Crème De La Corn From Dominique Ansel Bakery Tokyo
ドミニクアンセルベーカリートウキョウのクレーム デュ ラ コーン
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Before coming back to Japan, I saw photos of unique soft serve ice cream sold at Dominique Ansel Bakery Tokyo on Instagram.
The base was corn on the cob, and the ice cream has toppings similar to corns.
Various items were in the showcases.
Soft serve ice creams are sold after 10 AM and there's a list of flavors.
This is what I wanted, "Crème De La Corn" and it's 1,000 JPY.
It's a cash only item, and I received 2 receipts when I paid.
I went back to the counter which was closer to the door, handed the receipts, and received a wet napkin and a plastic spoon.
A staff took out a corn cob from the refrigerator, burned the surface with a gas burner, put soft serve ice cream and added toppings.
The staff told me to hold it straight as it's not stable.
It had a fragrant scent as it's roasted and sweet soft serve ice cream scent.
I thought the toppings were actual corns but they're corn colored pieces.
Soft serve is called "Caramel Sweet Corn" and it's made of sweet corns, and the toppings are corn jam.
The base is boiled corns and seasoned with butter and soy sauce.
The soft serve was very smooth and silky, and it had light sweetness of caramel.
The corn jam was very rich and tasted like corn potage.
In the middle, there's a stick of dark chocolate that prevented the soft serve from sliding off from the cob.
The corn on the cob had subtle saltiness and it's a good flavor to clear the palette.
Crème De La Corn: 1,000 JPY (tax incl.)
Dominique Ansel Bakery Tokyo / ドミニクアンセルベーカリートウキョウ
5-7-14, Jingumae, Shibuya, Tokyo
Open every day: 10 AM ~ 7 PM
Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Cronut "Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar)"
Guava Sesame Panna Cotta
Coco
Pine Nut Blossom
Cronut "Rum Caramelized Banana Brown Sugar"
Penny The Pig Religieuse
Cotton-Soft Cheesecake
ドミニクアンセルベーカリートウキョウのクレーム デュ ラ コーン
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
Before coming back to Japan, I saw photos of unique soft serve ice cream sold at Dominique Ansel Bakery Tokyo on Instagram.
The base was corn on the cob, and the ice cream has toppings similar to corns.
Various items were in the showcases.
Soft serve ice creams are sold after 10 AM and there's a list of flavors.
This is what I wanted, "Crème De La Corn" and it's 1,000 JPY.
It's a cash only item, and I received 2 receipts when I paid.
I went back to the counter which was closer to the door, handed the receipts, and received a wet napkin and a plastic spoon.
A staff took out a corn cob from the refrigerator, burned the surface with a gas burner, put soft serve ice cream and added toppings.
The staff told me to hold it straight as it's not stable.
It had a fragrant scent as it's roasted and sweet soft serve ice cream scent.
I thought the toppings were actual corns but they're corn colored pieces.
Soft serve is called "Caramel Sweet Corn" and it's made of sweet corns, and the toppings are corn jam.
The base is boiled corns and seasoned with butter and soy sauce.
The soft serve was very smooth and silky, and it had light sweetness of caramel.
The corn jam was very rich and tasted like corn potage.
In the middle, there's a stick of dark chocolate that prevented the soft serve from sliding off from the cob.
The corn on the cob had subtle saltiness and it's a good flavor to clear the palette.
Dominique Ansel Bakery Tokyo / ドミニクアンセルベーカリートウキョウ
5-7-14, Jingumae, Shibuya, Tokyo
Open every day: 10 AM ~ 7 PM
Other Dominique Ansel items.
