Finally I Tried Cronut From Dominique Ansel
遂にドミニクアンセルのクロナッツを食べた
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I finally could try a cronut from Dominique Ansel after having tried so many fake ones.
However, not like others, I didn't line up from early in the morning but I pre-ordered via Dominique Ansel's official site about 2 weeks ago.
This is how the pre-order works.
Every Monday at 11 AM EST, they open up the pre-order site where you can purchase up to 6 pieces, and pay via PayPal.
The pick-up date and time can be chosen but each day has a certain amount to be able to sell, and they run out very quickly.
I was luckily enough to remember Wednesday and there're still some left and I could plate my order.
I went there today to pick up, and they asked my name that I used to order and my phone number that I typed in, and after both informations are matched with the paper that employees had in their hands, they gave me cronuts.
They put 2 cronuts into this cute box, but also asked us if we'd eat here and they gave us some plates, which was very kind of them.
Plastic utensils are set on the counter to pick them up on your own.
This month'f flavor is "Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar)" according to their HP.
It's fully coated with fine white sugar all the surface.
The cream on the top was cream-pink and topped with 2 dried cherries.
I used a plastic knife to cut and saw the layers, and each layers had enough space and fully risen.
In the middle, or slightly closer to the bottom side, there're vivid reddish sour cherry jelly (gelée) and whitish cream, which was cherry blossom ganache.
To summarize, the texture, flavor, freshness, lightness and flakiness were so much better and not even comparable to fake cronuts.
First of all, the pie was so buttery yet light and crispy, and it didn't have any greasiness or oily odor while those ones stored in plastic bags were wet and oily.
Cherry jelly was sour and very fruity, and it's not too much or too little.
For cherry blossom ganache, I didn't really taste any sakura or fruit flavor but it's creamy.
Frosting on the top was lightly sweetened and the dried cherries were sour.
Maybe it'd still taste good if the sugar on the surface was less, though the rough texture of the sugar was an accent.
To be honest, I don't feel like lining up in the line from 7 AM, an hour prior to the opening, (but I heard some arrived at 5 in the morning...) but I'd love to try another flavor via pre-order as it's quite tasty.
For the quality, size, buttery dough and the amount of filling they used, I think the pricing was the most appropriate among those items I had from Dominique Ansel.
Cronut: 5 dollars (before tax)
Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Dominique Ansel / ドミニクアンセル
189 Spring Street (between Sullivan and Thompson), New York, NY 10012
Open
Mon - Sat: 8 AM ~ 7 PM
Sun: 9 AM ~ 7 PM
Fake Cronuts I've reviewed.
遂にドミニクアンセルのクロナッツを食べた
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I finally could try a cronut from Dominique Ansel after having tried so many fake ones.
However, not like others, I didn't line up from early in the morning but I pre-ordered via Dominique Ansel's official site about 2 weeks ago.
This is how the pre-order works.
Every Monday at 11 AM EST, they open up the pre-order site where you can purchase up to 6 pieces, and pay via PayPal.
The pick-up date and time can be chosen but each day has a certain amount to be able to sell, and they run out very quickly.
I was luckily enough to remember Wednesday and there're still some left and I could plate my order.
I went there today to pick up, and they asked my name that I used to order and my phone number that I typed in, and after both informations are matched with the paper that employees had in their hands, they gave me cronuts.
They put 2 cronuts into this cute box, but also asked us if we'd eat here and they gave us some plates, which was very kind of them.
Plastic utensils are set on the counter to pick them up on your own.
From the side, I thought it's very tall to compare with other copycats that I've had.
It's fully coated with fine white sugar all the surface.
The cream on the top was cream-pink and topped with 2 dried cherries.
I used a plastic knife to cut and saw the layers, and each layers had enough space and fully risen.
In the middle, or slightly closer to the bottom side, there're vivid reddish sour cherry jelly (gelée) and whitish cream, which was cherry blossom ganache.
To summarize, the texture, flavor, freshness, lightness and flakiness were so much better and not even comparable to fake cronuts.
Cherry jelly was sour and very fruity, and it's not too much or too little.
For cherry blossom ganache, I didn't really taste any sakura or fruit flavor but it's creamy.
