8/20/2015

Dinner At Be Our Guest Restaurant
ビー アワ ゲスト レストランのディナー

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

My husband managed to get a table at "Be Our Guest Restaurant" in Magic Kingdom in Florida.

As you can see, it's a recreation of the castle where the Beast lived.
The sharp tower in the back is a part of the castle.
It's a Beauty and the Beast theme restaurant, and I heard it's hard to get a reservation especially at dinner time, which is a table-service while lunch time is quick-service. 
I heard some casts were explaining to the guests who wanted to see if there's vacancy of that day, but no table was left.


After the menu board, there're some casts and if you don't have a reservation, it seemed difficult (or even impossible) to go over the stone bridge leading to the main gate.

This is the main door to the inside.
Though we booked at a certain time, we had to wait long, not a couple of minutes.
It happened often in Florida and it's hard to understand why the reservation time isn't cared that much and we're kept waiting without explanation.

The bottom of the lights on the stone bridge had these demons.

After 20 minutes waiting, which was 15 minutes delay of the reservation time, we finally got into the castle.

Right after the main gate, there're famous mosaic of Belle and the prince, and a tapestry.

There're 3 types of dining spaces at Be Our Guest Restaurant, but I don't think you can choose.
We're at The Grand Ballroom, but the waiter said after the dinner, we could freely explore the other dining areas besides meeting the Beast.

Outside of the windows was snowy scenery and snows were drifting down from the night sky.

The table setting; the napkin was folded into a rose.
Like the song, it's a French restaurant so that the waiter was calling a male guest "Monsieur" and a female guest "Madame."

Menu

On the back, there's a silhouette of Lumiere.
There's another menu that listed alcoholic beverages, but neither of us drinks so that I didn't take a look.

I got an Odwalla All-Natrual Fruit Punch, and it's served in a Light Up Castle-themed Souvenir Goblet.
* Odwalla is an American food product company, selling fruit juice, smoothies and food bars.

The light changed red and blue every several seconds.

It's sweetened with organic cane juice and wildberry extract topped with lemon-lime foam, and the liquid was deep red.
It's sweet but not too sugary and thanks to the citrus form and wildberry in the juice, it's refreshing and very tasty.
After the dinner, the waiter put the rest of the juice in a disposable cup with lid and straw, and he's going to shut off the light before giving it to me, but as it wasn't somehow turning off at all so that he gave ma new goblet.
Thus, you'll receive the glass you just used instead of a clean and unused one.
(In Japan, they always give you a new and clean glass in a paper box.)
* The plastic cup can be removed by screwing and it's a dishwasher-safe.

Soon a basket of warm rolls were brought with a butter with salt on the top.

It had a small coupe in the center like a miniature version of hand size baguette.
The outside was crispy and the inside was moist and lightly chewy, and the butter with salt was making the roll even tastier.

Appetizer
I got a French Onion Soup, which is one of my favorite soup in the world.
The golden brown grilled cheese on the top looked appetizing.

It's gruyere cheese and in the soup, there're caramelized onions and bread in the soup.
It's a vegetable soup, no animal stock was used, according to the waiter. --- He thought I was a vegetarian because I got ratatouille for main, but I'm not.
If I hadn't been informed it's vegetable broth, I might not have imagined it was as the soup was very flavorful.

Main
I got a Layered Ratatouille, which is made with lots of vegetables.

It's topped with a fried basil, and the base was quinoa with oven-baked zucchini, eggplant, mushrooms, tomatoes and caramelized onions.
The sauce around the cake-ish ratatouille was roughly chopped bell peppers.

Each vegetable slices were moist and not dried at all, and they're seasoned well so that it's fulfilling though there's no meat.

Dessert
I was already full but all the desserts in the wagon looked so tasty, and the waiter recommended "Grey Stuff" so we decided to share one.
My husband laughed when he heard the name but I had no idea why, then he realized that the songs in Japanese may not precisely or literally translate the English lyrics.

Here are the reasons and comparison.
When Belle came into the dining room and Lumiere started sining "Be Our Guest," in English, he sings "Try the Grey Stuff."
The lyrics are sang after 40 seconds from the beginning, and you can see Bell is scooping some grey object (= Grey Stuff) with the index finger.

