Grilled Cheese Form 'wichcraft
ウィッチクラフトのグリルドチーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Near my apartment, there's a 'wichcraft where serve sandwiches, soups, salads, and pastries and according to HP, they make them all from scratch every day.
This chain's owner is Tom Colicchio, an American celebrity chef, and he first opened 'wichcraft in 2003.
Grilled cheese is listed in the Pressed Sandwiches section, and I think "Sandwiches" mean cold sandwiches here.
I ordered one grilled cheese and they started preparing.
An employee sliced a piece of ciabatta into half, put aged white cheddar and toasted the cheese on top ciabattas, then after a minute or so, he put the 2 pieces into one, both cheese sides facing inside, and used a panini press.
When it's completed, he cut into 2 pieces and wrapped in a paper, then with a paper napkin, he put the grilled cheese in a paper bag.
'wichcraft logo on the wrap and napkin.
As it's pressed, the crust had skinny waves on the both sides.
It's quite flat.
The bread was chewy as it's not a regular white loaf of bread but ciabatta.
And I liked the texture of the bread.
Aged white cheddar wasn't melted completely so that the cheese had soft and slightly first textures, also it's not my favorite texture as my preference is "melty and gooey cheese."
It's not buttered on the surface, thus, it didn't have fragrant buttery flavor nor much of crispiness.
Grilled Cheese: 5.97 dollars (before tax)
'wichcraft / ウィッチクラフト
61 West 62nd Street, New York, NY 10023
(David Rubenstein Atrium at Lincoln Center)
Open
Mon - Wed: 8 AM ~ 9 PM
Thu: 8 AM ~ 9:30 PM
Fri: 8 AM ~ 9 PM
Sat: 9 AM ~ 9 PM
Sun: 10 AM ~ 6 PM
Other grilled cheese I've reviewed.
Grilled Cheese from Melt Shop
Wisco from Melt Shop
Suwu
Tim Hortons
Little Muenster
5oz. Factory
Dominique Ansel
Starbucks
Big Daddy's
Carnegie Deli
Tom's Restaurant
Bouchon Bakery
McDonald's
The Morris Truck
Lyman Orchards
Shady Glen
The New Amity Restaurant
Landmark Coffee Shop
Gorilla Cheese NYC
Say Cheese
Dunkin' Donuts
Milk Truck
The Grilled Cheese Eatery (The Classic)
The Grilled Cheese Eatery (The Kid)
Relish Caterers At Trump Rink
Chip's
Boudin Bakery
アパートの近くにウィッチクラフトというサンドイッチ、スープ、サラダ、菓子類を販売
するお店があり、HPによると毎日材料を最初から調理するらしい。
ウィッチクラフトは、2003年に有名なアメリカ人シェフのトム・コリッキオが始めた
チェーン。
グリルドチーズはプレス サンドイッチの欄に含まれていて、「サンドイッチ」は冷たい
サンドイッッチを指すのだと思う。
グリルドチーズを注文すると店員がチャバタをスライスし、エイジド（熟成）ホワイト
チェダーチーズを乗せた。
チーズの面を上にしてトースターで1分ほど焼き、チーズの面を内側にして1つにまとめ、
パニーニプレスに挟んだ。
グリルドチーズが出来上がると半分に切り、紙に包み、紙ナプキンと一緒に紙袋に入れて
渡された。
「本物の食べ物、手作り」と紙袋に書かれていて、包み紙にはウィッチクラフトのロゴが
散りばめられていた。
プレスされているので薄くなり、パンの外側は両方とも細い波形が付いていた。
白い食パンではなく、チャバタなのでもっちりした食感で美味しかった。
エイジド ホワイトチェダーは完全には溶けていなかったので、柔らかさと固さが少しあり
私の好きな「とろっと溶けたチーズ」ではなかった。
また、パンの表目にバターやマーガリンが塗られていないため、香ばしさはなく、サクッ
とした食感も少なかった。
グリルドチーズ： 5.97ドル（税抜）
これまでに書いたグリルドチーズは以下。
メルトショップのグリルドチーズ
メルトショップのウィスコ
Suwu
ティム・ホートンズ
リトル・マンスター
ファイブ オウンス ファクトリー
ドミニクアンセル
スターバックス
ビッグダディーズ
カーネギーデリ
トムズ レストラン
ブションベーカリー
マクドナルド
ザ・モリストラック
ライマン・オーチャーズ
シェディーグレン
ニュー アミティ レストラン
ランドマークコーヒーショップ
ゴリラチーズNYC
セイチーズ
ダンキンドーナツ
ミルクトラック
グリルドチーズイータリー（クラシック）
グリルドチーズイータリー（キッド）
トランプリンク レリッシュ ケータラーズ
チップス
ウィッチクラフトのグリルドチーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Near my apartment, there's a 'wichcraft where serve sandwiches, soups, salads, and pastries and according to HP, they make them all from scratch every day.
