Kimchi Taco Truck / キムチ タコ トラック

Kimchi Taco Truck
キムチ タコ トラック

(Japanese follows.  / 日本語は以下へ続く。)

I've been trying some truck foods and just tried one called "Kimchi Taco Truck."

They have a restaurant "Kimchi Grill" in Brooklyn.

Other food trucks I've reviewed.
The Halal Guys
Empanadas And Medialuna From Nuchas (not from a truck, but they have trucks)

Ice Cream From Master Softee
Oreo Explosion From Sugar Bakery & Sweet Shop
Cherry Dip Cone From Mister Softee

Food trucks change locations daily and sometimes by hours, and this Kimchi Taco Truck is the same.

They change locations depends on days and today, the truck was in Midtown so I walked there to try the food.

They put the locations and hours on the website, but the best way to follow where they are is twitter.

I got there around 1PM and a couple of people were in a line to order.

This is the menu on the truck, and you can also check the same list online.

I got 2 items from Kimchi Taco section; Grilled Korean BBQ Short Rib and Tofu Edamame Falafel.

When I ordered, I was asked how many tacos, so I asked for 2.

I meant I ordered 2 short rib tacos and one falafel, but when it's only 6 bucks, so I guess he took it as one short rib and one falafel. --- to me, it's a bit confusing.

When I ordered, he asked me spicy sauce or regular, so I asked for spicy.

Each taco is 3 dollars but if you order 3 tacos, it's 7 dollars.

In a minute or two, they called my name and gave me a tray.

He asked me if I needed a paper bag, so I asked a bag as it's easy to carry.

When I received it, it's not hot but warm, so I think they cooked the ingredients beforehand and just wrap them with tortilla.

Near the truck, there's a little space with stone tables and chairs by the fountain, so I sat at one of the table.

Uncovered the plastic lid.

On the top/right side, it's a Tofu Edamame Falafel taco.

According to the menu board, it's tofu, edamame and chickpea with signature Asian spices, kimchi-infused refried beans, cucumber kimchi, pickled daikon and pico de gallo.

Greenish falafel was chunky and well seasoned.

I saw some seeds or spices in the panko.

As it uses pico de gallo, there're diced tomatoes, jalapeño, cilantro, and red onion.

To me the refried beans were just regular bean paste and I didn't taste kimchi in it.

Pickled daikon and carrots were sweet and not that sour.

Falafel and other veggies were a bit slippery due to the refried beans, and breading of falafel became mushy as it's placed over the beans.

I prefer eating falafels as they're, not sitting on any paste or wrapped in corn tortilla except pita bread.

Grilled Korean BBQ Short Rib

Kimchi Taco’s signature marinade, topped with red cabbage and pear kimchi slaw.

I didn't see pera kimchi but saw pale purple-red cabbage over the short ribs.

More than half of the ingredients were short ribs, which were seasoned well, sweet, and moist.

Outside was grilled and had roasted flavor and also partially crispy.

Both were using torn tortilla and the white sauce over the tacos were miso crema.

It's creamy but less thick than cream cheese but thicker than sour cream.

It didn't have strong miso flavor but some fragrant flavor was in the cream.

It's Kimchi Taco, so I had expected it'd be seriously spicy like Korean food, but it didn't have any spiciness which was quite disappointing.

I learned that even though they say "spicy," most of the time it's not spicy at all in the states or Canada.

So far, only Buffalo Wild Wings' sauce chart is reliable for me.

I'll make sure to ask make it really spicy if I go back.

Grilled Korean BBQ Short Rib Taco: 3 US dollars

Tofu Edamame Falafel Taco: 3 US dollars

* tax included


Kimchi Taco Truck / キムチ タコ トラック

Open: Tue - Fri: 11:00 AM ~ 2:30 PM

Closed on Sat & Sun

* Monday --- I'm not sure.



