8/22/2016

Afternoon Tea At The Peak Lounge
ピークラウンジのアフタヌーンティー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

The Peak Lounge at Park Hyatt Tokyo started providing a reasonable afternoon tea set from noon to 2 PM on weekdays.
Though it's 2,000 JPY (before tax and service charge), it comes with a 3-tier stand with unlimited tea refills that you can change teas and coffee but you don't get platter service, that is actually my favorite part.
* Regular afternoon tea set is 4,000 JPY which comes with platter service.

Today, typhoon No. 9 was hitting Tokyo and I was looking for things to do because my flight was canceled, and when I called them at 10:50 AM, the operator said that she didn't have any information about The Peak Lounge's vacancy so that she suggested I should call them after 11 AM, when the lounge opens.
The staff said there're enough seats and maybe because of the vacancy, she didn't ask if I wanted to reserve a table.

I got there around 11:45 AM and asked about the afternoon tea and was told to be back there at noon.
Till then, I was killing time by taking photos outside (cloudy sky), then the front staff let me sit at a table even though it's not noon yet.

Soon they set the table.

Time to time it's invisible outside due to the clouds.

It's a weekday, besides the typhoon was hitting, for a while the lounge was empty.

Though it's about 10 minutes to noon, they offered to take drink order and said the afternoon tea set would be served after 12.

Kabuse-cha (straight green tea)
It's lightly bitter and grassy.

Afternoon Tea Set

Top

Middle

Bottom

Beef Pastrami, Emmental Cheese Sandwich
It had creamy texture and mayonnaisy flavor, and though there're mustard seeds, it didn't have spiciness.
As a mayo hater, I couldn't focus on other flavors.

Vegetable Tortilla Wrap
Red cabbage, carrots and Mitsuba (Japanse honewort), and there could have been onion dressing, too.

Shrimp, Avocado, Open Sandwich
Shrimp was chewy and unexpectedly, it didn't have strong mayonnaise flavor.
Avocado had onion, garlic and lemon flavors, too.

Darjeeling (Jungpana Garden, First Flash, 2016 India)
There're 2 kinds of darjeeling and when I asked the difference, the staff said First Flash is the leaves that are picked in spring so that the flavor is lighter compared with those harvested in autumn.

It's lightly tinted when it's poured and as she explained, it had subtle tea flavor.
The aftertaste was as light and refreshing as green tea.

Clotted Cream and Mixed Berry Jam for scones.
I love The Peak Lounge as they give a generous amount though I was a solo-diner.

This is a seasonal sauce and it's Passion Fruit.
It's fruity, sweet, and similar to mango puree.

Pineapple and Coconut Scone
It's topped with coconuts.

It had intense coconut scent, but passion fruit sauce helped it reduce a bit.
Pineapple added sweet-sour flavor but coconut was much stronger.

I added clotted cream and mixed berry jam, but somehow they enhanced the coconut flavor.

Plain Scone
Those afternoon teas we've had with platter service brought a warm plain scone later, but this simplified afternoon tea was served every thing together.

Left; clotted cream and mixed berry jam.
Right; clotted cream and passion fruit sauce.

18 minutes after they poured Darjeeling, First Flush, the color was richer but the flavor or scent haven't changed much.

Darjeeling (Jungpana Garden, Autumn 2015, India)
The difference of the color and scent was obvious, and it's rich in fragrant flavor and surprisingly, it only had mild bitterness.

Mango Mousse and Coconut Sable

Airy mango mousse was rich in flavor and the sable at the bottom was crispy.
Though the coconut was put a little, the tropical flavor was quite strong like the scone.

Pitaya Yogurt Cream

In a dark chocolate cup, there're sour yogurt topped with a cube pitaya, a.k.a. dragonfruit.
Maybe the pink jelly was also pitaya.

Framboise Financier
Moist and crumbly financier was topped with raspberry cream with chopped pistachio and a fresh raspberry.

