Hot Dog From Papaya King (Truck) / パパイヤキング（トラック）のホットドッグ

Hot Dog From Papaya King (Truck)
パパイヤキング（トラック） のホットドッグ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I was looking for a specific food truck but it's not on the location mentioned in the web, so I was walking back all the way from Midtown East to Upper West in vain.
On the way to the East side, I saw a Papaya King truck on Broadway, and it's still there when I got back, so I got a hot dog from the truck.

Papaya King was first opened on 86th and 3rd Avenue in 1932, and over the years, they had many competitors including Gray's Papaya, Papaya Dog and also Nathan's Famous.

Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)
Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee
Kimchi Taco Truck
Super Tacos

The truck had the logo mark on the both sides, but the side to order and receive food was opened, so it's only partially visible.

This is the character of Papaya King that the other side of the truck had also.
Basically a yellow smiling face wearing a crown with a hot dog and a red juice in the hands.

Photo: http://www.papayaking.com/index.php

Menu
The varieties were much less than those at the actual restaurants, but they had popular items; hot dogs.

As it's in the states, or at least in NYC, it's beef 100% hot dog.

100% Beef Franks

Natural Casing

Proprietary Recipe

Ideal Grill Temperature

Impeccable Timing

Optimal Bun Toasting

Perfect Condiment Ratio

I ordered a "Frank with NY onions" at the cash registration and paid with cash, and moved to the side to receive my hot dog.

Neither of the cashier or the cook was smiling but sulky face, and it's not a pleasant cutover service.

The terrible customer service continued unfortunately.

The guy who was handling hot dogs was shouting at me something, but I couldn't hear him well due to the loud speaker at the window, then he repeated the question, "What did you order?" with condescending voice and an attitude.

I said a frank with NY onion, then he didn't hear me well and shouted, "What!?"

If he had turned down the volume a little bit, he wouldn't have had to shout at me.

And the guy didn't even say, "Thank you" or "Enjoy" but just handed me the hot dog.

I'm really glad I didn't tip them.

I was hoping at least the hot dog was good, but it wasn't.

The "NY onions" was large diced onions cooked in ketchup or tomato soup, and had weird bitterness and sourness.

I didn't ask for mustard but only ketchup, so it's like ketchup with ketchup-onions over a sausage and bun --- a lot of tomatoes.

Sausage was juicy and the skin was crunchy, and the bun was warm and soft inside, but again, all I tasted was "TOMATO TOMATO and TOMATO with a hint of meat."

Personally, I find Sabrett's hot dog much more flavorful and tasty because they serve the very traditional hot dog without adding weird condiment, like NY onions.

Frank with NY Onions (or sauerkraut): 2 dollars (tax incl.)

Papaya King (Truck) / パパイヤキング（トラック）

Check twitter where they are.

ある特定のフードトラックを探していたけれど、ホームページ上に記載されていた場所に
停まっていなかったので、ミッドタウンイーストからアッパーウエストまで歩いて来た
道を空腹のまま戻った。
イーストサイドに向かう時にブロードウェイで見つけたパパイヤ キングのトラックが
まだ停まっていたので、そこでホットドッグを買うことにした。

パパイヤキングは1932年、3番通りの86丁目に最初の店舗をオープンさせた。
長年に渡り、グレイズ パパイヤ、パパイヤドッグ、ネイサンズ フェイマスなど沢山の
競合がいた。

これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン
ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン
キムチ タコ トラック
スーパータコス

トラックの車体の両側にロゴマークが入っていて、片面は注文と受取のために穴が開いて
いるため全体を見ることはできなかった。
ロゴを簡単に説明すると、笑顔の黄色い顔が王冠をかぶり、両手にホットドッグと赤い
ジュースを持っている。

メニューは店舗が提供しているものと比べてずっと種類が少なかったけれど、人気商品の
ホットドッグはもちろん置いてあった。

アメリカ、少なくともニューヨークではホットドッグは牛肉なので、パパイヤキングも
牛肉ソーセージを使っていた。
トラックには、ホットドッグの特徴が書かれていた。
100％牛肉ソーセージ
無加工 の皮（人工ではなく、動物の腸をつかったもの）
自家製レシピ
最適なグリル温度
完璧なタイミング
バンズを最も美味しくトースト
調味料の完璧なバランス

レジでフランクのNYオニオン乗せを注文し現金で支払いを済ませ、受取の窓口に行った。
レジも調理人も笑顔がなくむしろ仏頂面だったので、正直気持ちが良くない接客。

残念なことに、最悪なサービスはこの先も続いた。
ホットドッグを作っている男性が私に向かって何かを叫んでいたけれど窓に置いてある
大音量のスピーカーで彼が何を言っているのか聞こえなかったので内容を尋ねると、何を
注文したのかとかなり威圧的に上から目線で言われた。
「フランクのNYオニオン乗せ」と言ったけれど、よく聞こえなかったのか「は！？」と
叫ばれた。
もしお客の声が聞き取れないなら音楽の音量を下げれば済むことであって、私が何度も
叫ばれずに済んだはず。
また、「ありがとう」や「召し上がれ」の言葉もなくホットドッグを渡された。

チップを払わなくて本当に良かった。

せめてホットドッグは美味しくあってほしいと思ったけれど、美味しくなかった。

「NYオニオン」は粗みじん切りのタマネギがケチャップかトマトスープで煮込まれた

もので、妙な苦みと酸味があった。

マスタード抜きで頼んだので、ケチャップだけをかけてもらったのだけれど、パンと

ソーセージの上にケチャップ + ケチャップ味のタマネギ  = トマトだらけの印象。

ソーセージはジューシーで皮がパリッとし、パンも温かく柔らかかったけれど、とにかく

「トマト、トマト、トマト、たまに肉の旨味が少し」と言った味だった。

個人的には、街中で沢山見かける黄色と青のパラソルが目印のサブレット（Sabrett）の

ホットドッグがNYオニオンのような無駄なトッピングがなく、ザ・トラディショナルな

ホットドッグで美味しいと思う。

フランク NYオニオン乗せ（またはサワークラウト）： 2ドル（税込）