameliser is a French word, and it means to boil down syrup till it gets light brown and create some bitter flavor. This Caramelized Pancake can be prepared easily at home to enjoy subtly bitter pancakes."
On the back, there're directions how to cook.
On the left, there're 3 kinds of heating method (toaster oven, microwave oven and microwave), and the best way was toaster oven, so I decided to follow that.
In the bag, there's a plastic tray holding 2 pancakes and 2 mini pouches.
Following the direction, I placed 2 pancakes over an aluminum foil, and poured "caramel syrup" over the pancakes.
By using a spoon, I spread the syrup evenly.
Then, I opened the "caramel powder" and sprinkled over the syrupy pancakes.
The syrup was written as "カラメル (Karameru)" but the powder was written as "キャラメル (Kyarameru)," and I thought there's no sense of oneness.
For a toaster oven, it's to heat 4 minutes (1000W).
For a microwave oven, it needs to be preheated to 250 degrees in Celsius (482 in F) and heat it for 6 minutes at the same temperature.
For a microwave, they are to heated for 50 seconds (500W) or 40 seconds (600W) uncovered on a plate instead of a foil, and when the surface is dried, it's ready to eat.
In about 2 minutes or so, the surface started bubbling.
And gradually they became browned and started smelling slightly burnt.
I heated for a little bit less than 4 minutes, but the surface was caramelized.
As I left the edge un-syruped, some parts were a bit burnt.
I should have spread the syrup and sugar to the very end.
When I cut with a knife, the surface was dried but still sticky underneath, and the pancakes were soft and fluffy, and not dried at all.
The pancakes had refreshing lemon scent so that the caramelized surface didn't seem to be too sweet.
The subtly burnt caramelized flavor was great and it's nice to have such a flavor so easily at home.
I thought the caramelized surface would be crispy, but it's not really and it's just very sticky and stuck on my teeth and the utensils.
I wish they had more crunchy texture.
<Nutrition>
Pancakes --- 2 pieces, 100g
Calories: 214kcal
Protein: 8.1g
Fat: 4.3g
Carbohydrate: 35.6g
Natrium: 234mg
Sodium Chloride Equivalent: 0.6g
Caramel Syrup (15g)
Calories: 43kcal
Protein: 0.0g
Fat: 0.0g
Carbohydrate: 10.7g
Natrium: 0mg
Sodium Chloride Equivalent: 0.0g
Caramel Powder (per 1 pouch)
Calories: 24kcal
Protein: 0.0g
Fat: 0.0g
Carbohydrate: 5.9g
Natrium: 1mg
Sodium Chloride Equivalent: 0.0g
Other pancakes I've reviewed.
Bills at Tokyu Plaza Omotesando HarajukuTokyo Disneyland: Halloween
Hoshino Coffee Shop
Orchid Room in Hotel Okura Tokyo
Sarabeth's Central Park South
Benisica
Artnia
Cafe Nature
Tengoku
Ricotta Cheese Pancake by Nippon Ham
Blueberry Sauce Pancake by Nippon Ham
Lawson Atsuyaki Pancake
Bubby's Yaechika Branch
Good Enough To Eat
Artnia (Slime Pancake)
Artnia (Afternoon Tea)
Yuki-No-Shita
Maison Publique
Pancake With Whole Grain by Nippon Ham
Acai Pancake From Holoholo
Big Breakfast Deluxe From McDonald's
Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello
Red, White & Blue Slam From Denny's
Mrs. Butterworth's Buttermilk Mix
Buckwheat Pancakes From Westside Restaurant
Pumpkin Pancakes Breakfast From Denny's
Pancakes With Chocolate Chips From Olympic Flame Diner
