Grilled Cheese From Shady Glen
シェイディーグレンのグリルドチーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
After apple picking and pumpkin patch, and before corn maze in Connecticut, we went to Shady Glen for early supper.
This restaurant appears in several issues of "Hamburger America" with one of a kind cheese they prepare for burgers, like Bernice Original.
4 slices of cheese are placed on a griddle, and the edges were crispy and bubbly.
Last time I tried the cheese burger (January 2013), and as they had grilled cheese, I decided to try one.
I asked if they could make the cheese crispy, and a waitress said yes.
They can also make it melty like ordinary grilled cheese sandwiches.
Crispy Grilled Cheese on Rye
Very plain looking grilled cheese with a slice of pickle on a plate.
From the side, it seemed to contain thinly sliced meat, but there's only cheese which turned into brownish yellow as it's grilled.
I took of a piece of bread to see the cheese inside.
The cheese looked exactly the same as the one used for Bernice Original.
There're also a few moist and gooey parts.
The bread wasn't put butter or margarine so that there's no such butter flavor on the bread and a bit dried outside.
But the crust and the surface was crispy and golden brown.
Rye bread contained rosemary and the scent and taste were too strong for me and I felt like I couldn't taste much of cheese until I get used to the herbal scent.
Maybe I'll stick with white bread in the future to have less risk to get too unique breads.
I ordered Pumpkin Ice Cream for dessert.
This is a single scoop ice cream but there seemed more than one.
It's Pumpkin Spice flavor, but cinnamon and nutmeg were subtle so that they didn't bother me much.
Somehow it tasted like a mix of chai tea with milk and pumpkin to me.
<Note>
The employees seemed young but very professional, careful and thoughtful.
The waitress who took care of our table served 4 cute mini cups of water and asked if needed some time to think what to order as the menus are all on the walls.
And she brought a spoonful Chocolate Chip Pumpkin ice cream for tasting for one of us as she first thought of ordering milk shake with the ice cream but in the end, she chose different flavor, so the waitress wanted her to try some.
* They can make milk with any ice cream flavor they have on the list on the wall.
Even for a glass of water, she brought a Shady Glen coaster which is used for soda glasses and also a straw.
I love the hospitality and classic interiors, especially the uniforms that they wear are very antique; cooks were all male at least the day we went to, and they were white aprons and paper hat, and waitresses wore green one-piece with frilly aprons. --- Hope to take some photos of them with permission next time.
Crispy Grilled Cheese: 3.45 dollars
Single Scoop Ice Cream (Pumpkin): 2.50 dollars
* Both before tax.
<<CASH ONLY>>
Shady Glen / シェイディーグレン
840 Middle Tpke E, Manchester, CT 06040
Open year around (according to some websites).
Other grilled cheese I've reviewed.
Grilled Cheese from Melt Shop
Wisco from Melt Shop
Suwu
Tim Hortons
Little Muenster
5oz. Factory
Dominique Ansel
Starbucks
Big Daddy's
Carnegie Deli
Tom's Restaurant
Bouchon Bakery
McDonald's
The Morris Truck
りんご狩りとカボチャ選びの後、コーンメイズ（トウモロコシ畑の迷路）に行く前に
軽く夕食を 済ませるためシェイディーグレンに行ってきた。
このお店は「ハンバーガーアメリカ」という全米のお勧めハンバーガーが載った本に数回
詳細されていて、バーニースオリジナルというチーズバーガーに添えられる独特な形と
食感のチーズで有名。
