マクドナルドの北のいいとこ牛っとバーガー
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
McDonald's Japan launched a new limited time burger on February 2, 2016, and the name at that moment was "北海道産ほくほくポテトとチェダーチーズに焦がし醤油風味の特性オニオンソースが効いたジューシービーフバーガー(仮)/Hokkaido San Hoku-Hoku Potato To Cheddar Cheese Ni Kogashi Shoyu Humi No Tokusei Onion Sauce Ga Kiita Juicy Beef Burger (Kari)."
Its literal translation is "A burger with steaming hot potatoes, cheddar cheese, onion sauce with burned soy sauce and a juicy beef (tentative)."
Due to the long name, the fast food chain was recruiting names from the launching date till the 15th, and on the 22nd, they announced the official name, which is "北のいいとこ牛っとバーガー/Kita No Iitoko Gyutto Burger."
That means "a burger filled with goodies from the North," and the north means Hokkaido in this case.
Till the official name was chosen, customers could order the burger with whatever they wanted to name it.
However, ingredients from Hokkaido are only the potatoes and the cheese, so it's not really that high in Hokkaido goods I personally thought.
The prize was 1,423,500 JPY which is equivalent to the cost of burgers for 10 years.
The formula is 390 JPY (the new burger) x 365 days x 10 years.
I submitted 3 different names, but oh well, I didn't win this money.
When I went to a branch today, the 24th of February, the banner outside had the long name yet had a note, "The name has been decided!"
On the menu board, there's the new name.
I ordered one burger, not as a set with a coupon (20 JPY off), and the receipt had the full name in Katakana while I was thinking it'd have an abbreviation or acronyms.
On the HP, they explain the details of the burger.
Hand-Rolled Buns
They use hand-rolled buns solely for this burger.
Potato Filling from Hokkaido
Potatoes from Hokkaido with butter flavored seasonings, and it has steaming-hot texture.
Sliced Bacons
2 pieces of smoky bacons.
100% Beef Patty
No liaison or additives, and 100% beef patty from Australia an New Zealand.
Cheddar Cheese from Hokkaido
Rich cheddar cheese made with fresh milk from Hokkaido.
Onion Sauce
Onion sauté sauce seasoned with burned soy sauce is fragrant and addictive.
The box was red and simple.
When I opened the box, it smelled like garlic, but I couldn't find the ingredients' list, so I have no idea what it was from or even used.
The upper bun looked much taller and shinier than regular McDonald's burgers.
But it didn't look like the add; no potato filling or bacons were overflowing and they're rather sitting tightly between the buns.
As I've seen photos like this on the internet, the mashed potato wasn't spread like the advertisement but instead, there's a mini scoop of potatoes.
Bacon strips were much thinner and shorter than the ad.
This beef patty looked nothing different from regular patties used at McDonald's, and it didn't look juicy but dried.
Underneath the patty, there's a slice of cheddar cheese and onion sauté sauce.
The sauce wasn't spread well but just dumped in the center, subtly towards the left bottom.
Altogether; bun + potatoes + bacons + bun + patty + cheese + onion sauce + bun.
The buns were soft, moist, and fluffy, and the sliced surfaces were lightly toasted.
The potato filling wasn't smooth mashed potatoes and there're some chunks of potatoes which were adding the seeming-hot and some soft-but-flaky texture.
The bacon strips were crispy and not flabby-soft, and it's adding nice saltiness to the no ketchup or mustard burger.
The beef patty was described as juicy, but it's a not-that-juicy and fast-food-quality piece.
Cheddar cheese went well with the simple sauce with the rich but delicate flavor while their yellow cheese would have been too strong for this.
Onion sauté sauce was fragrant, had nice saltiness to combine all the ingredients together with light crunchiness.
Overall, I thought it's tasty and different from full of ketchup and mustard burgers, though I still don't get why it's named as if it had been made with ingredients exclusively from Hokkaido because only the potato filling is 100% from Hokkaido (not sure about the butter or seasonings, but potatoes are) and the cheese is made with "more than 60% of Hokkaido cheese" that is obviously not 100% from Hokkaido.
Buns
Main ingredient: flour from USA, Canada and Australia
The last processing country: Japan
Beef Patty
Main ingredient: beef from Australia and New Zealand
The last processing country: Japan
Hokkaido Cheese (more than 60% of the cheese is Hokkaido cheese)
Main ingredient: cheese from Japan, New Zealand and Australia <--- wonder why the main ingredient isn't milk but cheese.
The last processing country: Japan
Sliced Bacons
Main ingredient: pork from USA and Denmark
The last processing country: USA and Japan
Onion Sauce (Filling)
Main ingredient: onions from Japan, New Zealand, China and France
The last processing country: Japan
Hokkaido Potato Filling
Main ingredient: potatoes from Japan
The last processing country: Japan
Going through the information above, I really didn't think the name and the actual burger are matching well.
Kita No Iitoko Gyutto Burger: 390 JPY (tax incl.)
FIFA World Cup Brazil items I've reviewed.