Tsukigase Oolong Tea
It's a refreshing oolong tea and fine bitterness appeared only at the end.

Uva (Showlands Garden, Sri Lanka)

I ordered with cream.
When I had it as it was, it has some refreshing flavor similar to herb tea like chamomile.

Sometimes it got brighter.

Time-Lapse video of the sky.

I love finishing my afternoon tea with milk tea these days, and that's the reason I got Uva with cream.

I added brown sugar and cream, and finished my solo-afternoon tea.
I got to the lounge first and stayed till the end, but they still offered me more teas after 1:30 PM, and I could fully enjoy my time as they didn't rush me.
(Yet I paid around 1:50 PM.)

On the weekend, they tend to be very busy and full, especially the tables by the windows so that if you'd like to sit by the window, I'd highly recommend you book a table early.
Today, it's a weekday and the weather was pretty bad, and it's quiet in the lounge to relax and enjoy.
There're groups of males enjoying afternoon tea, too.
This afternoon tea served between noon and 2 PM on weekdays doesn't come with platter service, yet those who are interested in afternoon tea but the price is holding them back and those who would like to enjoy light meal with dessert may find this a good opportunity to come here.

It's a painting before The Library and this changes every season.

The Library; if you stay at Park Hyatt Hotel, you can borrow books.

Girandole, a French restaurant always has flower and green display.
Weekday Afternoon Tea: 2,000 JPY (before tax and service fee 15%)

A list of afternoon tea; A List Of Afternoon Tea I Have Been To

Other reviews of restaurants in Park Hyatt Tokyo.
DelicatessenPastry Boutique
New York Grill
Peak Lounge (August, 2013)
Peak Lounge (September, 2013)
Peak Lounge (October, 2013)
Kozue (November, 2013)
Peak Lounge (December, 2013)
Girandole (April, 2014)
Peak Lounge (April, 2014)
Peak Lounge (August, 2014)
Kozue (August, 2014)
Peak Lounge (January, 2015)
New York Bar (May, 2015)



パークハイアット東京のピークラウンジでは、平日の正午〜14時までの間にお手頃価格で
アフタヌーンティーが楽しめる。
2,000円(税別、サービス料別)でありながら、いつもの3段のティースタンドで提供され
お茶やコーヒーの種類も変えられる。
ただ、このアフタヌーンティーにはプラッターサービスがない。(個人的にはこれが1番の
お気に入りポイント)
* 通常のアフタヌーンティーは4,000円で、プラッターサービスを含む。

今日は台風9号が東京を直撃し、飛行機がキャンセルとなったので、何をしようか考えて
いた。
10時50分に電話をかけると、「ピークラウンジの性格な空き状況は不明」とのことで、
説明を受けた通りにラウンジがオープンする11時に電話をかけ空席について確認した。
まだ席に余裕があるためか、予約をするかは聞かれなかった。

11時45分に到着してアフタヌーンティーについて聞くと、正午に戻ってくるようにとの
ことだったので、外(曇り空)を撮影して時間を潰していたら、正午前にもかかわらず
同じスタッフが席へ案内してくれた。

すぐにテーブルがセットされた。

時々雲に覆われて、何も見えなくなった。

平日、しかも台風直撃ということもあり、しばらくガラガラだった。

正午まで10分ほどあったけれど、飲み物の注文はでき、アフタヌーンティーセットは12時
以降に提供できると説明があった。

かぶせ煎茶
軽い苦味があり、草のような香り。

アフタヌーンティーセット

上段

中段

下段

ビーフパストラミとエメンタールチーズのサンドウィッチ
クリーミーな質感とマヨネーズに似た味がし、マヨ嫌いなので他の味は分からなかった。
マスタードの粒が見えたけれど、辛さはなかった。

ベジタブルトルティーヤロール
赤キャベツ、ニンジン、ミツバが入っていて、タマネギのドレッシングが使われていたと
思う。

海老とアボカドのオープンサンドウィッチ
上に乗っていた海老はプリプリで、思ったほどマヨネーズの味は気にならなかった。
アボカドはタマネギ、ニンニク、レモンの味がした。

