シェイクシャックのパークバーガー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Last night, I learned Shake Shack at Madison Square Park would be reopen today, May 20, 2015, and I decided to go there to try a special burger called "ParkBurger" which is only available at this location.
This is the original Shake Shack restaurant opened on June 12, 2004, and it has been temporarily closed since October 14, 2014 for renovation.
As the restaurant re-open at 11 AM, I planned to get there before 10:30 AM.
When I checked "The Shack Cam" which lets you see the line at the shop at 8:30 AM, I saw a person was already there and waiting.
At 9:50 AM, there're about 15 people waiting and my husband said I should go soon, so that I quickly left home.
I got there around 10:20 AM and the line extended to about 50 people plus a TV camera and photographers.
At 10:30 AM, they gave away a kit to create a miniature of Shake Shack at Madison Square Park.
It's created in collaboration with Boundless Brooklyn and made of 100% recycled chipboard.
They're also selling this item for 20 dollars.
Shake Shack Model Kit
Soon another employee came and provided a pair of Shake Shack sunglasses.
At 10:45 AM, they started preparing a long green ribbon around the customers.
However, I'm not sure when they cut the tape.
At 10:50 AM, CEO (or some executive) made a speech and employees started making some noise.
At 10:55 AM, an employee started providing a menu that had the special burger labeled as "Limited Engagement."
I was here for this burger but afraid this burger might contain mayonnaise base sauce like ShackBurger, so I asked her about the sauce and she said the ingredients used in the burger is only those ones listed underneath the photo.
"Topped with cave-aged Jasper Hill Farm raw cow's milk cheese sauce and all-natural Niman Ranch applewood smoked bacon."
At 11 AM, they opened the counters and started taking orders.
By the way, there's an express line called "C-LINE" where you can get all cold food; frozen custard, shakes, concretes, beverages, beer, gift cards and gear.
While waiting, I received a sample.
I think it's frozen custard and it's very creamy and smooth.
I ordered a single ParkBurger, Fries and Fifty/Fifty.
When I was about to pay, the cashier asked me if I wanted to donate 2 bucks for No Kid Hungry and I'll get a free shake next time, so I said yes.
There's no straw and I asked an employee, then she said it's set around the corner.
The counter with utensils and condiments was hard to see and there's no sign for that, and I thought it's a bit inconvenient.
I decided to eat under these flags and lights.
ParkBurger and Fries.
The cup has Fifty/Fifty.
ParkBurger was looking so tasty and fries smelled very good.
And here is today's my name; CHIROR
ParkBurger
The yellowish buns were subtly sweet, soft, and moist.
The cheese sauce was creamy and velvety, and the flavor was mild without intense odor and had a hint of saltiness.
The patty looked well done and not medium like ShackBurger I had at JFK, but fortunately, it's still juicy and not dried.
Bacon strips were half crispy and half gooey, but thanks to the flexibility, they stayed in the burger and didn't crumble so that it's easy to eat all the ingredients at once.
Regarding applewood smoke, I didn't sense any smoky flavor in the bacon nor odor of the fatty flesh as the cheese sauce was rich and that's the first thing I taste.
However, the amount of the cheese sauce put on the burger wasn't too much and I sometimes find bacon stinky and I felt like the sauce was wrapping up the scent and greasiness.
I enjoyed this burger a lot of the simplicity; beef patty, bacon and cheese sauce.
Fries
They use Yukon potatoes.
They're crinkle cut fries.
Each fries was very crispy outside and moist inside.
It's heavily salted though.
Fifty/Fifty
It's half lemonade and half organic iced tea.
It had strong lemon flavor and it's much more sour than I thought and had some bitterness of tea.
When I left, the queue extended to the entrance of the park facing Flatiron Building.
ParkBurger (Single): 7.09 dollars
Fries: 2.95 dollars
Fifty/Fifty (Regular): 2.50 dollars
No Kid Hungry (Donation): 2 dollars
* All before tax.