今日は「キムチ タコ トラック」というフードトラックの料理を食べた。

ブルックリンにある「キムチ グリル」というレストランのフードトラック。

* タコは蛸ではなく、タコスのこと。

これまでに書いたフードトラックの記事。
ザ ハラル ガイズ
ヌチャスのエンパナーダとメディアルナ（トラックからは買わず、店舗で購入）
マスター・ソフティーのアイスクリーム
シュガーベーカリー&スイートショップのオレオ エクスプロージョン

ミスター・ソフティーのチェリーディップコーン

フードトラックは日によって場所が変わり、また時間によって移動することもある。

このキムチ タコ トラックも同じく曜日によって停車している場所が異なる。

今日はミッドタウンに来ているようだったので、歩いて食べに行ってきた。

場所、時間の情報はホームページに掲載されているけれど、確実に見つけるのであれば

ツイッターで現在地を確認するのが良い。

キムチ タコの中から2種類のタコスを選んだ。

1つはショートリブの韓国風焼肉、もう1つは豆腐枝豆ファラフェル。

* ファラフェルとはひよこ豆のコロッケ。

注文した時にタコスはいくついるか聞かれたので、2つと頼んだ。

この時私はタコス2個とファラフェル、という意味だったのだけれど会計が6ドルだけ

だったので、ショートリブとファラフェルで合計2個と思われたのだと思う。--- ちょっと

ややこしい印象。

また、ソースは辛口か普通か聞かれたので辛口でお願いした。

ちなみにタコスは1個3ドルで、3個頼むと7ドルになる。

数分で名前を呼ばれ、トレーに入ったタコスを受け取った。

紙袋が必要か聞かれたので、簡単に持ち運べるように袋に入れてもらった。

受け取った時は熱々ではなくぬるい温度だったので、予め調理しておいた具材を

トルティーヤに包んで出しているだけなのかも。

トラックのそばに、石のテーブルと椅子がある噴水のあるスペースがあったので、

そこで食べることにした。

豆腐枝豆ファラフェル

メニューによると、豆腐・枝豆・ひよこ豆に特徴的なアジアンスパイスを混ぜた

ファラフェル、キムチ風煮豆ペースト、キュウリキムチ、大根のピクルス、ピコデガヨが

乗っているらしい。

* ピコデガヨはメキシコ料理の調味料。

ピコデガヨが使われているので、トマト、ハラペーニョ、コリアンダー、赤タマネギが

入っていた。

緑がかったファラフェルは粗挽きでもそもそし、下味がよく付いていた。

衣にはスパイスか種のようなものが混ざっていた。

豆のペーストはキムチの風味はなく、よくある普通の豆ペーストと変わりなかった。

大根とニンジンの漬け物は酸味が弱く甘かった。

豆ペーストがトルティーヤの上に乗っているので具材が滑りやすく、また豆の水分で

ファラフェルの衣がぐっしょりとなっていた。

ファラフェルはペーストなどが付いてない状態でそのまま食べるか、トルティーヤでは

なくピタパンに包んで食べる方が好き。

ショートリブの韓国風焼肉
キムチ タコの特徴的な漬け汁に浸した牛肉と、赤キャベツと梨キムチのコールスローを

乗せたもの。

梨キムチがどれなのか分からなかったけれど、淡い紫色の赤キャベツは見えた。

具材の半分以上がショートリブで、お肉は味がよく染みていて、甘く、しっとりして

いた。

外側はグリルしてあって少し焦げたような香ばしい香りがあり、所々カリッとした食感。

両方ともコーントルティーヤを使っていて、白いソースは味噌クリームらしい。

ソースはクリームチーズよりも緩く、サワークリームよりは固めだった。

味噌の強い香りはなかったけれど、いくらか香ばしい香りがあった。

キムチ タコスということで、辛口は韓国料理のように激辛かと思ったら、全然。

正直辛さなど全くなく、とても残念。

これまでの経験から、アメリカやカナダで「辛口」と書いてあっても多くの場合は

全然辛くないと分かった。

今の所、信頼できる辛さのチャートはバッファローワイルドウィングのソースのみ。

また行くことがあれば、かなり辛めにしてくださいと頼む予定。

豆腐枝豆ファラフェルタコス： 3 USドル

ショートリブの韓国風焼肉タコス： 3 USドル

* 税込価格