ソコのフライドチキン&レッドベルベット ワッフル
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
We went to "SoCo" in Clinton Hill in Brooklyn, and it's a Southern fused cuisine restaurant.
One of the popular dishes here is Chicken & Waffles, and they use red velvet waffles so that my husband booked a table for us.
We're led to a terrace table and the area had transparent roof so that it's not a "weather permitting" area.
Menu
We ordered Cornbread, Aunt Cruz's Mac & Cheese, Smoked BBQ Chicken and Buttermilk Fried Chicken, the last of which is the red velvet waffle dish.
The waitress brought a jar of dark brown syrup and a bottle of RedHot sauce.
Soon a bowl, a paper napkin and a pouch of wet napkin was brought.
I rarely see wet napkin provided when we go sit-down dining, but as it's a Southern cuisine spot besides we ordered BBQ and fried chicken, it made sense that they brought it beforehand.
Cornbread
There're 3 well-baked cornbread and they looked like having been baked in a muffin tin, topped with maple butter.
The inside was moist, soft and fragile while the outside was seared and fragrant.
The cornbread itself had sweetness but maple butter added richer sweet flavor.
Roscoe's
Whole Foods
Bob's Red Mill "Cornbread Mix"
Amy Ruth's
Aunt Cruz's Mac & Cheese
The pasta seemed like pig tail, and the cheese sauce had appetizing garlic flavor.
It's not that cheesy but a "fancy mac & cheese" to me.
Pasta in the center was soft and the ones exposed on the edges were crispy as they're baked.
Mac 'N' Cheese Grilled Cheese From Suwu
Flo's V8 Café in Adventure Park, Disneyland Resort Anaheim
Roscoe's
Mac & Cheese Poutine From Ste-Catherine & Burger RestoBar
Amy Ruth's
Roy Rogers
Popeyes
Kraft Three Cheese Jalapeño!
Macbar
Goldfish Mac & Cheese
Chicken Nugget Meal From Banquet
Anna's Mac & Cheese From The Picnic Basket
Buttermilk Fried Chicken
There're 3 pieces of fried chicken over a bright red waffle.
This is my first time to see powder sugared waffle for this savory dish.
They didn't ask me if I wanted to upgrade the chicken to white meat like other restaurants have that option, but they didn't.
2 pieces were white meat and 1 piece was thigh, the latter of which wasn't that bad as it's not fatty or dark-dark meat with little odor.
The breading had unique seasoning and it's not as peppery as KFC and had some kick in the end similar to cayenne.
Red Velvet Waffle wasn't really a red velvet but red food coloring waffle.
I thought it'd have crispy surface and salty flavor, but it's soft inside and out, chewy inside and sweetened with a subtle tanginess of buttermilk.
The brown syrup was very watery like brown colored liquid and sugary.
The light texture went well with the waffle and chicken, but it made the dish really sweet as if it's a new type of dessert served with fried chicken.
Other chicken & waffles reviews.
Roscoe'sAmy Ruth's
Other waffles I've reviewed.
Good Enough To Eat
Mickey-Shaped Waffle (Carnation Cafe in Disneyland)
Roscoe's (Chicken & Waffles)
Wafels & Dinges (Liège Wafel)
Amy Ruth's (Chicken & Waffles)
Sarabeth's Shinjuku (Chocoholic)
IHOP (Criss-Croissant Strawberry Rhubarb)
IHOP (Blackberry Lemonade)
Kellogg's Eggo Buttermilk Waffles
Kellog's Eggo Homestyle Waffles
Kellogg's Eggo Seasons Confetti Waffles
Miso Kura Cafe (Waffle)
Wafels & Dinges (De Throwdown Wafel)
Smoked BBQ Chicken
A large piece of chicken was served with mashed potato and green beans.
The skin was crispy and the meat inside was very moist, juicy, and soft.
The chicken was well smoked to the center of the piece, and it's so flavorful as it was.
The spread of the sauce on the plate wasn't spicy but sweet like molasses, and it's good as it was but I liked Red Hot sauce which tasted like Tabasco as it's sour and spicy.
Each dish took them a while to bring out, but they brought 2 appetizers at the same time and so did of the entrees.
The customer service was excellent and they're very thoughtful and careful about each table.
At one point, a manager came to us and fixed the unstable table by inserting a plastic piece, which they could have done it before we had come in, but still it's very nice of them to make it comfortable and I could focus on food, not the rocking table.
Cornbread: 5 dollars
Aunt Cruz's Mac & Cheese: 11 dollars
Buttermilk Fried Chicken: 20 dollars
Smoked BBQ Chicken: 20 dollars
* All before tax.
