Frank Pepe Pizzeria Napoletana In New Haven / ニューへイヴンのフランクペペ ピッツェリア ナポリターナ

Frank Pepe Pizzeria Napoletana In New Haven
ニューヘイヴンのフランクペペ ピッツェリア ナポリターナ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Before we went to apple and pumpkin picking, we drove to New Haven to try Sally's Apizza, but on Saturdays, they open at 3 PM so we went to Frank Pepe Pizzeria Napoletana that was on the same Wooster st. and about 3 minutes away on foot.

We've been to a branch in Mohegan Sun, a casino, but this is the original location.

There're 2 establishments but we chose a smaller one as there're less crowd lining up for.
Apparently, this mini spot is called "The Spot," and it's in a parking lot next to the larger restaurant.

2:05 PM

We started lining up and there're about 8 people before us, a group of 4.

2:18 PM

We're seated.

Near the entrance, there's a street sign "Wooster st" where the original restaurant stands.

This board says, "Original Location 1925 to 1938" so maybe this little space was the original and the larger space is the extended dining?

There's a pizza peel on the brick wall.

2:22 PM

When we raised our hands, a woman said she's not our server and just left. 

2:26 PM
Finally a male employee came and took our order, which was the "Original Tomato Pie with Mozzarella" with half pepperoni topping.
The pizza was subtly less expensive than the one in Mohegan Sun.

2:31 PM
When the server brought drinks, I asked him about the difference of the buildings, and he said reluctantly, "No difference" without any subject, verb or even interjectional expressions (like oh, well or ah).

2:47 PM
The Original Tomato Pie with Mozzarella with half pepperoni topping was brought, and it's medium size.

The blackened edges were fragrant though they looked burnt.
Pepperoni slices were small and thick like sliced sausages.

Cheese side looked cheesier than Mohegan Sun branch, which I mean more cheese covering the tomato sauce and couldn't see the reddish color well.
And not only the pepperoni side, but also the cheese side looked greasy as if they put some oil over the top.

I'm so used to thinner, larger, and brighter red pepperoni, so these looked a bit different from what I had expected.

On the bottom, it's powdery and had some brown spots baked in the brick oven.

It's SUPER greasy.
The orange oil from pepperoni kept dripping.
Pepperoni side was very salty and oily.

Cheese side was also greasy as it looked.
I have no idea why this time the pizza was full of oil.

The crust was thicker than the one served at Mohegan Sun, and the crispy bottom was good and fragrant, but the crust was like bread.
We thought they used a dough for large and just stretched it into a medium size, which left the dough thicker but adequate size.

We waited for about 10 minutes before seating, 10 minutes to have our server come to our table, and 20 minutes to get out pizza.
However, the service was I'd say bad, unwelcoming, and they're in "I don't give sh*t to the customers" attitude.
One of the reasons the line gets long besides the slow service is that there're some people who never leave even after finishing the pizzas.
There're some Yalies sitting there with a leftover cold pizzas and chugging beer talking loud.
It's like "Birds of a feather flock together."

Given that the quality, service and waiting time at this original location, I very much prefer Mohegan Sun branch.

The Original Tomato Pie with Mozzarella (Medium): 13.50 dollars

Pepperoni Topping (Half): 1.50 dollars

* Both before tax.

Frank Peppe Pizzeria Napoletana / フランクペペ ピッツェリア ナポリターナ

163 Wooster Street, New Haven, CT 06511

Open
Fri: 5 PM ~ 9 PM
Sat & Sun: 1 PM ~ 9 PM
Closed: Mon ~ Thu

* The larger restaurant opens every day (11 AM ~ 10 PM)

Other pizzas I've reviewed.

Konopizza
Benisica
Domino's "It's My Wonderful Pizza!" (ChiPizza)
Poutine Pizza From Pizza Hut
Domino's Wisconsin 6 Cheese Pizza
Napule
Morinaga Milk Caramel & Marshmallow Pizza From Pizza Hut
Domino's Pepperoni And Green Pepper & Olive Pizza
Cheese Pizza from Village Haus Restaurant in Disneyland
Pizza From Bevo Bar + Pizzeria
Shibuya Cheese Stand
Hope Pizza Restaurant
Neapolitan Express
Papa John's (Fritos Chili Pizza)
Papa John's (Philly Cheesesteak)
Hot Oil Pizza From Colony Grill
Pizza Slice
Grilled Cheese Beef Pepperoni Pizza
Joe's Pizza
Papa John's Bacon Cheeseburger Pizza
Frank Pepe Pizzeria Napoletana
Koronet Pizza
Bacon Wrapped Crust DEEP! DEEP! Dish Pizza From Little Caesars
Di Fara Pizza
99¢ Fresh Pizza (57th & Broadway)
Gotham Pizza
D.O.C Pizza From Salvatore Cuomo
Remo's Brick Oven Pizza Company
Peperoni Pizza From World Premiere Food Court, Disney's All-Star Movies Resort

