3/29/2015

Strawberry Blond Cheesecake From Cafe Fiorello
カフェ フィオレロのストロベリー ブロンド チーズケーキ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We paid a second visit to Cafe Fiorello this evening to eat their cheesecake.
The reason we went there is not only because I wanted some cheesecake but also we finally found out this is the spot where Ms. Yuga Yamato (大和悠河) one of the former Otoko-Yaku (男役, male roll) top stars Takarazuka Revue (宝塚歌劇団) had their cheesecake after she heard it's the best in NYC from her former colleagues, Ms. Keiko Ueda (植田景子), who was the first female producer in Takarazuka Review.
In her blog, she didn't mention the name of the restaurant, but we got hints from the interiors, plates, cheesecake and caprese, then found out it's Cafe Fiorello.

Brief note about Takarazuka Review.
Takarazuka Review is a female Japanese musical theater group based in Takarazuka, Hyogo Prefecture, Japan.
It's founded in 1913 and the first performance was in 1941 and they've been very popular and the shows are musicals and revues, and I think one of the most popular shows is "The Rose Of Versailles."

Unfortunately I didn't get a chance to she her performance while she's in Takarazuka Revue, but when she played Tuxedo Mask in Sailor Moon Musical 2 years in a row, I could see how famous and popular she is because the crowd was screaming as soon as she showed up on the stage. --- I even flew back to Tokyo to see the second year's show.

When we got there around 4:20 PM, the place was crazy busy and a person behind us was telling her friends that other restaurants were closed because it’s between brunch/lunch and dinner break.
A guy at the reception was reluctant to let us sit at a table and sent us to a bar though we clearly showed we’d prefer a table, so we decided to come back later with reservation as it’s right next to our apartment.
Then the guy magically managed to find a table, and we’re seated at 4:35 PM.
The waiter who took care of us was talkative and very nice, and everything was well taken care of.


Dinner time, the minimum order for per person is 30 dollars, so we got several items besides Caprese and the Cheesecake.
Soon, a basket of breads was served.

Focaccia with leaves similar to basil.

Multigrain bread.

Caesar Salad

Little gem lettuce, red cabbages, sliced red daikon radishes and garlic flavored large croutons were covered with grated parmesan cheese and dressing.
The dressing was lightly poured so that I could the bitterness of the red cabbages and sweetness of the red daikon radishes.

Caprese

This is the caprese my husband used as a clue with the sliced vegetables for the decorations.
Over arugula, there're 2 thick sliced tomatoes with large cut of burrata mozzarella, and there're sliced cucumbers, carrots an red daikon radish.
It's my first time to have a caprese with such a tall tomato 1.5cm (0.59 inch).
The cheese had some chewy skin and the inside was as soft as low-fat ricotta cheese.
I didn't notice till later, but according to the menu, burrata mozzarella is homemade twice daily.

Strawberry Blond Cheesecake
(This cake was served before caprese and our waiter stopped another waiter who brought us the cheesecake, but I said the order didn't matter and received the cake.)
At the bottom, there's a thick sponge cake (about 1cm/0.39 inch) instead of crushed cookies.
The photo above seems like there're several layers of cheesecake, but it's actually a single cheesecake, no layers, and on the top, many strawberries were placed and covered with sticky red syrup similar to jam.
Right next to the big cheesecake, there's a mount of lightly sweetened whipped cream.

On the back, there're diced caramelized almonds.
This cheesecake was New York style, I think, as it's rich, creamy but also light once I put in my mouth.
Caramelized almonds were crunchy and roasted flavor.

And, this cheesecake even came with melted chocolate in a silver cup which usually holds dressing, sauce or curry.

I didn't use it all but drizzled some to the cheesecake.
In the blog, she wrote cheesecake with chocolate, but the photo didn't show chocolate poured over the cheesecake, but when I took a close look, I could see a tip of the silver cup.
Sweet and velvety chocolate added sweetness, smoothness and flavor were added and they helped me enjoy the large cheesecake without getting tired of.

