Pizza From Bevo Bar + Pizzeria In Old Montreal
モントリオール旧市街にあるBevo Bar + Pizzeria のピザ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was in Montreal in winter and had a delivery pizza, it's not hot but sadly lukewarm and tweeted how disappointed I was.
Then a restaurant replied to me suggesting I should try their pizza.
This Italian restaurant is called "Bevo Bar + Pizzeria" located in Old Montreal.
As I'm back in Montreal for a short time, we went to the restaurant to have dinner.
Other pizzas I've reviewed.
Konopizza
Benisica
Domino's "It's My Wonderful Pizza!" (ChiPizza)
Poutine Pizza From Pizza Hut
Domino's Wisconsin 6 Cheese Pizza
Napule
Morinaga Milk Caramel & Marshmallow Pizza From Pizza Hut
Domino's Pepperoni And Green Pepper & Olive Pizza
Cheese Pizza from Village Haus Restaurant in Disneyland
My husband booked a table so we didn't have to wait.
A mini counter outside was for the terrace seats, but as we had booked already, we're told to go to a counter inside.
On the table, there's a large paper sheet how to make pizza dough roughly.
It's a 2-story restaurant and pretty large, so if you don't choose terrace seat, you may be seated quickly.
Though the inside was vast, they put tables weirdly tight not giving enough space between customers.
As I was seated right behind another person, when a waiter walked between the chairs, his buttocks hit back of my head, which is not fun.
Also, a waitress picked up a chair to bring it to another table, she lifted the chair above her head while people were eating nearby.
I was concerned that dust on the legs would be spread all over and it was a lack of class especially in a restaurant during business hour.
Menu; one side was in French and the other side was in English.
We ordered an Arancino, Fazzoletti con Ricotta and Margherita.
Fazzoletti con Ricotta
As oregano wasn't sprinkled fully but partially, and the part with tons of oregano had very bitter taste.
It's my first time to see Margherita with shredded basil as I've seen only whole or torn basil.
The ratio of tomato sauce and mozzarella was about half and half, and the cheese had some firm texture and tasted good.
I added chili oil which contained a lot of hot peppers, and this oil added some rich texture and flavor, but with spiciness from red peppers and sourness from tomato sauce, it still had refreshing aftertaste.
Putting some fresh tomato sauce of Fazzoletti was also good.
The food was good though the pizza was average, the prices were decent, it opens till late, good variety of alcohol (though we don't drink), some caring staffs, but not well thought about the space when it comes to arranging the tables (and carrying chairs).
Bevo Bar + Pizzeria410, rue Saint-Vincent, Montréal, QC H2Y 3A5