Ivy Place

Fresco's Pizzeria

リンゴとカボチャ狩りに行く前、ニューへイヴンのサリーズ アピッツァへ行った。

ただ、土曜日は15時開店だったので同じウースター通りに立地し、徒歩3分で行けるsca
フランクペペ ピッツェリア ナポリターナに行ってきた。

以前、カジノのモヒーガンサンの店舗に行ったことがあるけれど、ここが元祖の店舗。
建物が2個あったけれど、小さめで列の短い方に並んだ。
この小さな方は「スポット」と呼ばれる店舗で、大きなお店の隣にある駐車場の中に
建っていた。

14：05
列に並ぶと、私たち（4人組み）の前には8人ほどがいた。

14：18
着席。
入り口の近くには「ウースター通り」と書かれた標識があり、これは元祖店舗が並ぶ
通りの名前。
店内にあったボードに「元祖店舗の立地場所 1925〜1938」と書かれていたので、もしか
したらこの小さい店舗がオリジナルで、大きなお店が拡張したものなのかも？

レンガの壁にはピザピール（ピザを出し入れする木製の板）がかかっていた。

14：22

手を上げたのだけれど、女性店員は「私はあなたのテーブル担当じゃないから」と言って

どこかへ行ってしまった。

14：26

やっと男性店員が来たので、「オリジナル トマトパイとモッツァレラ」を頼み、半分に

ペパロニをトッピングしてもらった。

ピザはモヒーガンサンに比べて少し安かった。

飲み物が出された時に、男性スタッフに2つの建物の違いは何か聞くと、主語、動詞、

間投詞（あぁ、えーっと、そうだね等）はなく「同じ」とだけ返事が返ってきた。

14：47

Mサイズのオリジナル トマトパイとモッツァレラに、ペパロニを半分トッピングした

ものが出された。

黒くなった縁は焦げているように見えたけれど、香ばしい香りがした。

ペパロニは小さくて分厚く、スライスしたソーセージのように見えた。

チーズの方はモヒーガンサンのものよりもチーズが沢山使われていたのか、赤いトマト

ソースの色が透けて見えなかった。

また、ペパロニの方だけではなく、チーズの方もまるで油を振りかけたようにギトギト

していた。

私は薄く、大きく、もっと赤いペパロニに見慣れているので、このペパロニは想像して

いたものとは全然違った。

底は粉っぽく、レンガのオーブンで焼かれて茶色くなっていた部分があった。

見た目通りかなり脂っこく、オレンジ色の油がポタポタと垂れていた。

ペパロニの乗ったピザはとても塩っぱく、油がしつこかった。

チーズも同じく油にまみれていて、なぜ今回のピザがこんなに脂っこいのか不明だった。

クラストはモヒーガンサンに比べて分厚く、サクッとした底は美味しく香ばしかった。

ただ、Lサイズ用の生地をMサイズに伸ばした結果、生地が分厚くなったのではないかと

思うほど厚みがあった。

席に着くまでに10分、店員が席に来るまでに10分で、ピザが出て来るまでに20分。

ただ、サービスに関しては悪く、お客さんを喜んで迎え入れている印象はなく、お客に

無関心な態度という状態。

列が長くなる理由の1つはサービスが遅いことだけれど、もう1つはピザを食べた後も席に

居座り退店しない人がいたことだと思う。

エール大学の生徒がいたのだけれど、彼らはピザを残し、ビールを飲みながら大声で

ずっと話していた。

これを見て、「類を以て集まる」がぴったりだと思った。

今回の質、接客、待ち時間など全てを考慮すると、モヒーガンサンの店舗の方がずっと

良かった。

オリジナル トマトパイとモッツァレラ（M）： 13.50ドル

ペパロニ トッピング（ハーフ）： 1.50ドル

* ともに税抜

これまでに書いたピザは以下。
コーノピザ
紅鹿舎
ドミノピザ イッツマイ ワンダフル☆ピザ！ （チピッツァ）
ピザハットのプーティンピザ
ドミノピザのウィスコンシン 6 チーズピザ
ナプレ
ピザハットの森永ミルクキャラメル&マシュマロピザ
ドミノピザ ペパロニとピーマン&オリーブピザ
ビレッジ ハウス レストランのチーズピザ（ディズニーランド）
Bevo Bar + Pizzeria のピザ
渋谷チーズスタンド
ホープピザレストラン
ナポリタンエクスプレス
パパジョーンズ（フリートス チリピザ）
パパジョーンズ（フィリー チーズステーキピザ）
コロニーグリルのホットオイルピザ
ピザ スライス
グリルドチーズ ビーフペパロ二ピザ
ジョーズ ピザ
パパジョーンズのベーコンチーズバーガー ピザ
フランクペペ ピッツェリア ナポレターナ
コロネット ピザ
リトル・シーザーズのベーコン ラップ クラスト ディープ! ディープ! ディッシュピザ
ディ・ファラ ピザ
99セント フレッシュ ピザ （ブロードウェイ57丁目）
ゴッサム ピザ
サルヴァトーレ・クオモのドック ピッツァ
レモズ ブリックオーブン ピザ カンパニー
ディズニー オールスタームービーズ リゾート ワールドプレミア フードコートのピザ

アイヴィープレイス

フレスコズ ピッツェリア