Warabimochi At Kuriyakashi Kurogi
厨菓子くろぎの蕨もち
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I saw that the cafe in Tokyo University called Kuriyakashi Kurogi serves one of the best Warabimochi in Tokyo the other day, and as the cafe is open to the public.
The closest entrance is called Kasuga-mon / Kasuga Gate (春日門) next to a fire department.
This is the famous Akamon (赤門) / Red Gate, and it takes about 10 minutes from this entrance to the cafe.
Kuriyakashi Kurogi
There're many tables outside under the roof, and there're blankets on each chair.
I read that they'd stop taking orders at 2:30 PM toyed so that I went there around 1 PM, and luckily I could get a table inside.
First I placed my order and paid, then waited at a table I chose.
Until the moment I saw the menu, I had no idea that Warabimochi was 2,200 yen, but I was there to eat it so that I took the courage to order it.
Coffee came with as a part of the set, and I could choose the type of drip or cafe latte, besides they also had matcha green tea for those who don't like coffee.
They served hot tea when I was waiting.
In about 10 minutes, Warabimochi with Mathca green tea was brought.
Not only the case of Warabimochi but the bag of the toilette also had logo prints.
I think it's real flower.
Matcha green tea had fine and delicate foam on the surface, and I enjoyed the airy surface with bitter and grassy green tea.
Shibazuke, pickled cucumbers colored with Shiso, Japanese basil.
It may sound weird to you, but it's not unusual to see something salty with Japanese confectionery as it's to refresh your taste palate.
Rakugan, molded and dried sugar, water and starch.
This box was holding Warabimochi.
Syrup
There're Warabimochi on the left and on the right, there're Kinako (roasted soybean flour) and Matcha.
There's an ice cube to cool the mochi.
The pink objects are salted and dried Sakura petals.
Kinako
I always feel it's such a waste to see the generous amount of Kinako at many restaurants and cafe for Warabimochi because I, or probably everyone, wouldn't be using them all.
For this one, I told myself that this is the reason it's 2,200 yen.
For the first piece, I ate it as it was without any condiments.
It's lightly sweetened, chewy, and bouncy yet also smooth and sleek, and it's a very unique texture.
There's a male staff in the kitchen constantly working near steams, and it seemed that he prepared Warabimochi after I placed an order.
I poured the syrup over Warabimochi.
With Kinako and salt pickled Sakura petal.
Kinako was fragrant and nutty as it's roasted and salty Sakura was enhancing the sweetness of the Warabimochi and also leaving a clean finish.
Matcha was quite bitter so that it came into balance with the sweet Warabimochi smothered in syrup.
However, it seemed the matcha isn't really sweetened so that if you don't like matcha to being with or bitter flavor, this powder might be too rough and grassy.
I liked rolling the Warabimochi both in Kinako and matcha because I could taste multiple flavors in one bite.
In the afternoon on a weekday, it's not crowded and quiet, and it's a nice spot to relax.
The Warabi powder is only found 10g in 10kg of Warabi roots so that it has to be 2,200 yen wether I like it or not, but it's definitely not in the price range that I can casually say, "Ok, I'm gonna eat it again."
They stop taking order at 6:30 PM in general, but if the space is very busy, it's highly possible they advance the order stop hour.
When there're irregular hours, they update via Twitter.
Warabimochi: 2,200 yen (tax incl.)
Kuriyakashi Kurogi / 厨菓子くろぎ
3-7-1, Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo
(Tokyo University campus)
Open every day: 9 AM ~ 7 PM
Other reviews of Warabimochi.
Kakiyasu Honten Kofukudo "Ryotei Warabimochi"
Wafu Cafe Jigen
Asuka Ramune Warabimochi
Meguro Higashiyama Kasho Miyabian "Ohitorisama Warabimochi"
Warabimochi From Gion Tokuya Harajuku
Asuka Honey Lemon Warabimochi
Matcha Warabimochi From Family Mart
厨菓子くろぎの蕨もち
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
I saw that the cafe in Tokyo University called Kuriyakashi Kurogi serves one of the best Warabimochi in Tokyo the other day, and as the cafe is open to the public.
The closest entrance is called Kasuga-mon / Kasuga Gate (春日門) next to a fire department.
This is the famous Akamon (赤門) / Red Gate, and it takes about 10 minutes from this entrance to the cafe.
Kuriyakashi Kurogi
There're many tables outside under the roof, and there're blankets on each chair.
First I placed my order and paid, then waited at a table I chose.
Until the moment I saw the menu, I had no idea that Warabimochi was 2,200 yen, but I was there to eat it so that I took the courage to order it.
Coffee came with as a part of the set, and I could choose the type of drip or cafe latte, besides they also had matcha green tea for those who don't like coffee.
They served hot tea when I was waiting.