4枚のチーズが鉄板で焼かれ、外側がサクサクで細かい気泡が沢山ある。
前回2013年1月に来た時はチーズバーガーを食べたので、今回はグリルドチーズを注文。
チーズをカリカリにすることはできるか聞くと、ウェイトレスは「もちろん」と言った。
また、通常のグリルドチーズのようにとろっと溶けた状態で出すことも可能らしい。
グリルドチーズ（ライ麦パン）
シンプルな見た目のグリルドチーズとピクルスが1枚添えられていた。
薄切り肉が挟まれているように見えたけれど、チーズが焼けて色が変わっただけなので、
中にはチーズしか入っていない。
チーズを見るためにパンをめくると、バーニースオリジナルと全く同じチーズが入って
いて、グニッとしっとりした部分も少しだけあった。
パンにバターやマーガリンが塗られていないので、バターのよい香りはなく、パンも少し
乾いていた。
ただ、耳と表面はサクサクできつね色に焼けていた。
ライ麦パンで作ってもらったのだけれど、生地に入っていたローズマリーの香りと味が
強く、このハーブ の香りに慣れるまでチーズの味はよく分からなかったほど。
クセのあるパンが使われる危険を避けるため、今後は白いパンを注文予定。
デザートにパンプキンアイスクリームを頼んだ。
シングルスクープをお願いしたけれど、 それよりも少し多い印象。
シナモン、ナツメグの香りが弱かったので、あまり気にならずに食べられた。
なんとなくミルク入りのチャイとカボチャを混ぜたような味だった。
＜メモ＞
従業員は若く見えたけれど、とても熟練し、几帳面で思いやりがある。
私たちのテーブル担当だったウェイトレスは、まず小さなカップに入った水を持って来て
壁に載っているメニューを見て何を注文するのにもう少し時間が必要か聞いてくれた。
また、私たちの1人がチョコレートチップパンプキンシェイクを注文しようと考えていた
けれど、結局他のフレーバーを注文したため、食後にチョコレートチップパンプキン
アイスを試食サイズで少し出してくれた。
* ミルクシェイクは店内にあるどのアイスクリームでも作ることができる。
水を頼んだ時も、ソーダ等を注文した時と同じ様にコースターとストローが出された。
親切な対応とクラシックなインテリア、特に制服がいい。
この日は調理人が全員男性で、白いエプロンに紙の帽子をかぶっていて、ウェイトレスは
緑のワンピースにフリルの付いたエプロンを着ていた。
次回は許可を得て制服の写真を撮りたいと思う。
クリスピーグリルドチーズ： 3.45ドル
アイスクリーム（1スクープ）： 2.50ドル
* 全て税抜
＜＜現金のみ＞＞
これまでに書いたグリルドチーズは以下。
メルトショップのグリルドチーズ
メルトショップのウィスコ
Suwu
ティム・ホートンズ
リトル・マンスター
ファイブ オウンス ファクトリー
ドミニクアンセル
スターバックス
ビッグダディーズ
カーネギーデリ
トムズ レストラン
ブションベーカリー
マクドナルド
ザ・モリストラック
シェイディーグレンのグリルドチーズ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
After apple picking and pumpkin patch, and before corn maze in Connecticut, we went to Shady Glen for early supper.
This restaurant appears in several issues of "Hamburger America" with one of a kind cheese they prepare for burgers, like Bernice Original.
Last time I tried the cheese burger (January 2013), and as they had grilled cheese, I decided to try one.
I asked if they could make the cheese crispy, and a waitress said yes.
They can also make it melty like ordinary grilled cheese sandwiches.
Crispy Grilled Cheese on Rye
From the side, it seemed to contain thinly sliced meat, but there's only cheese which turned into brownish yellow as it's grilled.
I took of a piece of bread to see the cheese inside.
The cheese looked exactly the same as the one used for Bernice Original.
There're also a few moist and gooey parts.
But the crust and the surface was crispy and golden brown.
Rye bread contained rosemary and the scent and taste were too strong for me and I felt like I couldn't taste much of cheese until I get used to the herbal scent.
Maybe I'll stick with white bread in the future to have less risk to get too unique breads.
I ordered Pumpkin Ice Cream for dessert.
This is a single scoop ice cream but there seemed more than one.
It's Pumpkin Spice flavor, but cinnamon and nutmeg were subtle so that they didn't bother me much.
Somehow it tasted like a mix of chai tea with milk and pumpkin to me.
<Note>
The employees seemed young but very professional, careful and thoughtful.
The waitress who took care of our table served 4 cute mini cups of water and asked if needed some time to think what to order as the menus are all on the walls.
And she brought a spoonful Chocolate Chip Pumpkin ice cream for tasting for one of us as she first thought of ordering milk shake with the ice cream but in the end, she chose different flavor, so the waitress wanted her to try some.
* They can make milk with any ice cream flavor they have on the list on the wall.
Even for a glass of water, she brought a Shady Glen coaster which is used for soda glasses and also a straw.