ダージリン(ジュンパナ茶園、2016年春積み、インド)
ダージリンが2種類あったので違いを聞くと、春摘みは秋摘みに比べて香りが軽いとの
ことだった。

注がれた時のお茶は淡い色で、紅茶の香りが少しあった。
後味はすっきりして軽く、少し緑茶に似ていた。

スコーン用のクロテッドクリームとミックスベリージャム
ピークラウンジでは1人で行ってもたっぷりの量を出してもらえて嬉しい。

季節のソースはパッションフルーツ
甘くフルーティーで、マンゴーピューレのようだった。

パイナップルとココナッツのスコーン
上にココナッツが飾られていた。

ココナッツの香りが強かったけれど、パッションフルーツのソースを付けて食べると
独特の香りが和らいだ。
パイナップルの甘酸っぱさはあったけれど、ココナッツが強かった。

クロテッドクリームとミックスベリージャムを付けたところ、なぜかココナッツの香りが
強調されてしまった。

プレーンスコーン
これまでのアフタヌーンティー(プラッターサービス付き)では、プレーンスコーンは
後から温かい状態で出されたけれど、この時間は全て同時に出された。

左; クロテッドクリームとミックスベリージャム
右: クロテッドクリームとパッションフルーツソース

最初に注がれてから18分後の春積みダージリンは色が濃くなったものの、味や香りに
大差はなかった。

ダージリン(ジュンパナ茶園、2015年秋摘み、インド)
色と香りの違いは歴然で、香ばしい香りがしっかりとあり、意外と渋みが少なかった。

マンゴームースとココナッツのサブレ

ふんわりしたマンゴームースは濃厚で、底のサブレはサクサクだった。
ココナッツは少量だけれど、これもスコーン同様ココナッツの味が強かった。

ピタヤとヨーグルトクリーム

ダークチョコレートのカップに酸味のあるヨーグルトが入っていて、ドラゴンフルーツと
して知られるピタヤが飾ってあった。
ピンクのゼリーもピタヤだったのかもしれない。

フランボワーズのフィナンシェ
しっとり、ホロホロした食感のフィナンシェにラズベリークリーム、ピスタチオ、生の
ラズベリーが乗っていた。

月ヶ瀬烏龍茶
すっきりとした烏龍茶で、後味にのみ軽い苦味があった。

ウバ(ショーランズ茶園、スリランカ)

ミルクと一緒に頼んだ。
そのままで飲むとカモミールティーのようなハーブに似たすっきりした香りがあった。

時々空が明るくなった。

タイムラスプで撮影した空の様子。

最近はアフタヌーンティーの最後にミルクティーで締めるのが好きなので、ミルクと
一緒にウバを頼んでいた。

ブラウンシュガーとミルクを入れ、1人アフタヌーンティーの終了。
ラウンジに最初に来て最後までいたけれど、13:30を回ってからも飲み物を聞いてもらえ、
急かされることがなくてありがたかった。
(13:50頃には会計を済ませた)

週末は予約でいっぱいのことが多く、特に窓際の席は案内が難しいこともあるので、窓際
席を希望する場合は早めに予約するのがお勧め。
今日は平日の悪天候だったので、静かでゆっくり過ごせて良かった。
周りにアフタヌーンティーを楽しんでいる男性グループもいた。
平日正午〜14時までの間は食べ放題のプラッターサービスが付いていないけれど、
「アフタヌーンティーに興味があるけれど、値段が張るので手が出しにくい」と思って
いる人にも、軽い食事とデザートを楽しみたい人にも良さそう。

ライブラリーに続く廊下にあるこの絵は、季節ごとに変わる。

ライブラリー; ホテルに宿泊するとこの本を借りられる。

フレンチレストランのジランドールでは、いつも花や緑が飾ってある。
平日アフタヌーンティー: 2,000円(税抜き、サービス料15%抜き)

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