Liège Wafel From Wafels & Dinges
Wafels & Dingesのリエージュワッフル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
There's a waffle cart on 66th and Broadway always called "Wafels & Dinges," and I finally tried one waffle today.
They write waffle in Dutch and the menu was all spelled as "wafel," which Netherlanders immigrated into the states used for pancakes with honeycomb patterns.
And the spelling was Americanized and in English, it spells as "waffle."
Though there're a couple of people ahead of me, I didn't wait long.
There're some waffles ready in the showcase, and underneath, there's a description of a slang.
"Goesting" pronounced as [goo-sting] is a singular noun and a Flemish slang word for "craving."
Today's special menu was apple pie, but I only got a waffle.
When I ordered a Liège Wafel, the employee said I could choose one free topping and I chose "dulce de leche."
I thought he'd grab one of the waffle in the showcase, but he actually took out from a grill.
With lots of white sugar, there's a generous amount of brown dulce de leche.
It's about same size as my hand; 20cm (7.8 inch).
Not only the size was large, but it's also tall and about 3cm (1.2 inch) height.
The waffle was large, tasty, and warm and I really enjoyed it.
They have some savory menus, so I think I'm gonna try something salty next time.
Liège Wafel: 6 dollars (tax incl.)
Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)
Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee
Kimchi Taco Truck
Super Tacos
Papaya King
Phil's Steaks
The Morris Truck
Coolhaus
Neapolitan Express
Gorilla Cheese NYC
Frites'N'Meats
Old Traditional Polish
The Cinnamon Snail (Gluten Free Raspberry & Cream Donut)
The Cinnamon Snail (Maker's Mark Bourbon Vanilla Creme Brulee Donut)
Milk Truck
Gary's Steak
ブロードウェイ通りの66丁目にいつもワッフルのカート「Wafels & Dingers」があり、
今日初めて食べてみた。
このお店はワッフルをオランダ語で書いているため綴りが英語のwaffleではなく、wafelに
なっている。
wafelはオランダ語で、アメリカに移住したオランダ人が蜂の巣模様がついたパンケーキを
wafelと呼んでいたようで、英語化された際にwaffleという綴りになったらしい。
数人並んでいたけれど、すぐに順番が回ってきた。
カートの右側のショーケースに焼き上がったワッフルが並んでいて、その下にスラングが
書いてあった。
「Goesting」とはフラマン語（ベルギー北部、オランダ、フランスの一部）で使われる
言葉。
今日の特別メニューはアップルパイと書いてあったけれど、ワッフルだけ買った。
リエージュワッフルを注文すると、トッピングが1種類無料だと聞き、ドゥルセデレチェ
（ラテンアメリカのコンデンスミルク）をお願いした。
ショーケースに入っていたワッフルを渡されるかと思ったけれど、焼きたてのワッフルを
取っていた。
ホワイトシュガーと一緒に、茶色いドゥルセデレチェがたっぷりかかっていた。ワッフルは私の手と同じくらいの大きさで、約20センチほどあった。
ワッフルは大きいだけではなく厚みもあり、約3センチほどあった。
ちなみにプラスチックのフォークなどは自分で取る。
ワッフルの表面はサクサクし、中はとてもしっとりしていて温かかった。
柔らかく、少しもっちりした食感もあった。
ドゥルセデレチェはベタつく濃厚なキャラメルソースのような味がし、後味はコンデンス
ミルクの強い甘さが残った。
ワッフルの表面に、焼いている間にできたキャラメライズされた砂糖が数ヶ所あった。
少し焦げた風味があり、カリカリしていた。
ワッフルは大きく、温かく、とても美味しかった。
食事系メニューもあ ったので、次回は塩気のある食材を使ったワッフルを食べてみたいと
思う。
リエージュワッフル： 6ドル（税込）
これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン
ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン
キムチ タコ トラック
スーパータコス
パパイヤキング
フィルズ ステーキ
ザ・モリストラック
クールハウス
ナポリタンエクスプレレス
ゴリラチーズNYC
Frites'N'Meats
オールド トラディショナル ポリッシュ
シナモン スネイル（グルテンフリー ラズベリー&クリーム ドーナツ）
シナモン スネイル（メーカーズマーク バーボン バニラクレームブリュレ ドーナツ
ミルクトラック
ゲリーズ ステーキ
Wafels & Dingesのリエージュワッフル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
There's a waffle cart on 66th and Broadway always called "Wafels & Dinges," and I finally tried one waffle today.