When I took a look of Japanese video, they didn't say "Grey Stuff" at all where the English lyrics are the following.
"Why, we only live to serve / Try the grey stuff/ It's delicious!"
In Japanese, it's translated to the following. (At 30-32 seconds from the beginning.)
「どれもお味は天下一品 / 一度食べたらトレビヤン」
(Anything tastes second to none / It's très bien once you eat)
I grew up with the Japanese version and don't remember listening to it in English so that I didn't know about the Grey Stuff to begin with.

When I looked at the video, Lumiere was serving hors d'oeuvres, at least not sweets, and it seemed a bit awkward to see Grey Stuff was reproduced as a dessert.

Over raspberry and chocolate sauce, there's a the famous Grey Stuff.
Grey Stuff was topped with grey cream with shiny white and grey crunch balls.

It tasted like chocolate, but I couldn't figure out what the cream was made of.
The waiter said it's made of Oreo cookies and they stirred the cookies with cream filling until the cookies become smooth paste.
It's sweet but had subtle bitterness, and it's a must dessert I think for the taste and the name.

After the dinner, we walked around the castle to see other areas.
The West Wing
It's the Beast’s mysterious West Wing study and the light was darker and there're lots of ripped curtains.

The famous scratch on the portrait of which the Beast scratched in the opening scene.

The enchanted rose.
I heard the petal falls time to time like the movie.
And there's also a hand mirror which Bell saw her father being sick.

The Castle Gallery
It's the Belle’s private library, and there's the famous figures of Belle and Beast dancing in the center.

I didn't pay close look around the room so that I didn't see books but paintings.

This is the room to meet the Beast after the dinner, and there're some machines.
One of the casts told us that these were for quick-service lunch time to place orders.

The screen was music note, and the lyrics were in French.
I saw lots of "C'est la fête" and searched if there's any song, and it's "Be Our Guest" in French, meaning "it's a celebration."

There's a kind and tame Beast.
The casts who are in charge of taking photos and handling guests kindly took some photos with my iPhone, but everything was blurred and I was anxious.
If they're woking as a photographers or at least an assistant, I'd appreciate if they know how to take photos properly.
And especially as they're scolding the guests to move in and out quick, there's no chance to take another photo.

Opposite side of the Beast, there're armors with flags.

Odwalla All-Natrual Fruit Punch: 18.99 dollars
French Onion Soup: 7.99 dollars
Layered Ratatouille: 18.49 dollars
Grey Stuff: 4.19 dollars 
* All before tax.

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旦那がフロリダのマジックキングダムにある「ビー アワ ゲスト レストラン」の予約を
してくれた。
* Be Our Guestは日本語では「ひとりぼっちの晩餐会」と訳されている
ここは美女と野獣がテーマのレストランで、テーブルサービスの夕食時間帯の予約が
かなり取りづらいらしい。
昼食時はクイックサービスで比較的取りやすいとのこと。
当日の空きを求めているゲストにキャストが対応していて、やはり席は空いていないと
答えていた。

メニュー版の先にはキャストが数人立っていて、予約がない場合はメインゲートに続く
石造りの橋を渡るのさえ難しい(もしくは不可能)ように見えた。
ここは野獣が住んでいたお城を再現していて、遠くに見える尖った塔がお城の一部。

中へ続くドア。
予約時間通りに行っても、数分どころではない間待たされた。
フロリダではこの状況がよく起こり理由の説明もなかったので、予約時間の意味がある
のか分からなかった。

石橋のライトの下には鬼が付いていた。

予約時間を15分ほど過ぎた頃、合計20分待った後にやっとお城の中に案内された。

ドアを入ってすぐ左には、ベルと王子のモザイクとタペストリーが掛かっていた。

ビー アワ ゲストには3タイプのダイニングがあるけれど、選択不可だったと思う。
私たちはグランド ボールルーム(大舞踏場)に案内され、ウェイターには食事の後に
野獣と記念撮影ができ、さらに残りの2部屋を見学することができると教わった。

