4/05/2015

Pancakes From Landmarc Restaurant
ランドマーク レストランのパンケーキ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We went to Landmarc Restaurant in Time Warner Center for brunch.
I found this place while searching for good pancake restaurants, so that I was here for the pancakes.
There're good numbers of kids and infants, and in front of the restaurant, there're many baby cars.

We got there at 2:40 PM on Sunday, and though the place was almost full, we could be seated as soon as we asked for a table.
From our seat, we could see the large globe which is at 59th-Columbus Circle station and Trump Hotel Central Park.

Table was ready, and there's a leaflet of lunch menu.

Lunch Menu

Breakfast & Brunch Menu
Pancakes were listed in this menu.

It's called "Pancakes Warm DOC's Maple Syrup."
I asked our waitress what DOC meant and she said it's a maple syrup manufacturer from Vermont.
(However, when I looked it up, it's a NY state farm, not Vermont, so basically she gave us a wrong information.)

I ordered Pancakes, then she suggested me to add chocolate chip, bananas or blueberries, but I asked for plain.
My husband got "2 Eggs Any Style" and he got it sunny-side up.
And she asked us if we wanted to share fruits and etc, which wasn't something we even mentioned, so I felt like she's trying so hard to make us order unnecessary items besides upgrading my pancakes.

They brought our dishes at the same, which was very nice.

The jar of maple syrup had parsley. Really? They couldn't see it's here???

Why parsley and some weird objects were stuck on the jar?
I wiped that off and poured maple syrup over the pancakes.

From the side, they're not that tall but not that flat.
(This is after I piled them neatly.)

Inside. 
It's gooey and wet, and just looked uncooked while the outside was almost burnt.

See? Very wet.

When you bake cakes and cupcakes, you use a toothpick or skewer to see if it's cooked well, so I used a fork and stabbed the pancakes.
As you can see, there're more than enough wet dough on the fork and they're very sticky.

These pancakes weren't only wet but also salty.
I think they use the same griddle that they cook patties for burgers, and that's why the pancakes had some sort of meaty flavor with saltiness, which reminded me of pancakes form Bubby's.

I wasn't the only one who was disappointed at the food, and so was my husband.
His hash brown was obviously burned to the darkest black outside, and inside was transparent.
And his eggs were not sunny-side up but over-easy, and his coke was regular instead of diet...
The waitress asked us if everything was ok, and I was creeped out that she had the guts to ask the question even though the potatoes were needless to say f-cking black.

Given that the pancakes had almost burnt surfaces, the items we ordered were cooked on a super high temperature griddle and only the outside was cooked which I mean burned and inside was left uncooked.
It's hard to understand that the total was about 40 bucks for this quality, and I even felt sick and had stomachache afterwards. (barf)

Pancakes Warm DOC's Maple Syrup: 15 dollars (before tax)

Landmarc Restaurant / ランドマーク レストラン
10 Columbus Circle, New York, NY 10019

(Time Warner Center, 3rd Floor)

Open every day: 7AM ~ 2 AM
* When I called, they said pancakes were served till 4 PM daily.


Other pancakes I've reviewed.
Bills at Tokyu Plaza Omotesando Harajuku
Tokyo Disneyland: Halloween
Hoshino Coffee Shop
Orchid Room in Hotel Okura Tokyo
Sarabeth's Central Park South
Benisica
Artnia
Cafe Nature
Tengoku
Ricotta Cheese Pancake by Nippon Ham
Blueberry Sauce Pancake by Nippon Ham
Lawson Atsuyaki Pancake
Bubby's Yaechika Branch
Good Enough To Eat
Artnia (Slime Pancake)
Artnia (Afternoon Tea)
Yuki-No-Shita
Maison Publique
Pancake With Whole Grain by Nippon Ham
Acai Pancake From Holoholo
Big Breakfast Deluxe From McDonald's
Lemon-Ricotta Pancakes From Cafe Fiorello
Red, White & Blue Slam From Denny's
Mrs. Butterworth's Buttermilk Mix
Buckwheat Pancakes From Westside Restaurant
Pumpkin Pancakes Breakfast From Denny's
Pancakes With Chocolate Chips From Olympic Flame Diner
Pancakes With Warm Maple Butter From Clinton Street Baking Company
Big Breakfast With Hot Cakes From McDonald's
The Choc-A-Holic Pancakes From Chip's
Holiday Glazed Pistachio Pancakes From Chip's
Chocolate Explosion From Sarabeth's Daikanyama
Pancakes From Clinton Street Baking Company (Omotesando)
Illegal Chocolate Chocolate Chocolate Pancakes From Max Brenner
Elaines Silver Dollar Pancakes From Fairway Cafe

Pancakes From Cafe Luluc


タイムワーナーセンターにあるランドマーク レストランでブランチをした。
パンケーキのお店を検索している時に見つけたお店だったので、私はパンケーキを食べる
つもりで行ってきた。
子供や赤ちゃんが多く、店先には沢山のベビーカーが置いてあった。

