2/18/2015

The Classic Mac & Cheese From Macbar
マックバーのクラシック マック&チーズ

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

I went to a mac & cheese specialty restaurant in SoHo, and it's called "Macbar."

I got there at 2:40 PM and the small eat-in space was full, but when I placed my order, some were getting ready to leave and I could grab a table.

The inside of the shop was yellow and it's curved like a macaroni.
There're 3 small yellow tables, 3 silver chairs and 3 short-sofa-looking column shaped chairs, and they made me imagine how competitive it should be during busy periods.
By the wall, there're continuous sofas which could hold up to 10 people if they sit closer.

I got the simplest flavor "The Classic" even though they have 11 other kinds, and as I studied beforehand, except small size, they serve with a macaroni shaped yellow tray with a lid, so I ordered medium.
I paid with a credit card and was informed it'd take about 15 minutes.
Here comes the questionable "tip" section again when I was about to sign.

Every time I encounter this kind of receipt with a gratitude line, I simply think myself, "It's not a full-service place and I haven't even tried the dish yet. Do I need to tip them?"
(Though I added 1 dollar ≒ 11% anyway.)

She's cleaning inside of the counter space with a broom, and when she's done, she put the broom over the counter where the dishes are placed for temporarily, and it's insanitary.

After about 15 minutes, my name wasn't called as the employee couldn't figure out how to pronounce it though she asked my name when I ordered, but I saw her looking at me so I stood up and picked up my dish.

It's a medium size but the aluminum tray was very long.
My write to the tip of middle finger is about 19cm (7.5 inch) and the tray was much longer that, and I think the longest part of the tray was about 30cm (11.8 inch).

The medium size tray is shallow, and it's about half the height of the yellow tray.

The surface was golden brown and crunchy as it's oven baked.
Now I see they made this fresh to order, and possibly they boiled the macaroni, too.

The cheeses were American and cheddar, and as it's very hot, cheese was stringy.

Macaronis weren't too soft though it's boiled and baked, and the saltiness was light, but it's much greasier than Kraft that's what I'm used to and less cheesy, too.
I'm not sure if the oil was from the cheeses or butter.
The variety and the case (medium and large size only) were unique, but it's not a "wow" macaroni and cheese, but on the other hand, if I consider the case the the amount, it's not overpriced either.
Maybe it's not a place to travel for the taste, but if I'm around, I may get some different flavors for small size.

They provided me only the bottom part of the yellow case first, but when I asked for a cover to take back the leftover, she put a cover and put some tapes.
Though you don't have anything left in the aluminum tray, you can still take the yellow case with you, FYI.

The Classic (Medium): 7.99 dollars (before tax)

Macbar / マックバー
54 Prince St, New York, NY 10012


Open every day: 11 AM ~ 11 PM

Other Macaroni & Cheese reviews.
Mac 'N' Cheese Grilled Cheese From Suwu
Flo's V8 Café in Adventure Park, Disneyland Resort Anaheim
Roscoe's
Mac & Cheese Poutine From Ste-Catherine & Burger RestoBar
Amy Ruth's
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Popeyes
Kraft Three Cheese Jalapeño!


今日はソーホーにあるマック&チーズ(マカロニ&チーズ)専門店「マックバー」へ行って
きた。
14時40分にお店に着いた時は店内の限られた飲食スペースが埋まっていたけれど、注文を
済ませる頃には何人かお店を出る準備をしていたので、テーブルを確保できた。
店内は岐路で、マカロニのように曲がっていた。
小さな黄色い円形のテーブルが3卓、銀色の椅子が3脚、円柱のソファに似た椅子が3脚ある
だけで、ピーク時には争奪戦が繰り広げられそうな狭さと家具の量だった。
壁側はソファ席になっていて、詰めれば10人くらい座れそうだった。

全12種類のマック&チーズがある中で、最もシンプルな「クラシック」を注文した。
また、Sサイズ以外は黄色いマカロニ型の容器に入って提供されると事前に調べておいた
ので、Mサイズを頼んだ。
クレジットカードで支払いを済ませると、15分ほどかかると言われた。
ここで毎度疑問に思う「チップ」について。
署名をしようとしたらチップの欄があり、フルサービスではなく食べてもいないけれど、
チップを払う必要があるのかとこの類いの会計時に思ってしまう。(とりあえず1ドル=
11%程度つけておいた)

カウンター内の掃除にほうきを使っていたのだけれど、掃除が済むとでき上がった商品を
一時的に置く台の上にほうきを置いてキッチン内へ渡していたので、不衛生だと思った。

15分後、店員は私の名前をちゃんと発音する自身がなかったのか注文時に名前を聞かれた
ものの呼ばれなかった。
ただ、店員が私の方を見ていたので、カウンターに受け取りに行った。

Mサイズでもアルミ容器はとても大きく、私の手(手首から中指の先まで19センチほど)
よりもずっと長かった。
1番長い部分は30センチ近くあったと思う。
アルミ容器は黄色いトレイの半分ほどの高さで浅い作りだった。

オーブンで焼いてあるため、表面はこんがりとしカリカリだった。
注文を受けてから調理しているのだと分かり、マカロニも注文後に茹でているのかも
しれない。
チーズはアメリカンとチェダーで、温かいので糸を引いた。
マカロニは茹でた後に焼いてあるにもかかわらず柔らかすぎず、塩加減も軽めだった。
ただ、私が食べ慣れているクラフトのマカロニ&チーズに比べチーズの風味が薄く、かなり
脂っこかった。
この油分がチーズによるものなのか、バターによるものなのかは不明。

種類やケース(MとLサイズのみ)は個性的だったけれど、驚くほど美味しいマカロニ&
チーズではなかった。
ただ、ケースや量を考慮すると高すぎることもない値段。
わざわざ食べに行く味でもないけれど、近くに行った時はSサイズで他の種類も食べて
みたいと思う。

最初は黄色の容器の下側のみ渡されたけれど、帰り際に「食べきれなかった分を持ち帰り
たいので、蓋をください」と言うと蓋を付けて、セロテープで留めてくれた。
また、全て食べてもこの黄色い容器は持ち帰ることができる。

クラシック(Mサイズ): 7.99ドル(税抜)

他のマカロニ&チーズのレビューは以下。
Suwuのマック & チーズ入りグリルドチーズ
フローズ V8 カフェ(ディズニーランドリゾート アナハイムのアドベンチャーパーク)
ロスコーズ
サンカトリーヌ&バーガー レストバーのマック&チーズプーティン
エイミールース
ロイ ロジャース
ポパイズ
クラフト スリーチーズ ハラペーニョ!

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2 件のコメント :

  1. I'll definitely drop by at least once for the yellow case (and for mac & cheese of course)!! So cute and I love the macaroni interior too!!

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    1. Yup, I really wanted to get the yellow container, too!
      It's really tiny so I recommend you visit some "weird" time like 3 pm on weekdays ;)

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