Frank Pepe Pizzeria Napoletana
フランクペペ ピッツェリア ナポレターナ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Recently my husband found a list of best pizza in Connecticut, and one of them was Frank Pepe Pizzeria Napoletana, a.k.a. Pepe's, and it's named as the best pizza in the U.S. every year.
The original restaurant is in New Haven but there're several branches, and one of them is in Mohegan Sun, a casino, and we went there after going skiing.
The restaurant had brick walls, signs, street lamps and windows as if I was looking at another building from the outside, and I thought it's a neat feature.
The oven is coal-fired since its opening, in 1925 and this branch sure uses coal-fired.
There're 2 long pizza peels, wooden spatulas to slide in and take out pizzas, hung from the ceiling.
Each table had different photos on the partition of the booth.
Menu
We got a small "The Original Tomato Pie with Mozzarella," a Pepe's Salad and 2 sodas.
Soon drinks and salad were brought.
In about 15 minutes or so, the "pie" was served.
The tray wasn't a circle that I often see but it's a rectangle like a school lunch tray.
It looked like a New York style as it's got thin crust.
But each slice was small as a small pie is 12 inch (20cm) in diameter.
Each slice was about 18cm long.
The bottom was powdery and I thought they put lots of flour on a board to prepare a pizza.
As it's thin enough but still chewy, I could fold into half to eat it.
The crust was chewier than New York style, but Colony Grill was much chewier.
As it looked and felt when I grabbed, the crust was a bit powdery.
The edge was moist and had chewiness like oven fresh baguette.
Tomato sauce wasn't too sour or sweet, and the cheese on the top was melted to perfection.
The employees were nice and friendly, and the pizza was simple but had unique texture (between New York style and Colony Grill).
Frank Pepe Pizzeria Napoletana / フランクペペ ピッツェリア ナポレターナ
1 Mohegan Sun Boulevard, Uncasville, CT 06382
Open
Sun - Thu: 11 AM ~ midnight
Fri - Sat: 11 AM ~ 2 AM
Other pizzas I've reviewed.
Konopizza
Benisica
Domino's "It's My Wonderful Pizza!" (ChiPizza)
Poutine Pizza From Pizza Hut
Domino's Wisconsin 6 Cheese Pizza
Napule
Morinaga Milk Caramel & Marshmallow Pizza From Pizza Hut
Domino's Pepperoni And Green Pepper & Olive Pizza
Cheese Pizza from Village Haus Restaurant in Disneyland
Pizza From Bevo Bar + Pizzeria
Shibuya Cheese Stand
Hope Pizza Restaurant
Neapolitan Express
Papa John's (Fritos Chili Pizza)
Papa John's (Philly Cheesesteak)
Hot Oil Pizza From Colony Grill
Pizza Slice
Grilled Cheese Beef Pepperoni Pizza
Joe's Pizza
フランクペペ ピッツェリア ナポレターナ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Recently my husband found a list of best pizza in Connecticut, and one of them was Frank Pepe Pizzeria Napoletana, a.k.a. Pepe's, and it's named as the best pizza in the U.S. every year.
The original restaurant is in New Haven but there're several branches, and one of them is in Mohegan Sun, a casino, and we went there after going skiing.
The restaurant had brick walls, signs, street lamps and windows as if I was looking at another building from the outside, and I thought it's a neat feature.
On the floor, I found a manhole with "New Haven" on.
The oven is coal-fired since its opening, in 1925 and this branch sure uses coal-fired.
Each table had different photos on the partition of the booth.
Menu
Soon drinks and salad were brought.
In about 15 minutes or so, the "pie" was served.
The tray wasn't a circle that I often see but it's a rectangle like a school lunch tray.
It looked like a New York style as it's got thin crust.
Each slice was about 18cm long.
The bottom was powdery and I thought they put lots of flour on a board to prepare a pizza.
As it's thin enough but still chewy, I could fold into half to eat it.
When I didn't fold into a skinny triangle, it tilted.
The crust was chewier than New York style, but Colony Grill was much chewier.
As it looked and felt when I grabbed, the crust was a bit powdery.
The edge was moist and had chewiness like oven fresh baguette.
The employees were nice and friendly, and the pizza was simple but had unique texture (between New York style and Colony Grill).
Frank Pepe Pizzeria Napoletana / フランクペペ ピッツェリア ナポレターナ
1 Mohegan Sun Boulevard, Uncasville, CT 06382
Open
Sun - Thu: 11 AM ~ midnight
Fri - Sat: 11 AM ~ 2 AM
Other pizzas I've reviewed.