Frosting on the top was lightly sweetened and the dried cherries were sour.
Maybe it'd still taste good if the sugar on the surface was less, though the rough texture of the sugar was an accent.
To be honest, I don't feel like lining up in the line from 7 AM, an hour prior to the opening, (but I heard some arrived at 5 in the morning...) but I'd love to try another flavor via pre-order as it's quite tasty.
For the quality, size, buttery dough and the amount of filling they used, I think the pricing was the most appropriate among those items I had from Dominique Ansel.
Cronut: 5 dollars (before tax)
Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Dominique Ansel / ドミニクアンセル
189 Spring Street (between Sullivan and Thompson), New York, NY 10012
Open
Mon - Sat: 8 AM ~ 7 PM
Sun: 9 AM ~ 7 PM
Fake Cronuts I've reviewed.
B's Cafe (Banderole)
Mister Donut
Circle K Sunkus (Strawberry)
Circle K Sunkus (Chocolate)
La Cornetteria
D Liche
Dowhats (Choco & Crunch)
Dowhats (Caramel & Almond)
Mr. Croissant Donut
Croissant Donut (Strawberry)
Croissant Donut (Chocolate)
Circle K Sunkus (Caramel & Maple)
Circle K Sunkus (Chocolate & Custard)
Mr. Croissant Donut (Fruit)
Circle K Sunkus (48 Layered Doughnut (Custard & Whip))
Dunkin' Donuts
Mister Donut
Circle K Sunkus (Strawberry)
Circle K Sunkus (Chocolate)
La Cornetteria
D Liche
Dowhats (Choco & Crunch)
Dowhats (Caramel & Almond)
Mr. Croissant Donut
Croissant Donut (Strawberry)
Croissant Donut (Chocolate)
Circle K Sunkus (Caramel & Maple)
Circle K Sunkus (Chocolate & Custard)
Mr. Croissant Donut (Fruit)
Circle K Sunkus (48 Layered Doughnut (Custard & Whip))
Dunkin' Donuts
沢山の偽物を食べた後、やっとドミニクアンセルのクロナッツを食べることができた。
私は2週間ほど前にドミニクアンセルの公式ページを通して事前予約をしていたので、
朝早くから並ばずに買うことができた。
事前予約方法は以下の通り。
毎週月曜11時（東海岸時間）に予約ページが開くので、そこで最大6個までの数量と
受け取り日・時間を選択し、ペイパル（PayPal）を通して支払う。
ただ、各日に用意できるクロナッツの数は限りがあり、すぐに売り切れてしまう。
私は水曜日になってクロナッツの予約を思い出しサイトにアクセスすると、幸運にも
数個残っていたので予約することができた。
今日受け取りに行くと、予約時に入力した名前と電話番号を聞かれ、店員の手元にある
紙に書かれている情報と一致していた場合のみ受け取ることができる。
クロナッツを2個かわいい箱に詰めてくれ、さらに店内で食べると伝えるとお皿を2枚
渡してくれ助かった。
プラスチックのナイフ等はカウンターに置いてあるので、自分で取る。
HPによると今月のフレーバーは「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ
（シトラスシュガー）」とのことだった。
横から見ると、これまで食べたクロナッツもどきに比べて背が高いように感じた。
クロナッツは全体にまんべんなく細かい白砂糖がかかっていた。
上部にクリームピンク色のクリームがかかっていて、ドライチェリーが2個飾ってあった。
層を見るためにプラスチックのナイフで切ると、一層一層の間には十分な空間があり、
ふっくらと膨らんでいた。
中心か下側に少し近い方に鮮やかな明るいチェリージャム（ジュレ）が入っていた。
このジャムはフレーバー名の通り酸味（サワー）があった。
