7/14/2015

Bareburger
ベアバーガー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Yesterday, July 13th, was "National French Fry Day" and my husband found that selected Bareburger locations are giving away free French fries under some conditions, so we went to closest and participating branch near 59th Columbus Circle.
I knew about Bareburger since they clicked "like" on Instagram when I posted photos of food, and I was planning to visit some time.
Bareburger serves organic and all-natural burgers, snacks and shakes since 2009, and the branches are nationwide besides Canada and soon, one will open in Tokyo.

At the door and menu showcase outside, there're flyers about the condition.
It's National French Fry Day! 
Get A FREE Side of FRIES 
with Any Burger or Sandwich Purchase.
Participating locations were Murray Hill, East Village, Hell's Kitchen and 57th Street, the last of which was where we were.

The restaurant was very clean and there're colorful frames with interesting photos.

Menu

Leaflet set at the table.
Our waitress explained how to order, and they have already-built burgers besides build-your-own burgers by choosing patty, bun, cheese, bacon, vegetables, sauce and spread.
The availability of the meat was varied and I was impressed; beef, bison, elk, wild boar, duck, turkey and grilled lemon chicken besides vegan options (sweet potato & wild rice, black bean and farmers quinoa).
* Wild rice isn't technically a kind of rice but a grass.

My husband built his own burger with beef, brioche bun, aged cheddar, dill pickles, raw onions and ketchup.
He also ordered a diet cola which was listed under "All Natural Sodas" so that it's not a real Diet Coke by Coca-Cola but organic/natural soda.
It's flat and had weird sweetness.

To see sesame seeds on the brioche was unusual to me.


The brioche bun was soft but not that fluffy, sweet, or yellow like ordinary brioche.
Beef patty was cooked medium --- unless you ask them how you'd like it cooked, the beef is cooked to medium.
Aged cheddar cheese was crumbled, not a melted slice, and the color was white.
Vegetables were crunchy and beef patty had some texture as it's roughly minced.
However, it's not a wow-tasty burger I thought as the patty wasn't juicy or seasoned much besides seeing chunks of cheese in the burger was awkward and hard to eat.
I like meaty, juicy, and flavorful burger with melted cheese hugging the patty than this kind of organic and all-natural burger.

Fries were quite good and they're medium thick and had skins on.
Some were burned but most of them was golden brown, crispy outside and moist inside.

There're mustard and ketchup of Sir Kensington, but we only used ketchup set at the table, and it's as thick and rough as tomato paste with some seasonings.
It had more vinegar flavor than Heintz ketchup.

I got a small "Romain Hearts" from Greens.
There're little gems romaine, manchego, watermelon radish, croutons and caesar dressing.
All the vegetables were fresh and crunchy, and the croutons were made with pumpernickel and white bread.

Receipt had "NFD Side French Fries $0.00" and I think it stands for National Fry Day.

Bareburger / ベアバーガー
313 West 57th Street, New York, NY 10019
(57th between 8th and 9th)

Open
Sun - Thu: 11 AM ~ 11 PM
Fri & Sat: 11 AM ~ 0 AM

Other burgers in the U.S. I've reviewed are the following.
Shadey Glen
Burger Joint
McDonald's Grilled Onion Cheddar Burger
4food Burger
Wendy's Spicy Chipotle Jr. Cheeseburger
Cheeseburger From IN-N-OUT
ShackBurger From Shake Shack
Louis' Lunch
Cheeseburger And Other Items From IN-N-OUT
The Apple Pan
Jack In The Box
Jalapeño Double From McDonald's
Wendy's BBQ Pulled Pork Sandwich
Four Cheese Whopper From Burger King
Donut Burger From The Burger Bistro
Customized Cheeseburger From Frites'N'Meats
Jalapeño Cheese Slider From White Castle
The Original Slider From White Castle
Cheese Slider From White Castle
All American Burger From Macy's Cellar Bar & Grill
Roy Rogers
Olímpico From McDonald's
Slammer From Buffalo Wild Wings
Wendy's Bacon Portabella Melt On Brioche
Wendy's Monterey Ranch Crispy Chicken Sandwich
Cheeseburger Slammers And Potato Wedges From Buffalo Wild Wings
Protein Style From IN-N-OUT
Famous Star With Cheese From Carl's Jr.
Super Burger From Super Duper Burgers
Chick-Fil-A Chicken Sandwich From Chick-Fil-A
Burger Bar In Austin
Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich
Sirloin Third Pound Burger "Steakhouse" From McDonald's
Sirloin Third Pound Burger "Bacon & Cheese" From McDonald's
Sirloin Third Pound Burger "Lettuce & Tomato" From McDonald's
ParkBurger From Shake Shack
The 1/3lb. Most American Thickburger From Carl's Jr.
Spicy Cuban Chicken Sandwich From Buffalo Wild Wings



昨日、7月13日は「ナショナル フレンチフライデー」だったようで、ベアバーガーの
数店舗で条件付きで無料でポテトを提供している記事を旦那が見つけた。
59丁目−コロンバスサークルのそばにある店舗が1番近かったので行ってきた。
* ベアバーガー(Bareburger)の直訳は「裸のバーガー」=ありのままの、という意味