And the spelling was Americanized and in English, it spells as "waffle."
Though there're a couple of people ahead of me, I didn't wait long.
There're some waffles ready in the showcase, and underneath, there's a description of a slang.
"Goesting" pronounced as [goo-sting] is a singular noun and a Flemish slang word for "craving."
Today's special menu was apple pie, but I only got a waffle.
When I ordered a Liège Wafel, the employee said I could choose one free topping and I chose "dulce de leche."
I thought he'd grab one of the waffle in the showcase, but he actually took out from a grill.
With lots of white sugar, there's a generous amount of brown dulce de leche.
It's about same size as my hand; 20cm (7.8 inch).
Not only the size was large, but it's also tall and about 3cm (1.2 inch) height.
Plastic cutlery was self-service, by the way.
The waffle had crispy surface and inside was very moist and warm.
The texture was soft but also a little bit chewy.
Dulce de leche first tasted like thick and sticky caramel sauce, and in the end, it had intense sweetness that condensed milk has.
Some parts of waffle had caramelized sugar from the griddle.
It had slightly bitter flavor and was crunchy.
They have some savory menus, so I think I'm gonna try something salty next time.
Liège Wafel: 6 dollars (tax incl.)
Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)
Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee
Kimchi Taco Truck
Super Tacos
Papaya King
Phil's Steaks
The Morris Truck
Coolhaus
Neapolitan Express
Gorilla Cheese NYC
Frites'N'Meats
Old Traditional Polish
The Cinnamon Snail (Gluten Free Raspberry & Cream Donut)
The Cinnamon Snail (Maker's Mark Bourbon Vanilla Creme Brulee Donut)
Milk Truck
Gary's Steak
ブロードウェイ通りの66丁目にいつもワッフルのカート「Wafels & Dingers」があり、
今日初めて食べてみた。
このお店はワッフルをオランダ語で書いているため綴りが英語のwaffleではなく、wafelに
なっている。
wafelはオランダ語で、アメリカに移住したオランダ人が蜂の巣模様がついたパンケーキを
wafelと呼んでいたようで、英語化された際にwaffleという綴りになったらしい。
数人並んでいたけれど、すぐに順番が回ってきた。
カートの右側のショーケースに焼き上がったワッフルが並んでいて、その下にスラングが
書いてあった。
「Goesting」とはフラマン語（ベルギー北部、オランダ、フランスの一部）で使われる
言葉。
今日の特別メニューはアップルパイと書いてあったけれど、ワッフルだけ買った。
リエージュワッフルを注文すると、トッピングが1種類無料だと聞き、ドゥルセデレチェ
（ラテンアメリカのコンデンスミルク）をお願いした。
ショーケースに入っていたワッフルを渡されるかと思ったけれど、焼きたてのワッフルを
取っていた。
ホワイトシュガーと一緒に、茶色いドゥルセデレチェがたっぷりかかっていた。ワッフルは私の手と同じくらいの大きさで、約20センチほどあった。
ワッフルは大きいだけではなく厚みもあり、約3センチほどあった。
ちなみにプラスチックのフォークなどは自分で取る。
ワッフルの表面はサクサクし、中はとてもしっとりしていて温かかった。
柔らかく、少しもっちりした食感もあった。
ドゥルセデレチェはベタつく濃厚なキャラメルソースのような味がし、後味はコンデンス
ミルクの強い甘さが残った。
ワッフルの表面に、焼いている間にできたキャラメライズされた砂糖が数ヶ所あった。
少し焦げた風味があり、カリカリしていた。
ワッフルは大きく、温かく、とても美味しかった。
食事系メニューもあ ったので、次回は塩気のある食材を使ったワッフルを食べてみたいと
思う。
リエージュワッフル： 6ドル（税込）
これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン
ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン
キムチ タコ トラック
スーパータコス
パパイヤキング
フィルズ ステーキ
ザ・モリストラック
クールハウス
ナポリタンエクスプレレス
ゴリラチーズNYC
Frites'N'Meats
オールド トラディショナル ポリッシュ
シナモン スネイル（グルテンフリー ラズベリー&クリーム ドーナツ）
シナモン スネイル（メーカーズマーク バーボン バニラクレームブリュレ ドーナツ
ミルクトラック
ゲリーズ ステーキ
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