窓の外は雪景色が広がっていて、暗い夜空からは雪が舞っていた。

テーブルセッティングを見ると、ナプキンはバラの花の形になっていた。
また、歌にある通りフランス料理のお店なので、ウェイターは男性には「ムッシュ
(Monsieur)」、女性には「マダム(Madame)」と声をかけていた。

メニュー

裏にはルミエールの影がデザインされていた。
この他にアルコール飲料のメニューもあったと思うけれど、私たちは飲酒しないので
開かなかった。

私はオドワラ オールナチュラル フルーツパンチを選んだ。
これはライトアップ キャッスルテーマ スーベニアゴブレットに入って出された。
* オドワラ(Odwalla)はアメリカの食品会社でフルーツジュース、スムージー、フード
バーなどを販売している。

ライトが数秒毎に赤と青に変わった。

有機栽培のサトウキビジュースとワイルドベリーエキスを混ぜた濃い赤色の飲料に、
レモン−ライム味の泡が乗っていた。
シトラスの泡とワイルドベリーのお蔭で、甘すぎることがなくすっきりとしていてとても
美味しかった。
夕食後、ウェイターがカップに残っていたジュースを紙カップに入れてて蓋とストローを
付け、ライトの電源を切って私に渡そうとしていたのだけれど、なぜかこのカップは
何をしても電源が切れなかったため、ウェイターは新しいグラスを用意した。
つまり、本来であれば新しいグラスが最後に渡されるのではなく、自分が使っていた
グラスを渡されるらしい。(日本では必ず新しいグラスが箱入りで渡される)
* プラスチックのカップ部分は回すと取り外せ、食洗機の使用可能

すぐに温かいパンが出され、塩が乗ったバターも添えられていた。

中心に小さなクープ(切れ目)があり、手の平型のミニチュア バゲットのようだった。
外側はパリッとして内側はしっとりし、少しもっちりした食感があり、塩付きのバターは
このパンをより一層美味しくしていた。

アペタイザー
大好きなスープの1つ、フレンチ オニオンスープを頼んだ。
きつね色に焼けたチーズは見ているだけでとても美味しそうだった。

チーズはグリュイエールで、スープの中には飴色タマネギとパンが入っていた。
これは野菜ベースのスープで動物性の出汁は入っていないとウェイターが言っていた。
私がメインにラタトゥイユを頼んだので、ベジタリアンだと思ったらしい(でも私は
ベジタリアンではない)。
スープは野菜ベースとは想像すらしないような美味しさと深みがあった。

メイン
野菜がたっぷりのレイヤード ラタトゥイユを選んだ。

揚げたバジルの葉が1枚立ててあり、キヌアの土台の上にオーブンで焼いたズッキーニ、
ナス、マッシュルーム、トマト、キャラメライズしたタマネギが乗っていた。
ケーキのようなラタトゥイユの周りにはサイの目切りのパプリカが入ったソースが
かかっていた。

野菜のスライスはしっとりしていて乾燥しておらず、味がしっかりと付いていてお肉が
なくてもお腹がいっぱいになった。

デザート
これ以上食べられないと思っていたけれど、ワゴンで運ばれてきたデザートはどれも
美味しそうだった。
「グレイ スタッフ」が勧められたので分けることにした。
デザートの名前を聞いて旦那は笑っていたけれど、私が笑っていないので、旦那はすぐに
英語の歌詞が正確に、文字通り日本語に訳されていないのだと気がついた。

以下は理由と比較。
ベルがダイニングルームへ入った時、ルミエールが「ビー アワ ゲスト」を歌うシーンで、
英語では「グレイ スタッフを食べてみて(Try the Grey Stuff)」という歌詞がある。
その歌詞は以下のビデオ開始40秒の部分に歌われ、ベルがグレイ スタッフ(灰色の物)を
指ですくっているのが分かる。

日本語のビデオを見ると、「グレイ スタッフ」という言葉は全く出て来ず、英語の歌詞
"Why, we only live to serve / Try the grey stuff / It's delicious!" という部分は以下の
ように訳されている。
「どれもお味は天下一品 / 一度食べたらトレビヤン」(ビデオ開始30〜32秒)
そのため、日本語を見て育った私には英語で聞いた覚えがないので、そもそもグレイ
スタッフがあったことすら知らなかった。