14:40に着くと店内はほぼ満席だったけれど、待たずにすぐに座ることができた。
私たちの席からは59th-コロンバス サークル駅とトランプ ホテル セントラルパークにある
地球儀が見えた。

テーブルは準備が整っていて、ランチメニューがナプキンの下に置いてあった。
朝食&ブランチメニューもテーブルにあり、このメニューにパンケーキが載っていた。
パンケーキは「パンケーキ DOCの温かいメープルシロップ添え」と書いてあり、担当の
ウェイトレスにDOCが何なのか聞いてみた。
すると彼女はバーモント州のメープルシロップ製造者名だと言っていた。
(ただ、調べてみるとNY州の農場だったので、ウェイトレスの説明は間違い)

パンケーキを注文するとチョコレートチップやバナナ、ブルーベリー入りを勧められたが
プレーンなものを注文。
旦那は「卵2個を好きな調理方法で」というメニューを目玉焼きで注文した。
するとウェイトレスはフルーツ等を分けるか聞いてきたのだけれど、私たちは全くその
様なメニューを口に出してもいなかったので、パンケーキに具材を追加させたり、無理
矢理不要なものを注文させようとしているように感じてしまった。

パンケーキと旦那の料理が一緒に出されたのは良かった。
ただ、メープルシロップが入った入れ物の注ぎ口にパセリと何かが付いていて、気持ちが
悪かった。
提供する前に誰も確認しなかったのか?とかなり疑問だった。
汚れを拭き取り、メープルシロップをかけた。

横から見ると生地はふっくらしているとは言えず、かと言って薄っぺらいというわけでは
なかった。
パンケーキの内側はぐにっとして水っぽく、完全に火が通っていないようだった。
その代わり、外側は焦げる寸前の濃い茶色だった。
ケーキやカップケーキを焼く時、中まで火が通ってるか確かめるために竹串や楊枝を刺す
のと同じ要領でフォークを刺してみたところ、生地がべっとりと付いた。
パンケーキは生焼けだっただけではなく、塩っぱかった。
恐らくハンバーガー等のパティを調理するのと同じ鉄板を使用していて、肉類の香りや
塩気が鉄板を通して伝わってきているのだと思う。
この塩っぱさと肉臭さはバビーズのパンケーキを思い出した。

料理が残念だと思ったのは私だけではなく、それは旦那も同じだった。
ハッシュドポテトは見るからに真っ黒に焦げていて、内側は透明なままだった。
また、卵は目玉焼きではなく、オーバーイージー(両面を焼いた半熟の目玉焼き)で、
コーラもダイエットではなく通常のものが出された始末。
ウェイトレスは「料理は全て問題ないですか?」と聞いてきて、よくこの真っ黒焦げの
ハッシュドポテトを見ながら言えるなと引いた。

パンケーキの表面がほぼ焦げていたので、私たちが注文したものはきっとかなり高音の
鉄板で調理され、外側だけに火が通り(=焦げて)、内側は生焼けだったのだと予想。
この質でこの値段(合計40ドル程度)は理解しがたく、さらに後から吐き気と腹痛に教われた。

* 電話をした所、パンケーキは毎日16時まで提供されているとのことだった

パンケーキ DOCの温かいメープルシロップ添え: 15ドル(税抜)

これまでレビューを書いたパンケーキは以下。
ビルズ 東急プラザ表参道原宿店
東京ディズニーランド:ハロウィーン
星乃珈琲店
ホテルオークラ東京 オーキッドルーム
サラベス セントラルパークサウス
紅鹿舎
アルトニア
カフェ ナチュレ
天国
ニッポンハム 「リコッタチーズのパンケーキ」
ニッポンハム 「ブルーベリーソース パンケーキ」
ローソン 「厚焼きパンケーキ」
バビーズ ヤエチカ
グッド イナフ トゥー イート
アルトニア (スライムパンケーキ)
アルトニア (アフタヌーンティー)
雪ノ下
メゾン パブリック
ニッポンハム 「全粒粉入りパンケーキ」
ホロホロのアサイーパンケーキ
マクドナルドのビッグブレックファスト デラックス
カフェ フィオレロのレモン−リコッタパンケーキ
デニーズのレッド、ホワイト&ブルー スラム
ミセス バターワースズ バターミルク ミックス
ウェストサイドレストランのそば粉パンケーキ
デニーズのパンプキンパンケーキ ブレックファスト
オリンピック フレーム ダイナーのチョコレートチップ入りパンケーキ
クリントンストリート ベイキングカンパニーのパンケーキ(温かいメープルバター添え)
マクドナルドのビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チップスのチョコホリック パンケーキ
チップスのホリデー グレイズ ピスタチオ パンケーキ
サラベス代官山のチョコレート エクスプロージョン
クリントンストリート ベイキングカンパニー(表参道)のパンケーキ
マックスブレナーのイリーガル チョコレートチョコレートチョコレート パンケーキ
フェアウェイ カフェのエレインズ シルバーダラー パンケーキ

カフェ ルラックのパンケーキ

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