Custard Flavored Tofu / カスタード味の豆腐

Custard Flavored Tofu Was The Least Torturous Tofu Dessert So Far
カスタード味の豆腐デザートは、1番マシな味がした

(Japanese follows. / 日本語は以下へ続く。)

We've found another flavor of Dessert Tofu series.
So far, we've tried 2 flavors; Banana and Maple Caramel.
And both were tofu with weird flavor, but tasted like tofu in the end.

New flavor we found was Custard flavor.
In French, it says Creme Anglaise, which is known as English cream and a light custard cream sauce used for desserts.
Creme Anglaise and custard cream are similar in both ingredients and the procedures, but Creme Anglaise doesn't contain flour and it's less thick and starchy.

But the visual image looks like a pudding to me as it's got caramel sauce on the top.

When I unsealed the top, I saw a lot more bubbles than the other flavors I had.
Though it looks like the tofu has gotten freckles on it, I guess it's just happened to be like this.

It smelled like the caramel sauce on pudding than custard.

It also tasted like pudding.
The sweet flavor disappeared quickly and I only taste tofu like Banana and Maple Caramel.
However, among the 3 flavors, this tasted the most tolerable one as this can be "tofu with caramel sauce" which I can picture it without feeling that sick.

<Nutrition> --- per 1 container (150g)
Calories: 110kcal
Fat: 2.5g
Cholesterol: 0mg
Sodium: 5mg
Carbohydrate: 17g
Protein: 5g

豆腐デザートの、新しいフレーバーを見つけた。
これまでに バナナ　と メープルキャラメル の2種類を食べたころ、どちらも人工的な甘い香りが
するけれど、結局は豆腐味だった。

見つけたのはカスタード味。
フランス語ではクレーム・アングレーズと書かれていた。
クレーム・アングレーズとはイングランドクリームとしても知られているカスタードソースのことで、
カスタードクリームと材料や製法は似ているものの、小麦粉を含まないのでとろみが少ない。

パッケージのイメージ画像は、キャラメルソースがかかっているのでプリンに見える。

シールをめくると、これまでの豆腐デザートよりも気泡の数が多く、豆腐の表面にそばかすが
表れているようだった。
偶然こうなったのだろうと思い、特に気にしなかった。

香りはカスタードというよりは、プリンのキャラメルソースに近かった。
味はやっぱりプリンっぽい。
甘い香りはすぐに消えて、最後は バナナ や メープルキャラメル と同じく豆腐味。
ただ、考え方によっては「豆腐にキャラメルソースをかけたような味」で、3つの中では1番まともな
フレーバーだったと思う。