In about 10 minutes, Warabimochi with Mathca green tea was brought.
Not only the case of Warabimochi but the bag of the toilette also had logo prints.
I think it's real flower.
Matcha green tea had fine and delicate foam on the surface, and I enjoyed the airy surface with bitter and grassy green tea.
Shibazuke, pickled cucumbers colored with Shiso, Japanese basil.
It may sound weird to you, but it's not unusual to see something salty with Japanese confectionery as it's to refresh your taste palate.
Rakugan, molded and dried sugar, water and starch.
This box was holding Warabimochi.
Syrup
There're Warabimochi on the left and on the right, there're Kinako (roasted soybean flour) and Matcha.
There's an ice cube to cool the mochi.
The pink objects are salted and dried Sakura petals.
Matcha
Kinako
For this one, I told myself that this is the reason it's 2,200 yen.
For the first piece, I ate it as it was without any condiments.
It's lightly sweetened, chewy, and bouncy yet also smooth and sleek, and it's a very unique texture.
There's a male staff in the kitchen constantly working near steams, and it seemed that he prepared Warabimochi after I placed an order.
I poured the syrup over Warabimochi.
I used up all the syrup in the tiny jar.
With Kinako and salt pickled Sakura petal.
Kinako was fragrant and nutty as it's roasted and salty Sakura was enhancing the sweetness of the Warabimochi and also leaving a clean finish.
Matcha was quite bitter so that it came into balance with the sweet Warabimochi smothered in syrup.
However, it seemed the matcha isn't really sweetened so that if you don't like matcha to being with or bitter flavor, this powder might be too rough and grassy.
I liked rolling the Warabimochi both in Kinako and matcha because I could taste multiple flavors in one bite.
The Warabi powder is only found 10g in 10kg of Warabi roots so that it has to be 2,200 yen wether I like it or not, but it's definitely not in the price range that I can casually say, "Ok, I'm gonna eat it again."
They stop taking order at 6:30 PM in general, but if the space is very busy, it's highly possible they advance the order stop hour.
When there're irregular hours, they update via Twitter.
Warabimochi: 2,200 yen (tax incl.)
Kuriyakashi Kurogi / 厨菓子くろぎ
3-7-1, Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo
(Tokyo University campus)
Open every day: 9 AM ~ 7 PM
Other reviews of Warabimochi.
Kakiyasu Honten Kofukudo "Ryotei Warabimochi"
Wafu Cafe Jigen
Asuka Ramune Warabimochi
Meguro Higashiyama Kasho Miyabian "Ohitorisama Warabimochi"
Warabimochi From Gion Tokuya Harajuku
Asuka Honey Lemon Warabimochi
Matcha Warabimochi From Family Mart
Warabimochi From Tomoean So-honke
