Brisket Taco From Valentina's Tex Mex BBQ
バレンティナズ テクスメクス BBQのブリスケットタコス
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
My husband found some taco trucks in Austin, and one of them was Valentina's Tex Mex BBQ.
Menu
Tex --- sandwiches
Mex --- tacos
We ordered a brisket taco from Mex side.
It's made to order and was brought within 5 minutes.
It's smoked brisket on a tortilla served with sea salt lime guacamole and tomato serrano salsa, that is a mix of tomatoes, onions, chiles, cilantro, salt and lime juice, and a cut of lime.
The brisket was juicy and soft, and it had a great smoky flavor.
Guacamole and tomato serrano salsa were put only a bit so that I didn't really have any strong memory about them, so it means they're just ok and not much to mention.
I squeezed some lime, and the citrus and acidic juice made the brisket taste more refreshing and made the aftertaste less greasy.
Brisket Taco: 5 dollars (tax incl.)
Valentina's Tex Mex BBQ / バレンティナズ テクスメクス BBQ
600 W 6th St, Austin, TX 78701
Open
Mon & Tue: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 10 PM
Wed: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 0 AM
Thu & Fri: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 2 AM
Sat: 11 AM ~ 2 AM
Sun: 11 AM ~ 10 PM
Other tacos I've reviewed.
Grilled Korean BBQ Short Rib From Kimchi Taco Truck
Tacos De Cesina From Super Tacos
Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)
Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee
Kimchi Taco Truck
Super Tacos
Papaya King
Phil's Steaks
The Morris Truck
Coolhaus
Neapolitan Express
Gorilla Cheese NYC
Frites'N'Meats
Old Traditional Polish
The Cinnamon Snail (Gluten Free Raspberry & Cream Donut)
The Cinnamon Snail (Maker's Mark Bourbon Vanilla Creme Brulee Donut)
Milk Truck
Gary's Steak
Wafels & Dinges
The Green Radish
Papaya King (Fried Oreos)
Papaya King (Tropical Juice)
旦那がオースティンでタコスを売っているフードトラックをいくつか見つけた。
その中の1つがバレンティナズ テクスメクスBBQというトラック。
メニューにはテクス（Tex）がサンドイッチ、メクス（Mex）がタコスと書かれていて、
他に「今日の特別メニュー」らしき黒板が置いてあった。
メクス側に載っていたブリスケット タコスを選んだ。
注文後に調理され、5分もしないうちに出されたタコスは、スモークブリスケットに海塩
ライム グァカモレ、トマト セラーノ サルサ（トマト、タマネギ、唐辛子、コリアンダー、
塩、ライムを混ぜたもの）、ライムが添えられていた。
ブリスケットはジューシーで柔らかく、燻した良い香りがした。
グァカモレとトマト セラーノ サルサは少しだけしか乗っていなかったので、特に印象は
なく、それほど記憶に残っていないので「特記事項のない普通の味」だったはず。
ライムを絞ると、柑橘系の酸味のある果汁がブリスケットを少しあっさりさせ、後味の
脂っこさを軽くしていた。
ブリスケットタコス： 5ドル（税込）
タコスの他のレビューは以下。
キムチ タコ トラックのショートリブの韓国風焼肉
スーパータコスのタコス デ セシーナ
これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン
ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン
キムチ タコ トラック
スーパータコス
パパイヤキング
フィルズ ステーキ
ザ・モリストラック
クールハウス
ナポリタンエクスプレレス
ゴリラチーズNYC
Frites'N'Meats
オールド トラディショナル ポリッシュ
シナモン スネイル（グルテンフリー ラズベリー&クリーム ドーナツ）
シナモン スネイル（メーカーズマーク バーボン バニラクレームブリュレ ドーナツ
ミルクトラック
ゲリーズ ステーキ
Wafels & Dinges
グリーンラディッシュ
パパイヤキング（フライド オレオ）
パパイヤキング（トロピカルジュース）
バレンティナズ テクスメクス BBQのブリスケットタコス
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
My husband found some taco trucks in Austin, and one of them was Valentina's Tex Mex BBQ.