ShakeShack / シェイクシャック
Madison Avenue & E 23rd Street, New York, NY 10010
(Southeast corner of Madison Square Park)
Open every day: 11 AM ~ 11 PM
Another review of Shake Shack.
ShackBurger
Other burgers in the U.S. I've reviewed are the following.
Shadey Glen
Burger Joint
McDonald's Grilled Onion Cheddar Burger
4food Burger
Wendy's Spicy Chipotle Jr. Cheeseburger
Cheeseburger From IN-N-OUT
ShackBurger From Shake Shack
Louis' Lunch
Cheeseburger And Other Items From IN-N-OUT
The Apple Pan
Jack In The Box
Jalapeño Double From McDonald's
Wendy's BBQ Pulled Pork Sandwich
Four Cheese Whopper From Burger King
Donut Burger From The Burger Bistro
Customized Cheeseburger From Frites'N'Meats
Jalapeño Cheese Slider From White Castle
The Original Slider From White Castle
Cheese Slider From White Castle
All American Burger From Macy's Cellar Bar & Grill
Roy Rogers
Olímpico From McDonald's
Slammer From Buffalo Wild Wings
Wendy's Bacon Portabella Melt On Brioche
Wendy's Monterey Ranch Crispy Chicken Sandwich
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges From Buffalo Wild Wings
Protein Style From IN-N-OUT
Famous Star With Cheese From Carl's Jr.
Super Burger From Super Duper Burgers
Chick-Fil-A Chicken Sandwich From Chick-Fil-A
Burger Bar In Austin
Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich
Sirloin Third Pound Burger "Steakhouse" From McDonald's
Sirloin Third Pound Burger "Bacon & Cheese" From McDonald's
この店舗に設置してある列の長さを見られるリアルタイムのカメラ「シャック キャム
(The Shack Cam)」を今朝8時半に見ると、既に並び始めているのが1人いた。
9時50分頃には15人ほどが見え、旦那が「もう行った方がいいよ」と言っていたので、
すぐに家を出て向かった。
10時20分過ぎに到着すると列はもっと長くなっていて、50人前後並んでいて、テレビ
カメラを持った人やカメラマンがいた。
10時30分頃、最初の100人にマディソンスクエアパークのシェイクシャック店舗のミニ
チュアが作れるキットが配布された。
これはバウンドレス ブルックリンとコラボしたもので、100%再生ボール紙でできていて
購入もできる。(20ドル)
その後すぐに、別の従業員がシェイクシャックのサングラスを配布した。
10時45分、太り緑色のリボンがお客の周りに伸ばされて行ったけれど、テープカットが
いつ行われたのかは分からなかった。
10時50分、社長(もしくは役員)がスピーチをし、店員がLMFAOの「ショット」のように
「シャ シャ シャ シャ シャ シャック! エブリバディ!」と騒いでいた。
私はこのバーガーを食べに来たのだけれど、シャックバーガーと同じマヨネーズベースの
ソースが入っているのか心配だったので、この店員に聞いてみた。
すると、写真の下に記載されている材料以外は入っていないとのことだった。
「ジャスパーヒル ファームの生乳で作ったケーブエイジド チーズ(洞窟で熟成させた
チーズ)ソースをかけ、ナイマン ランチのアップルウッド スモーク ベーコン入り」
11時になると、各カウンターが開いて注文を取り始めた。
通常の長い列の隣に「C-LINE(シーライン)」というエクスプレス ラインがあり、この