インスタグラムに食べ物の写真を載せると「いいね」を押してくれたので、前からベア
バーガーの存在は知っていて、お店に行くつもりでいた。
ベアバーガーではオーガニックで天然のバーガー、スナック、シェイクを提供していて、
2009年に開業し、アメリカ国内だけではなくカナダにも支店があり、間もなく東京にも
開店する。

店舗のドアやメニューが入ったケースには条件について記載された紙が貼ってあった。
ナショナル フレンチフライデー!
バーガーかサンドイッチを購入すると
サイドメニューのポテトが無料

このキャンペーンに参加している店舗はマーヒーヒル、イーストビレッジ、ヘルズ
キッチン、私たちが行った57丁目の店舗だった。

店内はとても綺麗で、色鮮やかな縁に納められた変わった写真が壁にかかっていた。
ウェイトレスが注文方法を教えてくれ、お店が考案したバーガーに加えて、自分の好きな
パティ、バンズ、チーズ、ベーコン、野菜、ソースやスプレッドを選んで作るバーガーも
あると言っていた。
お肉はかなり選択肢があり、驚いた。
牛肉、バイソン、アカシカ、イノシシ、カモ、七面鳥、レモン汁で味付けした鶏肉の
グリルに加え、ビーガン(完全菜食主義者)向けのスイートポテト&ワイルドライス
(イネ科マコモ属の植物)、黒豆、キヌアもあった。

旦那はカスタマイズバーガーを選び、牛肉、ブリオッシュ、熟成チェダー、ディル
ピクルス、生タマネギ、ケチャップを入れていた。
ダイエットコーラは「天然ソーダ」の中に載っていて、コカ・コーラ社が製造するもの
ではなくオーガニックの炭酸水で、炭酸が弱く変わった甘さがあった。

バーガーとポテトが出され、ブリオッシュの上にゴマが乗っていたので不思議に感じた。
よくあるブリオッシュに比べて柔らかさ、甘さ、黄色があまりなかった。
牛肉パティはミディアムに調理されていて、注文時に焼き加減を伝えない限りは牛肉は
ミディアムで提供される。

熟成チェダーは溶けたスライスではなくボロボロした塊で、白っぽいものだった。
野菜はシャキシャキし、粗いミンチの牛肉パティはお肉の食感が残っていた。
ただ、特に「ものすごく美味しい」というバーガーではなく、パティは味付けがほとんど
されておらずジューシーさもなく、チーズの塊が入ったバーガーは妙に感じ、食べにく
かった。
私はオーガニックで天然のバーガーよりも、もっとジューシーで風味が良くて溶けた
チーズがパティを包み込んでいるようなバーガーが好き。

ポテトはとても美味しく、中太にカットされて皮が付いたままだった。
いくつかは焦げていたけれど、ほとんどのポテトはきつね色に揚がり、外はサクッとして
内側はしっとりしていた。

テーブルにあったケチャップ、マスタードはサー ケンジントンのものだった。
ケチャップだけを使ったけれど、トマトペーストのように濃厚でザラザラしていた。
ハインツのケチャップよりもお酢の味が強かった。

私はグリーンズに載っていた「ロメインハーツ」のSサイズを頼んだ。
ボウルにはリトルジェム ロメイン、マンチェゴチーズ、ウォーターメロン ラディッシュ
(周りが緑で中心が赤い大根)、クルトンがあり、シーザードレッシングがかかって
いた。
どの野菜もみずみずしく、クルトンは黒パンと白パンが使われていた。

レシートには「NFD サイド フレンチ フライ $ 0.00」と書かれていて、ナショナル フライ
デーの頭文字だと思う。

これまでにレビューを書いた米国のハンバーガーは以下。
シェイディーグレン
バーガージョイント
マクドナルド グリルドオニオン チェダーバーガー
4food バーガー
ウェンディーズ スパイシーチポーレ ジュニアチーズバーガー
IN-N-OUTのチーズバーガー
シェイクシャックのシャックバーガー
ルイーズランチ
IN-N-OUTのチーズバーガーとその他メニュー
アップルパン
ジャックインザボックス
マクドナルドのハラペーニョ ダブル
ウェンディーズのBBQプルドポーク サンドイッチ
バーガーキングのフォーチーズ ワッパー
バーガービストロのドーナツ チーズバーガー
Frites'N'Meats のカスタマイズ チーズバーガー
ホワイトキャッスルのハラペーニョチーズスライダー
ホワイトキャッスルのオリジナルスライダー
ホワイトキャッスルのチーズスライダー
メイシーズ セラー バー&グリルのオールアメリカン バーガー
ロイ ロジャース
マクドナルドのオリンピコ
バッファローワイルドウィングスのスラマーズ
ウェンディーズのベーコンポータベラメルト ブリオッシュ
ウェンディーズのモンテレーランチ クリスピーチキンサンドイッチ
バッファローワイルドウィングスのチーズバーガースラマーズとウェッジポテト
IN-N-OUTのプロテインスタイル
カールスジュニアのフェイマススター ウィズ チーズ
スーパーデューパーバーガーズのスーパーバーガー
チックフィラのチックフィラ チキンサンドイッチ
オースティンのバーガーバー
ウェンディーズ ハラペーニョ フレスコ スパイシーチキンサンドイッチ
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ステーキハウス」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「ベーコン&チーズ」
マクドナルドのサーロイン サードパウンドバーガー「レタス&トマト」
シェイクシャックのパークバーガー
カールスジュニアの1/3ポンド モースト アメリカン シックバーガー

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