白っぽいクリームはチェリーブロッサムガナッシュだった。
偽物と比べて食感、香り、新鮮さ、軽さ、サクサク感など全てが比べ物にならないほど
良かった。
袋に入って販売されていたクロナッツもどきとは違い、パイはバターの良い風味があり
なが軽くサクサクし、脂っこさや油臭さがなかった。
チェリージャムは酸味がありフルーティで、量も多すぎず少なすぎずちょうど良かった。
チェリーブロッサムガナッシュは桜の風味も果物の風味もなかったけれど、クリーミーで
美味しかった。
上にかかっていたフロスティングは少し甘さがあり、ドライチェリーは酸っぱかった。
表面にかかっていた砂糖の量が少なくても美味しかったと思うけれど、シャリシャリした
食感もアクセントになっていた。
食べている間、多くのお客さんがカウンターで「クロナッツはありますか？」と聞いて
いて、毎度店員が「10時には売り切れます」と答え、お客さんからはため息と驚きの声が
上がっていた。
正直、開店1時間前の7時（中には朝5時から並ぶ人もいるとか）から並んで買う気には
なれないけれど、事前予約を利用して他のフレーバーも食べてみたいと思える味と品質で
値段もこの大きさ、バターたっぷりの生地、クリームの量を考えると、これまで食べた
ドミニクアンセルの商品で最も妥当だったと思う。
クロナッツ： 5ドル（税抜）
他のドミニクアンセル商品。
クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
朝早くから並ばずに買うことができた。
事前予約方法は以下の通り。
毎週月曜11時（東海岸時間）に予約ページが開くので、そこで最大6個までの数量と
受け取り日・時間を選択し、ペイパル（PayPal）を通して支払う。
ただ、各日に用意できるクロナッツの数は限りがあり、すぐに売り切れてしまう。
私は水曜日になってクロナッツの予約を思い出しサイトにアクセスすると、幸運にも
数個残っていたので予約することができた。
今日受け取りに行くと、予約時に入力した名前と電話番号を聞かれ、店員の手元にある
紙に書かれている情報と一致していた場合のみ受け取ることができる。
クロナッツを2個かわいい箱に詰めてくれ、さらに店内で食べると伝えるとお皿を2枚
渡してくれ助かった。
プラスチックのナイフ等はカウンターに置いてあるので、自分で取る。
HPによると今月のフレーバーは「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ
（シトラスシュガー）」とのことだった。
横から見ると、これまで食べたクロナッツもどきに比べて背が高いように感じた。
クロナッツは全体にまんべんなく細かい白砂糖がかかっていた。
上部にクリームピンク色のクリームがかかっていて、ドライチェリーが2個飾ってあった。
層を見るためにプラスチックのナイフで切ると、一層一層の間には十分な空間があり、
ふっくらと膨らんでいた。
中心か下側に少し近い方に鮮やかな明るいチェリージャム（ジュレ）が入っていた。
このジャムはフレーバー名の通り酸味（サワー）があった。
白っぽいクリームはチェリーブロッサムガナッシュだった。
偽物と比べて食感、香り、新鮮さ、軽さ、サクサク感など全てが比べ物にならないほど
良かった。
袋に入って販売されていたクロナッツもどきとは違い、パイはバターの良い風味があり
なが軽くサクサクし、脂っこさや油臭さがなかった。
チェリージャムは酸味がありフルーティで、量も多すぎず少なすぎずちょうど良かった。
チェリーブロッサムガナッシュは桜の風味も果物の風味もなかったけれど、クリーミーで
美味しかった。
上にかかっていたフロスティングは少し甘さがあり、ドライチェリーは酸っぱかった。
表面にかかっていた砂糖の量が少なくても美味しかったと思うけれど、シャリシャリした
食感もアクセントになっていた。
食べている間、多くのお客さんがカウンターで「クロナッツはありますか？」と聞いて
いて、毎度店員が「10時には売り切れます」と答え、お客さんからはため息と驚きの声が
上がっていた。
正直、開店1時間前の7時（中には朝5時から並ぶ人もいるとか）から並んで買う気には
なれないけれど、事前予約を利用して他のフレーバーも食べてみたいと思える味と品質で
値段もこの大きさ、バターたっぷりの生地、クリームの量を考えると、これまで食べた
ドミニクアンセルの商品で最も妥当だったと思う。
クロナッツ： 5ドル（税抜）
他のドミニクアンセル商品。
クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
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Oohhhh, finally (and so jealous >.<)!!
返信削除Btw, are those two different cronuts? Because they look the same in appearance
Yes, finally I got one!
削除These were both same flavor and every month they create one flavor only (I believe).
It's a good marketing since they keep producing new flavors and people are coming back for it and for the tasty pastry.