I love the hospitality and classic interiors, especially the uniforms that they wear are very antique; cooks were all male at least the day we went to, and they were white aprons and paper hat, and waitresses wore green one-piece with frilly aprons. --- Hope to take some photos of them with permission next time.
Crispy Grilled Cheese: 3.45 dollars
Single Scoop Ice Cream (Pumpkin): 2.50 dollars
* Both before tax.
<<CASH ONLY>>
Shady Glen / シェイディーグレン
840 Middle Tpke E, Manchester, CT 06040
Open year around (according to some websites).
Other grilled cheese I've reviewed.
Grilled Cheese from Melt Shop
Wisco from Melt Shop
Suwu
Tim Hortons
Little Muenster
5oz. Factory
Dominique Ansel
Starbucks
Big Daddy's
Carnegie Deli
Tom's Restaurant
Bouchon Bakery
McDonald's
The Morris Truck
りんご狩りとカボチャ選びの後、コーンメイズ（トウモロコシ畑の迷路）に行く前に
軽く夕食を 済ませるためシェイディーグレンに行ってきた。
このお店は「ハンバーガーアメリカ」という全米のお勧めハンバーガーが載った本に数回
詳細されていて、バーニースオリジナルというチーズバーガーに添えられる独特な形と
食感のチーズで有名。
4枚のチーズが鉄板で焼かれ、外側がサクサクで細かい気泡が沢山ある。
前回2013年1月に来た時はチーズバーガーを食べたので、今回はグリルドチーズを注文。
チーズをカリカリにすることはできるか聞くと、ウェイトレスは「もちろん」と言った。
また、通常のグリルドチーズのようにとろっと溶けた状態で出すことも可能らしい。
グリルドチーズ（ライ麦パン）
シンプルな見た目のグリルドチーズとピクルスが1枚添えられていた。
薄切り肉が挟まれているように見えたけれど、チーズが焼けて色が変わっただけなので、
中にはチーズしか入っていない。
チーズを見るためにパンをめくると、バーニースオリジナルと全く同じチーズが入って
いて、グニッとしっとりした部分も少しだけあった。
パンにバターやマーガリンが塗られていないので、バターのよい香りはなく、パンも少し
乾いていた。
ただ、耳と表面はサクサクできつね色に焼けていた。
ライ麦パンで作ってもらったのだけれど、生地に入っていたローズマリーの香りと味が
強く、このハーブ の香りに慣れるまでチーズの味はよく分からなかったほど。
クセのあるパンが使われる危険を避けるため、今後は白いパンを注文予定。
デザートにパンプキンアイスクリームを頼んだ。
シングルスクープをお願いしたけれど、 それよりも少し多い印象。
シナモン、ナツメグの香りが弱かったので、あまり気にならずに食べられた。
なんとなくミルク入りのチャイとカボチャを混ぜたような味だった。
＜メモ＞
従業員は若く見えたけれど、とても熟練し、几帳面で思いやりがある。
私たちのテーブル担当だったウェイトレスは、まず小さなカップに入った水を持って来て
壁に載っているメニューを見て何を注文するのにもう少し時間が必要か聞いてくれた。
また、私たちの1人がチョコレートチップパンプキンシェイクを注文しようと考えていた
けれど、結局他のフレーバーを注文したため、食後にチョコレートチップパンプキン
アイスを試食サイズで少し出してくれた。
* ミルクシェイクは店内にあるどのアイスクリームでも作ることができる。
水を頼んだ時も、ソーダ等を注文した時と同じ様にコースターとストローが出された。
親切な対応とクラシックなインテリア、特に制服がいい。
この日は調理人が全員男性で、白いエプロンに紙の帽子をかぶっていて、ウェイトレスは
緑のワンピースにフリルの付いたエプロンを着ていた。
次回は許可を得て制服の写真を撮りたいと思う。
クリスピーグリルドチーズ： 3.45ドル
アイスクリーム（1スクープ）： 2.50ドル
* 全て税抜
＜＜現金のみ＞＞
これまでに書いたグリルドチーズは以下。
メルトショップのグリルドチーズ
メルトショップのウィスコ
Suwu
ティム・ホートンズ
リトル・マンスター
ファイブ オウンス ファクトリー
ドミニクアンセル
スターバックス
ビッグダディーズ
カーネギーデリ
トムズ レストラン
ブションベーカリー
マクドナルド
ザ・モリストラック
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