Open
Mon - Wed: 4:00 PM ~ midnight
Thur & Fri: 4:00 PM ~ 2:00 AM
Sat: noon ~ 2:00 AM
Sun: noon ~ midnight
冬にモントリオールにいた間に宅配ピザを注文したところ、熱々ではなくぬるい状態で
届いてどれだけ残念だったかtwitterでつぶやいた。
すぐにとあるレストランから「是非うちのピザを食べにきてほしい」と返信があった。
このレストランはBevo Bar + Pizzeria という、モントリオール旧市街にあるイタリア
料理のお店。
今回短期間ではあるけれどモントリオールに来たので、そのお店に行って夕食を食べた。
これまでに書いたピザは以下。
コーノピザ
紅鹿舎
ドミノピザ イッツマイ ワンダフル☆ピザ！ （チピッツァ）
ピザハットのプーティンピザ
ドミノピザのウィスコンシン 6 チーズピザ
ナプレ
ピザハットの森永ミルクキャラメル&マシュマロピザ
ドミノピザ ペパロニとピーマン&オリーブピザ
ビレッジ ハウス レストランのチーズピザ（ディズニーランド）
旦那が予め予約しておいてくれたので、待たずに座ることができた。
外の受付はテラス席で食事をしたい人用で、予約している場合は中の受付へ進むように
外で言われた。
テーブルの上のペーパーシートには、ピザ生地の作り方がざっくりと説明されていた。
店内は2階建てで広く、テラス席を選ばなければ比較的すぐに座れそうだった。
ただ、広々とした店内にも関わらず、お客同士の席の間隔を考えておらず無理矢理席を
作ったようなテーブル配置。
私は背中合わせに座った別のお客と椅子の間隔がかなり狭く、店員が後ろを通った時に
彼の臀部が後頭部に当たり、全く気持ちがよいものではない。
また、ウェイトレスの1人が椅子を他のテーブルに運ぶ際、周りで飲食をしている人が
いるのに頭の上に抱えて運んでいた。
正直、営業時間内にあの運び方はないと思った。
「椅子の脚についた埃がまき散らされそう」と衛生面も気になったのと、まず品がない。
メニューは片面がフランス語、その反対が英語になっていた。
アランチーノ、ファゾレッティ、マルゲリータピザを注文した。
アランチーノ（Arancino）
アランチーノとはシチリアとナポリ名物のライスコロッケを指す。
* Arancino（単数）、Arancini（複数）
大きなライスコロッケが1つと、その上にたっぷりのミートソース、カイワレのような
葉が飾られていた。
かなり大きなコロッケだったけれど、中までしっかりと火が通り、熱々だった。
外側は薄いパン粉がついていて、サクサクだった。
ライスはパルメザンチーズとサフランで香りづけされていて、チーズとサフランの良い
風味があった。
火が通ってトマトが甘くなり、牛ひき肉がたっぷり入ったミートソースだった。
ファゾレッティ（Fazzoletti con Ricotta）
ファゾレッティとは「小さなハンカチ」を意味するパスタの種類。
* Fazzoletto（単数）、Fazzoletti（複数）
3枚の一反木綿のようなペロンとしたパスタにはリコッタチーズが包まれていて、
上には生の角切りトマトソースとバジルの千切りが乗っていた。
この料理が出された時、ウェイターがパルメザンチーズをかけるかと聞いていたので、
少しかけてもらった。
中のリコッタチーズは、ガーリックの味と香りが強かった。
ファゾレッティはぷりっとしていて少し固めに茹でてあり、柔らかいリコッタチーズを
しっかりと包んでいた。
トマトソースは皮が取り除かれていたので、口の中に変な食感が残らず良かった。
生のトマトが嫌いな人には、このトマトソースは軽く火が通っている程度で味付けも
薄いため、苦手かもしれない。
マルガリータ（Margherita）
店内の一角にピザ窯があり、2人の職人がピザ生地を伸ばしてソース、トッピングを
手際良く乗せ、窯で焼いていた。
ただし、テーブルの上にあったピザ生地の作り方に載っていたように、生地をクルクルと
回すような動きはなかった。
焼いている途中で生地がぷくっと膨らみ気泡が沢山できているのを見つける度に、
職人がピザカッターでその気泡を容赦なく潰していた。
ピザは8つではなく4つに切られていたけれど、出されたピザ用のナイフで簡単に
小さく切ることができた。
焼きムラがあって4分の3がほぼ炭化していたけれど、パリッとした香ばしい耳だった。
ソースやチーズの乗った生地は柔らかくもっちりとしていた。
オレガノが偏っていたので、その部分は苦みが強かった。
これまで食べたマルゲリータはバジルの葉が1枚またはちぎられたものが乗っていたので、
細切りのバジルは初めて。
トマトとモッツァレラチーズの割合が半々ほどで、チーズは弾力があり美味しかった。
もらったチリオイルには唐辛子が沢山入っていて、油分が足されて味が少し濃厚になった
ものの、辛さとトマトソースの酸味で後味はあっさりしていた。
ファゾレッティのトマトソースを乗せて食べても美味しかった。
ピザは普通だったけれど全体的に食事は美味しく、値段も適当で、夜遅くまで営業、
私たちは飲まないもののアルコール飲料の種類もそこそこあり、気の利いた従業員も
いた。
店内のテーブル配置や椅子の運び方に関しては少し配慮が足りないな、といった印象。
モントリオール旧市街にあるBevo Bar + Pizzeria のピザ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
When I was in Montreal in winter and had a delivery pizza, it's not hot but sadly lukewarm and tweeted how disappointed I was.
Then a restaurant replied to me suggesting I should try their pizza.
This Italian restaurant is called "Bevo Bar + Pizzeria" located in Old Montreal.
As I'm back in Montreal for a short time, we went to the restaurant to have dinner.
Other pizzas I've reviewed.
