Dorayaki From Brooklyn Ball Factory
ブルックリンボールファクトリーのどら焼き
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
The other day, my husband found a new little Japanese food cafe opened on 46th & 8th Avenue, and yesterday we stopped by.
When my husband asked a staff when it's opened, he said Thursday so that it's brand new.
Inside of the cafe was brick wall with white paint which made it look bigger, and a counter had about 4 chairs by the window.
Menu
Onigiri (rice balls)
Coffee and Tea
Display had "Made fresh upon ordering" memo.
Not written on the menu but they also have Mochi Dango, sticky rice dumplings, on a skewer.
We ordered Dorayaki and paid, then a staff stared grilling the mini pancakes in the little kitchen behind the mini curtain.
In about 3 minutes, the sweets were ready and we received a paper bag.
I got a Mochi, sticky rice cake, and the label said "Mochi."
It's about 8cm (3.14 inch) in diameter.
Golden brown pancakes.
Mochi was flattened and looked like a folded sheet.
The pancakes were warm and some runny white cream came out when I had a bite.
It had some saltiness and I thought it's margarine, but apparently it's mascarpone cheese, written on the menu.
To me, having mascarpone cheese in Dorayaki was bizarre, but maybe they arranged the traditional Japanese sweets to accommodate Western people's preference?
The pancakes were chewy, and other Dorayaki I had tended to have softer and fluffier cakes.
However, they weren't dried or crumbled like gluten free cakes, and it's more like as if it's mixed with tapioca powder.
The Anko, sweet red bean jam, was a mix of half mashed and half whole (not mashed), and it's not runny and had some texture.
Mochi was as soft as the one used for Yukimi Daifuku.
Another made-to-order Dorayaki I had was from Usagiya, yet I didn't it right away.
There're more items I wanted to try, and it's very close to where we live so when I crave some Japanese sweets, I'll go this spot.
Dorayaki: 3.50 dollars (before tax)
Brooklyn Ball Factory / ブルックリンボールファクトリー
729 8th Avenue, New York, NY 10036
(46th street)
Open every day: 8 AM ~ 8 PM
先日旦那が8番通りの46丁目にできた小さな日本食のカフェを見つけ、昨日立ち寄った。
旦那が店員に尋ねたところ、木曜日に開店したばかりの新しいお店らしい。
店内はレンガが白く塗られた壁で広く感じ、窓際のカウンターには椅子が4脚ほどあった。
メニュー
おにぎり
お弁当、どら焼き
日本のカレー
様々なトッピングに加え、ビーガン（完全菜食）仕様のカレーもあった。
コーヒー、お茶
ディスプレーには「注文を受けてから調理します」とメモがあった。
メニューには載っていなかったけれど、お団子もあった。
どら焼きを頼み支払いを済ませると、のれんの奥にあるキッチンでどら焼きの生地を
焼き始めた。
3分ほどで出来上がり、紙袋に入れてくれた。
私はお餅入りの「MOCHI」を頼んだので、シールに商品名が印刷されていた。
直径は8センチほど。
きつね色に焼けた生地。
お餅はシート状になっていた。
生地は温かく、一口食べると柔らかい白いクリームが出てきた。
塩気があったのでマーガリンかと思ったら、マスカルポーネチーズだとメニューに書いて
あった。
マスカルポーネチーズが入ったどら焼きは妙に感じたけれど、もしかしたら西洋人の
好みに合わせるために和菓子をアレンジしたのかもしれない。
生地はかなりもちもちし、これまでに食べたふんわりした生地とは少し違っていた。
グルテンフリーのようなモソモソした食感ではなく、タピオカが入っているかのような
生地だった。
こしあんとつぶあんが半分ずつ混ざったような食感で、だらりとは垂れず少し硬さのある
ペーストだった。
雪見だいふくのように柔らかいお餅だった。
注文を受けてから作られたどら焼きを食べたのは、うさぎや。（ただ、私はすぐには食べ
なかった）
他にも食べたいものがあったので、アパートから近いので日本のお菓子が食べたくなった
時は、ここに行くと思う。
どら焼き： 3.50ドル（税抜）
ブルックリンボールファクトリーのどら焼き
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
The other day, my husband found a new little Japanese food cafe opened on 46th & 8th Avenue, and yesterday we stopped by.
When my husband asked a staff when it's opened, he said Thursday so that it's brand new.
Inside of the cafe was brick wall with white paint which made it look bigger, and a counter had about 4 chairs by the window.
Menu
Onigiri (rice balls)
Bento Box, Dorayaki
Japanese Curry Rice
They have several toppings and also vegan curry.
Coffee and Tea
Display had "Made fresh upon ordering" memo.
We ordered Dorayaki and paid, then a staff stared grilling the mini pancakes in the little kitchen behind the mini curtain.
In about 3 minutes, the sweets were ready and we received a paper bag.
I got a Mochi, sticky rice cake, and the label said "Mochi."
It's about 8cm (3.14 inch) in diameter.
Golden brown pancakes.
Mochi was flattened and looked like a folded sheet.
The pancakes were warm and some runny white cream came out when I had a bite.
It had some saltiness and I thought it's margarine, but apparently it's mascarpone cheese, written on the menu.
The pancakes were chewy, and other Dorayaki I had tended to have softer and fluffier cakes.
However, they weren't dried or crumbled like gluten free cakes, and it's more like as if it's mixed with tapioca powder.
Mochi was as soft as the one used for Yukimi Daifuku.
Another made-to-order Dorayaki I had was from Usagiya, yet I didn't it right away.
There're more items I wanted to try, and it's very close to where we live so when I crave some Japanese sweets, I'll go this spot.
Dorayaki: 3.50 dollars (before tax)
Brooklyn Ball Factory / ブルックリンボールファクトリー
729 8th Avenue, New York, NY 10036
(46th street)
Open every day: 8 AM ~ 8 PM
先日旦那が8番通りの46丁目にできた小さな日本食のカフェを見つけ、昨日立ち寄った。
旦那が店員に尋ねたところ、木曜日に開店したばかりの新しいお店らしい。
店内はレンガが白く塗られた壁で広く感じ、窓際のカウンターには椅子が4脚ほどあった。
メニュー
おにぎり
お弁当、どら焼き
日本のカレー
様々なトッピングに加え、ビーガン（完全菜食）仕様のカレーもあった。
コーヒー、お茶
ディスプレーには「注文を受けてから調理します」とメモがあった。
どら焼きを頼み支払いを済ませると、のれんの奥にあるキッチンでどら焼きの生地を
焼き始めた。
3分ほどで出来上がり、紙袋に入れてくれた。
私はお餅入りの「MOCHI」を頼んだので、シールに商品名が印刷されていた。
直径は8センチほど。
きつね色に焼けた生地。
お餅はシート状になっていた。
生地は温かく、一口食べると柔らかい白いクリームが出てきた。
塩気があったのでマーガリンかと思ったら、マスカルポーネチーズだとメニューに書いて
あった。
好みに合わせるために和菓子をアレンジしたのかもしれない。
生地はかなりもちもちし、これまでに食べたふんわりした生地とは少し違っていた。
グルテンフリーのようなモソモソした食感ではなく、タピオカが入っているかのような
生地だった。
ペーストだった。
雪見だいふくのように柔らかいお餅だった。
注文を受けてから作られたどら焼きを食べたのは、うさぎや。（ただ、私はすぐには食べ
なかった）
他にも食べたいものがあったので、アパートから近いので日本のお菓子が食べたくなった
時は、ここに行くと思う。
どら焼き： 3.50ドル（税抜）
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