Personally, I think Junior's cheesecake is the best, and female customers sitting next to us said, "Oh, wow... (how big the cake is!)" and that made me think that this cake isn't that famous among New Yorkers.

We couldn't get to sit exactly where she sat, but some photos I took can be seen in her blog.
(Not exactly the same but you can see the mirrors and sofas.)
When we left, around 5:30 PM, the place was even more crowded as if it’s right after the gate opens at Tokyo Disneyland; everyone was crumpled and mobbed from the door to the reception.
It's at convenient location, right across from Lincoln Center and between 59th Columbus Circle Station and 66th Street Station, but if you wanna avoid the crowd and long waiting line, I'd recommend to make a reservation in advance.

Caprese: 16 dollars
Caesar Salad: 14 dollars
Strawberry Blond Cheesecake: 14 dollars
* All before tax.

Cafe Fiorello / カフェ フィオレロ
1900 Broadway, New York, NY 10023
(between West 64th & 63rd street in Upper West Side)

Open
Mon - Fri: 11:30 AM ~ 0:30 AM
Sat: 10:00 AM ~ 0:30 AM
Sun: 10:00 AM ~ 11:00 PM


*Brunch: Sat & Sun from 10:00 AM ~ 3:00 PM

Another review of Cafe Fiorello.
Lemon-Ricotta Pancakes

Other cheesecakes I've reviewed.
Cream Cheesecake From Seven Eleven
Cheesecake From Eileen's Special Cheesecake
Vanilla Cheesecake From Terrace 5 at MoMA
Cheesecake From Macy's Cellar Bar & Grill
Cheesecake From Junior's
New York Cheesecake From Porter House New York
Fried Cheesecake From Bikinis Sports Bar & Grill In Austin


チーズケーキを食べるため、カフェ フィオレロを再訪。
ここに行ったのは、単にチーズケーキを食べたかったからではなく、元宝塚歌劇団の男役
トップスターの1人、大和悠河さんが宝塚初の女性演出家 植田景子氏にニューヨークで1番
美味しいチーズケーキと教わり訪問したと知ったから。
ブログでは店名の記述はなかったものの、内装とお皿、チーズケーキ、カプレーゼの写真
からお店を探し当てた。

宝塚歌劇団は、兵庫県宝塚市に本拠地を置く1913年設立の全員女性による歌劇団。
1941年に初公演を行って以来人気を博し、多岐に渡る演目をミュージーカルやレビューを
上演し続けてる。
最も有名なショーの1つは「ベルサイユのバラ」だと思う。

残念ながら彼女の現役時代に鑑賞する機会はなかったのだけれど、2年連続セーラームーン
ミュージーカルでタキシード仮面を演じていた際、ステージに登場した瞬間に客席から
黄色い歓声が飛んでいて、退団後も人気の高さが垣間見えた。--- 昨年はミュージカルを
見るために帰国。

16時20分頃お店に行くとかなり混雑していて、後ろに並んでいた女性の話によると、この
時間帯はブランチ/ランチとディナータイムの中間で、どこも閉店しているらしい。
受付にいた男性は私達をテーブル席へ案内するのを渋っていて、テーブル席が希望だと
伝えてもバーカウンターに行くよう指示された。
アパートが隣なので後で予約してから戻ってくると伝えたところ、すぐにテーブル席へと
案内され、16時35分に着席。
テーブル担当のウェイターはとても気さくで親切で、丁寧かつ明るい対応だった。

ディナー時間帯は1人最低30ドルを注文することになっていたので、カプレーゼとチーズ
ケーキに加えて数品頼んだ。
すぐにパンが出され、バジルのような葉が入ったフォカッチャと穀物パンだった。

シーザーサラダ
リトルジェム(レタス)が使われたサラダで、赤キャベツ、赤大根のスライス、大きく
ニンニクの聞いたクルトンにドレッシングと削ったパルメザンチーズがかかっていた。
中心にはパルメザンチーズの欠片が乗っていて、私はチーズが好きなのでサラダと一緒に
食べた。
ドレッシングは軽くかかっていたので、赤キャベツの苦味、大根の甘さなどが分かった。