Spanish Omelette Muffin
Italian Risotto Ball
Brazil Burger and McNugget Italian Basil Cheese Sacue
McNugget German Curry Sauce
Japan Burger Beef Minced
France Burger Chicken Cordon Bleu
Chicken Tatsuta Wafu Oroshi
Cheese Potato Dip
McChurros and McShake
McChurros and McFlurry
McFizz Berry Mix and McNugget Tomato & Herb Sauce
Happy Set Meat Sauce Burger
Spanish Omelette Muffin
Italian Risotto Ball
Big Breakfast Deluxe
Brazil Burger and McNugget Italian Basil Cheese Sacue
McNugget German Curry Sauce
Japan Burger Beef Minced
France Burger Chicken Cordon Bleu
Oekaki Happy HotcakeTofu Shinjo Nugget
Matcha Latte
Mushroom Risotto Ball
McFlurry Matcha Oreo
McShake Murasaki Imo (2014)
Squid Ink Burger
Camembert Chicken Fillet-O
McShake Cherry
McFlurry Blueberry Oreo
Purple Sweet Potato McShake (2015)
Mochi Mochi Cheese Ball
Grilled Onion Cheddar Burger
Poutine
Croissant
Baked Muffin
Blueberry Pomegranate Smoothie
Jalapeño Double
Strawberry & Crème Pie
Reese's McFlurry
Cinnamon Melts
Grilled Cheese (Secret Menu)
Apple Pie
Mozzarella Sticks
White Chocolate Mocha
Big Breakfast With Hot Cakes
Chicken McNuggets Happy Meal
Olímpico
Wedge Potatoes
Chicken Select Tenders
Sirloin Third Pound Burger "Steakhouse"
Sirloin Third Pound Burger "Bacon & Cheese"
Sirloin Third Pound Burger "Lettuce & Tomato"
Le Max 67 Burger
Maple & Bacon Poutine
I'm Greek-ing Out Entreé Salad Bowl
Red Velvet Oreo McFlurry
Chopped Salad
Mega Big America New York
Hamburger
Brûlée
Mega Crispy Chicken
Minions Happy Meal
Oreo Frappe
The Most Beautiful McDonald's In America (Happy Meal: Cheeseburger)
Strawberry Lemonade
Frozen Classic Lemonade
Grilled Cheese Happy Meal
The Petry Poutine
Egg Nog Shake
Holiday Pie
日本マクドナルドでは、2016年2月2日から新限定商品「北海道産ほくほくポテトと
チェダーチーズに焦がし醤油風味の特性オニオンソースが効いたジューシービーフ
バーガー(仮)」が発売された。
このバーガーは名前が長すぎるということで、発売日から15日まで名前を募集し、22日に
正式名称「北のいいとこ牛っとバーガー」と発表された。
正式名称が決まるまでは、お客さんが呼びたい名前で注文することができた。
ただ、「牛っと(ぎゅっと)」と言う割には北海道のものはジャガイモとチーズだけ
なので、あまり北海道らしさはないと個人的に思ってしまった。
ちなみに、賞金はバーガー10年分に相当する142万3,500円。
(390円(新バーガーの料金) x 365日 x 10年)
今日、2月24日にとある店舗へ行くと長い仮名称のバナーがかかっていて、そこには
「名前決定!」と紙が貼ってあった。
店内のメニューには「祝 名前決定! 北のいいとこ牛っとバーガー」と書かれていた。
20円引きのクーポンを利用して単品を頼むと、レシートには省略名や頭文字ではなく、
名前が全てカタカナで「キタノイイトコギュットバーガー」と載っていた。
真っ赤でシンプルな箱に入っていた。
HPにはバーガーの詳細が載っていた。
手丸めバンズ: このバーガーのためだけに手で丸めた特別なバンズ。
北海道産ポテトフィリング: 北海道産ポテトをバター風味で味付け、ほくほく食感。
スライスベーコン: スモーキーなスモークベーコン2枚。
100%ビーフパティ: つなぎや添加物不使用、オーストラリア・ニュージーランド産の
牛肉。
北海道産チーズ: 北海道産の生乳を使った濃厚なチェダーチーズ。
オニオンソース: オニオンソテーを焦がし醤油風味で味付けしたソースで、くせになる
香ばしさ。
箱を開けると少しニンニクのような香りがしたけれど、原材料名のリストを見つけられ