Konopizza
Benisica
Domino's "It's My Wonderful Pizza!" (ChiPizza)
Poutine Pizza From Pizza Hut
Domino's Wisconsin 6 Cheese Pizza
Napule
Morinaga Milk Caramel & Marshmallow Pizza From Pizza Hut
Domino's Pepperoni And Green Pepper & Olive Pizza
Cheese Pizza from Village Haus Restaurant in Disneyland
My husband booked a table so we didn't have to wait.
On the table, there's a large paper sheet how to make pizza dough roughly.
It's a 2-story restaurant and pretty large, so if you don't choose terrace seat, you may be seated quickly.
Though the inside was vast, they put tables weirdly tight not giving enough space between customers.
As I was seated right behind another person, when a waiter walked between the chairs, his buttocks hit back of my head, which is not fun.
Also, a waitress picked up a chair to bring it to another table, she lifted the chair above her head while people were eating nearby.
I was concerned that dust on the legs would be spread all over and it was a lack of class especially in a restaurant during business hour.
Menu; one side was in French and the other side was in English.
Arancino
Arancino is a rice croquette, and it's a specialty dish from Sicilia and Napoli.
* Arancino (singular), Arancini (plural)
A large rice croquette was served with tomato sauce with meat and some leaves on the top.
Though it's quite large, it's fully cooked and steamy inside while the outside was really crispy with thin layer of panko.
Saffron parmesan risotto was slightly yellow and had cheese and saffron scent.
Meat sauce was sweet as it's heated and contained plenty of ground beef.
Fazzoletti con Ricotta
Fazzoletti is a type of pasta meaning "little handkerchief."
* Fazzoletto (singular), Fazzoletti (plural)
3 sheets of pasta were stuffed with ricotta cheese were served with fresh diced tomato sauce and some basil strips.
When it's brought, a waiter asked if we wanted parmesan cheese on the top, so we asked for some.
Ricotta cheese inside had very strong garlic flavor.
Fazzoletti was smooth, chewy, and a little bit firm so that it held soft ricotta cheese well.
Tomato sauce had no skin and it didn't leave any weird object in the mouth.
If you don't like fresh tomatoes, it'd be too "fresh" for you as it's lightly cooked and not much seasoned.
Margherita
In the restaurant, there's a pizza oven where we could see form the table, and 2 pizza chefs were making pizza expeditiously.
However, they didn't stretch the dough by spinning though it's shown on the paper sheet on the table "how to make pizza dough."
It's interesting to see the way they made pizzas.
Whenever they saw air bubbles on the surface, they used pizza cutters and broke the bubbles relentlessly.
The pizza was cut into 4, not 8, but a pizza knife was brought so I could easily cut the pieces smaller.
The pizza wasn't cooked evenly and 3/4 of the crust was a bit carbonated, but the thin crust was crispy.
The inner side where sauce and cheese were on was soft and chewy.
It's my first time to see Margherita with shredded basil as I've seen only whole or torn basil.
The ratio of tomato sauce and mozzarella was about half and half, and the cheese had some firm texture and tasted good.
Putting some fresh tomato sauce of Fazzoletti was also good.
The food was good though the pizza was average, the prices were decent, it opens till late, good variety of alcohol (though we don't drink), some caring staffs, but not well thought about the space when it comes to arranging the tables (and carrying chairs).