ただ、この動画を見てルミエールが差し出しているのはオードブルや少なくともスイーツ
ではなさそうだったので、デザートにグレイ スタッフがあり少し違和感があった。

ラズベリーとチョコレートソースの上に、有名なグレイ スタッフが乗せてあった。
クリームの上には白と灰色のサクサクした玉が飾られていた。

チョコレートのような味がしたけれど、クリームが何でできているのか分からなかった。
ウェイターによると、クリームを挟んでいるオレオクッキーを滑らかなペースト状になる
まで撹拌したものらしい。
甘いけれど少し苦味があり、美味しさと名前の面白さから絶対に食べた方がいいデザート
だと思った。

食事の後、他のエリアを見にお城を歩いた。
ウエスト ウィング
ここは野獣の謎めいた書斎で、薄暗い照明で引き裂かれたカーテンが沢山かかっていた。

冒頭のシーンで王子がひっかいた自画像が壁にかかっていた。

魔法のバラも飾ってあった。
映画のように時々バラの花びらが落ちるらしい。
また、ベルの父親が病気であることを知る術となった手鏡もあった。

キャッスル ギャラリー
ベルの図書室のイメージで、ベルと野獣がダンスをしている有名なシーンのフィギュアが
飾られていた。

周りをよく見なかったためか本は見当たらなかったものの、絵画が飾ってあった。

ここが食事後に野獣に会える場所で、機械が設置されていた。
キャストの1人が、これらはクイックサービスの昼食時間帯に使うもので、これを使って
注文すると教えてくれた。

画面には楽譜が載っていて、歌詞はフランス語だった。
歌詞の中に沢山「C'est la fête」が使われていたので調べてみると、「Be Our Guest」の
フランス語版で、意味は「お祝い(It's a celebration)」となる。

静かな野獣が立って待っていた。
撮影担当のキャストがいて私のiPhoneでも撮影してくれたのだけれど、どの写真もブレて
いてとても残念だった。
もし撮影者やアシスタントとして働いているのであれば、まともな写真を撮る能力がある
人がいて欲しかった。
また、他のゲストとの入れ替えを急かされるため、再度撮影する機会はなかった。

野獣の反対側には、旗を持った鎧が飾られていた。

オドワラ オールナチュラル フルーツパンチ: 18.99ドル
フレンチ オニオンスープ: 7.99ドル
レイヤード ラタトゥイユ: 18.49ドル
グレイ スタッフ: 4.19ドル
* 全て税抜

これまでに書いたディズニーのレビュー。
東京ディズニーリゾート(2011年10月)
東京ディズニーランド:ハロウィン(2012年9月)
アナハイムのディズニーランド リゾート(2014年7月)
ドリーマーズラウンジ(2014年9月)
東京ディズニーシー(2014年9月)
ドリーマーズラウンジのフローズンファンタジー アフタヌーンティー(2015年1月)
ドリーマーズラウンジのオラフ デザートメドレー(2015年1月)
ドリーマーズラウンジのフローズンファンタジー スペシャルノンアルコールカクテル(2015年1月)
フローズンファンタジー ブレッドコーン(2015年1月)
フローズンファンタジー スペシャルセット(2015年1月)
フローズンファンタジー カシスムース(2015年1月)
フローズンファンタジー アップルのホワイトムースケーキ(2015年1月)
フローズンファンタジー ホワイトチュロス(バニラシュガー)(2015年1月)
フローズンファンタジー ポップコーンバケット(2015年1月)
フローズンファンタジー ホットチョコレートドリンク(2015年1月)
フローズンファンタジー アソーテッドクッキー(2015年1月)
フローズンファンタジー ディナーブッフェ(2015年1月)
ディズニー・イースター アフタヌーンティー セット(2015年4月)
ミニーマウス デザートメドレー(2015年4月)
ディズニー・イースター スペシャルカクテル(2015年4月)
ディズニー・イースター デザートセット(2015年4月)
ディズニー・イースター スペシャルノンアルコールカクテル(2015年4月)

ガーデン ビュー ラウンジのアフタヌーンティー(2015年8月)

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