This chain's owner is Tom Colicchio, an American celebrity chef, and he first opened 'wichcraft in 2003.
Grilled cheese is listed in the Pressed Sandwiches section, and I think "Sandwiches" mean cold sandwiches here.
I ordered one grilled cheese and they started preparing.
An employee sliced a piece of ciabatta into half, put aged white cheddar and toasted the cheese on top ciabattas, then after a minute or so, he put the 2 pieces into one, both cheese sides facing inside, and used a panini press.
When it's completed, he cut into 2 pieces and wrapped in a paper, then with a paper napkin, he put the grilled cheese in a paper bag.
"real food, handcrafted"
'wichcraft logo on the wrap and napkin.
As it's pressed, the crust had skinny waves on the both sides.
It's quite flat.
The bread was chewy as it's not a regular white loaf of bread but ciabatta.
And I liked the texture of the bread.
Aged white cheddar wasn't melted completely so that the cheese had soft and slightly first textures, also it's not my favorite texture as my preference is "melty and gooey cheese."
Grilled Cheese: 5.97 dollars (before tax)
'wichcraft / ウィッチクラフト
61 West 62nd Street, New York, NY 10023
(David Rubenstein Atrium at Lincoln Center)
Open
Mon - Wed: 8 AM ~ 9 PM
Thu: 8 AM ~ 9:30 PM
Fri: 8 AM ~ 9 PM
Sat: 9 AM ~ 9 PM
Sun: 10 AM ~ 6 PM
Other grilled cheese I've reviewed.
Grilled Cheese from Melt Shop
Wisco from Melt Shop
Suwu
Tim Hortons
Little Muenster
5oz. Factory
Dominique Ansel
Starbucks
Big Daddy's
Carnegie Deli
Tom's Restaurant
Bouchon Bakery
McDonald's
The Morris Truck
Lyman Orchards
Shady Glen
The New Amity Restaurant
Landmark Coffee Shop
Gorilla Cheese NYC
Say Cheese
Dunkin' Donuts
Milk Truck
The Grilled Cheese Eatery (The Classic)
The Grilled Cheese Eatery (The Kid)
Relish Caterers At Trump Rink
Chip's
Boudin Bakery
アパートの近くにウィッチクラフトというサンドイッチ、スープ、サラダ、菓子類を販売
するお店があり、HPによると毎日材料を最初から調理するらしい。
ウィッチクラフトは、2003年に有名なアメリカ人シェフのトム・コリッキオが始めた
チェーン。
グリルドチーズはプレス サンドイッチの欄に含まれていて、「サンドイッチ」は冷たい
サンドイッッチを指すのだと思う。
グリルドチーズを注文すると店員がチャバタをスライスし、エイジド（熟成）ホワイト
チェダーチーズを乗せた。
チーズの面を上にしてトースターで1分ほど焼き、チーズの面を内側にして1つにまとめ、
パニーニプレスに挟んだ。
グリルドチーズが出来上がると半分に切り、紙に包み、紙ナプキンと一緒に紙袋に入れて
渡された。
「本物の食べ物、手作り」と紙袋に書かれていて、包み紙にはウィッチクラフトのロゴが
散りばめられていた。
プレスされているので薄くなり、パンの外側は両方とも細い波形が付いていた。
白い食パンではなく、チャバタなのでもっちりした食感で美味しかった。
エイジド ホワイトチェダーは完全には溶けていなかったので、柔らかさと固さが少しあり
私の好きな「とろっと溶けたチーズ」ではなかった。
また、パンの表目にバターやマーガリンが塗られていないため、香ばしさはなく、サクッ
とした食感も少なかった。
グリルドチーズ： 5.97ドル（税抜）
これまでに書いたグリルドチーズは以下。
メルトショップのグリルドチーズ
メルトショップのウィスコ
Suwu
ティム・ホートンズ
リトル・マンスター
ファイブ オウンス ファクトリー
ドミニクアンセル
スターバックス
ビッグダディーズ
カーネギーデリ
トムズ レストラン
ブションベーカリー
マクドナルド
ザ・モリストラック
ライマン・オーチャーズ
シェディーグレン
ニュー アミティ レストラン
ランドマークコーヒーショップ
ゴリラチーズNYC
セイチーズ
ダンキンドーナツ
ミルクトラック
グリルドチーズイータリー（クラシック）
グリルドチーズイータリー（キッド）
トランプリンク レリッシュ ケータラーズ
チップス
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