Bevo Bar + Pizzeria410, rue Saint-Vincent, Montréal, QC H2Y 3A5
Open
Mon - Wed: 4:00 PM ~ midnight
Thur & Fri: 4:00 PM ~ 2:00 AM
Sat: noon ~ 2:00 AM
Sun: noon ~ midnight
冬にモントリオールにいた間に宅配ピザを注文したところ、熱々ではなくぬるい状態で
届いてどれだけ残念だったかtwitterでつぶやいた。
すぐにとあるレストランから「是非うちのピザを食べにきてほしい」と返信があった。
このレストランはBevo Bar + Pizzeria という、モントリオール旧市街にあるイタリア
料理のお店。
今回短期間ではあるけれどモントリオールに来たので、そのお店に行って夕食を食べた。
これまでに書いたピザは以下。
コーノピザ
紅鹿舎
ドミノピザ イッツマイ ワンダフル☆ピザ！ （チピッツァ）
ピザハットのプーティンピザ
ドミノピザのウィスコンシン 6 チーズピザ
ナプレ
ピザハットの森永ミルクキャラメル&マシュマロピザ
ドミノピザ ペパロニとピーマン&オリーブピザ
ビレッジ ハウス レストランのチーズピザ（ディズニーランド）
旦那が予め予約しておいてくれたので、待たずに座ることができた。
外の受付はテラス席で食事をしたい人用で、予約している場合は中の受付へ進むように
外で言われた。
テーブルの上のペーパーシートには、ピザ生地の作り方がざっくりと説明されていた。
店内は2階建てで広く、テラス席を選ばなければ比較的すぐに座れそうだった。
ただ、広々とした店内にも関わらず、お客同士の席の間隔を考えておらず無理矢理席を
作ったようなテーブル配置。
私は背中合わせに座った別のお客と椅子の間隔がかなり狭く、店員が後ろを通った時に
彼の臀部が後頭部に当たり、全く気持ちがよいものではない。
また、ウェイトレスの1人が椅子を他のテーブルに運ぶ際、周りで飲食をしている人が
いるのに頭の上に抱えて運んでいた。
正直、営業時間内にあの運び方はないと思った。
「椅子の脚についた埃がまき散らされそう」と衛生面も気になったのと、まず品がない。
メニューは片面がフランス語、その反対が英語になっていた。
アランチーノ、ファゾレッティ、マルゲリータピザを注文した。
アランチーノ（Arancino）
アランチーノとはシチリアとナポリ名物のライスコロッケを指す。
* Arancino（単数）、Arancini（複数）
大きなライスコロッケが1つと、その上にたっぷりのミートソース、カイワレのような
葉が飾られていた。
かなり大きなコロッケだったけれど、中までしっかりと火が通り、熱々だった。
外側は薄いパン粉がついていて、サクサクだった。
ライスはパルメザンチーズとサフランで香りづけされていて、チーズとサフランの良い
風味があった。
火が通ってトマトが甘くなり、牛ひき肉がたっぷり入ったミートソースだった。
ファゾレッティ（Fazzoletti con Ricotta）
ファゾレッティとは「小さなハンカチ」を意味するパスタの種類。
* Fazzoletto（単数）、Fazzoletti（複数）
3枚の一反木綿のようなペロンとしたパスタにはリコッタチーズが包まれていて、
上には生の角切りトマトソースとバジルの千切りが乗っていた。
この料理が出された時、ウェイターがパルメザンチーズをかけるかと聞いていたので、
少しかけてもらった。
中のリコッタチーズは、ガーリックの味と香りが強かった。
ファゾレッティはぷりっとしていて少し固めに茹でてあり、柔らかいリコッタチーズを
しっかりと包んでいた。
トマトソースは皮が取り除かれていたので、口の中に変な食感が残らず良かった。
生のトマトが嫌いな人には、このトマトソースは軽く火が通っている程度で味付けも
薄いため、苦手かもしれない。
マルガリータ（Margherita）
店内の一角にピザ窯があり、2人の職人がピザ生地を伸ばしてソース、トッピングを
手際良く乗せ、窯で焼いていた。
ただし、テーブルの上にあったピザ生地の作り方に載っていたように、生地をクルクルと
回すような動きはなかった。
焼いている途中で生地がぷくっと膨らみ気泡が沢山できているのを見つける度に、
職人がピザカッターでその気泡を容赦なく潰していた。
ピザは8つではなく4つに切られていたけれど、出されたピザ用のナイフで簡単に
小さく切ることができた。
焼きムラがあって4分の3がほぼ炭化していたけれど、パリッとした香ばしい耳だった。
ソースやチーズの乗った生地は柔らかくもっちりとしていた。
オレガノが偏っていたので、その部分は苦みが強かった。
これまで食べたマルゲリータはバジルの葉が1枚またはちぎられたものが乗っていたので、
細切りのバジルは初めて。
トマトとモッツァレラチーズの割合が半々ほどで、チーズは弾力があり美味しかった。
もらったチリオイルには唐辛子が沢山入っていて、油分が足されて味が少し濃厚になった
ものの、辛さとトマトソースの酸味で後味はあっさりしていた。
ファゾレッティのトマトソースを乗せて食べても美味しかった。
ピザは普通だったけれど全体的に食事は美味しく、値段も適当で、夜遅くまで営業、
私たちは飲まないもののアルコール飲料の種類もそこそこあり、気の利いた従業員も
いた。
店内のテーブル配置や椅子の運び方に関しては少し配慮が足りないな、といった印象。
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