列ではフローズンカスタード、シェイク、コンクリート、飲料、ビール、ギフトカード、
洋服が購入できる。
待っている間、サンプルが配られた。
多分フローズンカスタード(アイスクリームに似たもの)で、とてもクリーミーで滑らか
だった。
パークバーガーのシングル、ポテト、フィフティ/フィフティを注文すると、支払い時に
店員が「ノー キッド ハングリー」に2ドル寄付すると、次回シェイクが無料でもらえると
言っていたので寄付した。
店員がクレジットカードに記載されている私の名前を探そうとしていたけれど、名字が
長いため名前が途中で切れているため、再度私に名前を聞いたので綴りを伝えた。
ただ、「きっと変な名前になっているだろうな」と予想はついた。
呼び出しブザーが10分ほど経ってから鳴り、食べ物を取りに行った。
ストローが見当たらなかったので聞くと、奥の角にあると教えてくれたのだけれど、少し
見にくい場所にあり矢印などのサインもないため、少し不便だと思った。
パークバーガーはとても美味しそうで、ポテトも良い香りがしていた。
ちなみに、本日の私の名前は「チロー(ル)(CHIROR)」だった。
パークバーガー
黄色がかったバンズは少し甘味があり、柔らかくしっとりしていた。
チーズソースはクリーミーで濃厚で、強烈な臭いはなく塩気がほんのりあった。
パティの焼き加減はウェルダンで、JFKで買ったシャックバーガーのようにミディアムでは
なかったけれど、ジューシーで乾いてはいなかった。
ベーコンはカリッとした部分と柔らかい部分が半分ずつで、その柔軟性によりボロボロと
崩れることがなく、バーガーの間にきちんと収まったままで簡単に全ての具材を一緒に
食べることができた。
アップルウッド スモークに関しては、最初に濃いチーズソースの味がしたので、燻した
香りも脂っこい肉の臭みも感じなかった。
ただしチーズソースの量は多すぎず、たまにベーコンが臭いと思うことがあるので、チーズ
ソースが臭みや脂っこさを包み込んでいたような気がした。
ビーフパティ、ベーコン、チーズソースだけというシンプルなバーガーで、とても美味し
かった。
ポテト
ユーコンポテトを使用している。
クリンクルカットで外側はサクサクし、内側はしっとりほくほくしていた。
かなり大量の塩がかかっていた。
フィフティ/フィフティ
レモネードとオーガニック アイスティーを半分ずつ混ぜたもの。
強いレモンの味がし、思っていたよりも酸味が強く、紅茶の苦味もあった。
帰る頃には、フラットアイアンビルディングに面した公園の入り口まで列が伸びていた。
パークバーガー(シングル): 7.09ドル
ポテト: 2.95ドル
フィフティ/フィフティ(レギュラー): 2.50ドル
ノー キッド ハングリー(寄付): 2ドル
* 全て税抜
他のシェイクシャックのレビュー。
シャックバーガー
これまでにレビューを書いた米国のハンバーガーは以下。
シェイディーグレン
バーガージョイント
マクドナルド グリルドオニオン チェダーバーガー
4food バーガー
ウェンディーズ スパイシーチポーレ ジュニアチーズバーガー
IN-N-OUTのチーズバーガー
シェイクシャックのシャックバーガー
ルイーズランチ
IN-N-OUTのチーズバーガーとその他メニュー
アップルパン
ジャックインザボックス
マクドナルドのハラペーニョ ダブル
ウェンディーズのBBQプルドポーク サンドイッチ
バーガーキングのフォーチーズ ワッパー
バーガービストロのドーナツ チーズバーガー
Frites'N'Meats のカスタマイズ チーズバーガー
ホワイトキャッスルのハラペーニョチーズスライダー
ホワイトキャッスルのオリジナルスライダー
ホワイトキャッスルのチーズスライダー
メイシーズ セラー バー&グリルのオールアメリカン バーガー
ロイ ロジャース
マクドナルドのオリンピコ
バッファローワイルドウィングスのスラマーズ
ウェンディーズのベーコンポータベラメルト ブリオッシュ
ウェンディーズのモンテレーランチ クリスピーチキンサンドイッチ
バッファローワイルドウィングスのチーズバーガースラマーズとウェッジポテト
IN-N-OUTのプロテインスタイル
カールスジュニアのフェイマススター ウィズ チーズ
スーパーデューパーバーガーズのスーパーバーガー
チックフィラのチックフィラ チキンサンドイッチ
オースティンのバーガーバー
ウェンディーズ ハラペーニョ フレスコ スパイシーチキンサンドイッチ
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ステーキハウス」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ベーコン&チーズ」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「レタス&トマト」
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