Kraft Macaroni & Cheese Three Cheese Jalapeño! / クラフト マカロニ&チーズ スリーチーズ ハラペーニョ！

Kraft Macaroni & Cheese Three Cheese Jalapeño!
クラフト マカロニ&チーズ スリーチーズ ハラペーニョ！

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We found Kraft Macaroni & Cheese Three Cheese Jalapeño! at Target.
Kraft Macaroni & Cheese was introduced to the states from Canada in 1937, and there're pasta and powdered cheese sauce in the box.
When I was studying abroad in Wisconsin, I fell in love with this specific Kraft brand, but it's my first time to try jalapeño flavor.

On the back, "Jalapeños are hot. Just ask your tongue.
One way to test the hotness of a pepper is in a clinical setting, precisely measuring its pH level and capsaicin content. But, the best way is to condense the pepper into a potent powder, mix with seasoning and cheese, add to noodles and pace directly in your mouth. That's some hot science."

I didn't know that spiciness could be calculated by pH level; some sites I found said no, so I'm not sure if the texts on the back is real or just made up.

On the side, as usual, there's a direction how to prepare.
I noticed that the required time to boil pasta is longer than regular Macaroni & Cheese, that is 7:30 minutes.

Pasta in the box was larger and seemed thicker also with jagged surface with fine streaks.

The cheese powder had spicy jalapeño scent and oregano, the latter of which wasn't listed in the ingredients list but I think "spices" on the list definitely contains oregano.

Though I follow the direction, I don't measure milk and margarine, and even usually I don't put milk in it unless I have some in a fridge and substitute with the water I cooked pasta.

Thanks to the wavy surface of the pasta, jalapeño cheese sauce was caught well.
I didn't expect it would be so spicy as Macaroni & Cheese is consumed regardless the ages, but it had a good kick and it's easy to taste jalapeño and oregano clearly.

If you like spicy foods, I think it has decent heat (but not intense), yet if you can barely handle any pepper, I'd recommend you eat it with care.

<Nutrition> --- per 2.5 oz (70g / about 1/2 box)
Calories: 320kcal
Total Fat: 2g
Cholesterol: 5mg
Sodium: 570mg
Total Carbohydrate: 50g
Protein: 9g


ターゲットでクラフト マカロニ&チーズ スリーチーズ ハラペーニョ！を見つけた。
クラフト マカロニ&チーズは1937年に発売され、箱の中には乾燥マカロニと粉末のチーズ
ソースが入っている。
ウィスコンシンに留学していた時に初めて食べて以来、クラフトのマカロニ&チーズの虜に
なった。

箱の背面には「ハラペーニョは辛い。自分の舌に聞いてみて。
唐辛子の辛さを臨床的に計るには、pH値とカプサイシンの含有量を正確に計測することが
必要。ただ、1番良い方法は唐辛子を濃縮して強力な粉末にし、調味料とチーズと混ぜて
麺を足し、直接口に入れること。これがホットな科学。」と書いてあった。
辛さをpH値で計るとは知らなかったけれど、いくつかのサイトを見るとpH値では算出でき
ないと書かれていたので、背面の文章が本当か適当に作られたものかは分からない。

側面にはいつも通り調理方法が書かれていた。
ただ、普通のマカロニ&チーズよりもパスタの茹で時間が長いことに気がついた。
（通常のマカロニ&チーズは7分30秒）

箱の中のパスタは、通常のフレーバーよりも大きく、なんとなく少しぶ厚いように見え、
表面は細い線が入っていてギザギザになっていた。

チーズソースの粉末はスパイシーなハラペーニョの香りとオレガノの香りがした。
原材料名にはオレガノと記載はなかったけれど、ひとまとめにされた「スパイス」の中に
オレガノが入っているはずだと思う。

調理方法には従うけれど、牛乳やマーガリンは計らず、牛乳も冷蔵庫になければパスタの
茹で汁で代用している。

パスタの表面にある波模様のお蔭で、ハラペーニョチーズソースがよく絡んでいた。
マカロニ&チーズは年齢を問わず食べられているので辛さは期待していなかったけれど、
思ったよりもピリッとした風味でハラペーニョとオレガノの味がはっきりと分かった。

辛いものが好きな人にはちょうど良い（けれど強烈な辛さはない）と思うけれど、辛い
食べ物が苦手な人は注意して食べた方がいいと思う。