カプレーゼ
旦那がお店を探す際、スライスされた野菜が飾られたこのカプレーゼを手がかりにした。
ルッコラの上に厚いスライスの上にごろっとしたブッラータ モッツァレラチーズが乗り、
周りにはキュウリ、ニンジン、赤大根のスライスが散らされていた。
こんなに厚いトマト(1.5センチほど)カプレーゼは初めてで、チーズの外側は膜が張った
ように少し噛みごたえがあり、中は低脂肪リコッタチーズのように柔らかさがあった。
後から見てみると、チーズは毎日2度手作りされているとメニューに記載されていた。

ストロベリー ブロンド チーズケーキ
(カプレーゼより先に出された際、担当のウェイターがケーキを持ってきた店員を止めていたけれど、順番は気にしないと伝えてそのままケーキを受け取り食べた。)
底部分は砕いたクッキーではなく柔らかいスポンジケーキで、厚みは1センチほど。
写真では数層になっているように見えるけれど、実際は層になっておらず、単一のチーズ
ケーキが乗っていた。
上部にはイチゴが沢山飾られ、粘度のあるジャムのような透明な赤いシロップがかかって
いた。
ケーキの隣にはあまり甘くない生クリームがぼてっと乗っていた。
外側(背の部分)にはみじん切りのアーモンドがキャラメライズされたものが付いていて
カリッとした食感と香ばしさがあった。
ケーキは濃厚でクリーミーさがありながら、口に入れると軽さもあったのでニューヨーク
スタイルだと思う。

さらにこのケーキにはドレッシングやソース、カレーを入れるような銀色の入れ物に
溶かしたチョコレートを入れたものが添えられていた。
全てのチョコレートを使うことはなかったけれど、少しかけて食べてみた。
甘く滑らかなチョコレートをかけると甘さ、滑らかさ、風味が足されて味に変化がつき
大きなチーズケーキを飽きずに食べるのに丁度良かった。
ブログでは「チーズケーキのチョコレートがけ」と書かれていたものの、写真のケーキは
チョコレートがかかっていない状態だった。
ただ、よく見てみるとチョコレートの入った器の先端が写っていた。
個人的にはジュニアズのチーズケーキが美味しいと思うのと、隣に座っていた女性客が
私のチーズケーキを見て「あら、まぁ(なんて大きいの)」という声を上げていたので
ニューヨーカーにはあまり知られていないケーキなのかと思った。

彼女が実際に座っていた場所に座ることはできなかったけれど、ブログに載っていた鏡や
ソファを撮影。

17時半頃にお店を出た時が1番混雑していて、入り口から受付まではまるで東京ディズニー
ランドの開園直後のようなもみくちゃ状態だった。
リンカーンセンターの向かい、さらに59th/コロンバスサークル駅と66th駅の間に位置する
ため便利なのだけれど、人ごみや長い待ち時間を避けるなら予約がお勧め。

シーザーサラダ: 14ドル
カプレーゼ: 16ドル
ストロベリー ブロンド チーズケーキ: 14ドル
* 全て税抜

カフェ フィオレロの他のレビュー。
レモン−リコッタパンケーキ

他のチーズケーキのレビューは以下。
セブンイレブンのクリームチーズケーキ 
エイリーンズ スペシャルチーズケーキのチーズケーキ
MoMA テラスファイブのバニラチーズケーキ
メイシーズ セラー バー&グリルのチーズケーキ
ジュニアズのチーズケーキ
ポーターハウス ニューヨークのニューヨーク チーズケーキ
オースティン ビキニズ スポーツバー&グリルのフライド チーズケーキ

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2 件のコメント :

  1. this is my first time to see cheesecake eaten with chocolate sauce :O

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    1. To put chocolate sauce was new to me, but I like chocolate cheesecake :)
      First it looked too bizarre to me, but the sweetness, bitterness and sourness were all combined and it's so divine!

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