5oz. Factory Melt From 5oz. Factory / ファイブ オウンス ファクトリーのファイブ オウンス ファクトリー メルト

5oz. Factory Melt From 5oz. Factory
ファイブ オウンス ファクトリーのファイブ オウンス ファクトリー メルト

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My husband and I love cheese curds and used to buy often from the supermarkets in Montreal, but in NYC, we don't see them at all.
As I lived in Wisconsin, I miss various kinds of squeaky fresh curds a lot, and my husband started liking them once he had a real cheese curds on poutine.
Regarding poutine titles, please see the list: Trader Joe's Poutine

We're looking so hard for cheese curds in the city, and there're 2 possible stores; one is Essex Market where Melt Shop employees told us, and another one is called "5oz. Factory" which my husband found the information.

5oz. Factory sells Wisconsin cheese melts and frozen custard.

Last Saturday, we went to 5oz. Factory in Greenwich Village to buy some cheese curds.

We got there around 2:30 PM and we're the only customers there at that time but later,  there're some groups coming in.

We asked if they have cheese curds, but they said they don't have that day.

And they said they have cheese curds on weekdays only and they recommended we call them to see if cheese curds are available.

Apparently, they make curds in the shop, not shipping them from Wisconsin though they use Wisconsin cheese for the sandwiches.

So I looked at the menu on the wall and decided to get one of the melts.

I got the simplest "5oz. Factory Melt" to compare with other grilled cheese I reviewed.

Other grilled cheese
Grilled Cheese from Melt Shop
Wisco from Melt Shop
Suwu
Tim Hortons

Little Muenster

After 5 minutes or so, 5oz. Factory Melt was ready.

On the front of the paper wrap, there's a logo sticker.

On the other side, there's a sticker of the product name to seal the wrap.

It's very hot and overflood cheese on the foil looked very tasty.

From the side, I could see they used thick slices of bread.

Some part of the cheese was grilled directly on the griddle and it's firm and crispy.

Mmmmm, melted cheese with strings looked very good.

It uses brioche so that the bread was slightly yellowish.

Cheese was very stringy and melty.

The cheese was a mix of aged cheddar, swiss, muenster and colby, so some were orange-yellow and others were white.

The brioche was providing sweetness and the texture was very soft and fluffy inside and very crispy outside.

Thanks to the flavor and texture of the brioche, saltiness of the cheese was more vivid than it's on regular white bread.

I really liked the combination of the sweet and salty flavors over soft bread.

So far, this is my most favorite grilled cheese.

Next time, I'm hoping to get some cheese curds and also try another melt.

Frozen custard that my husband had was quite good, too.

5oz. Factory Melt: 7.12 US dollars

5oz. Factory / ファイブ オウンス ファクトリー
24 West 8th Street, New York, NY 10011

Open
Mon - Thur: 6:00 PM - 10:00 PM
Fri - Sun: Noon - 10:30 PM

旦那も私もチーズカードが大好きで、モントリオールではスーパーマーケットでよく

買っていた。

ただ、ニューヨーク市内では全くチーズカードを見かけない。

私はウィスコンシン州に住んでいたこともあり、キュキュッとした新鮮なチーズカードを

食べたくて仕方がなく、旦那もモントリオールでプーティンに乗っている本物のチーズ

カードを食べて以来ハマっている。

プーティンのリストは以下のブログを参照：トレーダージョーズのプーティン

ニューヨーク市内でチーズカードを売っている場所があるか探していたところ、以前

メルトショップで教わったエセックス マーケット、もう一つはファイブ オウンス 

ファクトリーと言うお店で売っているとの情報を旦那が見つけた。

ファイブ オウンス ファクトリーはウィスコンシンのチーズメルト（グリルドチーズ

サンドイッチ）とフローズンカスタード（卵の量が多いアイスクリーム）を売っている

お店。

先週土曜日、グリニッジ・ヴィレッジにあるファイブ オウンス ファクトリーへ

チーズカードを買いに行ってきた。

14：30頃お店に着くと私たち以外のお客は誰もいなかったけれど、しばらくすると

数組が入ってきた。

チーズカードがあるか聞いたけれど、今日は無いと言われた。

平日のみ取り扱いがあるようで、お店に電話で在庫確認をすることを勧められた。

ウィスコンシンのチーズをサンドイッチに使っているけれど、チーズカードは店内で

作っているらしい。

壁に掛かっていたメニュから、メルト（グリルドチーズ）を選ぶことにした。

他店のグリルドチーズと比較するため、1番シンプルな「ファイブ オウンス ファクトリー

メルト」を注文した。

その他のグリルドチーズ
メルトショップのグリルドチーズ
メルトショップのウィスコ
Suwu
ティム・ホートンズ

リトル・マンスター

5分ほどでファイブ オウンス ファクトリーメルトが出来上がった。

包み紙の表にはお店のロゴシールが貼ってあり、裏側には商品名の書かれたシールが

包みを留めいたた。

サンドイッチは熱々で、パンからはみ出たチーズも美味しいそうだった。

横から見るとやや厚めのパンが使われていると分かった。

チーズの一部が鉄板に触れて焼けていて、固いチップスのようになっていた。

半分で割ると、溶けたチーズとチーズの糸が引いていた。

パンはブリオッシュなので少し黄みがかったいて、チーズの種類は熟成チーズ、スイス、

マンスター、コルビーで、オレンジに近い黄色のチーズと白いチーズが混ざっていた。

甘いブリオッシュの内側は柔らかくふわふわで、外側はとてもサクサクしていた。

ブリオッシュの香りと食感のお蔭で、普通のパンよりもチーズの塩気がしっかり感じ

られた。

柔らかいパンと、甘さと塩っぱさの組み合わせがとても良かった。

これまで食べたグリルドチーズの中で1番のお気に入り。

今度はチーズカードを買いに行き、他のメルトも食べてみたい。

旦那が食べたフローズンカスタードも濃厚で美味しかった。

ファイブ オウンス ファクトリー メルト： 7.12 USドル