Cheesesteak from Geno's Steaks
ジーノス ステーキのチーズステーキ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
After trying Pat's King of Steaks, we went to Geno's Steaks.
Menu
Both brands sell cheesesteaks for 10 dollars after tax.
Same as Pat's, drinks and fries were to order at the different window.
It didn't have the rule of how-to, but at the window, there's this.
They kept cooking the meat, and I realized that at Geno's, they put Cheez Whiz on the bread first, then put steaks.
There're a lot of photos and badges on the walls and the ceilings.
They wrapped the cheesesteak tight like below.
To compare the flavor, we got a cheesesteak with onions and Cheez Whiz.
The onions looked still half raw and not as caramelized as Pat's, and each slice of beef looked larger.
As I mentioned above, Cheeze Whiz was spread on the bread, not over the meat.
Onions were crunchy and a bit spicy because they're lightly cooked, and the steaks were very juicy and a lot of juices was dripping.
The bun was drier and firmer but because of the Cheez Whiz, it didn't absorb much juice from the beef.
Thanks to Cheez Whiz spread, the saltiness was even in this cheesesteak but it's not so different from that of Pat's.
<<CASH ONLY>>
Cheesesteak (Whiz): 10 dollars (tax incl.)
Geno's Steaks / ジーノス ステーキ
1219 S 9th St, Philadelphia, PA 19147
Open every day for 24 hours.
Other cheesesteaks I had is below.
Phil's Steak
ジーノス ステーキのチーズステーキ
(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)
After trying Pat's King of Steaks, we went to Geno's Steaks.
Menu
Both brands sell cheesesteaks for 10 dollars after tax.
Same as Pat's, drinks and fries were to order at the different window.
It didn't have the rule of how-to, but at the window, there's this.
"This is America. When ordering, 'Speak English.'"
They kept cooking the meat, and I realized that at Geno's, they put Cheez Whiz on the bread first, then put steaks.
There're a lot of photos and badges on the walls and the ceilings.
They wrapped the cheesesteak tight like below.
To compare the flavor, we got a cheesesteak with onions and Cheez Whiz.
The onions looked still half raw and not as caramelized as Pat's, and each slice of beef looked larger.
As I mentioned above, Cheeze Whiz was spread on the bread, not over the meat.
Onions were crunchy and a bit spicy because they're lightly cooked, and the steaks were very juicy and a lot of juices was dripping.
The bun was drier and firmer but because of the Cheez Whiz, it didn't absorb much juice from the beef.
<<CASH ONLY>>
Cheesesteak (Whiz): 10 dollars (tax incl.)
Geno's Steaks / ジーノス ステーキ
1219 S 9th St, Philadelphia, PA 19147
Open every day for 24 hours.
Other cheesesteaks I had is below.
Phil's Steak
パッツ キングオブ ステーキを食べた後、ジーノス ステーキに行った。
パッツと同じで、飲み物とポテトは異なる窓口で注文するようになっていた。
チーズステーキの料金は2店舗とも税込10ドルだった。
注文時の注意は見当たらなかったけれど、注文窓口には「ここはアメリカなので、英語で
注文すること」と書かれていた。
窓からキッチンを覗くと常にお肉を焼いていて、ジーノスではパンにチーズウィズを塗り
その上にお肉を乗せていると気がついた。
チーズステーキは包み紙にしっかりとくるまれた状態で渡された。
味を比べるために、タマネギとチーズウィズのチーズステーキを買った。
タマネギはパッツとは異なり半分生でキャラメライズされてはおらず、牛肉のスライスは
大きかった。
前述した通り、チーズウィズはステーキの上ではなく、パンに直接塗られていた。
軽く火を通したタマネギはシャキシャキして少し辛さがあり、ステーキはとてもジュー
シーで肉汁がボタボタと垂れていた。
パンは乾燥して硬かったものの、チーズウィズが塗ってあったので肉汁を吸うことは
なかった。
チーズウィズが均一な塩気を足していたけれど、パッツと大きな差異はなかった。
＜＜現金のみ＞＞
パッツと同じで、飲み物とポテトは異なる窓口で注文するようになっていた。
チーズステーキの料金は2店舗とも税込10ドルだった。
注文時の注意は見当たらなかったけれど、注文窓口には「ここはアメリカなので、英語で
注文すること」と書かれていた。
窓からキッチンを覗くと常にお肉を焼いていて、ジーノスではパンにチーズウィズを塗り
その上にお肉を乗せていると気がついた。
チーズステーキは包み紙にしっかりとくるまれた状態で渡された。
味を比べるために、タマネギとチーズウィズのチーズステーキを買った。
タマネギはパッツとは異なり半分生でキャラメライズされてはおらず、牛肉のスライスは
大きかった。
前述した通り、チーズウィズはステーキの上ではなく、パンに直接塗られていた。
軽く火を通したタマネギはシャキシャキして少し辛さがあり、ステーキはとてもジュー
シーで肉汁がボタボタと垂れていた。
パンは乾燥して硬かったものの、チーズウィズが塗ってあったので肉汁を吸うことは
なかった。
チーズウィズが均一な塩気を足していたけれど、パッツと大きな差異はなかった。
＜＜現金のみ＞＞
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