東京大学にある厨菓子くろぎという一般客も利用できるカフェで、東京で美味しい
わらび餅が食べられると読んだ。
消防署の隣にある春日門がカフェに1番近い。
こちらが有名な赤門で、ここからだと10分ほど歩く。
厨菓子くろぎ
屋根のある屋外の席が沢山あり、各椅子にブラッケットが置いてあった。
この日はラストオーダーが例外の14時半となっていたので、13時頃に行くと運良く店内の
席に座ることができた。
最初に注文をして支払いを済ませ、自分で選んだ席で商品を待つ。
メニューを見るまで「蕨もち」が2,200円だとは知らず高くて驚いたけれど、せっかく来た
ので思い切って注文した。
コーヒーがセットになっていて、ドリップ方法やカフェラテ等も選べ、さらにコーヒーが
苦手な人には抹茶も用意してもらえると聞き、抹茶にした。
待っている間に温かいお茶が出された。
10分ほどで蕨もちとお抹茶が出された。
蕨もちの容器だけでなく、ウェットティッシュにもロゴが入っていた。
生花だったと思う。
抹茶の表面にはきめ細かく繊細な泡が立っていてふわっとし、苦味と草のような香りが
する抹茶で美味しかった。
しば漬け
和三盆のらくがん
蕨もちの容器
黒蜜
氷が1個入っていて、お餅を冷やしていた。
ピンク色のものは塩漬けの桜の花びら。
抹茶
きな粉
多くのお店やカフェで大量のきな粉がわらび餅と一緒に出されるのを見ると、絶対に使い
切れないのでもったいないと思ってしまう。
このわらび餅に関しては「（この量）だから2,200円なんだ」と自分に言い聞かせた。
まずは何もつけずに、そのまま食べた。
ほんのり甘くぷりぷりとして弾力があり、つるっと滑らかで面白い食感だった。
キッチンでは常に男性が湯気の出る場所で作業をしていて、注文を受けてからこの
蕨もちを作っていたようだった。
黒蜜をかけた。
小さな容器に入っていた黒蜜を全て使い切った。
きな粉と塩漬けの桜と一緒に食べた。
香ばしくナッツのような香りのきな粉で、塩っぱい桜は蕨もちの甘さを引き立てながら
すっきりした後味だった。
抹茶は苦味があり、黒蜜をたっぷりかけて甘くなった蕨もちとのバランスが良かった。
ただ、ほとんど甘くしていない抹茶のようだったので、抹茶そのものや苦いものが苦手な
人には青みが強いかもしれない。
蕨もちをきな粉と抹茶の両方につけて食べると、様々な味が一口で楽しめて良かった。
平日の昼間だと空いていて静かで、ゆっくりできた。
10キロの根から100グラムしか取れない本わらび粉を使用しているようなので2,200円と
いう値段になるのも仕方がないけれど、なかなか「また行こう」と言える料金ではない。
通常ラストオーダーは18時半だけれど、混み具合によってはそれよりも早くなる場合が
あるらしい。
時間変更のお知らせはツイッターで更新しているようなので、要確認。
蕨もち： 2,200円（税込）
他のわらび餅のレビュー。
柿安本店 口福堂「料亭わらび餅」
和風カフェ 次元
明日香 ラムネわらび餅
目黒東山 菓匠雅庵「おひとり様わらび餅」
ぎおん徳屋 原宿 徳屋の本わらびもち
明日香 はちみつレモンわらび餅
ファミリーマートのお抹茶わらび餅
東京大学にある厨菓子くろぎという一般客も利用できるカフェで、東京で美味しい
わらび餅が食べられると読んだ。
消防署の隣にある春日門がカフェに1番近い。
こちらが有名な赤門で、ここからだと10分ほど歩く。
厨菓子くろぎ
屋根のある屋外の席が沢山あり、各椅子にブラッケットが置いてあった。
この日はラストオーダーが例外の14時半となっていたので、13時頃に行くと運良く店内の
席に座ることができた。
最初に注文をして支払いを済ませ、自分で選んだ席で商品を待つ。
メニューを見るまで「蕨もち」が2,200円だとは知らず高くて驚いたけれど、せっかく来た
ので思い切って注文した。
コーヒーがセットになっていて、ドリップ方法やカフェラテ等も選べ、さらにコーヒーが
苦手な人には抹茶も用意してもらえると聞き、抹茶にした。
待っている間に温かいお茶が出された。
10分ほどで蕨もちとお抹茶が出された。
蕨もちの容器だけでなく、ウェットティッシュにもロゴが入っていた。
生花だったと思う。
抹茶の表面にはきめ細かく繊細な泡が立っていてふわっとし、苦味と草のような香りが
する抹茶で美味しかった。
しば漬け
和三盆のらくがん
蕨もちの容器
黒蜜
左側に球体の蕨もち、右にきな粉と抹茶が入っていた。
氷が1個入っていて、お餅を冷やしていた。
ピンク色のものは塩漬けの桜の花びら。
抹茶
きな粉
切れないのでもったいないと思ってしまう。
このわらび餅に関しては「（この量）だから2,200円なんだ」と自分に言い聞かせた。
まずは何もつけずに、そのまま食べた。
ほんのり甘くぷりぷりとして弾力があり、つるっと滑らかで面白い食感だった。
キッチンでは常に男性が湯気の出る場所で作業をしていて、注文を受けてからこの
蕨もちを作っていたようだった。
黒蜜をかけた。
小さな容器に入っていた黒蜜を全て使い切った。
きな粉と塩漬けの桜と一緒に食べた。
香ばしくナッツのような香りのきな粉で、塩っぱい桜は蕨もちの甘さを引き立てながら
すっきりした後味だった。
抹茶は苦味があり、黒蜜をたっぷりかけて甘くなった蕨もちとのバランスが良かった。
ただ、ほとんど甘くしていない抹茶のようだったので、抹茶そのものや苦いものが苦手な
人には青みが強いかもしれない。
蕨もちをきな粉と抹茶の両方につけて食べると、様々な味が一口で楽しめて良かった。
10キロの根から100グラムしか取れない本わらび粉を使用しているようなので2,200円と
いう値段になるのも仕方がないけれど、なかなか「また行こう」と言える料金ではない。
通常ラストオーダーは18時半だけれど、混み具合によってはそれよりも早くなる場合が
あるらしい。
時間変更のお知らせはツイッターで更新しているようなので、要確認。
蕨もち： 2,200円（税込）
他のわらび餅のレビュー。
柿安本店 口福堂「料亭わらび餅」
和風カフェ 次元
明日香 ラムネわらび餅
目黒東山 菓匠雅庵「おひとり様わらび餅」
ぎおん徳屋 原宿 徳屋の本わらびもち
明日香 はちみつレモンわらび餅
ファミリーマートのお抹茶わらび餅
.JPG)
0 comments :
コメントを投稿