SoCo / ソコ
509 Myrtle Avenue, Brooklyn, NY 11205
ブルックリンのクリントンヒルにある「ソコ」という、南部料理のレストランに行って
Open
Tue - Thu, Sun: noon ~ 3.30 PM, 5 PM ~11 PM
Fri & Sat: noon ~ 3:30 PM, 5 PM ~ 1 AM
Closed on Mondays.
ブルックリンのクリントンヒルにある「ソコ」という、南部料理のレストランに行って
きた。
有名な料理の1つがチキン&ワッフルで、このお店ではレッドベルベット ワッフルを使って
いると聞いたので、旦那が予約してくれた。
テラス席に案内され、透明な屋根があったので天候に関わらず利用できる。
コーンブレッド、クルスおばさんのマック&チーズ、スモークBBQチキン、バターミルク
フライドチキン（レッドベルベット ワッフルを使った料理）を注文した。
濃い茶色のシロップが入ったボトルと、レッドホットソースが出された。
すぐに器、紙ナプキン、ウェットナプキンが入った袋がテーブルに運ばれてきた。
こちらでは外食時におしぼりが配られることは滅多にないのだけれど、ここは南部料理を
出すお店であることと、BBQやフライドチキンを注文したことを考えれば予め出された
理由が分かる。
コーンブレッド
有名な料理の1つがチキン&ワッフルで、このお店ではレッドベルベット ワッフルを使って
いると聞いたので、旦那が予約してくれた。
テラス席に案内され、透明な屋根があったので天候に関わらず利用できる。
コーンブレッド、クルスおばさんのマック&チーズ、スモークBBQチキン、バターミルク
フライドチキン（レッドベルベット ワッフルを使った料理）を注文した。
濃い茶色のシロップが入ったボトルと、レッドホットソースが出された。
すぐに器、紙ナプキン、ウェットナプキンが入った袋がテーブルに運ばれてきた。
こちらでは外食時におしぼりが配られることは滅多にないのだけれど、ここは南部料理を
出すお店であることと、BBQやフライドチキンを注文したことを考えれば予め出された
理由が分かる。
コーンブレッド
3個のよく焼けたコーンブレッドはメープルバターがかかっていて、マフィン型で焼かれた
ようだった。
内側はしっとり柔らかく、もろい食感で、外側は焼き色が付いて香ばしかった。
コーンブレッド自体に甘さがあり、メープルバターはさらに濃厚な甘さを足していた。
他のコーンブレッド。
クルスおばさんのマック&チーズ
熱いフライパンに入っていて、上に乗っているチーズは溶けて茶色に焼けていた。
パスタはピッグテールのようで、食欲をそそるニンニクが入ったチーズソースだった。
ただ、チーズがたっぷりという味ではなく、おしゃれなマック&チーズという印象。
中心に入っていたパスタは柔らかく、はみ出していたパスタは焼けていたのでカリッと
した食感があった。
他のマカロニ&チーズのレビューは以下。
Suwuのマック & チーズ入りグリルドチーズ
フローズ V8 カフェ（ディズニーランドリゾート アナハイムのアドベンチャーパーク）
ロスコーズ
サンカトリーヌ&バーガー レストバーのマック&チーズプーティン
エイミールース
ロイ ロジャース
ポパイズ
クラフト スリーチーズ ハラペーニョ!
マックバー
ゴールドフィッシュ マック&チーズ
バンケットのチキンナゲット ミール
ピクニック バスケットのアナズ マック&チーズ
レッドロビンのマック&チーズ
バターミルク フライドチキン
フローズ V8 カフェ（ディズニーランドリゾート アナハイムのアドベンチャーパーク）
ロスコーズ
サンカトリーヌ&バーガー レストバーのマック&チーズプーティン
エイミールース
ロイ ロジャース
ポパイズ
クラフト スリーチーズ ハラペーニョ!