Pancakes With Warm Maple Butter From Clinton Street Baking Company
Big Breakfast With Hot Cakes From McDonald's
The Choc-A-Holic Pancakes From Chip's
Holiday Glazed Pistachio Pancakes From Chip's
Chocolate Explosion From Sarabeth's Daikanyama
Pancakes From Clinton Street Baking Company (Omotesando)
Illegal Chocolate Chocolate Chocolate Pancakes From Max Brenner
Elaines Silver Dollar Pancakes From Fairway Cafe
Pancakes From Cafe Luluc
偶然ニッポンハムが製造しているシュクレシュクレの電子レンジで加熱するパンケーキの
最後にシュクレシュクレを食べたのは2014年5月で、当時とはニッポンハムのロゴが
新フレーバーを見つけた。
それは「キャラメリゼ パンケーキ」で、2015年2月20日に発売された。
これまでに食べたシュクレシュクレは以下。
最後にシュクレシュクレを食べたのは2014年5月で、当時とはニッポンハムのロゴが
変わっていることに気がついた。
側面にはこのペンケーキの説明があり、メレンゲを使ったふわふわの食感であること、
そしてオーブントースターを使用することで表面がキャラメリゼし、パリッとすると
書かれていた。
また、「キャラメリゼとは」という説明も載っていて、「フランス語でシロップを煮詰め
あめ色にし、ほろ苦い風味にすることです。キャラメリゼパンケーキは、ご家庭で簡単に
ほろ苦い風味のパンケーキをお楽しみいただけます。」とあった。
裏面には調理方法が載っていて、3種類の温め方（オーブントースター、オーブンレンジ、
電子レンジ）があり、二重丸が付いていたオーブントースターで温めることにした。
袋の中にはプラスチックのトレーにパンケーキが2枚、シロップ等が2袋入っていた。
説明に沿ってパンケーキをアルミ箔の上に並べ、「カラメルシロップ」と書かれた液体を
パンケーキの上にかけ、スプーンを使って均一に伸ばした。
次に「キャラメルパウダー」と書かれた袋開け、シロップを広げたパンケーキの上に
かけた。
シロップには「カラメル」、パウダーには「キャラメル」と書かれて統一感がなかった。
オーブントースターでは1000Wで4分加熱。
オーブンレンジでは摂氏250度（菓子482度）に余熱し、同じ温度で6分加熱。
電子レンジはアルミではなくお皿に移して、ラップをかけずに50秒（500W）か40秒
600W）温め、表面が乾いたら出来上がり。
オーブントースターに入れ、2分ほどするとパンケーキの表面に泡が立ち始めた。
少しずつ茶色くなり、少し焦げたような臭いもしてきた。
4分立つよりも少し前に取り出したけれど、しっかりとキャラメリゼされていた。
パンケーキの端までシロップを塗り広げなかったため、端は少し焦げてしまったので、
端までしっかりシロップをパウダーをかけるべきだった。
ナイフで切ると表面は乾いていたけれどその下はベタッとし、パンケーキはふんわりと
柔らかく、全く乾燥していなかった。
パンケーキにはすっきりしたレモンの香りがあり、キャラメリゼが甘過ぎなかった。
少し焦げたキャラメリゼの香りが良く、家で簡単にできるのは良かった。
キャラメリゼされた表面はパリッとするかと思ったけれど、全くそのようなことはなく、
ただベタッとしていて歯やナイフ、フォークにくっついた。
もっとパリッ、カリッとした食感があれば良かった。
これまでレビューを書いたパンケーキは以下。
ビルズ 東急プラザ表参道原宿店
東京ディズニーランド：ハロウィーン
星乃珈琲店
ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
サラベス セントラルパークサウス
紅鹿舎
アルトニア
カフェ ナチュレ
天国
ニッポンハム 「リコッタチーズのパンケーキ」
ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア （スライムパンケーキ）
アルトニア （アフタヌーンティー）
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」
ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ
デニーズのレッド、ホワイト&ブルー スラム
ミセス バターワースズ バターミルク ミックス
ウェストサイドレストランのそば粉パンケーキ
デニーズのパンプキンパンケーキ ブレックファスト
オリンピック フレーム ダイナーのチョコレートチップ入りパンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのパンケーキ（温かいメープルバター添え）
マクドナルドのビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チップスのチョコホリック パンケーキ
チップスのホリデー グレイズ ピスタチオ パンケーキ
サラベス代官山のチョコレート エクスプロージョン
クリントンストリート ベイキングカンパニー（表参道）のパンケーキ
マックスブレナーのイリーガル チョコレートチョコレートチョコレート パンケーキ
フェアウェイ カフェのエレインズ シルバーダラー パンケーキ
カフェ ルラックのパンケーキ
東京ディズニーランド：ハロウィーン
星乃珈琲店
ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
サラベス セントラルパークサウス
紅鹿舎
アルトニア
カフェ ナチュレ
天国
ニッポンハム 「リコッタチーズのパンケーキ」
ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア （スライムパンケーキ）
アルトニア （アフタヌーンティー）
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」
ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ
デニーズのレッド、ホワイト&ブルー スラム
ミセス バターワースズ バターミルク ミックス
ウェストサイドレストランのそば粉パンケーキ
デニーズのパンプキンパンケーキ ブレックファスト
オリンピック フレーム ダイナーのチョコレートチップ入りパンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのパンケーキ（温かいメープルバター添え）
マクドナルドのビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チップスのチョコホリック パンケーキ
チップスのホリデー グレイズ ピスタチオ パンケーキ
サラベス代官山のチョコレート エクスプロージョン
クリントンストリート ベイキングカンパニー（表参道）のパンケーキ
マックスブレナーのイリーガル チョコレートチョコレートチョコレート パンケーキ
フェアウェイ カフェのエレインズ シルバーダラー パンケーキ
カフェ ルラックのパンケーキ
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