1/12/2015

Mister Donut's Brooklyn D&D
ミスタードーナツのブルックリンD&D

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

Mister Donut, a donut chain, launched "Brooklyn D&D" on January 7, 2015.
D&D stands for danish (bread) and donuts, and it's one of the hybrid sweets combining two different articles of food like cronut from Dominique Ansel.

In the shop I went to, there're posters about D&D and the one below says, "There's no Japanese words that can explain the texture yet," and I was excited to try when I saw this.

There's an article, which I'm sure was made by Mister Donut, about Brooklyn and Brooklyn D&D.

A spokesperson is Masaki Aiba from an idol group "Arashi."

They had all the 4 kinds so that I got all for one each, then they offered me a set that contains all 4 kinds and also slightly cheaper than buying single items.
Each Brooklyn D&D is 194 yen (tax incl.) but a set is 750, so it's 76 yen cheaper.

The box was nice, and they actually used a famous sight, Brooklyn Bridge.

Both sides had "Mister Donut."

Here're all the 4 Brooklyn D&D.

They gave me a pouch of live oil to add to the plain one to taste.

Banana Chocolate D&D
Over milk chocolate coating, there're chocolate crunch and banana chips.

From the side.

When I had a bite, banana chips hit the upper jaw and they hurt quite a bit, and it's difficult to eat as chocolate coating and banana chips fallen very easily. 
Chocolate had some bitterness, and crunches were crispy.
It had crispy surface and the inner was moist bread, and it's 2 colored.

Strawberry D&D
There're freeze-dry strawberry cubes and strawberry glaze with also minced pistachio.

From the side.

This one also had 2-color dough.
Freeze dried strawberries were sweet and sour, the texture was similar to marshmallows as they're slightly soft and gooey.
Glaze had sweet and sour flavor, and it's fragile.
Freeze dried strawberry cubes kept falling, but the glaze was more stable than the chocolate coating over Chocolate Banana D&D.

Caramel Nuts D&D
It's caramel glaze with walnuts, minced pistachio and white icing decoration.

From the side.

This glaze was also fragile and not too sweet so that it's enjoyable.
Like others, 2 colored bread.

Plain D&D
It's the easiest one to see the dough and also the flavor as there's no glaze or toppings.

From the side.

Plain had the crispiest surface out of 4 kinds, and inside was soft and chewy.

I followed the direction that they gave me and added, the characteristic scent of the oil was very strong.
It might have been tastier and went better if I'd heated the D&D.
The order of my most to the least favorite is Caramel Nuts, Plain, Strawberry and Chocolate Banana.

Even though the poster said, "No Japanese words can describe the texture yet," it's easily explained with "crispy and chewy knotted bread" I thought.

Brooklyn D&D (Set): 750 yen (tax incl.)

Mister Donut's items I reviewed.
Koeda Choco Fashion (collaborated chocolate snack)
Nido Uma Curry Pan
Snoopy's Mont Blanc House
Pon de Ring Nama
Pon de Lion Donut
Cheery and Sakura Donuts
Ring Pie
Mr. Croissant Donut
Shuu Ekure
Waff
Guruguru Chorizo (collaborated with Mos Burger)
Bean Jam & Custard Rice Burger (collaborated with Mos Burger)
Berry Chocolat (collaborated with Mos Burger)
Dandan Beef BBQ (collaborate with Mos Burger)
Kranz Ring Matcha
Mr. Croissant Donut Fruit 
Cotton Snow Candy


ミスタードーナツは2015年1月7日に「ブルックリンD&D」という商品を発売した。
このD&Dはデニッシュパンとドーナツを意味していて、ドミニクアンセルのクロナッツの
ように2種類の食品を組あせたハイブリッドスイーツの1つ。

私が行った店内にはブルクリンD&Dのポスターが張ってあり、「この食感を表現する
日本語がまだありません。」と書かれていて、味や食感が楽しみになった。

また、ミスタードーナツが作成したであろう記事があり、ブルックリンやブルックリン
D&Dについて書かれていた。
イメージパーソンは嵐の相葉雅紀。

ブルックリンD&Dは全4種類あり、全て1個ずつ注文するとセットを勧められた。
1個税込194円で、セットは750円なので単品で4個買うよりも76円安く買うことができた。

箱には有名なブルックリンブリッジの写真が載っていて、なかなか素敵な箱だった。
両脇には「ミスタードーナツ」と書かれていた。

中には全4種類が詰められていて、プレーンのD&Dに好みでつけるオリーブオイルの小袋も
入っていた。

バナナチョコレートD&D
ミルクチョコレートコーティングの上に、チョコレートクランチとバナナチップが乗って
いた。
噛むとバナナチップが上あごに当たって痛く、チョコレートコーティングとバナナがぼろ

ぼろと容易にはがれて食べにくかった。
チョコレートには少し苦みがあり、クランチはサクサクしていた。
外は少しサクッとし、中はしっとりしたパンのようなもので、2色になっていた。
バナナは少し油臭い。

ストロベリーD&D
フリーズドライのイチゴ、イチゴ味のグレーズ、みじん切りのピスタチオが乗っていた。
これも2色の生地が使われていた。
イチゴのスリーズドライは甘酸っぱく、ふにゃふにゃした食感はマシュマロに似ていた。
グレーズも甘酸っぱさがあり、シャリシャリしていた。
フリーズドライは落ちやすいけれど、グレーズは小さなチョコレートバナナD&D
に比べて
崩れにくかった。

キャラメルナッツD&D
キャラメルグレーズの上にクルミ、みじん切りのピスタチオ、白いアイシングがかかって
いた。
シャリシャリしたグレーズはあっさりし、甘さも控えめで美味しかった。
他と同じく、2色のパンだった。

プレーンD&D
グレーズやトッピングがかかっていないので、1番簡単に生地と味を見ることができる
フレーバーだった。
プレーンの生地はサクサク感が強く、中はふんわり、もっちりしていた。
店員の言う通りオリーブオイルをかけてみたけれど、オイル独特の香りが強かった。

D&Dを温めたらオイルと合って美味しかったかもしれない。

好きなものから順番に、キャラメルナッツ、プレーン、ストロベリー、チョコレート
バナナだった。

ポスターには「食感を表現できる日本語はまだない」と書かれていたけれど、「サクサク
してもっちりした、結び目のあるパン」と簡単に言い表せるものだった。

ブルックリンD&D(セット): 750円(税込)

これまでに食べたミスド商品は以下。
小枝チョコファッション(小枝とのコラボ商品)
二度うまカレーパン
スヌーピーのモンブランハウス
ポン・デ・リング 生
ポン・デ・ライオン
さくらんぼと桜
生チョコリングパイ
ミスタークロワッサンドーナツ
シューエクレ
ワッフ
ぐるぐるチョリソ (モスバーガーとのコラボ)
あん&カスタードのライスバーガー(モスバーガーとのコラボ)
ベリーショコラ(モスバーガーとのコラボ)
担々牛焼肉ライスバーガー(モスバーガーとのコラボ)
クランツリング 抹茶
ミスタークロワッサンドーナツ フルーツ

コットンスノーキャンディ

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2 件のコメント :

  1. I just had the plain one today and I kinda like the texture of this new pastry. My next one would be the choco banana, looks so good!

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    1. The ones I got didn't have donut-texture and they're all like bread with crispy surface.
      Banana chips may hit your upper jaw, so please be careful!

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