4/10/2016

Red Ramen Burger From Red Robin
レッドロビンのレッドラーメンバーガー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Red Robin launched a new limited time burger called "Red Ramen Burger" on April 2, 2016.
The branch we went to in Secaucus, New Jersey, had a poster on the door and I knew they'd sure have it.

The menu they handed us had an insert introducing the Red Ramen Burger, too.
 
It's described as "served on a crispy seasoned ramen bun, it comes topped with Teriyaki and Chiu Chow aioli, fried jalapeño coins, a medley of chili-infused shredded cabbage, carrot and onion and garnished with fresh basil."
I hate mayonnaise and I asked the aioli sauce on the side, and medium for the patty.
When I searched "Chiu Chow," some showed it's a part of China called Chaozhou, but I don't know exactly what it is in this case.

When it's served, I was quite disappointed to see the deformed Red Ramen Burger with drooping down fries.

The shredded vegetables were flying around and fried jalapeño coins were not even between the burger.

This is the Chiu Chow aioli.
First it had toasty flavor like peanuts with a bit of spiciness, but the latter half was just MAYONNAISE, thus, I only tried a bit and never used it for the burger.

I placed the upper ramen noodle bun to make it look nicer, but still, it's so different from the advertising image with sort of poor quality and much less amount of vegetables.

The bun was truly made with fried ramen noodles.

When I cut it with a knife, the surface of the ramen noodle bun was crunchy and the inside was a bit chewy.

The patty was cooked closer to well-done than medium.
The ramen bun had a great texture, charred beef patty was fragrant and juicy, and the vegetables were refreshing.
Fried jalapeños were a bit soggy and not crispy, but they're adding nice heat.

I liked the texture of the lightly salted ramen bun, but it's very oily and my finger were covered in grease.
video
I was quite afraid of getting sick afterwards and only ate a quarter of the ramen bun.
Usually I enjoyed their fries but this time, they're sadly soft and missing crispiness.

Red Ramen Burger: 12.49 dollars (before tax)

Red Robin / レッドロビン
450 Harmon Meadows Boulevard, Secaucus, NJ 07096

Open
Sun - Thu: 11 AM ~ 10 PM
Fri & Sat: 11 AM ~ 11 PM

Other reviews of Red Robin.
Towering Doh! Rings
French Onion Soup
Towering Onion Rings
The Genisys Burger
Blue Haze
Mac 'n' Cheese
Freckled Lemonade Cake
Great Northern Poutine Fries


Other burgers in the U.S. I've reviewed are the following.
Shadey Glen
Burger Joint
McDonald's Grilled Onion Cheddar Burger
4food Burger
Wendy's Spicy Chipotle Jr. Cheeseburger
Cheeseburger From IN-N-OUT
ShackBurger From Shake Shack
Louis' Lunch
Cheeseburger And Other Items From IN-N-OUT
The Apple Pan
Jack In The Box
Jalapeño Double From McDonald's
Wendy's BBQ Pulled Pork Sandwich
Four Cheese Whopper From Burger King
Donut Burger From The Burger Bistro
Customized Cheeseburger From Frites'N'Meats
Jalapeño Cheese Slider From White Castle
The Original Slider From White Castle
Cheese Slider From White Castle
All American Burger From Macy's Cellar Bar & Grill
Roy Rogers
Olímpico From McDonald's
Slammer From Buffalo Wild Wings
Wendy's Bacon Portabella Melt On Brioche
Wendy's Monterey Ranch Crispy Chicken Sandwich
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges From Buffalo Wild Wings
Protein Style From IN-N-OUT
Famous Star With Cheese From Carl's Jr.
Super Burger From Super Duper Burgers
Chick-Fil-A Chicken Sandwich From Chick-Fil-A
Burger Bar In Austin
Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich
Sirloin Third Pound Burger "Steakhouse" From McDonald's
Sirloin Third Pound Burger "Bacon & Cheese" From McDonald's
Sirloin Third Pound Burger "Lettuce & Tomato" From McDonald's
ParkBurger From Shake Shack
The 1/3lb. Most American Thickburger From Carl's Jr.
Spicy Cuban Chicken Sandwich From Buffalo Wild Wings
The Genisys Burger From Red Robin
The Thing Burger From Denny's
Bareburger
ChickenShack From Shake Shack
The Writing Room
A.1. Halloween Whopper From Burger King
White Mana In Jersey City
White Manna In Hackensack
Tommy Bahama Restaurant & Bar (NYC Restaurant Week)
SF Vegan Burger From Burger Bar
Extra Long Buttery Cheeseburger From Burger King


2016年4月2日、レッドロビンは新期間限定商品「レッドラーメンバーガー」を発売した。
ニュージャージー州シコーカスの店舗のドアにポスターが貼ってあったので、販売して
いると確信が持てた。