マックバー
ゴールドフィッシュ マック&チーズ
バンケットのチキンナゲット ミール
ピクニック バスケットのアナズ マック&チーズ
レッドロビンのマック&チーズ
バターミルク フライドチキン
真っ赤なワッフルの上にフライドチキンが3個並んでいて、食事形ワッフルに粉砂糖が
かかっているのは初めてだった。
他のレストランの選択肢にあるように、鶏肉を全て胸肉にアップグレードするか聞かれな
かったのだけれど、出てきた鶏肉の2個は胸肉、1個はモモ肉だった。
ただ、モモ肉はあまり脂っこくなく淡い茶色で、香りもあまり気にならなかった。
衣のスパイスはユニークで、ケンタッキーよりも胡椒が弱く、最後にカイエンのような
ピリッとした味がした。
レッドベルベット ワッフルは、食紅で色を付けただけのワッフルだった。
外側はサクッとして少し塩気があるかと思っていたけれど、外側も内側も柔らかく、
内側はもっちりした甘いワッフルで、バターミルクの風味が少しあった。
茶色いシロップは水っぽく、水を茶色くしたようなもので甘かった。
さらっとしていたのでワッフルとチキンに合っていたものの、料理をかなり甘くしていて
フライドチキンが乗った新種のデザートのようだった。
他のチキン&ワッフルのレビュー。
大きな鶏肉がマッシュポテトとサヤインゲンと一緒に乗っていた。
皮はパリッとし、内側の鶏肉はしっとり柔らかく、ジューシーだった。
内側までしっかりと薫製の香りが届き、何もつけなくても風味が良かった。
お皿に塗られていたソースは糖蜜のように甘く、このソースでも美味しかったけれど、
私はタバスコに似た酸味と辛さのあるレッドホットソースを付けるのが好きだった。
各料理が出てくるまでに時間がかかったものの、前菜2種類は同時に出され、メインも
かかっているのは初めてだった。
他のレストランの選択肢にあるように、鶏肉を全て胸肉にアップグレードするか聞かれな
かったのだけれど、出てきた鶏肉の2個は胸肉、1個はモモ肉だった。
ただ、モモ肉はあまり脂っこくなく淡い茶色で、香りもあまり気にならなかった。
衣のスパイスはユニークで、ケンタッキーよりも胡椒が弱く、最後にカイエンのような
ピリッとした味がした。
レッドベルベット ワッフルは、食紅で色を付けただけのワッフルだった。
外側はサクッとして少し塩気があるかと思っていたけれど、外側も内側も柔らかく、
内側はもっちりした甘いワッフルで、バターミルクの風味が少しあった。
茶色いシロップは水っぽく、水を茶色くしたようなもので甘かった。
さらっとしていたのでワッフルとチキンに合っていたものの、料理をかなり甘くしていて
フライドチキンが乗った新種のデザートのようだった。
他のチキン&ワッフルのレビュー。
エイミールース
他のワッフルのレビュー。
グッド イナフ トゥー イート
ミッキーワッフル（ディズニーランド アナハイムのカーネーションカフェ）
ロスコーズ（チキン&ワッフル）
Wafels & Dinges（リエージュワッフル）
エイミールース（チキン&ワッフル）
サラベス新宿（チョコホリック）
アイホップ（クリス-クロワッサン ストロベリー ルバーブ）
アイホップ（クリス−クロワッサン ブラックベリー レモネード）
ケロッグ エッゴー バターミルク ワッフル
ケロッグ エッゴー ホームスタイル ワッフル
ケロッグ エッゴー シーズンズ コンフェティ ワッフル
みそ・蔵カフェ（ワッフル）
Wafels & Dinges （スローダウン ワッフル）
スモークBBQチキン
他のワッフルのレビュー。
グッド イナフ トゥー イート
ミッキーワッフル（ディズニーランド アナハイムのカーネーションカフェ）
ロスコーズ（チキン&ワッフル）
Wafels & Dinges（リエージュワッフル）
エイミールース（チキン&ワッフル）
サラベス新宿（チョコホリック）
アイホップ（クリス-クロワッサン ストロベリー ルバーブ）
アイホップ（クリス−クロワッサン ブラックベリー レモネード）
ケロッグ エッゴー バターミルク ワッフル
ケロッグ エッゴー ホームスタイル ワッフル
ケロッグ エッゴー シーズンズ コンフェティ ワッフル
みそ・蔵カフェ（ワッフル）
Wafels & Dinges （スローダウン ワッフル）
スモークBBQチキン
皮はパリッとし、内側の鶏肉はしっとり柔らかく、ジューシーだった。
内側までしっかりと薫製の香りが届き、何もつけなくても風味が良かった。
お皿に塗られていたソースは糖蜜のように甘く、このソースでも美味しかったけれど、
私はタバスコに似た酸味と辛さのあるレッドホットソースを付けるのが好きだった。
各料理が出てくるまでに時間がかかったものの、前菜2種類は同時に出され、メインも
2皿同時に出されたのは良かった。
接客のレベルは高く、常にどのテーブルにも注意を払っていた。
マネージャーが席に来て、不安定なテーブルにプラスチックを敷いて直してくれたので
ガタガタ揺れるテーブルではなく食事に集中できたのは良かった。
欲を言えば着席前に直してもらいたかったけれど、途中で直してもらえたのは有り難い。
コーンブレッド： 5ドル
クルスおばさんのマック&チーズ： 11ドル
バターミルク フライドチキン： 20ドル
スモークBBQチキン： 20ドル
* 全て税抜
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