レッドロビンのレッドラーメンバーガー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Red Robin launched a new limited time burger called "Red Ramen Burger" on April 2, 2016.
The branch we went to in Secaucus, New Jersey, had a poster on the door and I knew they'd sure have it.
The menu they handed us had an insert introducing the Red Ramen Burger, too.
It's described as "served on a crispy seasoned ramen bun, it comes topped with Teriyaki and Chiu Chow aioli, fried jalapeño coins, a medley of chili-infused shredded cabbage, carrot and onion and garnished with fresh basil."
The shredded vegetables were flying around and fried jalapeño coins were not even between the burger.
This is the Chiu Chow aioli.
First it had toasty flavor like peanuts with a bit of spiciness, but the latter half was just MAYONNAISE, thus, I only tried a bit and never used it for the burger.
I placed the upper ramen noodle bun to make it look nicer, but still, it's so different from the advertising image with sort of poor quality and much less amount of vegetables.
The bun was truly made with fried ramen noodles.
When I cut it with a knife, the surface of the ramen noodle bun was crunchy and the inside was a bit chewy.
The patty was cooked closer to well-done than medium.
The ramen bun had a great texture, charred beef patty was fragrant and juicy, and the vegetables were refreshing.
Fried jalapeños were a bit soggy and not crispy, but they're adding nice heat.
I liked the texture of the lightly salted ramen bun, but it's very oily and my finger were covered in grease.
Usually I enjoyed their fries but this time, they're sadly soft and missing crispiness.
Red Ramen Burger: 12.49 dollars (before tax)
Red Robin / レッドロビン
450 Harmon Meadows Boulevard, Secaucus, NJ 07096
Open
Sun - Thu: 11 AM ~ 10 PM
Fri & Sat: 11 AM ~ 11 PM
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いると確信が持てた。
渡されたメニューにもレッドラーメンバーガーが載っていた。
千切り野菜は飛び散り、揚げたハラペーニョはバーガーに収まってさえいなかった。
これがチウチャウ アイオリ。
最初はピーナツのような香ばしさとピリッとした味がしたけれど、後半はマヨネーズの
味しかしなかった。
少しなめただけで、バーガーには付けなかった。
本当にラーメンを揚げたもので出来ていた。
ナイフでカットすると、麺の表面はパリパリと音がし、内側は少しもちもちしていた。
パティはミディアムよりもウェルダンよりに日が通っていた。
ラーメンでできたバンズは食感が良く、ビーフパティは香ばしい焼き目が付きジューシー
で、野菜はあっさりとしていた。
揚げたハラペーニョはカリカリではなく少し水っぽかったけれど、丁度良い辛さを足して
いた。
塩気が軽くあるラーメンの食感は好きだったけれど、かなり油っこくて指がギトギトに
なった。
普段はレッドロビンのポテトは美味しいけれど、今回は柔らかくサクサク感がなかった。
レッドラーメンバーガー: 12.49ドル(税抜)
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