Kouign Amann
Chef's Grilled Cheese
Mini-Me Cake
Chocolate Chip Cookie Shot
Frozen S'mores
Cronut "Cherry Blossom Ganache and Sour Cherry Gelée (with citrus sugar)"
Guava Sesame Panna Cotta
Coco
Pine Nut Blossom
Cronut "Rum Caramelized Banana Brown Sugar"
Penny The Pig Religieuse
Cotton-Soft Cheesecake
日本に帰ってくる前、ドミニクアンセルベーカリートウキョウで販売されている変わった
ソフトクリームの写真をインスタグラムで見た。
下は芯付きのトウモロコシで、ソフトクリームにはトウモロコシの粒に似たトッピングが
乗っていた。
ショーケースに様々な商品が並んでいた。
午前10時から販売となるソフトクリームのフレーバー紹介。
目当ての商品「クレーム デュ ラ コーン」は1,000円。
この商品は現金での支払いとなり、2枚のレシートが渡された。
ドア近くのカウンターに戻ってレシートを2枚とも出すと、ナプキンとプラスチックの
スプーンが渡された。
スタッフがトウモロコシを冷蔵庫から出してバナーであぶり、ソフトクリームを乗せた
後にトッピングを付けていた。
不安定なので真っ直ぐ持つようにとスタッフに言われ、手渡された。
炙った香ばしい香りと、アイスクリームの甘い香りがした。
本物のトウモロコシがトッピングされていると思ったら、トウモロコシに似た色の粒が
使われていた。
ソフトクリームはとても滑らかでさらっとし、キャラメルのほんのりした甘みがあった。
コーンジャムは味が濃厚で、コーンポタージュのような味だった。
中心にはダークチョコレートの棒が刺さっていて、ソフトクリームがトウモロコシから
滑り落ちるのを防いでいた。
土台のトウモロコシは少し塩気があり、口直しに丁度良かった。
他のドミニクアンセル商品。
クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
フローズンスモアズ
クロナッツ「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ （シトラスシュガー）」
グアバ セサミ パンナコッタ
ココ
パインナッツ ブロッサム
クロナッツ「ラム キャラメライズド バナナ ブラウンシュガー」
クロナッツ「焦がしバニラとスモークキャラメル」
ペニーザピッグ レリジューズ
コットンソフト チーズケーキ
乗っていた。
ショーケースに様々な商品が並んでいた。
午前10時から販売となるソフトクリームのフレーバー紹介。
目当ての商品「クレーム デュ ラ コーン」は1,000円。
この商品は現金での支払いとなり、2枚のレシートが渡された。
ドア近くのカウンターに戻ってレシートを2枚とも出すと、ナプキンとプラスチックの
スプーンが渡された。
スタッフがトウモロコシを冷蔵庫から出してバナーであぶり、ソフトクリームを乗せた
後にトッピングを付けていた。
不安定なので真っ直ぐ持つようにとスタッフに言われ、手渡された。
炙った香ばしい香りと、アイスクリームの甘い香りがした。
本物のトウモロコシがトッピングされていると思ったら、トウモロコシに似た色の粒が
使われていた。
ソフトクリーム部分はスイートコーンを使った「キャラメルスイートコーン」というもの
で、トッピングはコーンジャム。
土台のトウモロコシは茹でたものにバターと醤油を塗ってある。
ソフトクリームはとても滑らかでさらっとし、キャラメルのほんのりした甘みがあった。
コーンジャムは味が濃厚で、コーンポタージュのような味だった。
中心にはダークチョコレートの棒が刺さっていて、ソフトクリームがトウモロコシから
滑り落ちるのを防いでいた。
土台のトウモロコシは少し塩気があり、口直しに丁度良かった。
クレーム デュ ラ コーン： 1,000円（税込）
クイニーアマン
シェフのグリルドチーズ
ミニ ミー ケーキ
チョコレートチップクッキーショット
フローズンスモアズ
クロナッツ「チェリーブロッサムガナッシュとサワーチェリージュレ （シトラスシュガー）」
グアバ セサミ パンナコッタ
ココ
パインナッツ ブロッサム
クロナッツ「ラム キャラメライズド バナナ ブラウンシュガー」
クロナッツ「焦がしバニラとスモークキャラメル」
ペニーザピッグ レリジューズ
コットンソフト チーズケーキ
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