Lobstah Shell From Shake Shack / シェイクシャックのロブスターシェル

Lobstah Shell From Shake Shack
シェイクシャックのロブスターシェル

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Harvard Square has Crimson Red Velvet, MInT Chocolate and Lobstah Shell.
Boston is famous for seafood, and the way they spelled "Lobstah" is what locals pronounce lobster.

It contains vanilla custard, lobster tail pastry shell from Boston's North End, strawberry puree and ricotta cheese.
And 5% of the sales goes to Youth on Fire, a safe and confidential recourse center for homeless, runaways and street-involved youth.

As far as I know, lobster tail pastry shell is similar to croissant with crispiness and flakiness.
With vanilla custard and strawberry puree, ricotta cheese made it taste like very light cheesecake with strawberry sauce.
Lobster shell was light, crispy, and buttery.

Lobstah Shell (Single): 4.59 dollars (before tax)

Shake Shack / シェイクシャック
92 Winthrop Street, Cambridge, MA 02138
(Harvard Square)

Open every day: 11 AM ~ 11 PM

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ハーバードスクエアの店舗には、クリムゾン レッドベルベット、MInT チョコレート、

ロブスターシェルがある。
ボストンは魚介が有名で、商品名に使われた綴り「Lobstah」は、ボストンの人の発音・
アクセントを真似したもの。
（Lobsterが正確な綴り）

バニラ フローズンカスタード、ボストン ノースエンドのロブスターテイル ペイストリー
シェル、ストロベリーピューレ、リコッタチーズが入っている。
売り上げの5％がユース・オン・ファイアというホームレスや家出をした人、通りに住む
人などをサポートする団体に寄付される。

私が知る限り、ロブスターテイル シェルはクロワッサンに似たサクサクしているもの。
バニラアイス、ストロベリーピューレにリコッタチーズが混ざると、とてもあっさりした
チーズケーキにストロベリーソースがかかったような味だった。
ロブスターシェルは軽くサクッとし、バターの香りがした。

ロブスターシェル（シングル）： 4.59 ドル（税抜）

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