渡されたメニューにもレッドラーメンバーガーが載っていた。
説明には「味付けしたカリカリのラーメンに、照り焼きとチウチャウ アイオリ、揚げた
ハラペーニョ、唐辛子を混ぜた千切りキャベツ、ニンジン、タマネギに、バジルをトッピ
ング」と書かれていた。
マヨネーズが嫌いなのでアイオリソースを別添えにし、パティの焼き加減はミディアムで
頼んだ。
チウチャウ(Chiu Chow)を調べると、中国の潮州(こしゅう、Chaozhou)と出てきた
ものの、このメニューが何を意味するのかよく分からない

形の崩れたレッドラーメンバーガーに加え、うなだれたポテトが出されてかなりがっかり
だった。

千切り野菜は飛び散り、揚げたハラペーニョはバーガーに収まってさえいなかった。

これがチウチャウ アイオリ。
最初はピーナツのような香ばしさとピリッとした味がしたけれど、後半はマヨネーズの
味しかしなかった。
少しなめただけで、バーガーには付けなかった。


綺麗に見えるようにラーメンでできたバンズを乗せたけれど、それでも広告の写真とは
全然違い見た目が劣っていて、野菜の量も少なかった。


本当にラーメンを揚げたもので出来ていた。

ナイフでカットすると、麺の表面はパリパリと音がし、内側は少しもちもちしていた。

パティはミディアムよりもウェルダンよりに日が通っていた。
ラーメンでできたバンズは食感が良く、ビーフパティは香ばしい焼き目が付きジューシー
で、野菜はあっさりとしていた。
揚げたハラペーニョはカリカリではなく少し水っぽかったけれど、丁度良い辛さを足して
いた。

塩気が軽くあるラーメンの食感は好きだったけれど、かなり油っこくて指がギトギトに
なった。
video
後から気持ち悪くなるのが嫌だったので、ラーメンは4分の1程度しか食べなかった。
普段はレッドロビンのポテトは美味しいけれど、今回は柔らかくサクサク感がなかった。

レッドラーメンバーガー: 12.49ドル(税抜)

他のレッドロビンのレビューは以下。
タワリング ドウ! リング
フレンチオニオンスープ
タワリング オニオンリング
ジェニシス バーガー
ブルーヘイズ
マック&チーズ
フレックルド レモネードケーキ
グレート ノーザーン プーティンフライ

これまでにレビューを書いた米国のハンバーガーは以下。
シェイディーグレン
バーガージョイント
マクドナルド グリルドオニオン チェダーバーガー
4food バーガー
ウェンディーズ スパイシーチポーレ ジュニアチーズバーガー
IN-N-OUTのチーズバーガー
シェイクシャックのシャックバーガー
ルイーズランチ
IN-N-OUTのチーズバーガーとその他メニュー
アップルパン
ジャックインザボックス
マクドナルドのハラペーニョ ダブル
ウェンディーズのBBQプルドポーク サンドイッチ
バーガーキングのフォーチーズ ワッパー
バーガービストロのドーナツ チーズバーガー
Frites'N'Meats のカスタマイズ チーズバーガー
ホワイトキャッスルのハラペーニョチーズスライダー
ホワイトキャッスルのオリジナルスライダー
ホワイトキャッスルのチーズスライダー
メイシーズ セラー バー&グリルのオールアメリカン バーガー
ロイ ロジャース
マクドナルドのオリンピコ
バッファローワイルドウィングスのスラマーズ
ウェンディーズのベーコンポータベラメルト ブリオッシュ
ウェンディーズのモンテレーランチ クリスピーチキンサンドイッチ
バッファローワイルドウィングスのチーズバーガースラマーズとウェッジポテト
IN-N-OUTのプロテインスタイル
カールスジュニアのフェイマススター ウィズ チーズ
スーパーデューパーバーガーズのスーパーバーガー
チックフィラのチックフィラ チキンサンドイッチ
オースティンのバーガーバー
ウェンディーズ ハラペーニョ フレスコ スパイシーチキンサンドイッチ
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ステーキハウス」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ベーコン&チーズ」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「レタス&トマト」
シェイクシャックのパークバーガー
カールスジュニアの1/3ポンド モースト アメリカン シックバーガー
バッファローワイルドウィングスのスパイシー キューバン チキン サンドイッチ
レッドロビンのジェニシス バーガー
デニーズのザ・シング バーガー
ベアバーガー
シェイクシャックのチキンシャック
ザ・ライティング ルーム
バーガーキングのA.1. ハロウィンワッパー
ジャージーシティのホワイトマナ
ハッケンサックのホワイトマナ
トミーバハマ レストラン&バー (NYC レストランウィーク)
バーガー バーのSFビーガン バーガー
バーガーキングのエクストラロング バタリー チーズバーガー
バーガーキングのアングリエスト ワッパー サンドイッチ

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