Menu
Tex --- sandwiches
Mex --- tacos
I think this board was Today's Special items.
We ordered a brisket taco from Mex side.
It's made to order and was brought within 5 minutes.
It's smoked brisket on a tortilla served with sea salt lime guacamole and tomato serrano salsa, that is a mix of tomatoes, onions, chiles, cilantro, salt and lime juice, and a cut of lime.
Guacamole and tomato serrano salsa were put only a bit so that I didn't really have any strong memory about them, so it means they're just ok and not much to mention.
I squeezed some lime, and the citrus and acidic juice made the brisket taste more refreshing and made the aftertaste less greasy.
Brisket Taco: 5 dollars (tax incl.)
Valentina's Tex Mex BBQ / バレンティナズ テクスメクス BBQ
600 W 6th St, Austin, TX 78701
Open
Mon & Tue: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 10 PM
Wed: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 0 AM
Thu & Fri: 11 AM ~ 2 PM, 5 PM ~ 2 AM
Sat: 11 AM ~ 2 AM
Sun: 11 AM ~ 10 PM
Other tacos I've reviewed.
Grilled Korean BBQ Short Rib From Kimchi Taco Truck
Tacos De Cesina From Super Tacos
Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)
Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee
Kimchi Taco Truck
Super Tacos
Papaya King
Phil's Steaks
The Morris Truck
Coolhaus
Neapolitan Express
Gorilla Cheese NYC
Frites'N'Meats
Old Traditional Polish
The Cinnamon Snail (Gluten Free Raspberry & Cream Donut)
The Cinnamon Snail (Maker's Mark Bourbon Vanilla Creme Brulee Donut)
Milk Truck
Gary's Steak
Wafels & Dinges
The Green Radish
Papaya King (Fried Oreos)
Papaya King (Tropical Juice)
旦那がオースティンでタコスを売っているフードトラックをいくつか見つけた。
その中の1つがバレンティナズ テクスメクスBBQというトラック。
メニューにはテクス（Tex）がサンドイッチ、メクス（Mex）がタコスと書かれていて、
他に「今日の特別メニュー」らしき黒板が置いてあった。
メクス側に載っていたブリスケット タコスを選んだ。
注文後に調理され、5分もしないうちに出されたタコスは、スモークブリスケットに海塩
ライム グァカモレ、トマト セラーノ サルサ（トマト、タマネギ、唐辛子、コリアンダー、
塩、ライムを混ぜたもの）、ライムが添えられていた。
ブリスケットはジューシーで柔らかく、燻した良い香りがした。
グァカモレとトマト セラーノ サルサは少しだけしか乗っていなかったので、特に印象は
なく、それほど記憶に残っていないので「特記事項のない普通の味」だったはず。
ライムを絞ると、柑橘系の酸味のある果汁がブリスケットを少しあっさりさせ、後味の
脂っこさを軽くしていた。
ブリスケットタコス： 5ドル（税込）
タコスの他のレビューは以下。
キムチ タコ トラックのショートリブの韓国風焼肉
スーパータコスのタコス デ セシーナ
これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン
ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン
キムチ タコ トラック
スーパータコス
パパイヤキング
フィルズ ステーキ
ザ・モリストラック
クールハウス
ナポリタンエクスプレレス
ゴリラチーズNYC
Frites'N'Meats
オールド トラディショナル ポリッシュ
シナモン スネイル（グルテンフリー ラズベリー&クリーム ドーナツ）
シナモン スネイル（メーカーズマーク バーボン バニラクレームブリュレ ドーナツ
ミルクトラック
ゲリーズ ステーキ
Wafels & Dinges
グリーンラディッシュ
パパイヤキング（フライド オレオ）
パパイヤキング（トロピカルジュース）
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