なかったので、何の香りだったのか、そもそもニンニクが使われていたのか不明。
上のバンズは、マクドナルドの他のバーガーよりもふんわりと背が高く、艶があった。
ただ、広告とは違ってポテトフィリングやベーコンは溢れ出てはおらず、バンズの間に
綺麗に収まっていた。
インターネットで写真を見ていた通り、マッシュポテトは広告のように広げてあるのでは
なく、小さなスクープですくい、ただ乗せられているだけだった。
ベーコンも厚みがなくで短かった。
ビーフパティはマクドナルドで使われているものと全く同じように見え、ジューシーな
印象はなく乾いているようだった。
パティの下にはチェダーチーズが1枚と、オニオンソテーのソースがあった。
ソースはパンに広げられているのではなく、ボトッと中心から少し左下にずれたところに
置かれていた。
バーガーは上から順番にバンズ、ポテト、ベーコン、バンズ、パティ、チーズ、オニオン
ソース、バンズとなっていた。
バンズは柔らかくしっとりしていて、スライスされた表面は軽くトーストしてあった。
ポテトフィリングは完全に滑らかなのではなく、ところどころにゴロッとした塊が入って
いて、ほくほくした食感があった。
ベーコンはカリッとしていてブヨブヨとした柔らかさはなく、ケチャップやマスタードが
使われていないバーガーに丁度良い塩気を足していた。
ビーフパティはジューシーと書かれていたけれど、それほどジューシーさはなく、
「ファストフード品質」といったものだった。
チェダーチーズは濃厚かつ繊細な風味がありシンプルなソースと良く合っていて、これが
マクドナルドの黄色いチーズだったら味が強すぎたと思う。
オニオンソテーソースは香ばしく、良い塩っぱさと歯触りあり、バーガーの材料を上手く
まとめていた。
全体としては美味しかったと思うし、ケチャップやマスタードが入ったバーガーとは違う
味で良かった。
ただ、北海道の材料で作られたと思うかのような名前が付いた割には、100%北海道産
なのはジャガイモのみで(ただし調味料の原産地は不明)、チーズに関しては60%が
北海道産で100%ではないため、なぜこの名前なのか疑問が残る。
以下が原産国情報。
バンズ
主要原料: 小麦粉/アメリカ、カナダ、オーストラリア
最終加工国: 日本
ビーフパティ
主要原料: 牛肉/オーストラリア、ニュージーランド
最終加工国: 日本
北海道産チーズ(原料チーズ中の北海道チーズの割合60%以上)
主要原料: チーズ/日本、ニュージーランド、オーストラリア ← なぜ牛乳ではなく、
チーズと書かれているのかは不明
最終加工国: 日本
スライスベーコン
主要原料: 豚肉/アメリカ、デンマーク
最終加工国: アメリカ、日本
オニオンソース(フィリング)
主要原料: タマネギ/日本、ニュージーランド、中国、フランス
最終加工国: 日本
北海道ポテトフィリング
主要原料: ジャガイモ/日本
最終加工国: 日本
これを見ると、本当に北海道らしさは全然ないと思った。
北のいいとこ牛っとバーガー(単品): 390円(税込)
これまでに書いたFIFAワールドカップ ブラジル大会メニュー。
スパニッシュオムレツマフィン
イタリアンリゾットボール
ブラジルバーガーとマックナゲット イタリアンバジルチーズソース
マックナゲット ジャーマンカレーソース
ジャパンバーガー ビーフメンチ
フランスバーガー チキンコルドンブルー
チキンタツタ 和風おろし
チーズポテトディップ
マックチュロスとマックシェイク
マックチュロスとマックフルーリー
マックフィズ ベリーミックスとマックナゲット トマト&ハーブソース
ハッピーセット ミートソースバーガー
スパニッシュオムレツマフィン
イタリアンリゾットボール
ビッグブレックファスト デラックス
ブラジルバーガーとマックナゲット イタリアンバジルチーズソース
マックナゲット ジャーマンカレーソース
ジャパンバーガー ビーフメンチ
フランスバーガー チキンコルドンブルー
おえかきハッピーホットケーキ
豆腐しんじょナゲット
抹茶ラテ
きのこリゾットボール
マックフルーリー 抹茶オレオ
マックシェイク紫いも(2014年)
イカスミバーガー
カマンベール チキンフィレオ
マックシェイク さくらんぼ
マックフルーリー ブルーベリーオレオ
紫いもマックシェイク(2015年)
もちもちチーズボール
グリルドオニオン チェダーバーガー
プーティン
クロワッサン
ベイクドマフィン
ブルーベリー ザクロスムージー
ハラペーニョ ダブル
ストロベリー&クリームパイ
リースズ マックフルーリー
シナモンメルツ
グリルドチーズ(裏メニュー)
アップルパイ
モッツァレラスティック
ホワイトチョコレートモカ
ビッグブレックファスト ウィズ ホットケーキ
チキンマックナゲット ハッピーセット
オリンピコ
ウェッジポテト
チキン セレクト テンダーズ
サーロイン サードパウンドバーガー「ステーキハウス」
サーロイン サードパウンドバーガー「ベーコン&チーズ」
サーロイン サードパウンドバーガー「レタス&トマト」
ザ マックス67 バーガー
メープル&ベーコン プーティン
アイム グリーキングアウト アントレ サラダボウル
レッドベルベットオレオ マックフルーリー
チョップドサラダ
メガ ビッグ アメリカ ニューヨーク
ハンバーガー
ブリュレ
メガ クリスピーチキン
ミニオンズ ハッピーセット
オレオ フラッペ
アメリカで1番美しいマクドナルド(ハッピーセット:チーズバーガー)
ストロベリー レモネード
フローズン クラシック レモネード
グリルドチーズ ハッピーセット
ペトリ プーティン
エッグノッグ シェイク
ホリデーパイ
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