Konopizza
Benisica
Domino's "It's My Wonderful Pizza!" (ChiPizza)
Poutine Pizza From Pizza Hut
Domino's Wisconsin 6 Cheese Pizza
Napule
Morinaga Milk Caramel & Marshmallow Pizza From Pizza Hut
Domino's Pepperoni And Green Pepper & Olive Pizza
Cheese Pizza from Village Haus Restaurant in Disneyland
Pizza From Bevo Bar + Pizzeria
Shibuya Cheese Stand
Hope Pizza Restaurant
Neapolitan Express
Papa John's (Fritos Chili Pizza)
Papa John's (Philly Cheesesteak)
Hot Oil Pizza From Colony Grill
Pizza Slice
Grilled Cheese Beef Pepperoni Pizza
Joe's Pizza
旦那がコネチカット州の美味しいピザ屋が載ったリストを見つけた。
そのうち1つが毎年アメリカで1番美味しいピザとして名前が挙げられるフランクペペ
ピッツェリア ナポレターナで、ペペズとして知られる。
元祖店舗はニューヘイヴンにあり、いくつかある支店のうちモヒーガン サンというカジノ
内にある店舗にスキーの後に行ってきた。
レストランはレンガの壁、看板、街灯、窓などがあり、外から別の建物を見ているような
印象だった。
床には「ニューへイヴン」と書かれたマンホールがあった。
1925年の開店当時から石炭オーブンを使っていて、この店舗でもそれは同じだった。
天井からは2本のピザピール（木製のピザを出し入れする板）がかかっていた。
各テーブルのパーティションには異なった写真が飾られていた。
オリジナル トマトパイ モッツァレラのSとペペズサラダ、ソーダを2つ頼んだ。
* パイとはピザのこと
すぐにソーダとサラダが出され、15分ほどで「パイ」が出された。
ピザの下はよく見る円形のトレーではなく、学校給食のような長方形のトレーだった。
ピザはニューヨークスタイルのように薄いクラストだったけれど、Sサイズの直径は12
インチ（30センチ）なので各スライスは小さく、中心から端まで18センチ程度。
底は粉っぽく、打ち粉を多めに使っていたのかもしれない。
ピザは薄くありながらもっちりとしているので、半分に折って食べることができた。
クラストはニューヨークスタイルよりももちもちしていたけれど、コロニーグリルの方が
ずっともっちりしていた。
見た目、触った時の感触と同じく、クラストは少し粉っぽかった。
耳は焼き立てのバゲットのように湿り気があり、もちっとしていた。
トマトソースは酸っぱ過ぎず甘過ぎず、チーズも完璧な溶け具合だった。
店員は親切で、ピザはニューヨークスタイルとコロニーグリルの中間のようなユニークな
食感だった。
これまでに書いたピザは以下。
コーノピザ
紅鹿舎
ドミノピザ イッツマイ ワンダフル☆ピザ！ （チピッツァ）
ピザハットのプーティンピザ
ドミノピザのウィスコンシン 6 チーズピザ
ナプレ
ピザハットの森永ミルクキャラメル&マシュマロピザ
ドミノピザ ペパロニとピーマン&オリーブピザ
ビレッジ ハウス レストランのチーズピザ（ディズニーランド）
Bevo Bar + Pizzeria のピザ
渋谷チーズスタンド
ホープピザレストラン
ナポリタンエクスプレス
パパジョーンズ（フリートス チリピザ）
パパジョーンズ（フィリー チーズステーキピザ）
コロニーグリルのホットオイルピザ
ピザ スライス
グリルドチーズ ビーフペパロ二ピザ
ジョーズ ピザ
ピッツェリア ナポレターナで、ペペズとして知られる。
元祖店舗はニューヘイヴンにあり、いくつかある支店のうちモヒーガン サンというカジノ
内にある店舗にスキーの後に行ってきた。
レストランはレンガの壁、看板、街灯、窓などがあり、外から別の建物を見ているような
印象だった。
床には「ニューへイヴン」と書かれたマンホールがあった。
1925年の開店当時から石炭オーブンを使っていて、この店舗でもそれは同じだった。
天井からは2本のピザピール（木製のピザを出し入れする板）がかかっていた。
各テーブルのパーティションには異なった写真が飾られていた。
オリジナル トマトパイ モッツァレラのSとペペズサラダ、ソーダを2つ頼んだ。
* パイとはピザのこと
すぐにソーダとサラダが出され、15分ほどで「パイ」が出された。
ピザの下はよく見る円形のトレーではなく、学校給食のような長方形のトレーだった。
ピザはニューヨークスタイルのように薄いクラストだったけれど、Sサイズの直径は12
インチ（30センチ）なので各スライスは小さく、中心から端まで18センチ程度。
底は粉っぽく、打ち粉を多めに使っていたのかもしれない。
ピザは薄くありながらもっちりとしているので、半分に折って食べることができた。
クラストはニューヨークスタイルよりももちもちしていたけれど、コロニーグリルの方が
ずっともっちりしていた。
見た目、触った時の感触と同じく、クラストは少し粉っぽかった。
耳は焼き立てのバゲットのように湿り気があり、もちっとしていた。
トマトソースは酸っぱ過ぎず甘過ぎず、チーズも完璧な溶け具合だった。
店員は親切で、ピザはニューヨークスタイルとコロニーグリルの中間のようなユニークな
食感だった。
これまでに書いたピザは以下。
コーノピザ
紅鹿舎
ドミノピザ イッツマイ ワンダフル☆ピザ！ （チピッツァ）
ピザハットのプーティンピザ
ドミノピザのウィスコンシン 6 チーズピザ
ナプレ
ピザハットの森永ミルクキャラメル&マシュマロピザ
ドミノピザ ペパロニとピーマン&オリーブピザ
ビレッジ ハウス レストランのチーズピザ（ディズニーランド）
Bevo Bar + Pizzeria のピザ
渋谷チーズスタンド
ホープピザレストラン
ナポリタンエクスプレス
パパジョーンズ（フリートス チリピザ）
パパジョーンズ（フィリー チーズステーキピザ）
コロニーグリルのホットオイルピザ
ピザ スライス
グリルドチーズ ビーフペパロ二ピザ
ジョーズ ピザ
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